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• El aceite de Tártago es uno de los aceites más versátiles, con usos en

más de diez industrias diferentes y aplicación en más de 700 productos.


El mismo se obtiene del cultivo de ricino, Ricinus Communis L, también
conocido como Tártago
Tártago,, su nombre en inglés es Castor Bean
Bean.. Requiere
menos agua que otros cultivos creciendo en similares condiciones, sin
embargo, debido a sus bajos rendimiento y cosecha manual, es un
cultivo muy poco explotado.
• La oportunidad del negocio surge a través del desarrollo de un
programa de impulso del cultivo del Tártago, y su respectiva planta de
acopio y procesamiento. El objetivo es conseguir aceite vegetal y, en un
futuro, biodiesel de 2°
2° generación. El presente estudio tiene por
objetivo analizar la viabilidad técnico/económica de introducir en el
estado Yaracuy la producción agrícola de Tártago y la producción
industrial de aceite de Tártago Especial de Primer Grado (FSG) y Bagazo
de Tártago. Una vez analizada la viabilidad técnico-
técnico-económica, que
mostrará las excelentes expectativas de rentabilidad, se ofrecerá la
posibilidad, a través de una inversión, de participar en el negocio desde
su etapa de ensayos piloto con excelentes expectativas
1. Semilla de Tártago
La semilla de Tártago es el producto de un cultivo
no comestible, con un contenido de aceite entre
40--50
40 50%% y que posee, comparativamente, una alta
tolerancia a condiciones climáticas adversas como
falta de lluvia y calor.
calor.
Una Hectárea de este cultivo produce
aproximadamente 1,2 toneladas de semillas de
tártago al año, suficientes para producir 0,64
toneladas de Aceite de Ricino.
2. Aceite de Tártago
El aceite de Tártago, subproducto de la semilla de
Tártago, posee más de 700 aplicaciones, entre las
que podemos destacar la manufactura de jabones,
pesticidas, fertilizantes, fungicidas, lubricantes,
fluidos de freno e hidráulicos, pinturas, tintas,
plásticos, nylon, productos farmacéuticos y
perfumes entre otros
Existen diferentes tipos y clasificaciones
comerciales del aceite de Tártago dentro de las
cuales resulta importante destacar las siguientes
siguientes::
• Aceite de Tártago Comercial: es el tipo de aceite
más común. Se obtiene de la mezcla de aceite de
primera y segunda prensa más aquel obtenido
con la ayuda de solventes.
• Aceite de Tártago FSG (Especial de Primer Grado):
es aquel que se obtiene de la refinación de aceite
de Tártago comercial mediante el uso de filtros y
solventes.
• El aceite de Tártago es utilizado como un importante
componente de:
Usado en Aceite de Tártago y derivados utilizados
Agricultura Fertilizantes Bagazo de Tártago
Fungicidas
Pesticidas
Comida Surfactantes Aceite de calidad alimenticia
Reductores de viscosidad Aceite Polyxyethylated
Condimentos
Embalajes
Químicos Textiles Materiales de acabados de Aceite Ethoxylated
tela Auxiliares de teñido Aceite sulforado/Aceite rojo turco
Nylon, Methyl 12-hsa
Fibras sintéticas y resinas
Detergentes sintéticos
Agente de humectación de
pigmento
Papel Antiespumante Methyl 12-hsa
Aditivo a prueba de agua Glicerina
Protector de papeles
Usado en Aceite de Tártago y derivados utilizados
Plásticos y Gomas Nylon 11 Methyl 12-hsa
Pliamida 6 Glicerina
Films plásticos Acido ricinoleico
Adhesivos Acido sebatico
Resinas sintéticas
Agentes de acoplamiento
Plastificantes
Cosméticos y perfumería Jabones Aceite de Tártago
Cremas Esteres de Aceite de Tártago
Shampoo Cera de Tártago
Perfumes Undecylenicacid
Lápiz de labios zinc ricinoleated
Aceites para el pelo heptaldehyde
Desodorantes Heptanoicacid
Lubricantes Heptylacohol
Cremas solares EthylHeptoate
Barnices Heptylacetate
Electrónica y Polímeros, Esteres de Aceite de Tártago
telecomunicaciones Poliuretanos, Polyols
Materiales aislantes
Farmacéutica Laxantes Glicerina
Aditivos Undecylenicacid
Emulsificantes Hydrogenated Tártago oil
Encapsulantes Zinc Undecylenate
Expectorantes CalciumUndecylenate
Usado en Aceite de Tártago y derivados utilizados
Pinturas y tintas Tintas Polyols
Plastificantes Glicerina
Barnices DimerAcid
Lacas Acidoricinoleico
Removedor de adhesivos Aceite de Tártago
Aditivos humectantes Aceite de Tártago deshidratado
Lubricantes Grasas lubricantes DimerAcid
Lubricantes de aviones Acidoricinoleico
Lubricantes de motores a Esteres de Aceite de Tártago
inyección Aceite de Tártago marrón
Fluidos hidráulicos Heptanoicacid
Aditivos de gasolina Hydrogenated
Inhibidor de corrosión Tártago oil Hydroxy
AmideWaxes Sebacicacid
• A pesar de estar presente en más de 30 países y
tener características físico-
físico-químicas muy
favorables, el consumo de aceite de Tártago se
encuentra actualmente en un Mercado estable,
limitado en gran medida por su precio. Este
precio se encuentra relacionado con los bajos
rendimientos (promedio mundial de 1 tn tn/ha)
/ha) y
por su cosecha manual.
• Además, las producciones anuales varían
fuertemente, lo que hace al precio volátil y
dificulta su uso en ciertas industrias debido a su
falta de predictibilidad.
predictibilidad.
3. Bagazo de Tártago
• Al realizar el Procesamiento de la semilla de
Tártago se obtiene por un lado el aceite de
Tártago que hemos descripto anteriormente y
otro subproducto comúnmente denominado
bagazo de Tártago. Las proporciones entre aceite
y bagazo son aproximadamente 48 48%% y 52
52%%
respectivamente.
• Los usos principales del bagazo de Tártago son
como fertilizante, fungicida, pesticida y
combustible (Bio Masa).
• Como fertilizante es un excelente
producto, contiene nitrógeno,
fósforo y potasio en importantes
concentraciones, además de
otros micronutrientes. Provee
una fertilización balanceada y es
apto para agricultura orgánica
• Al compararlo con otros bagazos o harinas de
otras oleaginosas, las del Tártago se venden a
menor precio ya que no se pueden utilizar para
alimentar ganado debido a su toxicidad causada
por una proteína llamada ricina. Sin embargo,
existen métodos para la detoxificación
detoxificación,, como el
tratamiento con amoníaco, álcalis y calor;
tratamiento al vapor; fermentación. Aunque
ninguno de ellos está totalmente probado. Es por
ello que la utilidad del mismo se limita a
combustibles, fertilizantes, fungicidas y
pesticidas.
• Mene-
Mene-Oíl R.L. es una cooperativa de iniciativa nacional que
lleva a cabo actividades de Investigación y Desarrollo con la
finalidad de incorporar nuevas tecnologías en el sector
agroindustrial Venezolano. Sus socios, pertenecen al sector
agrícola, de procesamiento de oleaginosas, y al sector de
comercialización de aceites y grasas.
• La cooperativa es formada en 2015
2015,, para fortalecer la
soberanía nacional. Si bien se tiene como objetivo la venta
de aceite de Tártago en el mercado especializado en el
mediano plazo, Mene-
Mene-Oíl tiene la visión de convertirse en la
empresa líder de biocombustibles de segunda generación
en Venezuela. Para ello, el primer paso necesario es
trabajar intensamente en asegurar la materia prima (granos
de Tártago) a un precio competitivo, para lo cual
actualmente el foco está puesto en el desarrollo agrícola
del mismo.
mismo.
• Mene-
Mene-Oíl R.L. es una cooperativa cuya misión es
desarrollar y comercializar semillas de cultivos que
puedan ser utilizados como materia prima en la
producción de biocombustibles de segunda
generación. Sus principales productos son variedades
de semilla de Tártago y sus aceites. Para su desarrollo
utiliza tecnología de punta
• Las variedades de semillas de Tártago que desarrolla
Mene--Oíl presentan grandes ventajas sobre las
Mene
existentes en el mercado lo que generará una
disrupción en el modelo de negocios actual,
posibilitando obtener precios de aceite de Tártago (y
biodiesel en un futuro) altamente competitivos
• La innovación comercial lograda por Mene-
Mene-Oíl
trae aparejado un cambio en el modelo de
negocio tradicional. A continuación podemos
observar el modelo
Gráfico: Cadena de Valor de producción de aceite de ricino.

PRODUCTOR PRODUCTOR PROCESAMIENTO COMERCIALIZACIÓN


SEMILLA AGRÍCOLA
• En el modelo tradicional, el productor de semillas para
obtener la planta de ricino tenía un rol secundario ya
que el productor plantaba el arbusto, de tallo grueso y
leñoso, y lo cosechaba una vez por año. Dicha cosecha
se realizaba, además, de manera manual.
• La innovación de Mene-
Mene-Oíl impacta principalmente en
este punto de la cadena de valor. Al desarrollar un
cultivo de rápido crecimiento y que posibilita la
cosecha mecánica. El productor de semillas se
convierte en un eslabón clave en la cadena de valor. El
negocio se torna muy similar al de producción de
aceite de soja, con algunas particularidades por
tratarse de un cultivo cuyo bagazo tiene un factor
tóxico asociado y cuyo aceite no tiene un mercado
explícito..
explícito
• En el proyecto desarrollado por Mene-
Mene-Oíl se
realizará la venta de aceite de Tártago al mercado
especializado ya existente. Para ello, se prevé la
instalación de una planta de procesamiento en la
zona de cercanía de la producción de granos para
optimizar la logística. En cuanto al mercado de
aceite de Tártago, se propone realizar una
penetración de 2020%% en 10 años del mercado local
actual, de modo de evitar que el precio del aceite
disminuya drásticamente y aprovechar la
significativa optimización de costos provenientes
de la innovación en la producción de granos de
ricino para la producción de aceite.
• Una característica a destacar es que
proponemos un modelo de negocio cerrado,
en el cual Mene-
Mene-Oíl posee exclusividad de la
producción y hace aprovisionamiento de sus
propias semillas de ricino. A través de un
acuerdo comercial, con acceso exclusivo a
desarrollos genéticos de sus investigaciones y
asesoramiento agronómico
• El mayor objetivo es el contar con
aceite vegetal para biodiesel y
disponer el máximo posible de
tierra cultivable, de esta forma
estaríamos colaborando a que
Venezuela se acerque al acuerdo
firmado en el protocolo de Kyoto
de tener el 5,85% de
biocombustibles y de esta forma
estar como el resto del mundo
controlando el efecto invernadero
al captar estos cultivos mucho co2
• Cocorote, Estado Yaracuy, es la
comunidad escogida para ser el
comienzo de esta prueba piloto,
que luego podría tener
repercusión en todo el ámbito
nacional, y que esperamos que
cubra la mayor cantidad posible
de hectáreas sin uso y
actualmente abandonadas.
• Generará ingresos netos de aproximadamente
750..000
750 000..000 Bs por año durante el tiempo que se
mantenga la producción agrícola del proyecto.
– Produciría:
• 20.
20.000 litros anuales de aceite de tártago (ricino) x hectárea
• 1.000 toneladas anuales de fertilizantes orgánicos
• 50
50..000 toneladas por año de biomasa para generación de
electricidad.
– La generación de unas 1010..000 unidades de créditos de
carbono por año.
– La creación de más de 70 nuevos empleos directos
entre los cooperativistas y 100 puestos de trabajo
indirectos, entre plantas de biodiesel, etc..
etc..
• Detener la propagación del desempleo y
abandono poblacional que amenaza la región.
• La creación de proyectos socio-
socio-económicos para
el beneficio de la economía local.
• Producirá una nueva fuente de energía limpia y
sostenible.
• Compromiso de MENEMENE--OÍL R.L. para firmar un
memorando de entendimiento exclusivo a largo
plazo con el Gobierno para la producción y venta
de aceite de Tártago, biodiesel y otros
subproductos dentro de la orientaciones de la
política energética del Gobierno Nacional.
• Este mercado nació en los compromisos asumidos por los
países que han participado en la Convención de 1992 de
la Organización de las Naciones Unidas, Cambio
Climático, el Protocolo de Kyoto en 1997 y los acuerdos
negociado por la Unión Europea (ETS).
(ETS). Esta es una gran
oportunidad que ofrece a los países en desarrollo para
financiar proyectos que reducen los efectos de las
emisiones de gases de efecto invernadero.
• Las plantaciones de tártago
tártago,, mediante su fotosíntesis
absorben mucho carbono de la atmósfera.
• El carbono eliminado de la atmósfera proporciona la base
de este proyecto y es usada para el cálculo del número de
bonos de carbono que se beneficiará nuestro proyecto,
proyecto,
según el peso de la biomasa:
biomasa: 2 (50% del volumen
volumen)).
• Nosotros haremos dos fuentes de ingresos
que se pueden resumir de la siguiente
manera:
– La principal fuente de ingresos (Suministro
Provisional) está relacionada con el poder de
absorción de carbono por las plantas de tártago
plantadas.
plantada s. Esto representa un promedio de
alrededor de 900 Euros por hectárea plantada. (1
(1
ha = 2,500 PLANTAS de tártago
tártago))
• Nosotros haremos dos fuentes de ingresos que se
pueden resumir de la siguiente manera:
– La segunda fuente de ingresos está relacionada
relacionada con los
biocombustibles,, que emiten mucho menos carbono a la
biocombustibles
atmósfera que los combustibles fósiles (diesel). Esto
representa un ingreso promedio del orden de 900 EUROS
por hectárea por año a precios corrientes del mercado.
Estos bonos, pueden ser generados por la producción y el
uso de aceite crudo de Tártago o biodiesel (aceite Ricino
ya refinado y trans
trans--esterificado). La Producción de
biocombustibles generará Unidades de créditos de
carbono (bonos de carbono), ya que sustituye
sustituye
combustibles fósiles con bíobío--combustibles limpios.
limpios.
• El mercado de carbono no ha dejado de crecer
para llegar a los 176.000.000.000 de EUROS €
en 2011 (el triple de la cifra global registrado
en 2007 y dieciocho veces el volumen
registrado en 2005).
• La demanda de éstos bonos de carbono
aumentará significativamente a medida que
más y más países comienzan a emerger en
este mercado.
• En el mediano plazo expandir la producción en
Cocorote y comunidades vecinas del Occidente del
País, en una plantación de 2.000 hectáreas a 5.000 ha,
lo que supondrá para el país el ahorro neto anual de
1.074.449 Dólares $.$.
• En el largo plazo, adoptar un plan de tres años para
aumentar nuestras 500 hectáreas de plantaciones para
llegar a 5.000 hectáreas de plantaciones en toda
Venezuela, y siempre mediante este tipo de
cooperativas rurales agrícolas.
• Hará que el gobierno de Venezuela, a su vez, sea
menos dependiente del exterior para sus necesidades
de materia prima y biodiesel y lo posicionará como uno
de los principales países productores de aceites y bio
bio--
combustibles en la región.
• Arranque:
– Base
Base:: 3333 árboles/ha
– 4 kg de semilla/ha
– Producción por cada hectárea es de 1,7 ton/año
de aceite )
– Cultivo inicial de 10 hectáreas
SEMILLAS ACEITE CRUDO
PERIODO TIPO DE ACCION
RECOGIDAS PRODUCIDO

Vivero de producción de
MES 3 A 6 500.000 plántulas para ser - -
plantadas en los campos.

Plantación de los campos a un


MES 06 A 12 ritmo de 10 hectáreas por mes
hasta 100 ha (Fase 1)

El ritmo de plantación de 100


hectáreas pasa por mes hasta
500 hectáreas de cultivos y la
150.000 a 600.000 0-288.000 Litros /
MES 18 A 24 venta a principios del mes
Kilos / año año
número 24 (20 m3 de aceite
con 20 empleados
permanentes). Fase 2
ARBOLES SEMILLAS
PERIODO TIPO DE ACCION
PLANTADOS PRODUCIDAS

Vivero de producción de 500.000


MES 3 A 6 plántulas para ser plantados en los
campos.

Plantación de los campos a un ritmo 15000 kg a


MES 6 A 12 33.330 (10 ha)
de 10 hectáreas por mes hasta 100 ha 150.000 kg

El ritmo de plantación de 100


hectáreas pasa por mes hasta 500 333.300 (100 1.500.000-
hectáreas de cultivos y la venta a ha) kilos / año
MES 12 A 24
principios del mes número 24 (20 1.666.500 7.500.000
toneladas de aceite con 20 empleados (500 ha) kilos / año
permanentes).
Fuerza de Trabajo
PERSONAL
PERIODO TIPO DE ACCION
UTILIZADOS

La instalación del vivero y las primeras


MES 3 A 6 70
operaciones

Plantación de los campos a un ritmo de 10


MES 6 A 12 100
hectáreas por mes hasta 100 ha

El ritmo de plantación de 100 hectáreas pasa por


mes hasta 500 hectáreas de cultivos y la venta a
MES 12 A 24 100 a 500
principios del mes número 24 (22 toneladas de
aceite con 20 empleados permanentes).

MES 24 a 36 Plantación crece poco a poco. 1200


El ritmo de crecimiento de la plantación, está
MES 36 a 60 2000
alcanzado.
• El tártago produce normalmente entre 1.000 000yy 1.600 kilos
por hectárea/año.
• El promedio nacional es de 1.200 kilos. Bien manejado y
cuidado, se pueden obtener hasta 3.000 y 4.000 kilos, y
puede dar un ingreso económico de aproximadamente
2.500 $/
$/hectárea.
hectárea.
• El contenido de aceite de la semilla del tártago es de entre
47yy 49
47 49%,
%, y su rendimiento industrial es de 40 a 43
43%
% de
aceite crudo, y de unos 50 a 55
55%
% de bagazo que se emplea
como excelente abono orgánico.
• Habiendo cultivos de tártago, se pueden reactivar muchas
industrias aceiteras que hoy están paradas, o permitirá
cerrar el año trabajando los 12 meses a aquellas industrias
que están en actividad, generando también más mano de
obra utilizada y creación de empleos.
La línea a pequeña escala de prensado de aceite es fácil de manejar, instalar y
operar. La línea a pequeña escala de prensado de aceite requiere poca inversión
inicial y un espacio de trabajo mínimo y realiza todas las funciones necesarias
para la producción de aceite comestible.
La línea a pequeña escala de prensado de
aceite requiere menos mano de obra. El
movimiento de precisión semi-continuo hace
que solo sea necesario dos o tres empleados
para toda la línea. Los sistemas automatizados
permiten la producción constante, así como
una mayor seguridad.
Elevador de Tornillo
Este tipo de elevador de tornillo constituye
un equipo útil de transporte dentro de la
línea automática de prensado de aceite
pequeña y es muy utilizado durante el
proceso de prensado de aceite.

Olla Freidora
La olla freidora de tambor es otra de las
máquinas incluidas en nuestra línea de prensado
de aceite. Puede procesar muchos tipos de
materiales, entre ellos colza, semillas de algodón
y de girasol.
LA PRENSA DE ACEITE INTEGRADA de nuestra línea de
prensado de aceite ofrece muchas ventajas, entre las que se
encuentra el alto grado de aprovechamiento del aceite.
La prensa de aceite integrada
es un modelo avanzado de la
prensa de aceite de tornillo
cuyos componentes son una
prensa, un motor, un filtro
aspirador, un calentador y un
armario de control eléctrico.
El filtro de aceite se utiliza
para eliminar las impurezas
presentes en el aceite, por lo
que después podrá utilizarse
para bio-diésel.
Ingresos
Otros Ventas
1.600.000.000

1.400.000.000

1.200.000.000

1.000.000.000

800.000.000
,

600.000.000

400.000.000

200.000.000

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Gastos
Coste ventas Personal Financieros Marketing

Generales Amort. y otros Financieros


140.000.000

120.000.000

100.000.000

80.000.000

,
60.000.000

40.000.000

20.000.000

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Resultado Neto (acumulado)

4.968.237.489

4.144.295.617

3.319.795.947

2.494.572.122

1.669.987.480

844.731.656

6.782.881 13.611.614 19.289.164

-3.141.702
1 -6.123.403
2 -85.853
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rendimientos acumulados
Ingresos Gastos Resultado Neto
9.000.000.000

8.000.000.000

7.000.000.000

6.000.000.000

5.000.000.000

4.000.000.000
,
3.000.000.000

2.000.000.000

1.000.000.000

-1.000.000.000
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Resultados

Explotación BAI Neto Lineal (Explotación)


1.600.000.000

1.400.000.000

1.200.000.000

1.000.000.000

800.000.000

600.000.000 ,

400.000.000

200.000.000

-200.000.000
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Tesorería Mensual
Cobros Pagos Saldo Neto
1.800.000.000

1.600.000.000

1.400.000.000

1.200.000.000

1.000.000.000

800.000.000

,
600.000.000

400.000.000

200.000.000

-200.000.000
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Saldo Tesorería
Saldo con pólizas Saldo acumulado Saldo Neto
9.000.000.000

8.000.000.000

7.000.000.000

6.000.000.000

5.000.000.000

4.000.000.000
,
3.000.000.000

2.000.000.000

1.000.000.000

-1.000.000.000
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo
1.600.000.000 Punto de Equilibrio
1.400.000.000
Ingresos y gastos

1.200.000.000

1.000.000.000

800.000.000 721.656.296

600.000.000

400.000.000

200.000.000

0
132.785 199.177 265.570 331.962 398.354 464.747 531.139 597.531 663.924

Costes Fijos Costes Totales Ingresos Unidades


MENE-OIL R.L. Análisis del Punto de Equilibrio

Ejercicio 2017

Ventas mínimas anuales en unidades 331.962


Precio medio previsto 2.173,91

Facturación necesaria
para alcanzar el Punto de Equilibrio 721.656.296

% s/Total ventas previstas 43,22%

Total días
para alcanzar el Punto de Equilibrio anual 156

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