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    MAQUINA PARA PROCESO DE CHORIZO:

    https://www.youtube.com/watch?v=JOywPE3kz7gProtocolos de limpieza y desinfección


    para EQUIPOS

    Mezcladora Horizontal:

    https://www.youtube.com/watch?v=-jC7bDRlaqg

    Para realizarse las operaciones de mantenimiento y limpieza de los distintos equipos y


    maquinaria utilizados para productos cárnicos debe establecerse un protocolo.

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