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LOS HONGOS:

RECURSO FORESTAL
NO MADERABLE
Biol. Miguel Armando López R.
MERCADOS LOCALES
HONGOS CULTIVADOS
PROSPECTOS
TERMITOMYCES MACROCYBE TITANS
CALVATIA GIGANTEA
CALVATIA GIGANTEA
Calvatia cyathiformis
HONGOS COMESTIBLES HONGOS
HONGOS MEDICINALES NUTRACEUTICOS

SILVESTRES CULTIVADOS
Ventas en 2007
$ 714 000000 USD
Consumo “per capita” de Hongos Comestibles
(En Kg.)
Per capita frescos procesados

70’s 0.2268

2010 1.8144 1.120392 0.74844

Asiatico-Americanos 4.0824

Japoneses 8.70912

2012 2.204496 1.45152 0.74844


Valor Mundial del Mercado de
Hongos Nutraceuticos

1991 1.2 billones de dólares

1994 3.6 billones de dólares

1999 6.0 billones de dólares

2010 14.0 billones de dólares


Mi correo electrónico: armlopez@uv.mx

http://fungavera.blogspot.mx
http://hongosdelhaya.blogspot.mx