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    Aji de Gallina

    Ingredientes:

    - Papas amarillas sancochadas


    - Perejil picado
    - Queso parmesano
    - 4 almendras, 1 pecana tostado
    - 1 cebolla en largos
    - 1 taza de leche evaporada
    - Pimienta
    - Comino
    - Aji mirasol
    - Sal
    - Oregano
    - Palillo
    - 6 tostadas

    Preparación:

    - Sancochar pollo y guardar el caldo


    - Aceite, cebolla, ajos, aji mirasol molido
    - Agregar pimienta, comino
    - Poner las tostadas y caldo, agregar leche
    - Licuar todo
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