UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Informe de Laboratorio Nº9

Elaboración de galletas

CURSO: TECNOLOGÍA DE GRANOS Y CEREALES

DOCENTE: ING. ROLANDO CÉSPEDES
ALUMNA: LISBHET YUCRA CHOQUE
CÓDIGO: 2012-36894
CICLO: IX
 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

PRACTICA N°9 TECNOLOGIA DE GRANOS Y CEREALES

Pepas de membrillo

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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10
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11

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

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13
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 14
 

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• 
 
 
 
 

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 
 
 
 
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

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
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
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 
 
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 

16

 
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 


 



 


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 

 



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 PRÁCTICA Nº6: ELABORACIÓN DE GALLETAS “PEPAS DE MEMBRILLO “

 

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 
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 

 
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 
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
 

 


 


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