Manual Del Laboratorio de Química

Objetivo:
Tomar los conocimientos adquiridos durante la clase de teoría y aplicarlos para adquirir destreza en la manipulación
de los fenómenos y sus materiales. Desarrollar la habilidad de observación, organización, comparación, cooperación y
registro de los resultados. Descubrir que la ciencia y sus métodos son procesos aplicables en toda la vida y en todo el
universo, y que pueden ser aprendidos de una forma activa, dinámica y entretenida.
Reglamento
El funcionamiento correcto del laboratorio se fundamenta en sus reglas. Debido a que es un lugar con materiales y situaciones
peligrosas, el estudiante deberá acatarlas en su totalidad y seguir al pie de la letra las indicaciones del profesor.
1. Es Obligatorio el uso de la Bata de laboratorio. El no traerla o el no usarla es motivo de expulsión de la clase. Deberá
usarse abrochada. La bata deberá traer el nombre bordado en la parte superior de la bolsa izquierda.
2. El traer una bata sin nombre o de otra persona causa la anulación de la práctica. Si se repite la situación los
responsables serán expulsados del laboratorio hasta que cumplan con la norma anterior.
3. Es obligatorio traer el manual con las prácticas impresas. Cada práctica deberá tener los datos del estudiante y para
que se tenga el derecho de hacer la práctica deberá tener contestadas las preguntas PRE-LAB. Es obligación del
estudiante descargar e imprimir, o en su caso fotocopiar, el manual de prácticas que deberá venir engargolado y con
nombre según las indicaciones del profesor.
El no traer el manual con la práctica es motivo de expulsión de la clase. No se revisarán hojas sueltas, o sin nombre.
4. El laboratorio cuenta con lo indispensable para la realización de las prácticas, sin embargo, algunas prácticas necesitan
material adicional que será traído por el alumno. En cada práctica se especifica los materiales a traer y la dotación. En
ciertos casos será individual, por equipo o por grupo.
El no traer el material solicitado quita el derecho a realizar la práctica correspondiente.
5. En caso de que algún alumno rompa o dañe un material, es su obligación repararlo o reemplazarlo. En la ciudad hay
dos proveedores de equipo de laboratorio:
-Reactivos y Equipos: Independencia 610, Col. Centro. Tel. 812 06 75. www.reactivosyequipos.com.mx
-Equipos Biotecnológicos de San Luis: Cuauhtémoc 715, Col. Tequisquiapan. Tel. 813 32 51
El material deberá reponerse para la práctica siguiente o el alumno perderá el derecho a aprobar la materia.
6. Las prácticas tienen una calificación individual que incluye la asistencia, la bata, el material, la tarea y el reporte (Los
porcentajes de cada uno varía según la práctica). Al final de mes se promediarán las calificaciones de todas las prácticas
para generar la calificación final. Aunque el valor de la ponderación del Laboratorio dentro de la materia es de 20%,
sacar cualquier calificación menor a 6 implica la reprobación inmediata de la materia.
“Quien reprueba el laboratorio, reprueba la materia”
7. Al entrar al laboratorio el alumno sólo debe traer lo siguiente: su bata puesta y abrochada, su carpeta con la práctica a
realizar y la tarea, algo con que anotar y el material que le fue encargado. Todo lo demás (incluyendo alimentos y
bebidas) está prohibido en el laboratorio y deberá dejarse (junto con la mochila) en el lugar designado dentro de los
estantes de madera.
8. Cualquier comportamiento o conducta indebida dentro del laboratorio será sancionada con la anulación de la práctica,
la expulsión del laboratorio y la canalización a la Prefectura del área.
9. Si el alumno falta a una práctica puede solicitar su justificación de la siguiente manera: Presentar el justificante entregado
por la prefectura y la práctica contestada a más tardar una semana después de la falta. Después de este período no se
justificará ninguna falta.
10. Al inicio de cada sesión se revisará que el alumno haya contestado el cuestionario PRELAB que consiste en tres
preguntas al inicio de la práctica. Para que el PRELAB sea válido deberá estar firmado por uno de los padres.
Usualmente las respuestas de las preguntas se encuentran en la misma redacción de las prácticas o se obtienen tras una
simple investigación en Internet.
11. Por ningún motivo agarrar, probar, beber, oler, jugar con los materiales y sustancias presentes dentro del laboratorio a
menos de que el maestro lo exprese directamente. Existen materiales muy peligrosos cuyo uso indebido podría
ocasionar daños irreversibles en el mobiliario escolar o en el alumno, como enfermedades, heridas o incluso la muerte.
Siempre debes seguir las indicaciones del profesor.
Estoy enterado del reglamento del laboratorio y hago constar que cumpliré los puntos cabalmente,
y asimismo enfrentaré toda responsabilidad en caso de que no lo cumpliera
Nombre y firma del alumno: ________________________________________________________________
Nombre y firma del padre o tutor: ___________________________________________________________
.
Práctica 1
El Fuego y el mechero
Objetivo: Entender las consecuencias del uso del fuego y los métodos de laboratorio para su manejo adecuado.
PRELAB (Responde en pocas palabras) Contéstalo en tu casa para poder entrar a la práctica.
¿Para qué utilizaban los primeros hombres el fuego?_____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué diferencias hay en el uso del fuego ahora contra hace 500 000 años?______________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿En dónde nació y qué descubrió Robert Bunsen?_______________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales del LAB a utilizar: Se llama fuego a un conjunto de partículas o moléculas

incandescentes de materia combustible, capaces de emitir luz
Mechero Bunsen con manguera visible, producto de una reacción química de oxidación
Sustancias: violenta. Las llamas son las partes del fuego que emiten luz
visible, mientras que el humo son físicamente las mismas pero
Gas Butano que ya no la emiten.
Antes de empezar ubica

los siguientes elementos
de seguridad dentro del
laboratorio:
-Extintor
-Llave de paso del gas

(Tubería amarilla)
¿Cuáles son las 3 condiciones necesarias para
-Botiquín
que suceda la combustión?
-Ventilación
1.
-Regadera de Emergencia
2.
-Salida de Emergencia
3.
#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

Práctica 1- El fuego y el mechero
Procedimiento
1. Desarma el mechero y observa cada parte.
2. Vuelve a armarlo. Conéctalo con mucho cuidado a la llave del gas. Asegúrate de que quedó bien
ajustado.
3. Tapa el collar para que no entre nada de aire al mechero. Enciéndelo con un cerillo.
4. Observa las características de la llama, anótalas en la tabla.
5. Lentamente ve abriendo el collar para que el aire comience a entrar al mechero, detente cuando no se
vean partes naranjas en la flama.
6. Observa y anota las características de este tipo de llama
Características y dibujo de la primer llama (Combustión incompleta):
Características y dibujo de la segunda llama (Combustión completa):
¿Por qué la llama azul es más caliente que la llama naranja?
¿Qué peligros para la salud ocurren al exponerse a una combustión incompleta?
¿Escribe de qué trata el siguiente video y en qué se relaciona con la práctica?

https://www.youtube.com/watch?v=2awbKQ2DLRE

Práctica 2
La Naturaleza de las Sustancias

Objetivo: Reconocer algunas propiedades de las sustancias naturales y sintéticas. Sintetizar una Bouncy-ball con materiales
sintéticos.
Menciona 5 sustancias Naturales que utilizas todos los días______________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Menciona 5 sustancias Sintéticas que utilizas todos los días ______________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
Ventajas y desventajas si todo lo que usáramos fuera sintético___________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de TAREA por mesa:
-Dos pares de guates de látex
-½ litro de Alcohol Etílico a 96°
Materiales del LAB a utilizar:
-Vaso de precipitados Según cual sea el origen de las sustancias, pueden

clasificarse en dos grandes grupos:
-Agitador
1º Las sustancias naturales, que se encuentran
-Silicato de Sodio (NaSiO3)
directamente en la Naturaleza, como son las especies
-Colorante Vegetal químicas que se extraen de las aguas potables y minerales, del
agua de mar, de los fragmentos de rocas, de los minerales y
-Bórax
vegetales, de la atmosfera, etc.
-Resistol Blanco
2º Las sustancias elaboradas o artificiales, que el
hombre crea, en el laboratorio o en la fábrica, sea como
Menciona 3 sustancias sintéticas especies químicas nuevas o reproduciendo las sustancias
derivadas de sustancias naturales: naturales. Así, el ingenio humano ha creado los medicamentos
1. sintéticos (aspirina, salvarsán, cloroformo, novocaína, etc.), las
esencias artificiales (imitaciones de perfumes naturales), los
2. colores de anilina, la seda y la lana artificial, el caucho sintético,
3. los vidrios y porcelanas, materiales plásticos (resinas sintéticas),
etc.

Práctica 2- La Naturaleza de las Sustancias
Sintetizar una Bouncy-ball

Procedimiento
1. En un vaso de precipitados de 150 ml coloca 20ml de Silicato de Sodio (Usar guantes, el Silicato de
Sodio irrita la piel).
2. Agrega al vaso 5ml de Alcohol Etílico
3. Inmediatamente revuelve con el agitador.
4. Después de un minuto de agitación toma el sólido que se ha formado y dale forma de una pelota. La
mejor forma es comprimirlo y no girarlo. Recuerda usar guantes.
5. Continúa moldeando hasta que se haya solidificado la pelota.
6. Intenta rebotarla sobre el piso. Ten cuidado que no rebote sobre algún material frágil del LAB o sobre
tus compañeros.
7. Si se desintegra, asegúrate de recoger todas las piezas.
¿Cuál es la naturaleza de las dos sustancias utilizadas para formar la Bouncy-ball? ¿De dónde se pueden
obtener? ¿Qué usos tienen?
______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________
Observa al profesor haciendo otra reacción de síntesis para otro tipo de Bouncy-ball o Slime
Anota lo siguiente:
Materiales y su naturaleza:
_________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
Procedimiento:
_________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________

Práctica 3
Volumen y Densidad
Objetivo: Utilizar el volumen para medir la cantidad de materia de líquidos y sólidos. Asociar la masa con el volumen de una
sustancia para determinar su densidad.
Menciona 3 materiales de alta densidad y 3 de baja densidad____________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Con que utensilios mides el volumen de los líquidos en tu cocina?______________________________ ________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuál es la fórmula para calcular el volumen de una esfera?_____________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de Tarea
-Calculadora
Materiales del LAB a utilizar:
-Probeta de 100 ml
-1 canica
-1 bolita de plastilina
-1 cilindro de metal
-Balanza
Fórmulas para calcular el volumen: Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de
sustancias diferentes tienen ocupan distintos volúmenes, así notamos
-Cubo
que el hierro o el hormigón son pesados, mientras que la misma
𝑽 = 𝒍𝟑 cantidad de goma de borrar o plástico son ligeras. La propiedad que
-Prisma nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el
nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más
𝑽 = Á𝒓𝒆𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒃𝒂𝒔𝒆 × 𝒉
pesado nos parecerá.
-Pirámide
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚
Á𝒓𝒆𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒃𝒂𝒔𝒆 × 𝒉 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝜌 = =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉
𝑽=
𝟑
El volumen tiene unidades de longitud al cubo (cm3 m3) o de litros y
-Cilindro
mililitros y la densidad de masa sobre longitud al cubo (g/cm3 kg/m3)
𝑽 = 𝝅 × 𝒓𝟑 × 𝒉

Práctica 3- Volumen y Densidad
Experimento 1, encontrar la densidad de una canica
Procedimiento:
1. Pon 50 ml de agua en el probeta 2. Deja caer la canica con extremo cuidado de

no salpicar nada de agua para no alterar el
resultado. El volumen de la canica será lo que
subió el agua. Regístralo en la tabla.
3. Mide la masa de la canica en la balanza, 4. Divide la masa de la canica entre su

Utiliza un pedazo de papel para que no gire volumen. El resultado es la densidad en g/cm3
Volumen de la canica (ml=cm3)

Masa de la canica (g)
Densidad de la canica (g/cm3)
Experimento 2, ¿De qué está hecho el cilindro?
Procedimiento:
1. Repite los pasos del experimento anterior con un cilindro de metal.

Volumen del cilindro (ml=cm3)
Masa del cilindro (g)
Densidad del cilindro (g/cm3)
2. Compara tu resultado de densidad con la siguiente tabla, ¿De qué metal crees que esté hecho
el cilindro? R=_____________________________________
Metal Densidad en g/cm3 Metal Densidad en g/cm3

Agua 1.0 Plata 10.5
Aluminio 2.7 Plomo 11.3
Hierro, Acero 7.8 Mercurio 13.6
Latón 8.6 Oro 19.3
Cobre 8.9 Platino 21.4

Práctica 4
Cambios de Estado
Objetivo: Entender que los átomos y la cantidad de energía y movimiento que poseen determinan el estado de agregación de la
materia.
¿Cuál es el estado de agregación más abundante en el universo?________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué es necesario aplicar energía para fundir un sólido?_____________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué complicaciones tendríamos los seres vivos si fuéramos líquidos?____________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales del LAB a utilizar: Dependiendo del estado inicial y final, cada cambio de estado
-Hielo recibe un nombre:
-Yodo
-Vaso de precipitados Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del
-Vidrio de reloj calor. El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el sólido se
-Termómetro funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia.
-Parrilla
Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del
enfriamiento. El "punto de solidificación" o de congelación es la
temperatura a la cual el líquido se solidifica y coincide con el
punto de fusión si se realiza de forma lenta.
Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que

un líquido pasa a estado gaseoso.
Condensación: Se denomina condensación al cambio de

estado de la materia que se pasa de forma gaseosa a forma
líquida.
Sublimación: Es el cambio de estado de la materia sólida al

estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Práctica Al proceso
3- Volumen inverso
y Densidad
se le denomina Sublimación inversa.
Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.
Ionización: Es el cambio de un gas a un plasma.

Práctica 4- Cambios de Estado
Experimento 1 (en cada mesa)
1. Coloca hielo en el vaso de precipitados y registra su temperatura con el termómetro

2. Coloca el vaso con hielos en una parrilla y caliéntala. Registra la temperatura cada 30 segundos hasta
que empiece a hervir. Anótala en la tabla.
3. Cuando esté hirviendo coloca el vidrio de reloj sobre el vaso y observa lo que sucede (Mucho cuidado,
Caliente!)
4. Grafica la temperatura con respecto al tiempo. Indica en qué punto dejo de haber hielo en el vaso y en
qué punto el agua comenzó a hervir. Une los puntos
Tiempo en Temperatura
100
minutos en °C
0 90
0.5
1 80
1.5
2 70
2.5
Temperatura °C
60
3
3.5 50
4
4.5 40
5
5.5 30
6
6.5 20
7
10
7.5
8
0
8.5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
9
Tiempo (min)
9.5
10
Experimento 2 (Al centro)

¿Por qué la temperatura
Anota tus observaciones del experimento de la sublimación del Yodo.
del hielo no aumenta hasta
que éste se ha terminado
de derretir?

Práctica 5
Estados de la Materia
Objetivo: Entender que los átomos y la cantidad de energía y movimiento que poseen determinan el estado de agregación de la
materia.
¿Por qué el hielo con sal es más frio?_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué hay una temperatura llamada 0 absoluto, y por qué no podemos seguir enfriando después de este
punto?__________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Existirá una temperatura máxima?, ¿Cuál es?___________________________________________________________________
La teoría cinética nos indica que la materia está formada por partículas que se encuentran en continuo
movimiento.
1 Ese estado de movimiento depende de la temperatura. Los estados de agregación de la materia
dependen de la manera de agruparse y ordenarse que tienen las partículas según su temperatura y su
movimiento.
En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy grandes, por lo que se mantienen
fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de otras.
En los líquidos las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles que en los sólidos,
de modo que las partículas se mueven y chocan entre sí, vibrando y deslizándose unas sobre otras.
En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las partículas están muy separadas
unas de otras y se mueven rápidamente y en cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias.
El Plasma se forma bajo temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo que los impactos entre
los electrones sean muy violentos, separándose del núcleo y dejando sólo átomos dispersos. El plasma, es así,
una mezcla de núcleos positivos y electrones libres, que tiene la capacidad de conducir electricidad.

Práctica 5- Estados de la Materia
El Condensado de Bose-Einstein. La propiedad que lo caracteriza es que una

cantidad grande de partículas de un material pasan al nivel de mínima energía,
denominado estado fundamental. Los átomos de dicho material pierden
entonces energía, frenándose y uniéndose entre sí, para dar origen a una
especie de “superátomo”, mucho más denso que el estado sólido.
Dibuja y haz una breve explicación de cada uno de los experimentos de

la clase.
Láser y Humo:
1 Dr. Eduardo Gómez
Agua, aire y sal en la jeringa.
Materiales del Lab a utilizar:
1. Láser, papel, cerillo, vaso

de precipitados. Hielo y Sal:
2. Jeringa sin Aguja, agua y
sal.
3. Hielo y Sal
4. Bola de Plasma
Además de los láseres ¿Qué otra

forma se te ocurre para disminuir
la temperatura de la materia?
Bola de Plasma:

Práctica 6
Sobre el Frío
Objetivo: Analizar los efectos de la falta de calor en los cuerpos. Analizar objetos en bajas temperaturas y usarlos para producir
helado
¿El Helado (nieve) es líquido o sólido?____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿De qué está hecho el hielo seco y cuál es su temperatura?_______________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
Menciona un uso común del hielo seco: ________________________________________________________________________
Materiales de Tarea POR SALÓN
-Lata de Media Crema

-Lata de leche evaporada
-6 claras de huevo (ya separadas)
-Esencia de Vainilla
-Bowl metálico redondo
-Pala de Madera
-Cucharas desechables para todos
-1 Paquete de galletas Oreo
1 -Batidora
“Si falta algún ingrediente o material, el experimento no podrá llevarse a cabo.” –El profe
El Frío, o mejor dicho ausencia de calor se define como aquel cuerpo que tiene una temperatura muy inferior
a la ordinaria, por lo que es un concepto subjetivo. Se trata de una consecuencia de la falta de calor, y no de
un fenómeno independiente.
Para el ser humano, la percepción de la temperatura se basa principalmente en la facilidad que tiene un
determinado objeto para sustraer calor del individuo, es decir, que para dos objetos a una misma
temperatura, una persona percibirá más frío a aquel objeto que tenga más facilidad para extraerle energía en
forma de calor (Fenómeno llamado calor específico).
La refrigeración es el proceso por el que se logra un descenso de la temperatura, para ello se elimina calor
de un sistema o exponiendo un sistema a un entorno con una temperatura menor. Los fluidos que se utilizan
para refrigerar otros cuerpos se denominan refrigerantes. La aplicación más importante y cotidiana del frío es
la conservación de alimentos a bajas temperaturas gracias a las condiciones de latencia en las que entran los
microorganismos culpables de la destrucción de los alimentos.

Práctica 6- Sobre el Frío
Ingredientes:
 6 claras de huevo
 1 taza de azúcar
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 pizca de sal
 1.5 tazas de media crema
 1.5 tazas de leche evaporada
Comienza batiendo las claras de huevo con el azúcar y, cuando estén mezcladas, agrega el extracto
de vainilla y la sal. Continúa batiendo todo hasta que tome un tono más pálido y con un leve tono
amarillo.
Mientras sigues batiendo, agrega la media crema y la leche evaporada. Bate todo hasta que espese.
Sabemos que nuestra mezcla no quedará demasiado blando porque hemos logrado que esté
espesa, el problema está ahora en lograr que no se congele. Pues para esto debemos impedir que
se cristalicen los ingredientes líquidos; esto sucede cuando el aire se escapa de la preparación al
enfriarse lentamente. La forma de impedir que se congele es enfriarlo de la manera más rápida
posible.
Escribe tus observaciones sobre los experimentos de esta sesión:

Práctica 7
Separación de Mezclas pte. 1

Objetivo: Estudiar las diferentes técnicas de separación de mezclas en base a las características que permiten la separación.
Menciona 5 técnicas de separación de mezclas: _________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué no se pueden utilizar todos los métodos para todas las mezclas?________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Es más difícil separar una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué?: _______________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Salvo muy pocas excepciones, casi todos los

elementos químicos o compuestos químicos se
encuentran naturalmente en un estado impuro,
tales como una mezcla de dos o más sustancias.
Muchas veces surge la necesidad de separarlos en
sus componentes individuales.
Los procesos de separación pueden ser

clasificados como procesos de transferencia de
masas. La clasificación puede basarse en los
1
medios de separación, mecánico o químico. La FILTRACIÓN: Es un tipo de separación mecánica,
elección de la separación depende de una que sirve para separar sólidos insolubles de grano
evaluación de ventajas y desventajas de cada uno. fino de un líquido en el cual se encuentran
mezclados; este método consiste en verter la mezcla
a través de un medio poroso que deje pasar el
DECANTACIÓN: Es la separación mecánica de un líquido y retenga el sólido. Los aparatos usados se
sólido de grano grueso, insoluble, en un líquido; llaman filtros; el más común es el de porcelana
consiste en verter cuidadosamente el líquido, porosa, usado en los hogares para purificar el agua.
después de que se ha sedimentado el sólido. Los medios más porosos más usados son: el papel
También sirve para separar componentes con distinta filtro, la fibra de vidrio o asbesto, telas etc.
densidad, para ello se usa un embudo de decantación
donde se deja reposar los líquidos para después vaciar
En el laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca
el que está debajo al abrir la llave.
en forma de cono en un embudo de vidrio, a través
del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo el filtro
Por este proceso se separan dos líquidos miscibles,
la parte sólida y dejando pasar el líquido.
de diferente densidad, por ejemplo, agua y aceite.

Práctica 7- Separación de Mezclas Pte. 1
Los experimentos del día de hoy se harán en 3 diferentes estaciones. Cada equipo tiene que pasar por cada
una de ellas. El tiempo para hacer el experimento en cada estación es de 10 minutos.
Estación 1 (Mesa 1 y 2)
1. Mezcla en un vaso de precipitados con 100 ml de agua dos cucharadas de arena. Agita
2. Espera a que la arena se deposite en el fondo
3. Inclinando con cuidado el vaso, vierte el agua en un segundo recipiente procurando que nada de sólido pase.
4. Lava el material usado.
5. Resume con dibujos el procedimiento y los resultados.
1. Agrega una cucharada de cal en un vaso con 100 ml de agua. Agita

2. Dobla en 4 partes el filtro y colócalo en el embudo formando un cono.
3. Con cuidado de que no se llene demasiado el embudo, ve vertiendo chorritos de la solución y espera a que
pasen por el papel filtro.
4. Lava el material usado.
1. Vierte aceite dentro del embudo de separación hasta que este se llene hasta la mitad, Asegúrate de que la llave
esté en posición de cerrado.
2. Vierte dentro del embudo de separación un poco de agua con Permanganato de Potasio (PRECAUCIÓN, este
químico es venenoso, debe tratarse con cuidado. No permitas que toque tu piel).
3. Espera a que los dos líquidos se separen. Abre la llave lentamente para permitir que la sustancia que está debajo
caiga en el vaso de precipitados. Hazlo lento, no dejes pasar nada del líquido superior al vaso de precipitados
que hay debajo.
4. Lava el material usado. Desecha el aceite en una botella especial.

Práctica 8

¿En qué casos es conveniente usar la cromatografía?:____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es la capilaridad?___________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es el tiempo de retención de la cromatografía?: ____________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de Tarea por Mesa:

-10 hojas pequeñas de árbol
-2 gises blancos nuevos y completos
-3 plumones de agua de diferente color
-3 plumones permanentes de diferente color
CROMATOGRAFÍA. Comprende un conjunto de

técnicas que tienen como finalidad la separación
de mezclas basándose en la diferente capacidad
de interacción
1
de cada componente en otra
sustancia. De forma general, consiste en pasar una
fase móvil (una muestra constituida por una
mezcla que contiene el compuesto deseado en el
disolvente) a través de una fase estacionaria fija
sólida. La fase estacionaria retrasa el paso de los La separación de los diferentes componentes de una
componentes de la muestra, de forma que los mezcla que se encuentran en un líquido o gas es el
componentes la atraviesan a diferentes resultado de las diferentes interacciones de los
velocidades y se separan en el tiempo. Cada uno solutos a medida que se desplazan alrededor o
de los componentes de la mezcla presenta un sobre una sustancia líquida o sólida (la fase
tiempo característico de paso por el sistema, estacionaria). Las diversas técnicas para la separación
denominado tiempo de retención. Cuando el de mezclas complejas se fundamentan en la
tiempo de retención del compuesto deseado diversidad de afinidades de las substancias por un
difiere del de los otros componentes de la mezcla, medio móvil gas o líquido y un medio absorbente
éste se puede separar mediante la separación estacionario (papel, gelatina, alúmina o sílice) a
cromatografía. través del cual circulan.

Experimento 1
1. Dibuja un anillo delgado con plumones permanentes a 1 centímetro sobre la base gruesa de un gis.
2. Para tu gis en posición vertical en el centro de una caja de Petri.
3. Agrega alcohol hasta que suba el nivel en la caja de Petri hasta medio centímetro. No debe llegar tan arriba que toque el
anillo del gis.
4. Déjalo reposar toda la clase, al final observa si ocurrió algún cambio en el anillo.
Experimento 2
1. Corta las hojas en pequeños pedacitos

2. Coloca los trozos en el mortero, agrega un poco de alcohol y machaca hasta que las hojas vuelvan al alcohol de color
verde fuerte.
3. Vierte el alcohol pintado en un vaso de precipitados y colócale una tira de papel filtro en forma vertical, es decir un
pedazo que toque el alcohol en la parte de abajo.
4. Deja que el alcohol suba por capilaridad durante 10 minutos
Experimento 3
1. Pinta tres puntos de colores diferentes a 1 cm del borde inferior de una tira de papel filtro. Los puntos deben estar un poco
separados uno del otro.
2. Coloca la tira de papel filtro en un vaso de precipitados que contenga medio centímetro de agua.
3. Espera a que el agua suba por capilaridad. Observa el cambio en los colores.
4. Corta un pedazo redondo de 10 cm de diámetro de papel filtro. Pinta un punto en el centro del círculo usando varios colores
de plumones de agua.
5. Convierte tu círculo en un cono haciendo un corte que vaya del perímetro al centro del círculo.
6. Sumerge el cono de cabeza en el vaso de precipitado con agua. Espera a que el agua suba por capilaridad y luego
desdóblalo.
¿Por qué las plantas se vuelven amarillas y rojas en el ¿Cómo se fabrican las tintas de diferentes colores?
otoño? (Exp. 2) (Exp. 3)

Práctica 9

¿En qué casos es conveniente usar la destilación?:________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuál es la temperatura de ebullición del alcohol?________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué tipo de destilación es usada para separar los componentes del petróleo?:__________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
La destilación es la operación de separar, mediante

vaporización y condensación en los diferentes
componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o
gases licuados de una mezcla, aprovechando los
diferentes puntos de ebullición de cada una de las
sustancias ya que el punto de ebullición es una
propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía
en función de la masa o el volumen, aunque sí en
función de la presión.
La destilación simple o destilación sencilla es una

operación donde
1 los vapores producidos son
inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual los enfría de modo que el destilado no resulta
puro. Al momento de efectuar una destilación simple se
debe recordar colocar la entrada de agua por la parte
de abajo del refrigerante para que de esta manera se
llene por completo. También se utiliza para separar un
sólido disuelto en un líquido o 2 líquidos que tengan
una diferencia mayor de 50 °C en el punto de ebullición.
La destilación fraccionada requiere de una columna de

fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre
los vapores que ascienden, junto con el líquido
condensado que desciende, por la utilización de
diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor
entre los vapores (que lo ceden) y los líquidos (que lo
reciben).

Basado en los experimentos realizados contesta las siguientes preguntas:
1. ¿Para qué sirve el tubo refrigerante?
2. ¿Por qué la lluvia no es salada aunque el sol evapora el agua de mar?
3. ¿Qué cambios de estado están presentes en el proceso?
4. ¿Por qué el matraz de destilación tiene ese ángulo?
5. ¿Por qué es importante tener el termómetro en el sistema?
6. ¿Cuáles son las desventajas de utilizar la destilación simple en mezclas alcohólicas?
7. ¿Por qué los licores más destilados son los más caros?
8. ¿De qué materiales se pueden hacer licores?

Práctica 10
Coloides
¿Cuál es el tamaño que deben tener las partículas en una disolución para tener un coloide?:______________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Quién fue Tyndall y que tiene que ver con los coloides?_________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Gracias a quién se llama así el movimiento Browniano?__________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de Tarea POR SALÓN:
-1/2 cucharadita de mayonesa

-Espuma de afeitar en lata
-La tinta de un lapicero
-Un refresco de limón (355ml)

-Un poco de leche (100 ml)
-Gel para el cabello
Los coloides son mezclas que se dan a escala

microscópica, en donde las partículas de una o más Procedimiento
sustancias se dispersan (fase dispersa) en otra sustancia
llamada medio dispersor o fase dispersante. Las 1. Prepara las mezclas que corresponden a tu
partículas de la fase dispersa son suficientemente mesa. Antes de hacer tus mezclas coloca una
grandes como para dispersar la luz (este efecto óptico etiqueta con el nombre de las sustancias que
se conoce como Efecto Tyndall), pero demasiado pondrás en cada vaso y coloca el número según
pequeñas como para precipitar. la siguiente lista.
El efecto Tyndall es el fenómeno por el que se pone de

2. Cuando estén listas llévalas a la mesa central
manifiesto la presencia de partículas coloidales, al
para probar el efecto Tyndall.
parecer, como puntos luminosos debido a la luz que
dispersan.
Puede verse el movimiento que describen las partículas, 3. Registra en tu tabla si la mezcla es un coloide o
que es desordenado describiendo complicadas no
trayectorias en forma de zigzag, y el movimiento que
describen es el movimiento Browniano.

Práctica 10- Coloides
Mesa 1
1. Agua con grenetina. Colocar dos cucharaditas de grenetina en
100 ml de agua hirviendo. Dejar enfriar.
2. Mayonesa. Disuelve media cucharadita de mayonesa en 100 ml
de agua. Mezcla ¿Es coloide?
3. Alcohol etílico. 50 ml de Alcohol en un vaso de precipitados.
4. Agua con tierra. Mezcla dos cucharadas de arena en 100 ml de 1
agua
Mesa 2 2
5. Espuma de jabón. Utiliza el jabón de manos para hacer la espuma
suficiente para llenar un vaso de precipitados. Tapa el vaso con un 3
vidrio de reloj para que no baje la espuma.
6. Solución de sulfato de Cobre. Disuelve 10g de Sulfato de cobre en
4
100 ml de agua.
7. Agua con Fécula de maíz. Disuelve 1 cucharadita de fécula de
maíz en 100 ml de agua. Revuelve bien. 5
8. Agua con talco. Disuelve 1 cucharadita de talco en 100 ml de
agua. Revuelve bien. 6
Mesa 3
7
9. Espuma de afeitar. Utiliza la espuma de afeitar y agua para hacer
la espuma suficiente para llenar la mitad vaso de precipitados.
Tapa el vaso con un vidrio de reloj para que no baje la espuma. 8
10. Agua con azúcar. Disuelve cinco cucharadas de azúcar en 100 ml
de agua. 9
11. Cristal de piedra. Busca entre las piedras de la ventana la que
más parezca un cristal transparente.
12. Agua con colorante. Agrega el colorante en polvo equivalente a 10
un grano de sal en 100 ml de agua
11
Mesa 4
13. Agua con tinta de un lapicero. Vierte 2 gotas de tinta de un 12
lapicero en un vaso con 50 ml de alcohol.
14. Aceite de Maíz. Llena hasta la mitad el vaso de precipitados con
aceite de maíz. (No lo ensucies porque al final lo regresarás a la 13
botella).
15. Refresco. Consigue 100 ml de refresco de limón y viértelo en un 14
vaso de precipitados.
16. Agua con leche. Agrega 5 gotas de leche en 100 ml de agua con
15
ayuda de un gotero.
Mesa 5 16
17. Humo en un vaso. Enciende un pedazo de papel y recolecta el
humo en un vaso de precipitados volteado de cabeza. Tápalo con 17
un vidrio de reloj y regrésalo a su posición original Cuida que no
se escape.
18
18. Vinagre. Vierte 100 ml de Vinagre en un vaso de precipitados. (No
lo ensucies porque al final lo regresarás a la botella).
19. Gel para el cabello. Mezcla 3 cucharadas de gel para el cabello en 19
100 ml de agua.
20. Agua con sal. Disuelve tres cucharadas de sal en 100 ml de agua. 20

Práctica 11
Concentración Cualitativa
Objetivo: Estudiar las características que permiten clasificar a las mezclas según su cantidad de soluto de una forma cualitativa.
¿Cuál es la diferencia entre las formas de medir la concentración cualitativa y cuantitativa?:_______________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Cómo pasas de una solución saturada a sobresaturada?_________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es el sitio de nucleación de un cristal?:_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
La concentración de las disoluciones en términos

cualitativos, también llamados empíricos, no toma en
cuenta cuantitativamente (numéricamente) la cantidad
exacta de soluto y disolvente presentes. La concentración
de una disolución puede clasificarse, en términos de la
solubilidad. Dependiendo de si el soluto está disuelto en el
disolvente en la máxima cantidad posible, o menor, o
mayor a esta cantidad, para una temperatura y presión
dados:
 Disolución
1 diluida: Es la disolución que tiene una
menor cantidad de soluto que el máximo que La cristalización es un proceso donde se forman partículas
pudiera contener. sólidas a partir de una fase homogénea. En la cristalización
 Disolución saturada: Es la que tiene la máxima la solución se concentra y se enfría hasta que la
cantidad de soluto que puede contener a una concentración del soluto es superior a su solubilidad a esta
temperatura y presión determinadas. Una vez que temperatura, el soluto de la solución forma cristales y el
la disolución está saturada ésta no disuelve más equilibrio se alcanza cuando la solución está saturado.
soluto. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y
el disolvente. La formación de un cristal requiere el nacimiento de una
 Disolución sobresaturada: Es la que contiene un nueva partícula, o sea la nucleación y su crecimiento hasta
exceso de soluto a una temperatura y presión tamaño macroscópico. El potencial impulsor para ambas
determinadas (tiene más soluto que el máximo velocidades es la sobresaturación y en una disolución no
permitido en una disolución saturada). Cuando se saturada o saturada pueden formarse cristales muy
calienta una disolución saturada, se le puede pequeños que actúan como núcleos para un posterior
disolver una mayor cantidad de soluto. Si esta crecimiento si la disolución está sobresaturada. La
disolución se enfría lentamente, puede mantener sobresaturación puede generarse de una disolución
disuelto este soluto en exceso si no se le perturba. saturada por simple enfriamiento y reducción de la
temperatura.

Práctica 11- Concentración Cualitativa
Materiales de Tarea POR MESA:
 1 kg de azúcar
 Cacerola pequeña (1/2 a 1 lt de capacidad)
 Pala o cuchara de madera
 Vaso de Vidrio
 Una botella de agua purificada
 Un lápiz o color
Construcción de soluciones cualitativas
1. Haz una concentración diluida de azúcar en agua. Anota los pasos que seguiste.
2. Haz una concentración concentrada de azúcar en agua. Anota los pasos que seguiste.
Fabricando Breaking Bad’s Meth
Cristalización del azúcar
1. Coloca 200 ml de agua purificada y 650 g de azúcar en la cacerola y ponlo a hervir a fuego lento sin dejar de revolver con la
pala de madera.
2. Cuando comience a hervir retíralo del fuego, sigue revolviendo hasta obtener un líquido claro. NO LO TOQUES, te puede
causar quemaduras muy serias.
3. Coloca unas gotas del colorante de tu elección. Deja que se enfríe un rato.
4. Ata un clip al final de un cordel de 15 cm de altura. Ata el otro extremo a la parte media de un lápiz de tal forma que lo
puedas poner en tu vaso y quede a unos 2cm sobre el fondo. Fíjate en el dibujo
5. Quita el lápiz con la cuerda el clip (sitio de nucleación) y vierte tu solución sobresaturada de azúcar en el vaso. Vuelve a
colocar tu sitio de nucleación, cuida que el clip no quede cerca de ninguna pared o fondo del vaso.
6. Etiqueta tu vaso con tu grupo y número de mesa y déjalo reposar por una semana.

Práctica 12
Concentración Cuantitativa
Objetivo: Entender las técnicas de preparación de soluciones con cierto porcentaje en masa y volumen.
¿Qué ventajas tiene conocer la concentración exacta de una solución?:___________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué utensilios o herramientas necesitas para preparar una solución con cierto porcentaje en masa?______________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué utensilios o herramientas necesitas para preparar una solución con cierto porcentaje en volumen?__________
__________________________________________________________________________________________________________________
Para usos científicos o técnicos, una apreciación cualitativa

de la concentración casi nunca es suficiente, por lo tanto
las medidas cuantitativas son necesarias para describir la
concentración.
A diferencia de las concentraciones expresadas de una

manera cualitativa o empírica, las concentraciones
expresadas en términos cuantitativos o valorativos toman
en cuenta de una manera muy precisa las proporciones
entre las cantidades de soluto y disolvente que se están
utilizando en una disolución. Este tipo de clasificación de
las concentraciones
1 es muy utilizada en la industria, los
procedimientos químicos, en la farmacia, la ciencia, etc, ya
que en todos ellos es necesario mediciones muy precisas Porciento masa/masa (% m/m )
de las concentraciones de los productos.
Expresa los gramos de soluto por cada 100 gramos de
Hay varias maneras de expresar la concentración disolución
cuantitativamente, basándose en la masa, el volumen, o
ambos. Porciento volumen/volumen (% v/ v)
 Concentración Porcentual. Expresa el volumen de soluto disuelto por cada 100

 Molaridad mililitros de disolución
 Molalidad
 Formalidad
 Normalidad Porciento masa/volumen (% m/ v)
 Fracción molar
Expresa los gramos de soluto por cada 100 mililitros de
disolución

Práctica 12- Concentración Cuantitativa
Preparar 100 g de una solución de NaCl al 15% en masa en agua

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
La fórmula para obtener el porcentaje en masa es: % 𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑎 = × 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Donde 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
Calcula la cantidad de soluto que debes usar para hacer la solución, para hacerlo despeja la masa del soluto de la
primera ecuación. (La masa de la disolución es 100g).
Calcula la cantidad de disolvente despejando la segunda ecuación.
Pesa el soluto en la báscula y el agua en una probeta (1g=1ml de agua)
Mézclalos y disuelve bien en un matraz Erlenmeyer.
¿Cuál es el porcentaje en masa de una solución con 5g de azúcar en 45g de agua?
Preparar 100 ml de una solución de alcohol al 23% en volumen en agua

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
La fórmula para obtener el porcentaje en masa es: % 𝑒𝑛 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = × 100
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Donde 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 + 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
Calcula la cantidad de soluto (alcohol) de la misma forma que en el ejercicio pasado.
Mide la cantidad de alcohol en una probeta y viértelo en un matraz volumétrico.
Usando una piseta, llena con agua el resto del matraz hasta a marca (afore) que señala el nivel de 100 ml.
¿Cuántos mililitros de alcohol tiene una botella de 500ml de vino con 7% de alcohol?

Práctica 13
La Tabla Periódica Parte 1

Objetivo: Estudiar características que poseen los elementos de la tabla periódica y sus aplicaciones más comunes.
¿Quién organizó la tabla periódica tal y como la conocemos?:____________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué los elementos más ligeros son los más abundantes en el universo?_____________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es el deuterio y por qué no aparece en la tabla periódica?_________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Material de Tarea:
-Un globo de helio por mesa
Escribe tres características

Hidrógeno
Aplicaciones: Explica el experimento:

1
Escribe tres características
Helio

Práctica 13- La Tabla Periódica Pte. 1
Hidrógeno Escribe tres características
Berilio Escribe tres características
Aplicaciones:
Boro Escribe tres características

Práctica 14
Velocidad de las Reacciones

Objetivo: Estudiar los factores que alteran la velocidad de una reacción química y entender las causas de estos cambios.
¿Qué es un catalizador?:_________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué las moléculas necesitan estar en contacto para reaccionar?______________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué el refresco fuera del refrigerador pierde el gas más rápido?_____________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de Tarea:
-1 Alka Seltzer por mesa
-2 Coca Cola de 600 ml por salón (poner una a
enfriar)
-1 paquete de Mentos por salón
La velocidad de reacción se define como la cantidad de

sustancia que se transforma en una determinada
reacción por unidad de volumen y tiempo.
Para que dos sustancias reaccionen, sus moléculas,

átomos o iones deben entrar en contacto. Estos
choques producen
1 un nuevo ordenamiento electrónico
y, por consiguiente un nuevo ordenamiento entre sus
enlaces químicos, originando nuevas sustancias.
1. Temperatura. Aumenta la energía cinética de las

moléculas o iones y por consiguiente el movimiento de
estos, con lo cual, aumenta la posibilidad de choques
entre las moléculas y la posibilidad de que ocurra la
reacción.
2. Concentración, Mientras se encuentren más

moléculas para reaccionar, la probabilidad de que la 4. Catalizadores
reacción ocurra aumenta. Se llaman catalizadores a las sustancias que intervienen
en las reacciones, acelerándolas o retardándolas y que
3. Área de contacto. Cuando los sólidos están molidos o siguen presentes al finalizar la reacción, es decir que no
en granos, aumenta la superficie de contacto y por se consumen en esta, no son parte de los productos
consiguiente, aumenta la posibilidad de choque y la reaccionantes. Las sustancias que retardan la velocidad
reacción es más veloz. de reacción se denominan inhibidores.

Práctica 14- La Velocidad de las Reacciones
1. Llena la tabla y bosqueja la gráfica de cómo cambia el tiempo en que tarda la reacción en ocurrir
dependiendo de la concentración
.15 M
Tiempo
Vaso 𝐻𝐻2 𝑂𝑂 mL Tiempo
𝑁𝑁𝑎𝑎2 𝑆𝑆2 𝑂𝑂4 mL
1 50.0 0.0
2 40.0 10.0
3 30.0 20.0
4 20.0 30.0
5 10.0 40.0 Concentración
2. Dibuja el experimento de los Alka Seltzer y menciona en cuál la reacción se llevó a cabo de forma más
rápida y por qué
3. ¿Cómo afecta en el experimento la temperatura de las sustancias?
4. Dibuja como se ve un Mento al microscopio y di por qué esa forma produce esa reacción.

Práctica 15
Conservación de la Materia
Objetivo: Observar las transformaciones de la materia durante una reacción Química
¿Por qué un bistec pesa menos después de asarlo?______________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Quién fue Mijaíl Lomonósov y qué tiene que ver con la ley de la conservación?__________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿En qué casos la cantidad de materia sí disminuye en una reacción química?_____________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Materiales de Tarea POR MESA:

-4 Globos medianos
-1 Cascarón de huevo (limpio)
El químico francés Antoine Laurent De Lavoisier,

contribuyó a establecer la “Ley de conservación de la
materia”, que postula que la cantidad de materia antes y
después de una transformación, es siempre la misma, si
se considera adecuadamente todos los elementos que
intervienen en esa transformación. En otras palabras, la
materia no se crea ni se destruye, se transforma.
1
Una salvedad que hay que tener en cuenta es la
existencia de las reacciones nucleares, en las que la masa
sí se modifica de forma sutil, en estos casos en la suma
de masas hay que tener en cuenta la equivalencia entre
masa y energía. Esta ley es fundamental para una
adecuada comprensión de la química.
Está detrás de la descripción habitual de las reacciones Antoine-Laurent de Lavoisier (París, 26 de agosto
químicas mediante la ecuación química, y de los
de 1743 - ibídem, 8 de mayo de 1794) fue un
métodos gravimétricos de la química analítica. La Ley de
químico, biólogo y economista francés, considerado
la conservación de la materia señala que la cantidad de
materia se mide por su peso; como el peso permanece
el creador de la química moderna, junto a su
constante durante cualquier reacción química, la materia esposa, la científica Marie-Anne Pierrette Paulze,
también permanece constante. por sus estudios sobre la oxidación de los cuerpos,
el fenómeno de la respiración animal, el análisis del
"En toda reacción química la masa se conserva, esto es, aire, la ley de conservación de la masa o ley
la masa total de los reactivos es igual a la masa total de Lomonósov-Lavoisier, la teoría calórica y la
los productos". combustión, y sus estudios sobre la fotosíntesis.

Práctica 15- Conservación de la Materia
Conservación de la materia en un matraz
1. Tritura el cascarón de huevo y colócalo dentro de un globo

2. Vierte 25 ml de Ácido clorhídrico en un matraz
3. Pon el globo en la boca del matraz teniendo cuidado de que el cascaron no caiga en el ácido
4. Sujeta el globo con una liga en la base del matraz
5. Pesa el sistema globo/matraz/ácido/cascarón/liga y registra el resultado en la tabla
6. Levanta el globo para dejar que el polvo de cascarón caiga en el ácido, observa la reacción y espera a que
termine
7. Mide la masa del sistema después de la reacción y regístralo en la tabla.
8. Repite los pasos 1-7 usando bicarbonato de sodio y vinagre.
Sistema con bicarbonato y

Sistema con cascarón y acido
vinagre
Masa antes de reaccionar
¿Qué ocurre durante la

reacción?
Masa total después de la

reacción
¿Hubo algún cambio? ¿Por qué?
Haz un bosquejo de lo que ocurrió durante cada experimento

Práctica 16
Reacciones de Síntesis
Objetivo: Analizar los diferentes tipos de reacciones y entender los reactivos y condiciones involucrados
¿¿Cuál es la fórmula general de este tipo de reacciones?_________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es la energía de activación de una reacción?_______________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué significa que una reacción sea exotérmica?_________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Una reacción química es un cambio que experimenta

una sustancia. A partir de esta reacción, la sustancia
en cuestión pierde propiedades y adquiere otras
diferentes, modificando su estructura y sus enlaces
químicos.
Existen diferentes tipos de reacciones químicas. Una

reacción de síntesis es aquella que lleva a que dos
sustancias distintas (es decir, dos reactivos) se
combinen para dar lugar a un único producto. Puede
decirse, por lo tanto, que dos elementos sencillos, a
través de una reacción de síntesis, se unen y crean un
compuesto 1 complejo.
La fórmula de una reacción de síntesis es la siguiente:

X + Y = XY. Como es posible advertir, X e Y son dos
sustancias químicas diferentes que se combinan para
dar lugar a un producto nuevo (XY). Lo que sucede en una reacción de síntesis es que, al
desarrollarse, se rompen los enlaces químicos que
Una reacción de síntesis entre un no metal e existían entre los reactivos y se forman nuevos
hidrógeno permite la obtención de un hidrácido, por enlaces, dando lugar a un compuesto diferente.
citar una posibilidad. De manera similar, una reacción
de síntesis que combine un no metal con H2O genera Gracias a una reacción de síntesis, por lo tanto, se
un oxiácido, mientras que la combinación de un óxido pueden obtener productos cuyas propiedades
básico con H2O deriva en un hidróxido. serán más marcadas que las originales o incluso
que tengan propiedades inexistentes en los
reactivos.

Práctica 16- Reacciones de Síntesis
Reporte de Experimento
Explica con tus propias palabras qué son las reacciones de síntesis.
¿Qué observé y cómo se llevó a cabo el experimento 1?

2𝑀𝑀𝑀𝑀 + 𝑂𝑂2 → 2𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀
Magnesio Oxígeno Óxido de magnesio
𝑍𝑍𝑍𝑍 + 𝐼𝐼2 → 𝑍𝑍𝑍𝑍𝐼𝐼2

Zinc Yodo Yoduro de Zinc
𝐹𝐹𝐹𝐹 + 𝑆𝑆 → 𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹
Hierro Azufre Sulfuro de Hierro

Práctica 17
Reacciones de Descomposición
Objetivo: Analizar los diferentes tipos de reacciones, y entender los reactivos y condiciones involucrados.
¿¿Cuál es la fórmula general de este tipo de reacciones?_________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es un catalizador?__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿En qué compuestos se descompone el peróxido de hidrógeno?_________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
En una reacción de descomposición, una sola

sustancia se descompone o se rompe, produciendo
dos o más sustancias distintas. A este tipo de
reacciones se le puede considerar como el inverso de
las reacciones de combinación. El material inicial debe
ser un compuesto y los productos pueden ser
elementos o compuestos. Generalmente se necesita
calor para que ocurra la reacción. La forma general de
estas ecuaciones es la siguiente:
𝑋𝑋𝑋𝑋 → 𝑋𝑋 + 𝑌𝑌
En este tipo
1 de reacciones químicas partimos de un
solo reactante para descomponerlo en dos o más
productos, por medio de un agente energético
externo o un catalizador:
• Si la energía es calorífica se llama pirólisis, es El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como
la descomposición por calentamiento a altas agua oxigenada, dioxogen o dioxidano, es un compuesto
químico con características de un líquido altamente polar,
temperaturas. fuertemente enlazado con el hidrógeno tal como el agua, que
• Si la descomposición es por acción de la luz se por lo general se presenta como un líquido ligeramente más
llama fotólisis viscoso que ésta. Es conocido por ser un poderoso oxidante.
• Si la descomposición es por acción de un
catalizador se llama catálisis. A temperatura ambiente es un líquido incoloro con sabor
amargo. Pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno
• Si la descomposición es por medio de la
gaseoso se encuentran naturalmente en el aire. El peróxido de
corriente eléctrica, se llama electrólisis. hidrógeno es inestable y se descompone lentamente en
oxígeno y agua con liberación de calor.

Práctica 17- Reacciones de Descomposición
Explica con tus propias palabras qué son las reacciones de descomposición.

Práctica 18
Reacciones de Sustitución
Objetivo: Analizar los diferentes tipos de reacciones, y entender los reactivos y condiciones involucrados.
Material de Tarea por Salón:
5 a 10 monedas de cobre (como los centavos de dólar o similares)
Una reacción de sustitución es aquella donde un

átomo o grupo en un compuesto químico es
sustituido por otro átomo o grupo.
Cuando una reacción implica un elemento que

desplaza a otro en un compuesto, se llama reacción
de sustitución simple o reacción de reposición
simple. También se utiliza el nombre de "reacción de
desplazamiento". Por ejemplo, una tira de cobre
sumergida en una solución de nitrato de plata
desplazará átomos de plata, produciendo nitrato de
cobre y precipitación de cristales del metal plata.
En general1 se presenta cuando un elemento químico

más activo o más reactivo desplaza a otro elemento
menos reactivo que se encuentra formando parte de
un compuesto; el elemento que ha sido desplazado
queda en forma libre. Cuando en una reacción aparece un intercambio de
parte de los reactivos, la reacción se conoce como
En el caso de los metales, los más activos son los reacción de doble sustitución o reacción de doble
metales alcalinos y metales alcalinos térreos. reposición. Otro nombre utilizado para este tipo de
reacciones es el de "reacciones de metátesis".
En el caso de los no metales, los más reactivos son Cuando los reactivos son compuestos iónicos en
algunos halógenos: Fl2, Cl2 , Br2 ; además del oxígeno solución, los aniones y cationes de los compuestos
y el fósforo. se intercambian. Probablemente la más famosa de
este tipo de reacciones entre los profesores de
química sea la reacción entre el nitrato de plomo y
el yoduro de potasio.

Práctica 18- Reacciones de Sustitución
Día 1 : Reacciones de Simple Sustitución
Explica con tus propias palabras qué son las reacciones de sustitución simple.

Práctica 18- Reacciones de Sustitución
Día 2 : Reacciones de Doble Sustitución
Explica con tus propias palabras qué son las reacciones de sustitución doble.

Práctica 19
Cristalización
Objetivo: Analizar los factores que permiten la formación de cristales en una reacción.
¿Qué es una solución sobresaturada?____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Por qué los copos de nieve tienen esa forma?__________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Menciona 3 substancias que forman cristales:____________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
La cristalización es un proceso por el cual a partir de

un gas, un líquido o una disolución, los iones, átomos
o moléculas establecen enlaces hasta formar una red
cristalina, la unidad básica de un cristal. La
cristalización se emplea con bastante frecuencia en
Química para purificar una sustancia sólida.
La palabra cristal proviene del griego krystallos.

Inicialmente el nombre provenía de "kryos" que
significa frío, aludiendo a la formación del hielo a
partir del agua. Posteriormente el nombre cambió de
connotación al referirse más bien a la transparencia,
1
por lo que los griegos dieron el nombre "krystallos" al
cuarzo, creyendo inicialmente que se trataba de una
variedad de hielo que no se licuaba a temperatura
ambiente.
La cristalización es un proceso de formación de un

sólido cristalino a partir de un producto fundido o a
partir de una disolución. En este segundo caso, los La mayoría de los cristales naturales se forman a
cristales se obtienen al enfriar una disolución saturada partir de la cristalización de gases a presión en la
en caliente del compuesto sólido en un disolvente pared interior de cavidades rocosas llamadas
adecuado. El disolvente o mezcla de disolventes será geodas. La calidad, tamaño, color y forma de los
seleccionado de acuerdo con la solubilidad del sólido cristales dependen de la presión y composición de
y de las impurezas (es necesario que éstas no gases en dichas geodas (burbujas) y de la
cristalicen en las mismas condiciones). temperatura y otras condiciones del magma donde
se formen.

Práctica 19- Cristalización

Práctica 20
El Número de Avogadro
y el Mol
Objetivo: Calcular los moles y el número de átomos o moléculas presentes en ciertas substancias.
Escribe el número de Avogadro más completo que encuentres: __________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Cómo se define un mol?________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es el peso molecular? :_____________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
El mol es la unidad con que se mide la cantidad de

sustancia, una de las siete magnitudes físicas
fundamentales del Sistema Internacional de Unidades.
El mol es una unidad de cantidad de materia. Un mol

representa la cantidad de masa contenida en
moléculas de sustancia. El número
es conocido como el número de
Avogadro. El mol es una unidad algo peculiar, porque
"no pesa lo mismo" en cada caso. Al estar basada en un
conteo de átomos o moléculas, la cantidad de masa
total dependerá de cuánta masa tenga cada unidad
material. 1
Así, un mol de hidrógeno molecular ( ) tiene 2

gramos de masa, mientras que un mol de agua ( )
contiene 18 gramos de masa.
La utilidad de este concepto de mol radica en que Para calcular los moles que tiene cierta sustancia:
cuando consideramos reacciones químicas, las
𝑚𝑚
relaciones de masa de las sustancias reaccionantes 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 =
quedan reducidas a números enteros que corresponden 𝑃𝑃𝑃𝑃
a la fórmula mínima.
Donde:
Amadeo Avogadro descubrió a principios del siglo XIX
la relación entre la cantidad de moléculas o átomos de 𝑚𝑚 es la masa en gramos y 𝑃𝑃𝑃𝑃es el peso
una sustancia y los moles. molecular en 𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔𝑔/𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚

Práctica 20 – El Número de Avogadro y el Mol
Pesa las sustancias en las balanzas (imagina que su recipiente no pesa nada) y calcula su peso molecular,
sus moles y su número de átomos/moléculas. Al final comparte tur resultados de forma que todo el salón
tenga todas las sustancias. Usa la parte de atrás de esta hoja o una en blanco para hacer las operaciones
de tu mesa.
Átomos o
Nombre Fórmula Peso Molecular Moles
Moléculas

Práctica 20
Molaridad
Objetivo: Utilizar los conceptos de concentración molar para preparar soluciones
¿Cuál es la ventaja de medir la concentración molar sobre medirla en porcentaje en peso?________________________

_______________________________________________________________________________________________
¿Para qué sirve un matraz volumétrico?__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Material de Tarea por Mesa:

1kg de sal
En química, la concentración de una disolución es la

proporción o relación que hay entre la cantidad de
soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la
sustancia que se disuelve, el disolvente es la sustancia
que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de
la mezcla homogénea de las dos anteriores.
En química, la concentración molar (también llamada

molaridad), es una medida de la concentración de un
soluto en una disolución que se encuentra en un
volumen dado expresado en moles por litro.
Considera un problema que pide la molaridad de una

1
solución que contiene 100 g de cloruro de sodio (NaCl) Para calcular la molaridad de una disolución
en 2,5 litros de solución. En primer lugar, determina el
"peso de la fórmula" de NaCl mediante la suma de los #𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚
"pesos atómicos" de sus elementos (Na y Cl), como 𝑀𝑀 =
𝑉𝑉
sigue: 22,99 + 35,45 = 58,44 g NaCl / mol. A
continuación se calcula el número de moles en 100 g de Donde:
NaCl dividiendo el peso del NaCl por el peso de la
fórmula: 100 g de NaCl / [58,44 g de NaCl / mol de
𝑀𝑀es la molaridad, #𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 es el número de moles del
NaCl] = 1,71 moles de NaCl. Por último, calcula la
soluto y V es el volumen en litros de la solución.
molaridad de la solución dividiendo el número de moles
de NaCl entre el volumen de la solución: 1,71 moles de Recuerda:
NaCl / 2,5 litros = 0,684 M.
𝑚𝑚
#𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 =
𝑃𝑃𝑃𝑃

Práctica 21 – Molaridad
Haz .1 L de una solución .5M de NaCl en agua, usa el espacio en blanco para escribir las fórmulas y cálculos
hechos.
Prepara .1L de solución con 1 × 1023moléculas de NaCl en agua
¿Cuál es la molaridad de una solución de .1L que tiene 10g de Sal en agua?

Práctica 22
Calorías
Objetivo: Determinar experimentalmente el contenido energético de los alimentos.
¿Cómo se define una caloría?____________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuántas calorías tiene una lata de Coca Cola?__________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuántas calorías quemas al jugar basquetbol por 1 hora?_______________________________________________________
Material de Tarea POR MESA
Bolsa Chica de Cheetos
El concepto de energía se aplica en la nutrición en lo que

refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser
humano requiere para vivir. A pesar de parecer dos cosas
elementales, esto implica que el ser humano es un
transformador de tipos de energía que funciona en forma
permanente o constante.
En física existen diversas formas de medir la energía; pero

la más común es el 'Joule'; el que representa las unidades
de [ kgm2 / seg2].
La caloría nació como unidad de "calor" cuando se creía

que el calor era una sustancia que habia que cuantificar
dado que se podía entregar en forma de "calor" o de un
trabajo mecánico. Entonces, una caloría era la cantidad
de calor necesaria para aumentar la temperatura de un
gramo de agua un grado centígrado. Luego, se pudo La utilización diaria de energía se divide básicamente en
establecer que una caloría eran 4,1868 Joules. Por lo tres partes:
tanto, 2000 KCal eran 8373600 Joules.
Índice metabólico de reposo: mantener su temperatura,
Sabiendo que una persona requiere diariamente un respirar, circular nuestra sangre, digerir, alimentarnos,
promedio de 2000 kilocalorías, deducimos que consume pensar, hablar.
8.369,8 Kilojoules lo que es decir 8,3 MegaJoules. Energía Factor de actividad: actividad física que desarrollamos sea
equivalente a la requerida para mantener encendida una deporte, trabajo o estar en la casa.
bombilla de 100 Watts durante 23 horas y 15 minutos. Factor de injuria: y se aplica en los casos en que existen
enfermedades, operaciones o periodos de recuperación de
alguna operación o enfermedad.

Práctica 22- Calorías
Dibuja y explica por qué el método que usamos nos permite medir las calorías en los alimentos.
Determina el contenido energético de los siguientes alimentos mediante el método de combustión.

Anota tus resultados en la tabla.
Diferencia Segundos
Temperatura Temperatura Mililitros Calorías
de corriendo
Alimento inicial del agua final del agua de Agua ∆𝑇𝑇
temperatura 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶 = para
𝑇𝑇𝑖𝑖 𝑇𝑇𝑓𝑓 𝑉𝑉 𝑉𝑉
∆𝑇𝑇 = 𝑇𝑇𝑓𝑓 − 𝑇𝑇𝑖𝑖 gastarlas
Cheeto
Cacahuate
Correr 1 segundo a 4.8 km/hr consume 60 calorías aproximadamente

Práctica 23
Corrosión
Objetivo: Analizar los factores involucrados en la generación de óxidos metálicos y los procesos fisicoquímicos que los producen
¿Cómo se llama el material rojizo que aparece en el hierro cuando se deja en la humedad (nombre químico de la
sustancia?______________________________________________________________________________________________________
¿Qué es un ánodo y un cátodo?________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué contiene el acero inoxidable para que no sufra corrosión?_________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
La corrosión es un proceso electroquímico en el cual un

metal reacciona con su medio ambiente para formar
óxido o algún otro compuesto. La celda que causa este
proceso está compuesta esencialmente por tres
componentes: un ánodo, un cátodo y un electrolito (la
solución conductora de electricidad). El ánodo es el
lugar donde el metal es corroído: el electrolito es el
medio corrosivo; y el cátodo, que puede ser parte de la
misma superficie metálica o de otra superficie metálica
que esté en contacto, forma el otro electrodo en la
celda y no es consumido por el proceso de corrosión.
En el ánodo el metal corroído pasa a través del
electrolito como iones cargados positivamente,
1
liberando electrones que participan en la reacción
catódica. Es por ello que la corriente de corrosión entre
el ánodo y el cátodo consiste en electrones fluyendo
dentro del metal y de iones fluyendo dentro del
electrolito. Es un problema industrial importante, pues puede
causar accidentes (ruptura de una pieza) y,
Aunque el aire atmosférico es el medio más común, además, representa un costo importante, ya que
las soluciones acuosas son los ambientes que con se calcula que cada pocos segundos se disuelven
mayor frecuencia se asocian a los problemas de cinco toneladas de acero en el mundo,
corrosión. En el término solución acuosa se incluyen procedentes de unos cuantos nanómetros o
aguas naturales, suelos, humedad atmosférica, lluvia y picómetros, invisibles en cada pieza pero que,
soluciones creadas por el hombre. Debido a la multiplicados por la cantidad de acero que existe
conductividad iónica de estos medios, el ataque en el mundo, constituyen una cantidad
corrosivo es generalmente electroquímico. importante.

Práctica 23 – Corrosión
Materiales
• 12 clavos
• 1 Lija
• Barniz de Uñas
• Agua de la llave
• NaOH .3M
• Agua oxigenada
• Sal Común
• Vinagre
Procedimiento:
1. Limpia todos los clavos con una lija,

2. Aplícale a 6 de ellos una delgada capa de barniz de uñas. Los otros 6 no llevarán este recubrimiento
3. Espera unos minutos a que seque el barniz, cuida no manchar la mesa ni los materiales del laboratorio
4. Inserta en cada uno de los 6 tubos de ensayo un clavo con barniz y uno sin barniz
5. Llena cada uno con cada una de las sustancias arriba mencionadas hasta que los clavos se encuentren
sumergidos en el líquido. Marca cada vaso con la sustancia que contiene.
Escribe tus predicciones.

¿Los clavos barnizados se oxidarán más que los que no tienen barniz?________________________________________
¿Por qué?________________________________________________________________________________________________________
¿Con qué 3 sustancias el clavo hará más corrosión?__________________, _____________________ y______________________
6. Marca con el número de mesa y el grupo la gradilla con la que trabajaron y dásela al profesor para que la
ponga en resguardo
7. Espera una semana y llena la siguiente tabla con tus observaciones. ¿Qué le ocurrió cada clavo?:
Tubo Sustancia Clavo Sin Barniz Clavo Barnizado

1
2
3
4
5
6

Práctica 24
Óxido-Reducción
Objetivo: Analizar una reacción de Óxido reducción para entender los procesos químicos que se llevan a cabo.
¿Qué pasa con los electrones perdidos por una sustancia que se oxidó?_________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué es una reacción exotérmica?________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuál es la composición de un Gummy Bear (Pandita)?__________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
Una reacción de óxido-reducción se caracteriza porque

hay una transferencia de electrones, en donde una
sustancia gana electrones y otra sustancia pierde
electrones:
• La sustancia que gana electrones disminuye su

número de oxidación. Este proceso se llama Reducción.
• La sustancia que pierde electrones aumenta su

número de oxidación. Este proceso se llama Oxidación.
Por lo tanto, la Reducción es ganancia de electrones y la

Oxidación es una pérdida de electrones.
1
La combustión es una reacción química de reducción-

oxidación, en la cual generalmente se desprende una
gran cantidad de energía, en forma de calor y luz,
manifestándose visualmente como fuego. En la industria, los procesos redox también son
muy importantes, tanto por su uso productivo
Combinando las reacciones de oxidación-reducción (por ejemplo la reducción de minerales para la
(redox) en una celda galvánica se consiguen las pilas obtención del aluminio o del hierro) como por su
electroquímicas. Estas reacciones pueden aprovecharse prevención (por ejemplo en la corrosión).
para evitar fenómenos de corrosión no deseados
mediante la técnica del ánodo de sacrificio y para la La reacción inversa de la reacción redox (que
obtención de corriente eléctrica continua. produce energía) es la electrólisis, en la cual se
aporta energía para disociar elementos de sus
moléculas.

Práctica 24 – Óxido-Reducción
Describe y haz un dibujo de cómo ocurrió cada una de las siguientes reacciones
Deshidratación del Azúcar con Ácido Sulfúrico
C12H22O11(s) → 12C(s) + 11H2O(g)
Oxidación del Azúcar con clorato de potasio

2KClO3(l) → 2KCl(s) + 3O2(g)
C12H22O11(s) + 12O2(g) → 12CO2(g) + 11H2O(l)

pH
Práctica 25
Objetivo: Analizar una reacción de Óxido reducción para entender los procesos químicos que se llevan a cabo.
¿Qué significa pH?________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Quién acuñó el termino pH?___________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
¿Cuál es el valor mínimo y máximo posible del pH?_____________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una

disolución. El pH indica la concentración de iones
hidronio [H3O]+ presentes en determinadas
disoluciones.
La sigla significa ‘potencial hidrógeno’, ‘potencial de

hidrógeno’.
Este término fue acuñado por el químico danés S. P. L.
Sørensen (1868-1939), quien lo definió en 1909 como el
opuesto del logaritmo en base 10 (o el logaritmo del
inverso) de la actividad de los iones hidrógeno. Esto es:
Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado

universalmente por lo práctico que resulta para evitar el
manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones
diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion
hidrógeno, se le puede aproximar empleando la En disolución acuosa, la escala de pH varía,
concentración molar del ion hidrógeno. típicamente, de 0 a 14. Son ácidas las disoluciones
con pH menores que 7 (el valor del exponente de la
concentración es mayor, porque hay más iones en
la disolución) y alcalinas las de pH superiores a 7. Si
el disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad
de la disolución.

Práctica 25 – pH
Haz un pequeño diagrama explicando lo que ocurrió en cada experimento.
Materiales para la próxima práctica
- Jugo de col morada. Licúa un trozo grande de col morada con un litro de agua. Cuela el líquido (puedes usar
un filtro de cafetera) y tráelo en una botella (Entre 1.5 y 2.5 lt).
-10 vasos desechables transparentes

- 1 Limón
- Un poco de detergente de ropa en polvo
- Un poco de Shampoo
- Jugo de manzana
-1 Aspirina
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Objetivo:

Nombre y firma del alumno: ________________________________________________________________

Nombre y firma del padre o tutor: ___________________________________________________________

¿Para qué utilizaban los primeros hombres el fuego?_____________________________________________________________

¿En dónde nació y qué descubrió Robert Bunsen?_______________________________________________________________

Materiales del LAB a utilizar: Se llama fuego a un conjunto de partículas o moléculas

Antes de empezar ubica

-Llave de paso del gas

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

1. Desarma el mechero y observa cada parte.

6. Observa y anota las características de este tipo de llama

Características y dibujo de la primer llama (Combustión incompleta):

Características y dibujo de la segunda llama (Combustión completa):

¿Por qué la llama azul es más caliente que la llama naranja?

¿Qué peligros para la salud ocurren al exponerse a una combustión incompleta?

¿Escribe de qué trata el siguiente video y en qué se relaciona con la práctica?

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

La Naturaleza de las Sustancias

Menciona 5 sustancias Naturales que utilizas todos los días______________________________________________________

Menciona 5 sustancias Sintéticas que utilizas todos los días ______________________________________________________

Ventajas y desventajas si todo lo que usáramos fuera sintético___________________________________________________

Materiales de TAREA por mesa:

-Dos pares de guates de látex

-½ litro de Alcohol Etílico a 96°

Materiales del LAB a utilizar:

-Vaso de precipitados Según cual sea el origen de las sustancias, pueden

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

Sintetizar una Bouncy-ball

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

Menciona 3 materiales de alta densidad y 3 de baja densidad____________________________________________________

¿Con que utensilios mides el volumen de los líquidos en tu cocina?______________________________ ________________

¿Cuál es la fórmula para calcular el volumen de una esfera?_____________________________________________________

Materiales del LAB a utilizar:

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

Experimento 1, encontrar la densidad de una canica

1. Pon 50 ml de agua en el probeta 2. Deja caer la canica con extremo cuidado de

3. Mide la masa de la canica en la balanza, 4. Divide la masa de la canica entre su

Volumen de la canica (ml=cm3)

Experimento 2, ¿De qué está hecho el cilindro?

1. Repite los pasos del experimento anterior con un cilindro de metal.

Metal Densidad en g/cm3 Metal Densidad en g/cm3

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

¿Cuál es el estado de agregación más abundante en el universo?________________________________________________

¿Por qué es necesario aplicar energía para fundir un sólido?_____________________________________________________

¿Qué complicaciones tendríamos los seres vivos si fuéramos líquidos?____________________________________________

Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que

Condensación: Se denomina condensación al cambio de

Sublimación: Es el cambio de estado de la materia sólida al

Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.

Ionización: Es el cambio de un gas a un plasma.

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

Experimento 1 (en cada mesa)

1. Coloca hielo en el vaso de precipitados y registra su temperatura con el termómetro

Experimento 2 (Al centro)

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

¿Por qué el hielo con sal es más frio?_____________________________________________________________________________

¿Existirá una temperatura máxima?, ¿Cuál es?___________________________________________________________________

#L:________ Nombre:__________________________________________ Mesa:_________ Grupo:__________ Fecha:___________________

El Condensado de Bose-Einstein. La propiedad que lo caracteriza es que una

Dibuja y haz una breve explicación de cada uno de los experimentos de

1 Dr. Eduardo Gómez

Agua, aire y sal en la jeringa.

Materiales del Lab a utilizar:

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

¿Con que utensilios mides el volumen de los líquidos en tu cocina?______________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

#L: Nombre:______________________________ Mesa:_ Grupo: Fecha:_____________

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