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Curso propedéutico para el aprendizaje autogestivo en un ambiente virtual.

2018

Investigación documental y de campo.

INFORME FINAL

“MICROBIOTA INTESTINAL”

Aspirante: Carolina Stephani Mojica García.

Junio 2018.

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Curso propedéutico para el aprendizaje autogestivo en un ambiente virtual.
2018
INDICE

1.- INTRODUCCIÓN ________________________________________________________ 3


1.1 Objetivo General: __________________________________________________________ 3
1.2 Objetivos Particulares: ______________________________________________________ 4
1.3 Justificación _______________________________________________________________ 4

2.- METODOLOGÍA ________________________________________________________ 4


2.1 Plan de trabajo_____________________________________________________________ 4
2.2 Encuesta __________________________________________________________________ 4

3.- RESULTADOS __________________________________________________________ 5


4.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES _____________________________________ 8
5.- REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA ____________________________________ 9
6.- ANEXOS _____________________________________________________________ 10
6.1 Marco teórico desarrollado: _________________________________________________ 10
6.2 Plan de trabajo: ___________________________________________________________ 10
6.3 Encuesta realizada: ________________________________________________________ 10

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1.- INTRODUCCIÓN
La microbiota intestinal es el grupo de microorganismos vivos en el tubo digestivo
la cual se va formando desde el nacimiento, primero a través de la flora
gastrointestinal y vaginal de la madre, después por la leche materna se favorece el
desarrollo de bifidobacterias que son buenas para el organismo donde al llegar el
destete esta microbiota cambia hasta la flora del adulto lo que la hace más
resistente a perturbaciones.

La comunidad microbiana intestinal está formada aproximadamente por 1014


bacterias que residen normalmente en el tracto gastrointestinal, alcanzando un
número de células microbianas que excede en gran medida el número de células
humanas. Más del 99% de esta microbiota está compuesta por bacterias que
mantienen una relación de simbiosis con el ser humano y pueden dividirse en
cuatro familias principales: Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacterias y
Actinobacterias. Las características de la dieta, junto con los factores genéticos,
influyen en el predominio de unos microorganismos sobre otros.

La microbiota intestinal es muy importante en el mantenimiento de la función tanto


gastrointestinal como inmunológica, además de ser crucial para la digestión de
nutrientes como los carbohidratos, ácidos grasos, aminoácidos, etc. Por lo que al
tener una actividad estrecha con el metabolismo, la microbiota intestinal está
relacionada con enfermedades como diabetes y el síndrome metabólico.
Hallazgos recientes plantean la posibilidad de que la microbiota intestinal tenga un
papel importante en la regulación del peso y puede ser en parte responsable del
desarrollo de la obesidad y otros padecimientos lo cual al conocer más acerca de
la MBI permitiría la prevención de varias enfermedades. (Ver anexo 6.1).

1.1 Objetivo General:

Informar a la población acerca de que es la microbiota intestinal y el impacto que


tiene sobre el metabolismo corporal mediante una investigación documental.

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1.2 Objetivos Particulares:

 Definir e investigar si la población sabe que es la microbiota intestinal.


 Informar acerca de las funciones asociadas.
 Evaluar la importancia que le dan las personas a la microbiota intestinal en
el organismo
 Conocer si la población en general relaciona la microbiota intestinal con la
salud.

1.3 Justificación
La investigación de este tema permitirá conocer que tan informadas están las
personas acerca de la microbiota intestinal y como se ve afectada por los hábitos
alimenticios que tienen de tal manera que este trabajo sirva para comunicar y
ayudar a la prevención de algunas enfermedades.

2.- METODOLOGÍA
Para este trabajo se realizo primeramente la delimitación del tema con los puntos
más importantes a desarrollar para posteriormente hacer la investigación
documental del tema y subtemas mediante la recopilación y selección de la
información más apropiada. Así mismo se manejó una bitácora de investigación la
cual se fue desarrollando de acuerdo al plan de trabajo elaborado y se redactó una
encuesta para analizar el dominio del tema por el público en general.

2.1 Plan de trabajo


La elaboración del plan de trabajo (ver anexo 6.2) permitió ordenar y realizar cada
actividad planeada de acuerdo a los tiempos establecidos para evitar el retraso en
la investigación del tema y poder concluir su desarrollo en tiempo y forma.

2.2 Encuesta
Se elaboró una encuesta (Ver anexo 6.3) en google limitada a 13 personas para
que pudieran acceder y contestar de manera concreta los cuestionamientos
planteados para así poder obtener las estadísticas correspondientes.

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3.- RESULTADOS
La finalidad de este trabajo es averiguar que tanto conocimiento existe acerca de
lo que es la microbiota general, sus funciones y el impacto que tiene en la salud,
para lo cual de acuerdo a las respuestas obtenidas a través de la encuesta
elaborada tenemos la siguiente información:

Tabla 1.- Análisis estadístico e interpretación de la encuesta.


GRÁFICA INTERPRETACIÓN
Tenemos que 8 personas
están en el intervalo de 18 a 28
años, 2 personas de 29 a 39
años y 3 personas tienen más
de 39 años. Lo que refleja una
participación más activa del
sector joven de la sociedad.
La mayoría de las personas
que contestaron fueron
hombres siendo la relación 8
hombres contra 5 mujeres.

De las 13 personas
encuestadas, 9 si conocían
este tema y solo 4 no, lo que
indica que la mayoría de las
personas si tiene información
sobre la Microbiota Intestinal.

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Por lo anterior se refleja un
gráfico similar al ser 8
personas que sí conocen la
función contra 5 que no, lo que
indica que solo 1 persona se
da una idea sobre la microbiota
más no está bien informado y
las otras 4 al no haber
escuchado el tema antes no
saben tampoco su función.
Aquí vemos que este gráfico
estadisticamente es igual a la
pregunta 3, donde 9 de 13
personas si conocían esta
función de la microbiota, por lo
que entonces en el gráfico 4
podemos intuir que quizás el
encuestado se pudo haber
equivocado al momento de
responder.
5 personas de 13 tienen una
alimentación alta en grasas por
lo que es posible que no sepan
de qué manera influye la
alimentación en su microbiota.

En esta grafica se concluye


que todos saben y son
consientes de la influencia de
sus hábitos alimenticios sobre
su salud.

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Las 13 personas encuestadas
conocen que alimentos tienen
probióticos aunque de acuerdo
a los resultados de preguntas
anteriores, no todas las
personas saben el impacto que
tienen los probióticos en su
microbiota intestinal.
A pesar de que la mayoría de
los encuestados conocen la
relación entre la microbiota y
los probióticos, solamente 3 de
13 personas los consumen con
mayor frecuencia al mes por lo
que sería interesante averiguar
por qué las demás personas no
los consumen con tal
frecuencia.
Con este gráfico se concluye
que todas las personas
encuestadas están interesadas
en informarse más acerca de la
microbiota intestinal sin
importar que tengan o no
conocimientos previos.

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4.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
De acuerdo a la información investigada y a los datos obtenidos de la encuesta
tenemos las siguientes conclusiones:

I. La microbiota intestinal es un tema de gran interés en general.


II. Se forma desde el nacimiento y va cambiando conforme se va creciendo.
III. Sus funciones principales son metabólicas e inmunológicas.
IV. Está se ve afectada por el tipo de alimentación que tiene cada persona.
V. En personas con un consumo alto en grasas se altera la microbiota
intestinal.
VI. La población en general requiere mayor información acerca de este tema
para poder cuidar mejor su alimentación.
VII. Se pudo comprobar que en general hay conocimiento y consumo de
alimentos con probioticos.
VIII. Se conoció que la modificación en la microbiota intestinal pude ayudar a
prevenir ciertas enfermedades metabólicas e inmunológicas.

Finalmente, de acuerdo al trabajo realizado se recomienda tener una dieta


balanceada en proteínas, carbohidratos y lípidos para tener una mejor salud
combinando esto con ejercicio y un consumo de agua simple constante, asi mismo
el consumo de alimentos con probioticos favorecerá el cuidado de la microbiota
intestinal por lo que se sugiere su consumo.

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5.- REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA

https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/38073739/06-
composicion-y-funciones-de-la-flora-bacteriana-
intestinal.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=15
26890523&Signature=RjGP8g67%2FZzc5L6GEiEhJnCeF60%3D&respons
e-content-
disposition=inline%3B%20filename%3DCOMPOSICION_Y_FUNCIONES_
DE_LA_FLORA_BACT.pdf
Kallus SJ, Brandt LJ. The intestinal microbiota and obesity. J Clin
Gastroenterol 2011; 46: 16 -24.
Claus SP, TsangTM, WangY, Cloarec O, Skordi E, Martin FP, et al.
Systemic multicompartmental effects of the gut microbiome on mouse
metabolic phenotypes. Mol Syst Biol 2008; 4: 219.
Jumpertz R, Le DS, Turnbaugh PJ, Trinidad C, Bogardus C, Gordon JI,
Krakoff J. Energy-balance studies reveal associations between gut
microbes, caloric load, and nutrient absorption in humans. Am J Clin Nutr
2011; 94: 58-65.
M.E. Icaza-Chávez. (Octubre-Diciembre 2013). Microbiota intestinal en la
salud y la enfermedad.. Revista de gastroenterología de México, 78, 240-
248.
Indigorafa Indigo tutoriales. (2014). Tutorial Word (Cap. 2) Indice
Automático y Vinculado. 6/junio/2014, de Indigo tutorial Sitio web:
https://www.youtube.com/watch?v=Yh2lT4M9r08&feature=youtu.be

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6.- ANEXOS

6.1 Marco teórico desarrollado:


https://fanigar.wordpress.com/2018/05/19/unidad-2-sesion-5-actividad-2-analisis-y-
abstraccion-de-informacion/

6.2 Plan de trabajo:

6.3 Encuesta realizada:


https://docs.google.com/forms/d/1MoPXCcF_Oo1zDAQQQIwqhyYrR5Pd5LXNJuQ
97Rp4c60/edit

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