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INTERVENCIÓN NUTRICIONAL

EN EL PACIENTE
ONCOLÓGICO

ORGANIZA: Academia Española de Nutrición y Dietética

IMPARTE: Liliana Cabo García


DOCUMENTACIÓN DEL CURSO
1.  MÉTODOS DE CRIBADO

2.  VALORACIÓN GLOBAL SUBJETIVA

3.  PLANTILLA VALORACIÓN NUTRICIONAL

4.  REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

5.  PLANTILLAS RECOMENDACIONES DIETÉTICAS


SEGÚN EFECTOS ADVERSOS

6. PLANTILLA RESOLUCIÓN CASO-TALLER


Parámetros Puntos

¿Ha perdido peso recientemente de manera involuntaria?

No 0

No estoy seguro 2

Sí he perdido peso:

De 1 a 5 kg 1

De 6 a 10kg 2

De 11 a 15kg 3

Mas de 15 kg 4

No sé cuanto 2

¿Come mal por disminución del apetito?

No 0

Si 1

TOTAL:

≥2 Paciente en riesgo de desnutrición


Instrucciones
ASPEN ESPEN
• 25-35 Kcal/kg/día • 25-35 Kcal/kg/día
• 1.2-1.5g prot/kg/día • 1.2-2 g prot/kg/día
• Líquidos:40ml/kg/día

NICE
• 25-35 Kcal/kg/día
• 0.8-1.5g prot/kg/día
• Líquidos:30-35ml/kg/día

Riesgo Nutricional

• BAJO
• Tórax: Pulmón y mama
Sistema Nervioso Central
Óseos- Muscular
Próstata, Melanomas
• MEDIO
• Cabeza y cuello:
Parótidas, Maxilares,
Cerebral
Abdomen y pelvis: Hepático,
biliar, renal, ovario, órganos
genitales
• ALTO
• Cabeza y cuello: Boca, faringe,
laringe, esófago
Abdominal: Digestivo
Hematología: Trasplante
médula

Long CL et al, JPEN ,1979; Nov-Dec;3(6):452-6


Allen August et al. ASPEN Clinical Guidelines: Vol. 33. 2009. 29 p.
NICE Nutrition support for adults, 2006. Disponible en: www.nice.org.uk
Arends J,et al. ESPEN guidelines. Clinical Nutrition;2016 Aug 5;0(0):1–110.
EFECTOS ADVERSOS RECOMENDACIONES

Anorexia,saciedad
precoz

Hipogeusia
,disgeusia

Náuseas, vómitos

Disfagia, odinofagia

Xerostomía

Mucositis

Diarrea

Estreñimiento

Linfedema
PÉRDIDA DE APETITO
Saciedad precoz
Caso1 Caso2 Caso3 Caso4
Objetivos

Cribado

Valoración
Nutricional

Requerimientos

Pautas

Recetas

Recomendaciones
Suplementación

Seguimiento