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MANEJO INTEGRADO DE LA ANTRACNOSIS Y CAIDA DE FRUTOS DE MANGO ATAULFO


EN LAS COSTAS DE GUERRERO

Technical Report · December 2014

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5 authors, including:

David Noriega Eduardo Garrido-Ramirez


INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias
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MANEJO INTEGRADO DE LA ANTRACNOSIS Y
CAÍDA DE FRUTOS DE MANGO ATAULFO EN LAS
COSTAS DE GUERRERO

www.inifap.gob.mx

David H. Noriega Cantú, Juan Pereyda Hernández, Eduardo R.


El INIFAP ha generado tecnologías de producción en Garrido Ramírez, Régulo Jiménez Guillén y Rubén Cruzaley
Sarabia
el cultivo de mango, lo cual ha permitido incrementar
los rendimientos y calidad del fruto, así como el
ingreso económico de los productores. En esta
ocasión, se presenta este documento con la finalidad
de poner a disposición de técnicos y productores,
ORGÁNICO DE TEMPORAL EN LA REGIÓN DE
herramientas para aplicar un manejo integrado de la TIERRA CALIENTE Y COSTA CHICA DEL ESTADO
antracnosis y caída de frutos de mango Ataulfo. Esta DE GUERRERO

enfermedad es uno de los principales problemas


fitosanitarios que afecta este frutal en la región
Costera del estado de Guerrero, México.

Centro de Investigación Regional Pacífico sur


Campo Experimental Iguala
Iguala de la Independencia, Gro., Diciembre 2014
Folleto Técnico Núm. 22
ISBN: 978-607-37-0333-8
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
MANEJO INTEGRADO DE LA ANTRACNOSIS Y
Lic. Enrique Martínez y Martínez
Secretario CAIDA DE FRUTOS DE MANGO ATAULFO EN LAS
Lic. Jesús Aguilar Padilla COSTAS DE GUERRERO.
Subsecretario de Agricultura

Lic. Juan Manuel Verdugo Rosas


Subsecretario de Desarrollo Rural

Lic. Ricardo Aguilar Castillo


Subsecretario de Alimentación y Competitividad

Lic. Marcos Bucio Mújica


Oficial Mayor

Ing. Carlos A. Hernández Sánchez


Delegado de la SAGARPA en Guerrero

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y


PECUARIAS

Dr. Luis Fernando Flores Lui


Director General
David H. Noriega Cantú 1
Dr. Manuel Rafael Villa Issa Juan Pereyda Hernández 3
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
Eduardo R. Garrido Ramírez2
Enc. Dra. Bertha P. Zamora Morales Régulo Jiménez Guillén1
Coordinación de Planeación y Desarrollo Rubén Cruzaley Sarabia 4
Mtro. E. Francisco Berterame Barquín
Coordinador de Administración y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACIFICO SUR

Dr. René Camacho Castro


Director Regional
1
Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaños Investigadores del Campo Experimental Iguala. INIFAP.
2
Director de Investigación Investigador Campo Experimental Centro de Chiapas. INIFAP.
3
Dr. Miguel Ángel Cano García Investigador de la Universidad Autónoma de Guerrero.
4
Director de Planeación y Desarrollo Ex-investigador INIFAP.
M.A. Jaime A. Hernández Pimentel INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y
Director de Administración PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACÍFICO SUR
Dr. Mariano Morales Guerra
Director de Coordinación y Vinculación del INIFAP en Guerrero Campo Experimental Iguala
Iguala de la Independencia, Guerrero, México
MANEJO INTEGRADO DE LA ANTRACNOSIS Y
PRESENTACIÓN
CAÍDA DE FRUTOS DE MANGO ATAULFO EN LAS
COSTAS DE GUERRERO El objetivo principal de esta publicación es difundir información
técnica para los agentes de cambio, sobre el manejo práctico de la
antracnosis y la caída de frutos de mango en las costas de Guerrero,
las cuales concentran las áreas con el mayor potencial productivo.
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
La información contenida en este documento se deriva del desarrollo
Progreso Núm. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán y ejecución, por varios años, de proyectos de investigación y
C. P. 04010 México, D. F.
validación de tecnología, lo que constituye una base confiable de las
Tel: (55) 51 40 16 27; 51 40 16 46
http://www.inifap.gob.mx sugerencias que se hacen sobre el manejo de la antracnosis y la
caída de frutos; el cual está basado en estudios epidemiológicos de
ISBN: 978-607-37-0333-8 los patógenos.

Folleto Técnico Núm. 22 Diciembre de 2014. En este folleto se dan a conocer una serie de consideraciones
técnicas para contribuir al incremento de los niveles de rendimiento
Campo Experimental Iguala de mango en las costas del estado, donde se tienen las mejores
Kilómetro 2.5 carretera Iguala-Tuxpan
condiciones para la producción de esta fruta, pero también para la
Iguala de la Independencia, Guerrero, México
Teléfonos: (733) 332 10 56, 332 50 80 alta incidencia de enfermedades. En este sentido, esta publicación
constituye una base de información técnica y de aplicación práctica
Cita correcta de esta publicación es: para los prestadores de servicios profesionales.

Noriega-Cantú D. H., Pereyda-Hernández J., Garrido-Ramírez E. R.,


Jiménez-Guillén R. y Cruzaley-Sarabia. R. 2014. Manejo integrado de la
antracnosis y caída de frutos de mango Ataulfo en las costas de Guerrero.
SAGARPA - INIFAP – CIRPAS. Campo Experimental Iguala. Folleto
Técnico Núm. 22. Iguala de la Independencia, Guerrero, México. 45 p.

Primera Edición 2014


Impreso en México
CONTENIDO ÍNDICE DE FIGURAS
Pág. Nº Pág.

Figura 1. La antracnosis, enfermedad más importante del


1. INTRODUCCIÓN………………………………………….. 8
cultivo de mango en el área productora de
Guerrero………………………………………………….. 9
2. IMPORTANCIA DEL MANGO EN GUERRERO………. 10 Figura 2. Fases de crecimiento vegetativo, floración y
fructificación del mango Ataulfo en forma cronológica
para las costas de Guerrero………………………… 14
3. ÁREA ESTUDIADA……………………………………….. 13
Figura 3. Síntomas de manchas foliares (a), síntomas en
panícula (b), panícula sana (c) y manchas en frutos
4. FASES DE CRECIMIENTO DEL MANGO…………….. 13 causados por Colletotrichum spp. en mango (d)……. 16
Figura 4. Panícula sana, con amarre de frutos (a), panícula
con crecimiento micelial y frutos necrosados (b)……. 20
5. ANTRACNOSIS………………………………………....... 15
Figura 5. Captura de esporas durante octubre 2011 a
diciembre 2012, en la huerta de mango Ataulfo en
6. FALSA CENICILLA………………………………………. 18 San Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro. 22
Méx…………..
Figura 6. Captura de esporas totales y su relación con la
7. PUDRICIÓN DEL PEDÚNCULO………………………… 20 humedad relativa, temperatura máxima y mínima,
así como la temperatura de punto de rocío, durante
8. FLUCTUACIÓN DE ESPORAS…………………………. 21 octubre 2011 a diciembre 2012, en la huerta de
mango Ataulfo. San Jerónimo Mpio. Benito Juárez.
Gro. México……………………………………………… 24
9. PRÁCTICAS DE MANEJO INTEGRADO……………… 27 Figura 7. Dispersión de esporas de Colletotrichum spp.,
1. Control cultural……………………………… 28 Cladosporium sp., y Lasiodiplodia sp. y temperatura
2. Control químico……………………………… 31 de punto de rocío (P. Rocío), durante octubre 2011 a
diciembre 2012, en la huerta de mango Ataulfo. San
Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro. México…………. 25
10. RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS……………. 37

11. BIBLIOGRAFÍA CITADA…………………………………. 39


1. INTRODUCCIÓN
ÍNDICE DE CUADROS La presencia de enfermedades del mango, causadas por hongos
Nº Pág. fitopatógenos y su impacto en la producción y calidad del fruto ha

Cuadro 1. Superficie, producción, rendimiento medio y valor sido ampliamente estudiada por varios autores (Ploetz, 2003; Acosta

de la producción de mango en México et al., 2003; Guillén-Sánchez et al., 2007; Huerta-Palacios et al.,

(2013)………………………………………………..... 11 2009; Noriega-Cantú et al., 1999). La antracnosis es considerada la


enfermedad más importante en la etapa de pre y postcosecha del

Cuadro 2. Superficie, producción y valor de la producción de cultivo de mango (Litz, 2000), ya que es el principal problema

mango en Guerrero (2013)………………………... 12 fitosanitario asociado con la producción de mango en las costas de
Guerrero. Allende et al., (2001), mencionan que no existen datos

Cuadro 3. Coeficiente de correlación, nivel de significancia y estadísticos precisos sobre las pérdidas que ocasiona esta

número de observaciones con el fin de relacionar enfermedad, no obstante se estiman pérdidas postcosecha por

el número de esporas y factores meteorológicos, antracnosis en mango, entre 30 y 60 % del total de la producción.

aplicando la prueba de Pearson. Ciclo 2011-12. Por otro lado, Espinosa et al., (2004), evaluaron un esquema de

San Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro., control químico, con 4 ó 6 aspersiones de fungicidas de contacto o

México…………………………………………………. 27 sistémicos, desde el inicio de la floración, hasta los primeros estadios

Cuadro 4. Paquete técnico del manejo integrado del mango de desarrollo de frutos, esquema denominado “INIFAP”, comparado

para las costas de Guerrero, México. 2013-2014… con la estrategia del productor, con dos aspersiones menos, pero
38
iniciadas en los primeros estados de desarrollo de frutos; en dos
localidades contrastantes, la primera en un clima cálido seco (BS1) y
la otra de clima cálido subhúmedo (AW1), observando que en los
huertos con la estrategia del productor, el daño de la enfermedad en
floración alcanzó niveles de 53 y 68 %, respectivamente, en
comparación a sólo un 27 y 44 % en la estrategia de INIFAP, lo cual
estuvo muy relacionado con una mayor permanencia de frutos a
cosecha por panícula y en mayor rendimiento global de los huertos
en ambas localidades. Adicionalmente, se reporta un daño por condiciones meteorológicas que promueven la infección y desarrollo
necrosis en flores, pedicelos y frutos pequeños, así como, la de hongos, la susceptibilidad del cultivar, el conocimiento del área de
pudrición del pedúnculo provocando un menor amarre de frutos por producción y el mercado final para utilizar los agroquímicos
inflorescencia, lo cual redunda en un menor rendimiento global de los autorizados. Con base a lo anterior, el objetivo del presente folleto es
huertos a lo largo de las costas de Guerrero. dar a conocer los aspectos más importantes en el manejo integrado
de la antracnosis y otros patógenos asociados con la caída de frutos
de mango ataulfo en el estado de Guerrero. Se incluye información
sobre la importancia económica, sus agentes causales,
epidemiología, fungicidas y su grupo químico, modo de acción y un
programa de manejo integrado de las enfermedades.

2. IMPORTANCIA DEL MANGO EN GUERRERO

En México, durante 2013 se cultivaron 186,964 hectáreas de mango


y se produjeron más de 1.603 millones de toneladas de fruta, con un
valor de la producción superior a los 4.62 mil millones de pesos
mexicanos (SIAP, 2014) (Cuadro 1). El estado de Guerrero aporta el
22 % de la producción nacional, lo que lo ubica como primer
productor de mango, seguido de Nayarit, Sinaloa, Oaxaca, Chiapas y
Michoacán (SIAP, 2014). La destacada aportación en la producción
Figura 1. Antracnosis, enfermedad más importante del cultivo de nacional, implica que el cultivo del mango tenga una gran
mango en el área productora de Guerrero.
importancia socioeconómica para Guerrero, ya que de esta actividad
dependen directamente alrededor de 7,000 productores rurales e
La producción comercial de mango se ve reducida de un 30 % a un indirectamente, proveedores, contratistas y jornaleros (RDS, 2003).
60 % (Allende et al., 2001), cuando no se cuenta con un programa
de manejo de las enfermedades, basado en información sobre las
Los Distritos de Desarrollo Rural, 02-Atoyac y 05-Las Vigas, reportan En ambas regiones el cv. Ataulfo es altamente rentable y con mayor
una superficie de 15,305.7 ha y 6,930.9 ha, respectivamente, con potencial en un futuro inmediato debido a su mercado en expansión,
rendimientos de 15.4 t/ha y 13.4 t/ha (Cuadro 2). Las regiones Costa tanto de exportación como nacional; sin embargo, se tienen otras
Grande (DDR-Atoyac) y Costa Chica (DDR-Las Vigas) del estado de variedades como Manila, Haden, Tommy Atkins y Kent, que también
Guerrero son las de mayor producción y superficie sembrada con tienen su propios nichos de mercado.
22,236.6 ha; el 33.1 % de la superficie está cubierta con la variedad
Manila, seguida por Ataulfo, Haden, Criollo y Tommy Atkins, entre Cuadro 2. Superficie, producción y valor de la producción de mango
otros, con 30.3, 16.0, 14.5 y 4.9 %, respectivamente (SIAP, 2014). en Guerrero, 2013.

Superficie Valor
Producción Rendimiento
Distrito Sembrada Producción
Cuadro 1. Superficie, producción, rendimiento medio y valor de la (t) (t/Ha)
(Ha) (Miles de $)
producción de mango en México (2013).
Altamirano 1,732 20,237 11.8 54,998
Valor de la
Superficie Producción Rendimiento Atoyac 15,306 235,243 15.4 1,197,703
Estado producción
(Ha) (t) (t/Ha)
(miles de $) Chilpancingo 72 510 7.1 1,893
Iguala 823 4,389 5.4 20,849
Sinaloa 30,096 235,772 8.2 374,313 Las Vigas 6,931 91,394 13.4 273,345
Chiapas 27,691 143,304 5.5 504,892 Tlapa 88 1,035 12.6 3,531
Nayarit 25,222 266,875 11.0 556,134 24,952 352,806 14.2 1,552,320
Guerrero 24,952 352,806 14.2 1,552,320 Fuente: Servicio de información Agrícola y Pesquera. SAGARPA. México (2014).
Michoacán 22,927 135,486 6.6 462,246
Veracruz 19,473 108,768 5.6 281,544
En las costas se tienen los mayores rendimientos por unidad de
Oaxaca 18,063 165,053 9.7 334,239
Jalisco 8,153 72,842 9.8 229,328 superficie a nivel estatal, no obstante, su productividad es
Colima 3,487 45,029 13.9 133,089 relativamente baja, ya que estos datos de producción promedio de
Campeche 2,544 38,310 15.4 57,007 las huertas, reflejan un deficiente manejo del cultivo. Ante esta
Otros 4,357 39,565 136,464
situación los productores demandan el establecimiento de un
186,964 1,603,810 9.9 4,621,577
Fuente: Servicio de información Agrícola y Pesquera. SAGARPA. México (2014). programa para el manejo de la antracnosis y caída de frutos, que
permita incrementar su productividad, bajar la cantidad de insumos
que se utilizan y disminuir el daño ecológico que se produce al por las variaciones en la disponibilidad de agua en el suelo. En
utilizar agroquímicos. general, en cada ciclo anual del cultivo se presentan varias etapas
de crecimiento vegetativo y sólo uno de crecimiento reproductivo. La
3. ÁREA ESTUDIADA época de floración está influenciada por la temperatura,
precipitación, variedad, manejo que reciba la planta y por la madurez
La producción de mango en la Costa Grande y Costa Chica de
de las hojas y de las yemas previas a la diferenciación (Schaffer et
Guerrero, se presenta desde 04 a 150 metros sobre el nivel de mar;
al., 1994; Galán, 1999; Monselise y Goldschmisdt, 1982). La
el tipo de clima que predomina es el cálido subhúmedo con lluvias en
fenología del mango se caracteriza por presentar fases bien
verano, a excepción de pequeñas áreas en el norte y oriente de las
marcadas en climas subtropicales, en cambio en el trópico se
costas donde se presenta un clima templado subhúmedo con lluvias
presenta sobreposición de las fases fenológicas (Galán, 1999).
en verano. La temperatura en las costas oscila entre los 22 °C y
28°C, siendo el litoral, la zona que experimenta temperaturas más Fructificación y cosecha

cálidas. La zona norte de las costas, que posee un relieve con mayor Desarrollo de
yemas flores
altitud, presenta una temperatura media anual de 22 a 26 °C, y una Flujos vegetativos
Fructificación y
precipitación media anual con mucha variación. En la zona cosecha

septentrional de la región la precipitación anual promedio es de


Caída de frutos
2,000 mm, mientras que en la porción central es de 1,500 mm. El Caída de
frutos
litoral de la costa y alrededores es el que registra menor ocurrencia
de lluvia con una precipitación de 1,200 mm (García, 1988).

4. FASES DE CRECIMIENTO DEL MANGO


May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

El árbol de mango presenta un menor crecimiento en condiciones Figura 2. Fases de crecimiento vegetativo, floración y fructificación
subtropicales, comparado con el trópico. En las regiones del mango Ataulfo en forma cronológica para las costas de
subtropicales el crecimiento se rige principalmente por los cambios Guerrero.
en la temperatura, mientras que en el trópico es regido básicamente
En la Figura 2, se muestra el crecimiento del mango Ataulfo, donde caída de las hojas durante un período seco. En las panículas, los
se observan cinco fases de crecimiento vegetativo durante el ciclo primeros síntomas son pequeñas manchas negras o marrón oscuro,
anual, en verano se presentan de dos a tres flujos vegetativos; a que se pueden extender y unir hasta causar la necrosis de las flores
finales de otoño se presenta otro flujo y a finales del invierno el antes del amarre de frutos, y cuya consecuencia final es la reducción
siguiente flujo vegetativo. Bajo las condiciones de las costas del del rendimiento (Figura 3 b).
Guerrero, se presentan dos épocas de floración, la más abundante e
a
importante se presenta en otoño-invierno, de noviembre a febrero y
la segunda época de floración que se presenta a finales de la
primavera e inicio de verano, la cual coincide con la época de lluvias
en la región de mayo a septiembre.

5. ANTRACNOSIS

La antracnosis es causada por dos especies de hongos


relacionados; Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz and Sacc.
(teleomorfo: Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld. and H.
Schrenk), con mayores registros de afectación (Dodd et al., 1997;
Rojas-Martínez et al., 2008) y C. acutatum J.H. Simmonds
(teleomorfo: G. acutata) reportado sólo para algunas localidades d
(Fitzell, 1979; Ploetz y Prakash, 1997; Tarnowski y Ploetz, 2008).
Figura 3. Síntomas de manchas foliares (a), síntomas en panícula
Los síntomas de antracnosis en el mango se presentan en hojas, (b), panícula sana (c) y manchas en frutos causados por
Colletotrichum spp. en mango (d).
ramas, pecíolos, inflorescencias (panículas) y frutas (Figura 3 a, b, c,
d). En las hojas, las lesiones inician con una pequeña mancha La antracnosis en las frutas maduras desarrolla prominentes
angular de color grisáceo a negruzco, que se puede ampliar a manchas negras hundidas (Figura 3 d), que pueden causar su caída
extensas áreas muertas; las lesiones extendidas pueden provocar la prematura de los árboles. Las manchas de los frutos pueden unirse y
eventualmente penetrar profundamente en la fruta, resultando en hojas; bajo condiciones de laboratorio los conidios se producen en
una extensa área de fruto en descomposición. La mayoría de las un amplio rango de temperatura (10-30 °C) y con humedad relativa
infecciones en la fruta verde permanecen latentes y en gran parte de 95 a 97 %.
invisibles hasta la maduración. Por lo tanto, frutos que aparentan
estar sanos durante la cosecha, pueden desarrollar síntomas de Huerta-Palacios et al., (2009), al estudiar la epidemiología de C.
antracnosis rápidamente durante el periodo de postcosecha. gloeosporioides en mango Ataulfo, determinaron la presencia de la
enfermedad durante todo el año; observaron que una temperatura
El género Colletotrichum posee dos tipos de estrategias de infección, mínima de punto de rocío (21 a 24 °C durante la noche) y una
la intracelular hemibiotrófica y la subcuticular-intramural necrotrófica; humedad relativa > 80 % propició la condensación de agua en el
y puede incluso establecer un periodo de latencia con la finalidad de follaje, a tal grado que se presentan escurrimiento y salpique,
hacer frente a los mecanismos de defensa del hospedante, promoviendo la dispersión de conidios del hongo en follaje, flores y
generación de compuestos tóxicos preformados y fitoalexinas, frutos en desarrollo.
disminución de nutrientes del tejido para que su disponibilidad no
cubra las necesidades energéticas del patógeno. Generalmente las 6. FALSA CENICILLA
especies de Colletotrichum invernan como micelio y/o apresorios en
distintas partes del hospedante. El hongo C. gloeosporioides por Los productores de mango de las costas de Guerrero reportan un
ejemplo, se disemina a través de una película de agua originada por daño extensivo en árboles de mango, causados por un abundante
el rocío y por las lluvias frecuentes de baja intensidad; cuando los crecimiento micelial grisáceo, que cubre las inflorescencias y frutos
conidios afectan a las inflorescencias se impide la formación de los pequeños de los diferentes genotipos (Figura 4 b), con un efecto
frutos. La infección está relacionada con la temperatura y con la similar a la enfermedad comúnmente denominada Cenilla (Oidium
duración de los períodos húmedos (Wharton y Diéguez-Uribeondo, mangiferae Berthet) la cual produce un micelio algodonoso blanco y
2004). que por esta semejanza se ha denominado Falsa Cenicilla.

Síntomas similares son reportados por Guillén-Sánchez et al.,


Fitzell y Peak (1984), determinaron que los conidios son la fuente de
(2007), quienes determinaron como agente causal a Cladosporium
inóculo más importante en Australia, los cuales son producidos sobre
tenuissimum Cooke; al inocular panículas de mango cv. Haden se
ramas terminales, inflorescencias momificadas, brácteas florales y
produce necrosis en las flores, pedicelos y frutos pequeños,
observando que este patógeno está presente a lo largo de la costa
de los estados de Guerrero y Michoacán, México. En campo, el
síntoma característico en panículas infectadas es el crecimiento
micelial del hongo, el cual es de color gris. El micelio cubre
completamente las flores individuales, los pedicelos y los frutos
pequeños. Inicialmente, los síntomas se observan cuando las
inflorescencias alcanzan la fase de antesis y la máxima colonización
(crecimiento micelial y esporulación), ocurre al inicio del amarre de
los frutos. Los órganos infectados se tornan oscuros y caen del árbol
como síntomas del progreso de la enfermedad.
a
El género, Cladosporium produce colonias efusas y ocasionalmente
punctiformes, a menudo de color verde oliva y también café o marrón
oscuro, de textura aterciopelada, vellosa y con micelio inmerso o
superficial; los conidióforos pueden ser rectos o flexuosos,
generalmente ramificados; los conidios que se producen en cadena o
por separado, son subesféricos en forma elipsoidal y fusiformes, de
color café oliva oscuro, con una distinguible y protuberante cicatriz
en cada extremo o justo en la base (Bensch et al., 2012). C.
tenuissimum Cooke por ejemplo, tiene conidios de un tamaño medio
de 5.85 x 2.93 µm con variaciones de 3.2-23 µm x 1.98-5.47 µm
(Guillén-Sánchez et al., 2007).
b
Figura 4. Panícula sana, con amarre de frutos (a), panícula con
crecimiento micelial y frutos necrosados (b).
7. PUDRICIÓN DEL PEDÚNCULO gloeosporioides, crece durante todo el año, afectando hojas jóvenes
y maduras, con un patrón de distribución al azar en la copa de los
El agente causal de la pudrición basal de la fruta de mango en Costa
árboles, el mayor incremento lo observaron de diciembre a abril;
Rica es Lasiodiplodia theobromae Pat., y se considera como la
también mencionan que valores de temperatura mínima de punto de
segunda enfermedad más importante después de la antracnosis.
rocío entre 21 a 24 °C durante diciembre y abril, propiciaron la
Este hongo logra colonizar endofitícamente el tejido de ramas antes
condensación de agua sobre hojas, flores y frutos, favoreciendo la
del establecimiento de las inflorescencias y semanas después de la
infección y dispersión por arrastre de conidios (síntoma de lagrimeo)
floración llegan a alcanzar el pedicelo del fruto; no obstante, estas
y salpique.
infecciones permanecen latentes hasta que la fruta madura e inician
los síntomas de la enfermedad (Johnson, 1994). Acosta-Ramos et
1800
al., (2003), reportan a L. theobromae como el patógeno que causa la
1600
pudrición del pedicelo, una de las principales enfermedades de los Floración Cos echa Crecimiento vegetativo

frutos de mango en postcosecha en Guerrero, México. Así también 1400


Amarre y

No. Esporas/Semana
es considerado como el agente causal de la declinación o muerte 1200 crecimiento del
fruto
descendente de las ramas, que se acompañan de abundante 1000

exudación de goma rojiza en tallos y ramas, con un bronceado de los 800

tejidos vasculares (Khanzada et al., 2004). 600

400
8. FLUCTUACIÓN DE ESPORAS
200

0
Las condiciones que favorecen la presencia de la antracnosis y su Oct Nov Dic Ene Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Dic

subsecuente desarrollo, están positivamente correlacionadas con la 2011 2012


temperatura y la duración del periodo que permanece el agua sobre
Figura 5. Captura de esporas totales durante octubre 2011 a
la superficie de las hojas, después de alguna lluvia (Fitzell y Peak,
diciembre 2012, en la huerta de mango Ataulfo en San
1984). En un estudio realizado en Chiapas por Huerta –Palacios et
Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro. Méx.
al., (2009), indican que esta enfermedad, causada por C.
En el estado de Guerrero en un estudio sobre la dispersión de
esporas de distintos hongos (Colletotrichum spp., Cladosporium sp. y
Lasiodiplodia sp.) capturadas en una trampa volumétrica (Gadoury
and MacHardy, 1983), a nivel de dosel vegetal y su relación con la
antracnosis y el poco amarre de frutos, se constató la presencia de
esporas totales durante todo el ciclo, en la floración, cosecha y
crecimiento vegetativo (Figura 5). No obstante, se presenta una clara
variación mensual. En la etapa de floración y crecimiento de frutos, la
mayor captura se tuvo en la tercera semana de abril con 1,139
esporas, seguida por la tercera y segunda semana de enero y
noviembre con 648 y 531 esporas, respectivamente. Al final de la
etapa de crecimiento vegetativo y sobre todo en prefloración, es
cuando se observa la más alta población, con 1,844 esporas durante
septiembre y octubre. Las más bajas poblaciones ocurren en mayo,
junio, julio y agosto, cuando se presenta el crecimiento vegetativo.

En la Figura 6, se muestra la concentración de esporas totales bajo


la copa de los árboles, las cuales tuvieron un patrón similar a los
incrementos semanales en la variable climática de humedades
relativas observados durante el periodo evaluado. El incremento de
la concentración de esporas de septiembre, octubre, noviembre,
enero y abril, coincidió con valores arriba del 75 % de humedad
Figura 6. Captura de esporas totales y su relación con la humedad relativa y con temperaturas del aire a punto de rocío, desde 18.2 a
relativa, temperatura máxima y mínima, así como la 24°C para los mismos meses, respectivamente. Estas variables
temperatura de punto de rocío, durante octubre 2011 a
climatológicas tuvieron una relación con los niveles de esporas
diciembre 2012, en la huerta de mango Ataulfo. San
Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro. México. totales, las cuales fueron favorecidas por las temperaturas del aire
donde se alcanza su saturación de agua, provocando formación de En la Figura 7, se observa que las mayores poblaciones de esporas
rocío en las superficies de la planta y/o neblina. de los tres hongos, se relacionan también con las temperatura más
bajas de punto de rocío de 23.7, 23.7, 20.1, 18.2 y 23.1 °C,
correspondientes a septiembre, octubre, enero, abril y junio, en
donde el vapor de agua existente comienza a condensarse para la
formación de rocío o niebla; condiciones excelentes para la
formación y liberación de esporas.

Las mayores poblaciones de esporas fueron del género


Cladosporium sp. con 1,533 esporas/semana en octubre, lo cual
coincidió en el mismo periodo con Colletotrichum spp. con 160
esporas/semana. Para Lasiodiplodia sp. su mayor concentración se
presentó en septiembre con 92 esporas/semana. En estas fechas, el
estado fenológico del mango corresponde al final del periodo de
crecimiento vegetativo y en prefloración.

Mediante un análisis de correlación, que tomó en cuenta la


cuantificación de esporas de Colletotrichum spp., Cladosporium sp.,
Lasiodiplodia sp., esporas totales y los parámetros climatológicos
reportados sobre ese mismo periodo de evaluación, se determinó
que el coeficiente de correlación fue significativo en tres variables
Figura 7. Dispersión de esporas de Colletotrichum spp., Cladosporium climatológicas (Cuadro 3). Las variables de clima que mejor explican
sp., y Lasiodiplodia sp. y temperatura de punto de rocío (P.
la fluctuación de esporas fueron la humedad relativa, el punto de
Rocío), durante octubre 2011 a diciembre 2012, en la huerta de
mango Ataulfo. San Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro. Méx. rocío y la tasa de lluvia presente durante las semanas de muestreo
de las esporas. El parámetro climatológico con más alta correlación
fue la humedad relativa, para el hongo Colletotrichum spp. (α<0.011),
seguido por Lasiodiplodia sp. (α<0.009) y esporas totales (α<0.035). 9. PRÁCTICAS DE MANEJO INTEGRADO
El Punto de rocío se correlacionó positivamente con Colletotrichum
En las costa de Guerrero, la necrosis de las inflorescencias de
spp. (α <0.008) y esporas totales (α <0.059). Las lluvias se
mango, que localmente es conocido como “atizonamiento”, el cual es
presentaron desde mayo a octubre en 2012 y se obtuvo la tasa de
provocado por Colletotrichum gloesporioides y Cladosporium
lluvia, la cual se calcula midiendo el intervalo de tiempo entre cada
tenuissimum, así como la pudrición basal de la fruta ocasionada por
incremento de las precipitaciones, esta variable mostró una
Lasiodiplodia theobromae, se controla mediante la aplicación de
correlación positiva con las poblaciones de Colletotrichum spp. (α
fungicidas sin tener un programa predeterminado de las
<0.002) y Lasiodiplodia sp. (α <0.031).
características de los productos químicos, las dosis adecuadas y del
Cuadro 3. Coeficiente de correlación, nivel de significancia y número proceso epidemiológico de los hongos. Para su control se hace un
de observaciones con el fin de relacionar el número de uso excesivo de fungicidas químicos, de 8 a 10 aplicaciones, que
esporas y factores meteorológicos, aplicando la prueba de
pueden ocasionar contaminación ambiental, resistencia de los
Pearson. Ciclo 2011-12. San Jerónimo Mpio. Benito
Juárez. Gro., México patógenos, residuos tóxicos en los frutos, lo cual encarece el manejo
Tipo de espora Humedad Relativa Punto de Rocío delde cultivo.
Tasa Lluvia Por lo que es necesario proponer un programa de
z aplicaciones de fungicidas autorizados, que considere la fenología
0.397 0.408 0.458
Colletrotrichum spp. 0.011 0.008 del cultivo, los estudios epidemiológicos, económicos y que sean
0.002
40 40 amigables
40 con el medio ambiente, entre otros, para aplicar un
0.292 0.264 0.150 integrado del cultivo.
manejo
Cladosporium sp. 0.066 0.099 0.353
40 40 40
0.406 0.280
Por lo anterior, el INIFAP ha generado una serie de información
0.340
Lasiodiplodia sp. 0.009 0.079 0.031 el manejo del “atizonamiento” de las inflorescencias de mango
sobre
40 40 en 40el campo que involucra desde prácticas culturales, control
0.333 0.300 0.213
químico y uso de extractos vegetales para manejo de plagas (Cuadro
Esporas Totales 0.035 0.059 0.186
4).
40 40 40
Z
El primer número es el valor actual para la correlación, el segundo número
es el nivel de significancia y el tercer número son las observaciones en el
análisis de correlación.
Control cultural. La poda es una excelente medida preventiva para Poda de producción.- Tiene la finalidad de regularizar y mejorar la
la antracnosis y otras enfermedades de flor y fruto. La poda tiene eficiencia productiva, a través del mantenimiento del equilibrio
como objetivos: fisiológico de la planta y se lleva a cabo cuando el árbol ha
alcanzado su madurez o está en el período de plena producción
 Facilitar las labores agrícolas (aspersiones y cosecha) (Avilán et al., 2003). La eficiencia productiva se determina por la
 Inducir un balance entre el crecimiento vegetativo y relación de kilos de fruta por volumen de copa. Esta poda comprende
productivo, para producir frutas de mejor calidad varias acciones que pueden ser ejecutadas en forma simultánea o
 Promover la entrada de luz y aire, para mejorar la producción única, dependiendo de cada árbol en particular y del sistema de
de fruta y reducir las condiciones favorables para el desarrollo plantación utilizado:
de plagas y enfermedades, disminuyendo los niveles de  Eliminación de la yema apical y remoción de ramas cruzadas
inóculo de patógenos. en el centro de la copa para permitir una adecuada aireación
e iluminación solar. Localmente se conoce como “Ventaneo”,
Poda de formación.- Se realiza durante los primeros tres años de la cual evita microclimas (condiciones de humedad y
desarrollo de la planta, para proporcionarle una estructura adecuada temperaturas, específicas) que favorecen el desarrollo de
de ramas, con una inserción equidistante entre ellas y evitar el enfermedades.
desgarramiento de las ramas por el peso de los frutos (Avilán et al.,
2003, Vázquez et al., 2010).  La eliminación conjunta del fruto y el remanente del eje floral
y terminal del brote que ha fructificado durante la operación
Poda de saneamiento.- La poda sanitaria consiste en eliminar las de cosecha o inmediatamente después. Es una práctica
ramas secas y enfermas, así como los restos de la cosecha anterior tradicional en la India y su remoción brinda a las yemas
(pedúnculos y frutos enfermos adheridos), que constituyen la más laterales la posibilidad de florecer (Avilán, 2003). Esta
importante fuente de infección de la antracnosis en la siguiente práctica elimina una buena cantidad de inóculo de patógenos.
cosecha. Dentro de este tipo de poda se incluye la eliminación de
ramas bajas que dificultan las labores de cultivo como fertilización,  Control de la altura entre 4 m y 5 m, una vez que sus
control de malezas y encalado de troncos. dimensiones dificultan la iluminación de las partes bajas de la
copa del árbol y de las adyacentes; así como de la aplicación
de pesticidas y cosecha de los frutos. Esta práctica se conoce de medidas de protección, entre las cuales, los plaguicidas químicos
como "callejones" en los lados laterales y reducción de la siguen teniendo una participación considerable. Dodd et al., (1997),
altura de la copa. indican que en situaciones extremas, donde el cultivo de mango se
desarrolla bajo condiciones completamente favorables para la
 En los sistemas de plantación de alta densidad poblacional (> enfermedad, hasta 25 aspersiones de fungicidas de contacto y
200 árboles/ha), la poda de los brotes es una práctica que sistémicos son necesarios para una buena producción.
debe contemplarse anualmente, antes del inicio de cada ciclo
de producción, cuya intensidad y frecuencia dependerá del De esta manera, el uso de los plaguicidas debe ser enmarcado
manejo previamente establecido para la población. Es dentro de un manejo integrado del cultivo (Cuadro 4), donde un
importante destacar que en este sistema de manejo, se componente es el control químico de plagas y enfermedades, lo que
contempla el empleo de otras técnicas complementarias, obliga a conocer las propiedades de estos compuestos, su
como uso de reguladores de crecimiento, en especial el uso residualidad en el medio ambiente y en los cultivos para el momento
de inductores de floración como el nitrato de potasio a través de la cosecha del fruto, así como sus aspectos toxicológicos.
de aspersiones foliares.
Así también se debe conocer el hospedero, el patógeno y clima; es
Las podas deben realizarse inmediatamente después de la cosecha, decir, las fases de crecimiento del mango, los estudios
para permitir que los brotes jóvenes tengan cuando menos de 4 a 4.5 epidemiológicos del patógeno e información climatológica, así como
meses de edad para el desarrollo de floración en el siguiente ciclo de la susceptibilidad del cultivar, lo cual indica que la aplicación de
producción. productos de contacto con carácter preventivo tiene mucho sentido
para disminuir inóculo de los patógenos, para posteriormente aplicar
Después de la poda se recomienda asperjar cobre pentahidratado y fungicidas sistémicos, con carácter curativo cuando la infección de
azufre humectable para el sellado de las heridas y evitar los yemas florales comienza a manifestarse y posteriormente utilizar
diseminación de enfermedades. nuevamente fungicidas de contacto para el crecimiento de la fruta, lo
que conduciría a un mejor control de las enfermedades que afectan
Control químico. En la actualidad no es posible una explotación del la floración y amarre de frutos a nivel de campo, además de que se
mango con altos rendimientos y precios competitivos sin la utilización
podría reducir la necesidad de los tratamientos químicos de los frutos Los ditiocarbonatos como el mancozeb o maneb no tienen registro
en postcosecha. en USA, a pesar de que se ha establecido tolerancia de residuos
para uno de esos productos (Ploetz, 2008). Estos fungicidas son
Las regulaciones del uso de fungicidas en mango cambian altamente eficaces para el control de la antracnosis y con una
dependiendo del país productor, no obstante, sujetándose al destino toxicidad aguda muy baja; sin embargo, uno de sus metabolitos, el
de la fruta se utilizan diferentes directrices, por ejemplo la Unión etileno-tiourea (ETU) es posiblemente carcinogénico en humanos,
Europea usa la guía de la FAO/WHO Codex Alimentarius, diferente mientras que en animales la carcinogenicidad está comprobada; el
al de la Agencia de Protección del Medio Ambiente, EPA por sus tiempo entre la última aplicación y la cosecha, es muy importante
siglas en inglés. para evitar altos niveles de residuos en los alimentos (Campos,
1992). Una alternativa es ferbam que no produce ETU y tiene
Los fungicidas de contacto más comunes son: Captan, sulfato de registro en USA.
cobre pentahidratado y tribásico, oxicloruro de cobre, maneb,
clorotalonil, ferbam. El clorotalonil es un fungicida de amplio espectro, con acción de
contacto y preventiva, se considera como un inhibidor multisitio
El cobre es un fungicida-bactericida clásico, de acción preventiva, de afectando el crecimiento del micelio y la germinación de las esporas.
contacto y es ampliamente utilizado en la producción de mango, no Se informa que es fitotóxico en frutos de tamaño mayor a una pelota
obstante, algunos autores indican una menor eficacia respecto a de golf, por lo que su uso debe limitarse a los inicios de la floración y
otros fungicidas (Arauz, 2000; Jiménez et al., 1989). Se debe evitar fructificación (Ploetz, 2008).
aplicar durante la etapa de floración debido a que puede causar
fitotoxicidad (Dodd et al., 1997; Arauz, 2000). El cobre se puede El captan es un fungicida de amplio espectro, con acción de
encontrar en presentaciones de sulfato de cobre pentahidratado, contacto y preventiva, también se considera como un inhibidor
sulfato de cobre tribásico, oxicloruro de cobre. Las mezclas con multisitio afectando la respiración celular en los hongos, inhibiendo la
azufre y cal aumentan su eficacia para ser utilizado en producciones germinación de las esporas y crecimiento miceliar.
orgánicas y sustentables.
Los fungicidas sistémicos más usados son: Benomilo, carbendazim y
tiabendazol,
Benomilo y carbendazim son bencimidazoles sistémicos de Los fungicidas traslaminares comunes son: Procloraz, azoxystrobin,
absorción radical y foliar, con traslocación principalmente acrópetalo trifloxystrobin.
y actividad fungicida por contacto preventivo y curativo; es decir, con
actividad después de la infección para la antracnosis del mango. Su Procloraz es un imidazol con actividad fungicida preventivo, curativo
ingrediente activo actúa interfiriendo la síntesis del ADN, la mitosis y y erradicante, no es propiamente un fungicida sistémico pero
el mecanismo de transmisión de mensajes genéticos del ADN al muestra cierta acción traslaminar. Su modo de acción es impidiendo
ARN. Es importante considerar a benomilo bajo un calendario de la síntesis del ergosterol, componente esencial de la membrana
aplicaciones y generalmente en una mezcla con fungicidas de celular del patógeno, con un mecanismo monositio. Arauz, (2000), en
contacto para retrasar la acumulación de resistencia en la población Costa Rica, indica que procloraz es el único fungicida que puede
de patógenos (Arauz, 2000). La resistencia de C. gloreosporioides a utilizarse para tratamientos de postcosecha en el mango, sugiriendo
fungicidas con benzimidazol se ha publicado y registrado en varias que no se use a nivel de campo para evitar el desarrollo de la
áreas productoras (Arauz, 2000). resistencia, la cual, no ha sido reportada para C. gloeosporioides a
procloraz, hasta la fecha. Sin embargo, este producto no tiene
Tiabendazol es un bencimidazol sistémico con actividad fungicida registro para el mercado de USA (Ploetz, 2008).
preventivo y curativo por contacto, de amplio espectro de acción. Se
absorbe por raíces y hojas impidiendo la mitosis, por lo que se altera Azoxystrobin y trifloxystrobin, pertenecen al grupo químico de las
el crecimiento del hongo. Este fungicida es tan efectivo como estrobilurinas con actividad fungicida sistémico-traslaminar, con
benomil y tiene tolerancia de residuos postcosecha en Estados efecto preventivo, curativo y con traslocación acrópetala, de amplio
Unidos (Ploetz, 2008). espectro de acción. Es un fuerte inhibidor de la germinación de
esporas y actúa a nivel mitocondrial. Azoxystrobin y trifloxystrobin
La utilización de fungicidas sistémicos con mecanismos de acción son fungicidas que tienen un excelente control de la antracnosis y
monositio, representa un peligro para la explotación del mango en el stem-end rot (=pudrición del pedúnculo) (Ploetz, 1999). Este mismo
estado, debido a que induce resistencia en los patógenos, por lo que autor indica que para evitar problemas de resistencia con estos
se debe considerar su uso bajo un programa de aplicaciones con fungicidas, un grupo técnico de la Federación Mundial de Protección
fungicidas multisitios. de los Cultivos (Global Crop Protection Federation), ha hecho varias
recomendaciones con respecto a su uso. Cuando más de tres Cuadro 4. Paquete técnico del manejo integrado del mango para la
aplicaciones de estos compuestos se realizan en un cultivo durante Costa de Guerrero, México. 2014.
cti i a c a ci i cacion o i
una temporada, deberán: brir calle ones, ramas secas,
oda de saneamiento y pre
bril-Mayo en ermas o cruzadas y la rama
paraci n de aretas
central
os onitrato (33-0 -00)
1. No constituir más del 30 al 50 % del número total de
os ato monoamonico ( M )
bril-Mayo
- -
aplicaciones (los números deben estar comprendidos hacia el
ltrasol (13-0 - 0)
límite inferior cuando se realizan más de ocho aplicaciones); ul ato rib sico de cobre
zu re umectable
bril-Mayo
2. Ser usados en bloques de uno a tres aplicaciones y ertilizaci n oliar
oliquel multi ( e, n, , Mn, u, l
Mo)
consecutivas; y Mayo aclobutrazol ( )
litros de agua
3. Estar separados por un mínimo de dos aplicaciones de un Materia org nica
g de bo ino rbol
fungicida de diferente grupo, cuando se utilizan bloques de
Me oradores del suelo ctubre olomita (cada tercer a o)
dos a tres estrobilurinas.
io ertilizante (

cido b rico
10. RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
os onitrato de 3 a aplicaciones
a
ctubre- cada 8 d as
de en ermedades o iembre
ul ato trib sico de cobre y
Para el manejo de la antracnosis, la falsa cenicilla y la pudrición zu re umectable
lorotalonil
iciembre
basal del fruto, es necesario proponer un programa de aplicaciones er enomil Mancozeb
y aplicaciones cada 15 d as lorotalonil
de fungicidas sistémicos y de contacto, tomando en cuenta la nero Mancozeb
os onitrato (33-0 -00)
fenología del cultivo, el manejo del productor y los estudios nero M (1 - 1-00)
ltrasol (13-0 - 0)
epidemiológicos de los patógenos. Este programa debe contemplar ebrero
xicluro de cobre ( ruto)
un número reducido de aplicaciones, de bajo costo y amigable con el or textura arenosa m s riegos
iego iciembre- bril
menos tiempo por semana
medio ambiente, actividades que deben estar insertadas dentro de ales pot sicas de cidos grasos

iciembre- xtracto de canela


un manejo integrado del cultivo. ontrol de plagas
ebrero zu re umectable
Malat i n 1000 al 8

Fertilización*. La dosis recomendada se fracciona en dos (cada 15 días) por lo arenoso de los suelos.
**Se elige de acuerdo a la plaga.
Las aplicaciones deben cubrir por completo el árbol y preferentemente, en las mañanas o tardes, cuando no
haya periodos de insolación alta y/o vientos.
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197. Presidente
Dr. Régulo Jiménez Guillén
29. SIAP, 2014. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera Secretario
SAGARPA- Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Dr. Mariano Morales Guerra
Vocales
Rural, Pesca y Alimentación. México. www.siap.gob.mx. Dr. Demetrio Ayerde Lozada
Consulta el 18 agosto del 2014. Dr. Noel O. Gómez Montiel
M.C. Marino González Camarillo
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Colletotrichum gloeosporioides and C. acutatum in mango Comité Editorial del CIRPAS

anthracnose in south Florida. (Abstract) Phytopathology Presidente


98:S155. Dr. René Camacho Castro
Secretario
31. Vázquez, V., V.; Pérez B., M. H. y Osuna G. J. A. 2010. La poda Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaños
del mango. INIFAP, CIRPAC. Campo Experimental Santiago Vocales
Dr. Pedro Cadena Iñiguez
Ixcuintla, Libro Técnico Núm. 2, Santiago Ixcuintla, Nayarit, Dr. Guillermo López Guillén
México. 170 p. MC. Leonardo Hernández Aragón
MC. Marino González Camarillo
32. Wharton, P. S. and Diéguez-Uribeondo J. 2004. The biology of Dr. Sergio Iván Román Ponce
Colletotrichum acutatum. Anales del Jardín Botánico de Madrid
Formación y diseño
61(1): 3-22. Ing. Alberto Leyva Mayo
M.C. Rubén Cruzaley Sarabia

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AGRADECIMIENTOS Ing. Federico Lorenzana Arzeta

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tecnológica del manejo de la antracnosis en mango en las regiones la imprenta Ibídem imprenta Digital
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