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Por ejemplo:
Se desea determinar el contenido de vitamina C en una variedad de naranjas:
MÉTODOS DE ANÁLISIS QUÍMICO
La determinación
del analito se
Métodos alcanza midiendo
Gravimétricos directa o
indirectamente su
masa
Métodos Clásicos
Se basa en la
medida exacta del
volumen de una
Métodos solución que
contiene suficiente
Volumétricos reactivo para
reaccionar
completamente con
el analito.
¿Qué hacen los Químicos Analíticos?
MOLARIDAD:
NORMALIDAD:
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
NORMALIDAD:
Reacción n
Reacción ácido-base Número de H+ donados por el ácido o
aceptados por la base
Reacción REDOX Número de electrones liberados por el
agente reductor o aceptados por el
agente oxidante
Reacción de precipitación Carga del catión o anión que interviene
en la reacción
Reacción de formación de complejos Número de pares de electrones que
pueden ser captados por el metal o
donados por el ligando.
EJEMPLO
b)
c)
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
NORMALIDAD:
Donde,
N:Normalidad
M:Molaridad
n= número de unidades reaccionantes o número de
equivalentes
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
MOLALIDAD:
PORCENTAJE EN PESO:
PORCENTAJE EN VOLUMEN:
PORCENTAJE PESO-VOLUMEN:
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑝𝑝𝑏 = 𝑥 1.000.000.000
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
ppb= g soluto/L solución
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
Muestra Sólidas
• Porcentaje peso/peso
Muestras líquidas
• Porcentaje peso/peso
• Porcentaje peso/volumen
Muestras gaseosas
• Porcentaje peso/peso
• Porcentaje peso/volumen
• Porcentaje volumen/volumen
Concentraciones a nivel de trazas
• Partes por millón o por billón
REPASO: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
FUNCIONES P:
EJERCICIOS