LA CONTAMINACIÓN DE LOS

ALIMENTOS

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ALIMENTO CONTAMINADO
Es aquel alimento que tiene una
sustancia ajena a su composición
y que puede causar daño a los
consumidores.

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PELIGROS EN LOS ALIMENTOS

Peligro
Agente físico, químico o biológico presente en el alimento o bien
la condición en que este se halle, siempre que represente o pueda
causar un efecto adverso para la salud.

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PELIGROS BIOLÓGICOS

BACTERIAS

HONGOS

PARÁSITOS

LEVADURAS

VIRUS
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Peligros

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PELIGROS QUIMICOS

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RIESGO

La probabilidad o la posibilidad que ocurra o se presente un

peligro.

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Extensión

• Identifique los peligros físicos, químicos y biológicos en la industria

cosmética, textil y alimentaria.
• Elabore un ppt con imágenes de los peligros identificados de cada
una de las industrias.

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