CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
NACIONAL”
 Iniciar a la brevedad posible
Componente I: Implementación de
secaderos en cada sector. - Para
este componente es imprescindible
contar con un módulo productivo con
el cual se pretende que los socios
aprendan construir secaderos para
optimizar el secado de la Hongos
 Asimismo, con la ejecución del
comestibles para una obtener una
mayor producción de calidad.
Componente II: Capacitación y
Asistencia Técnica. - Necesario
para que los socios tengan amplio
conocimiento en el tema de
producción y comercialización del
producto.
Componente III: Articulación al
Mercado. - Una forma de
promocionar y publicitar el hongo
comestible Suillus luteus de la
Asociación de productores de
hongos
“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN
con la ejecución del presente
proyecto de investigación,
debido a que los criterios de
viabilidad económica son
favorables para los socios.
SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN
TRABAJO INDUSTRIAL
proyecto de investigación
sobre la comercialización de
hongos de pino se estará “ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN DE
dinamizando la economía de HONGOS COMESTIBLES DESHIDRATADOS DE
los contribuyendo así a PINO”
incrementar sus ingresos y
mejorar la calidad de vida de
C.F.P. : CUSCO
los mismos.
APRENDIZ : JAIME QUISPE QUISPE
ESPECIALIDAD : ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
2018
 DESCREPCION DE LA REALIDAD
DEL PROBLEMA
a. Los socios no logran un secado
uniforme de los hongos debido a
que no ponen en práctica las
capacitaciones brindadas de
diferentes instituciones como:
CCAIJO, PACHAMAMA RAYMI y
SUYANA a consecuencia de eso
los hongos frescos no tiene un
secado uniforme y de calidad.
b. Por ahora la asociación no
cuenta con capacitaciones
constantes en los temas de;
cosecha de hongos, selección,
lavado, pelado, cortado,
preparación y pesaje,
deshidratado, envasado y calidad
almacenaje.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Qué estrategias se aplicaría para
comercializar los hongos deshidratados
del pino a un precio cómodo, en la
asociación de productores de cuyes”
Cuy Mágico”?
OBJETIVO GENERAL. JUSTIFICACIÓN.
Mejorar los procesos en la La producción y comercialización
producción y comercialización de de hongos deshidratados no se ha
Hongos silvestres comestibles en la dado de forma espontaneo en la
asociación de productores de hongo asociación, el motivo de la
(Cuy Mágico) del distrito de investigación radica en que se
Ocongate, provincia de
formulan estrategias de
Quispicanchis, región Cusco. comercialización que permitan
apoyar a los productores de los
hongos de pino para que sigan
produciendo y comercializando,
OBJETIVOS ESPECÍFICOS. dando el valor agregado
 Producir y comercializar un
producto exclusivamente
orgánico, a nivel regional y
nacional.
 Dar el valor agregado para el
óptimo desarrollo de
rentabilidad de la asociación
 Ofrecer al consumidor un
producto sano y nutritivo