MARCO TEÓRICO

Los hongos no poseen clorofila, adquieren su energía de los compuestos orgánicos que están
en el suelo y en el agua. EI alimento 10 pueden obtener de los materiales muertos (saprofitos)
se nutren como parásitos de huéspedes vivos. Por eso consideran heterótrofos. Son
descomponedores de la madera, las hojas y otros restos vegetales, formando el humus que
enriquece el suelo y sintetizando el dióxido de carbono que vuelve a la atmosfera, para ser
aprovechado por las plantas. Los hongos, se utilizan industrial mente en la fermentación para
producir ácidos, alcoholes y otros compuestos; como también en la síntesis de algunos
antibióticos. Además, los hongos deterioran productos textileros, cuerdas, aislamientos
eléctricos e infinidad de artículos comerciales e industriales. Pueden ser benéficos 0
patógenos.

Por ello es importante realizar una adecuada siembra de estos, para que a la hora de
observarlos a nivel microscópico, se puedan apreciar las posibles micosis (infecciones por
hongos), y así mismo las estructuras como conidios, conidióforo entre otros, que los
componen.

METODOLOGÍA

En una caja de Petri con agar Sabouraud, colocar una pequeña muestra de hongo (en
este caso, de una fruta) con la ayuda de una asa de punta redonda, y tratar de inocular
la caja varias veces para así poder evidenciar un correcto crecimiento de los hongos.
Envolver la caja de Petri ya inoculada, y envolverla con papel vinipel.

Al cabo de una semana, después de haber hecho una correcta incubación de la muestra
a temperatura ambiente y a oscuras, tomar una muestra de hongo ya incubado, y
observarlo a nivel microscópico para evidenciar las estructuras que lo componen, y los
cambios que presenta. Se puede proceder con la ayuda de Hidroxido de Potasio (KOH)
en la laminilla a observar al microscopio. Observar tipo de hifa, y órganos de
reproducción (esporas)

MATERIALES

- Caja de petri con agar Sabouraud

- Asa de punta redonda
- Papel vinipel
- Incubadora
- Microscopio
- Laminilla
- Porta objetos
- Hidróxido de potasio (KOH)
- Muestra de alimento con hongos