INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO

INFORME FINAL

“TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL

COLESTEROL”

NORMA GUADALUPE DIEGO GAONA

JUNIO 2018
Índice

Introducción .............................................................................................................. 3
Capítulo 1. Fundamentos ........................................................................................ 4
Objetivos generales.................................................................................................. 4
Planteamiento del tema ......................................................................................... 4
2.1. Marco referencial .............................................................................................. 5
2.1.1. Investigación documental ............................................................................ 5
2.1.2. Investigación de campo ............................................................................... 5
Capítulo 2. Metodología ......................................................................................... 5
Capítulo 3. Resultados ............................................................................................. 6
Capítulo 4. Conclusiones y recomendaciones .................................................... 6
Capítulo 5. Referencias y fuentes de consulta .................................................... 7
Capítulo 6. Anexos.................................................................................................... 8
Introducción

El colesterol es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular

modificables. Se hace prioritario establecer estrategias periódicas de
prevención, mediante una dieta cardio saludable y cambios en el estilo de
vida con disminución de actividades sedentarias y realización de actividad
física de forma regular.

No es un secreto que el colesterol es malo para la salud y que los niveles

altos en la sangre aceleran el surgimiento de las enfermedades cardiacas.
Cerca de la mitad de la población mexicana posee colesterol elevado, es
decir, alrededor de 65 millones de personas.

Los cambios en los estilos de vida incrementó en los últimos años el nivel de
colesterol, situación que desarrolla enfermedades cardiovasculares, siendo
México es el segundo país del mundo donde la población tiene un mayor
riesgo cardiovascular.
Capítulo 1. Fundamentos

1.1. Planteamiento del tema

El colesterol no siempre es malo, sino que también es necesario, ya que

forma parte de la estructura de las membranas celulares de nuestro
cuerpo. Es más, a partir de él se fabrican otras moléculas (la vitamina D,
algunas hormonas y los ácidos biliares) de gran importancia para nuestro
organismo.

Casi la mitad del colesterol que circula por nuestra sangre lo produce
nuestro propio organismo de forma natural, y otra porción del colesterol lo
obtenemos de los alimentos, pero si aumenta su concentración existe el
peligro de que contribuya a dificultar la circulación de la sangre y, a la
larga, producir enfermedades cardíacas y circulatorias graves.

Las personas no desarrollan niveles altos de colesterol de un día a otro. Los

altos niveles de LDL colesterol “malo” en la sangre se acumulan con el
tiempo debido a dos factores principales que son la composición genética
de un individuo y sus elecciones de estilo de vida, o una mezcla de ambos.

1.2. Objetivos generales

Informar y concienciar de la importancia de los estilos de vida en la

prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en la
población.

1.3. Objetivos específicos

 Identificar las variables de edad sexo y medidas antropométricas

 Reconocer los factores de riesgo de mayor prevalencia

 Concientizar a la población sobre la importancia que tiene el estado

nutricional en la prevención de la hipercolesterolemia y
enfermedades cardíacas.
Capítulo 2. Metodología

2.1. Marco referencial

2.1.1. Investigación documental

La investigación documental se llevó a cabo con la finalidad de recabar

información relevante con respecto al tema planteado, conocer y analizar
los diferentes tipos de investigación, las técnicas e instrumentos de
recolección de datos, así como el análisis e interpretación de la
información en fuentes confiables de información para el desarrollo del
tema para posteriormente clasificar la información recopilada.

2.1.2. Investigación de campo

La investigación de campo tuvo como finalidad extraer datos e información

directamente de la población encuestada encaminado a comprender, observar
e interactuar con las personas en su entorno natural. Para ello fue necesario
realizar una visita a las oficinas de la Subdelegación del IMSS en Salamanca
Guanajuato, donde se realizó durante dos días una visita al departamento de
afiliación y dentro del cual se realizó una bitácora de recorridos.

1. La primera visita fue con el propósito era recorrer los alrededores de la

institución, interactuar con el personal y al mismo tiempo comentarles el
motivo de mi visita y agendar el horario de la entrevista.
2. En mi segunda visita tome el nombre de los trabajadores y comencé a
entrevistarlos respecto a sus hábitos alimenticios, básicamente para saber
que tanto conocer el tema el cual me encontraba investigando.

A través de la investigación de campo se obtuvieron resultados que son solo una

muestra de lo que las personas piensan acerca del tema.
Capítulo 3. Resultados

El método de la presente investigación fue de enfoque descriptivo y transversal,

basado en una recolección activa de los factores de riesgo.
El Universo del estudio fue una muestra que corresponde a un 25% de la
Subdelegación del IMSS.El tiempo de estudio se realizó durante dos días,
mediante observación y la aplicación de entrevistas así como al personal
mediante un formulario electrónico.
De acuerdo a los datos obtenidos se obtuvo que la muestra estuvo constituida
por 7 hombres y 6 mujeres, en los rangos de edad de 25 a 35 años.
Se observó que el 46.2% considera su estado de salud bueno y un 46.2% lo
considera regular, sin embargo es importante mencionar que después del
recorrido que se realizó por las oficina, la mayoría del personal conoce a
profundidad el tema y desconoce los niveles ideales de colesterol para prevenir
enfermedades cardiacas

Capítulo 4. Conclusiones y recomendaciones

En este estudio de investigación se observó que a pesar que el personal

entrevistado considera contar con los niveles recomendados de colesterol en la
sangre, no llevan una dieta adecuada y muchos no realizan ninguna actividad
física para tener una mejor calidad de vida.
Por lo que es necesario tomar en cuenta las siguientes propuestas.
Propuestas:
1. Concientizar al personal y sus familiares sobre el cuidado y la vigilancia de
La salud.
2. Realizarse por lo menos cada seis meses sus estudios clínicos como son la
química sanguínea y perfil de lípidos principalmente.
3. 2. Cuidar la dieta alimenticia evitando los refrescos azucarados y el exceso de
Carbohidratos.
Capítulo 5. Referencias y fuentes de consulta

Corporativo Reader´s Digest México, S. d. (2010). Cocina para un corazón sano.

México, D.F.: Reader´s Digest México, S.A. de C.V.

Hernandez, E. (05 de Enero de 2018). Hipercolesterolemia. Recuperado el 14 de

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Todo lo que debes saber sobre el colesterol. (s.f.). Recuperado el 15 de Mayo de

2018, de Estilo de vida sano: https://www.estilodevidasano.com/todo-lo-que-
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Safont, N. (27 de Febrero de 2018). El colesterol al detalle: ¿por qué es

imprescindible para el organismo? Recuperado el 14 de Mayo de 2018, de
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Kriskovich, Jorge - Sánchez, Nicolás R. - Lezcano, Myrian M.Pavicich, Graciela

B. - Ruiz Días, Ramón A. - García, Enrique O. Hipercolesterolemia y factores de
riesgo asociados: prevalencia en estudiantes de medicina entre 18 a 25 años.
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Treatment Panel III. Third Report of the National Cholesterol Education Program
Expert Panel on. National Cholesterol Education Program. National Heart, Lung
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2002.

Cortés Rico Olga. Hipercolesterolemia. Prevención y actualización del

diagnóstico, tratamiento y seguimiento. En atención Primaria. Pediatra, CS Mar
Báltico, Área 4, Madrid 2006.
Capítulo 6. Anexos

Subdelegación IMSS Salamanca, Guanajuato

Graficas de resultados de la encuesta aplicada