CURSO DE MECÁNICA DE FLUIDOS I

UNIDAD DIDACTICA I: CONCEPTOS GENERALES

CONCEPTO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

Mecánica de Fluidos es parte de la Mecánica que estudia a los fluidos en su estado de

reposo y de movimiento, identificando sus propiedades, lay leyes físicas que rigen su
comportamiento en estado de reposo y de movimiento.
El estudio en Mecánica de Fluidos en Ingeniería Civil, tiene por objetivo de diseñar
estructuras hidráulicas que servirán para beneficio de la sociedad.
Trabajo Nro. 01:
Formar grupos de 6 personas y buscar en la web, imágenes de estructuras hidráulicas
y preparar una exposición en Power Point, señalando sus partes que la componen en
castellano y en inglés. Presentar también el trabajo en el cuaderno.
1. Presas: Tipos y su clasificación.
2. Captaciones superficiales: Tipos y su clasificación.
3. Captaciones subterráneas: Tipos y su clasificación
4. Orificios, vertederos y compuerta: Tipos y su clasificación.
5. Canales: Tipos y su clasificación.
6. Tuberías: Tipos y su clasificación.
7. Dispositivos medidores de caudal en canales: Tipos.
8. Dispositivos medidores de caudal en tuberías: Tipos.
9. Estructuras Hidráulicas de Cruce en canales: Alcantarillas, Acueductos y
Sifones.
10. Estructuras Hidráulica Especiales de Conducción en canales: Rápidas, caídas.
11. Desarenadores: Tipos.
12. Instalaciones de agua y desagüe en edificaciones.

CONCEPTO DE FLUIDO

 Según la Real Academia de lengua española, indica que se dice a los

cuerpos cuyas moléculas tienen entre si poca adherencia y toman la forma
del recipiente que los contiene, además divide los fluidos en líquidos y
gases.
 Otro concepto establece que un fluido es un conjunto de partículas que se
mantienen unidas entre sí, por fuerzas cohesivas débiles, dentro de los
cuales tenemos a los líquidos y a los gases.
 Otro concepto establece a un fluido como un estado de la materia el cual
no tiene un volumen definido, sino que adopta la forma del recipiente que

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lo contiene a diferencia de los sólidos, los cuales tienen forma y volumen

definido; además los fluidos tienen la capacidad de fluir, es decir, puede
ser transvasada de un recipiente a otro. y dentro de la clasificación de
fluidos se tiene a los líquidos y a los gases.
 Otro concepto mucho más avanzado, establece que un fluido es una
sustancia que se deforma continuamente, cuando se somete a un esfuerzo
cortante. Indicaremos a continuación dicho fenómeno.

Al aplicarle a un fluido una fuerza tangencial en su superficie, origina que

el fluido se deforma o fluye.

Las experiencias han demostrado que esta fuerza aplicada al fluido es

directamente proporcional a un factor denominado viscosidad, al área de
aplicación de la fuerza y a la velocidad con que se deforma o fluye, e
inversamente proporcional a su espesor o altura.

AV
F 
h

Figura 1.- Deformación del fluido cuando se somete a un esfuerzo tangencial

Sabemos que el esfuerzo tangente o cortante es igual a la fuerza tangente

dividida por el Área de la superficie, por lo que se tiene:

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F
 Dónde:
A A=Área
F=Fuerza cortante
A *V V=velocidad a altura h
F h= altura o profundidad
h
 yz =Esfuerzo tangencial o cortante
F V
  
A h

V
 
h
La expresión también puede ser escrita con una expresión más general
para poder determinar en cualquier altura es aplicando diferenciales

du
  ………Ec.1
dy

Donde:

 = viscosidad dinámica

du = es la rapidez de deformación, esto es la razón de cambio

dy

de la velocidad respecto al espesor , también se le conoce como

gradiente de velocidad.

A la ecuación 1 se le conoce como la Ley de Viscosidad de Newton.

Nota.- Hay que diferenciar dos tipos de deformaciones:

1.- Una deformación con cambio de volumen ante la acción externa de
una fuerza, como fuerzas de presión y/o temperatura.
2.- Una deformación sin cambio de volumen, es decir, ante la acción de
fuerzas externas solo cambia la forma original, pero el volumen sigue
siendo el mismo.

Estos dos casos pueden producirse en los fluidos, pero para la Ley de
Viscosidad de Newton solo se está considerando la deformación sin
cambio de volumen, que viene a ser la rapidez de deformación.

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FUERZAS QUE INTERVIENEN EN EL ESTUDIO DE FLUIDOS

Las fuerzas que intervienen en el estudio de los Fluidos, se pueden dividir en dos:

1.- Fuerzas másicas o Fuerzas Volumétricas o Fuerzas Conservativas

2.- Fuerzas superficiales o fuerzas no conservativas.

1.- FUERZAS MÁSICAS, O FUERZAS VOLUMÉTRICAS O FUERZAS

CONSERVATIVAS

Las fuerzas másicas o fuerzas volumétricas o fuerzas conservativas, (se le reconoce

con cualquiera de estos nombres), son fuerzas que están asociadas a la fuerza de
INERCIA (Fuerza=masa*aceleración) y a la fuerza gravitacional, PESO
(Peso=masa*gravedad), y es donde la masa se encuentra presente, por ello también se
les denomina fuerzas másicas, y como la masa está en función al volumen
(masa=densidad*volumen), también se les denomina fuerzas volumétricas, y al ser la
masa conservativa es decir que la masa que se disminuye en determinado volumen,
debe ser igual a la masa que sale de dicho volumen, también se le conoce como fuerzas
conservativas.

INERCIA

La inercia en mecánica, establece que es una medida de la magnitud de la fuerza

para cambiar el estado de movimiento de una masa al pasar del movimiento al reposo
o del reposo a movimiento.
La inercia mecánica depende de la cantidad de masa por la aceleración producida, y
esto corresponde a la segunda ley de Newton, su fórmula es la siguiente:

F= m * a Ec. 2
Donde:
F= Fuerza; (N)
m= masa (kg)
a= aceleración (m/s2)

La unidad de fuerza en el Sistema Internacional de Unidades (SI), es el newton o

neutonio (símbolo: N) es nombrada así en reconocimiento a Isaac Newton (1642 –
1727) por su aporte a la física, especialmente a la mecánica clásica.

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En el sistema técnico la fuerza se expresan en kilogramos-fuerza, el cual en nuestro

medio se sigue utilizando.
Esta fuerza participa en el estudio de movimiento de fluidos más no en fluidos en
reposo, como se verá en los capítulos posteriores.

FUERZAS GRAVITACIONALES O PESO

El peso es la fuerza de atracción gravitatoria que ejerce la Tierra sobre los cuerpos
que hay sobre ella y está dirigida siempre hacia el suelo.
En la mayoría de los casos prácticos se puede suponer que la gravedad tiene un
valor constante cuyo valor es 9.81 m/s2.
Para determinar el peso solo se cambia la aceleración por la gravedad y su fórmula
es la siguiente:

w= m * g Ec. 3

Donde:
w= Fuerza; (N)
m= masa (kg)
g= aceleración de la gravedad (m/s2)
Esta fuerza participa en el estudio de fluidos en reposo y fluidos en movimiento, como
ser vera en los capítulos posteriores.

2.- FUERZAS SUPERFICIALES O FUERZAS NO CONSERVATIVAS

Como su nombre lo dice son fuerzas que se aplican a superficies y dentro de estas
tenemos:
1.- Fuerzas debidas a la presión.
2.- Fuerzas debidas a la viscosidad y/o fricción.
3.- Fuerzas debidas a la deformación.

1.- FUERZAS DEBIDAS A LA PRESIÓN

Se define como presión a la fuerza normal por unidad de superficie, de ahí su
nombre de fuerzas superficiales.
En mecánica de fluidos es de interés, conocer la presión en dos condiciones:
1.- En estado de reposo del fluido
2.- En estado de movimiento del fluido.
En estado de reposo es de interés por ejemplo conocer la fuerza ejercidas por
presiones hidrostáticas en una presa, para tener un diseño adecuado ante fallas

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de deslizamiento y volteo, así como determinar las presiones máximas y mínimas

en la base de la presa y compararlas con la capacidad portante del suelo; en el
caso de las compuertas, determinar la fuerza sobre el área de contacto y
determinar su centro de presión, para poder maniobrar dichas compuertas.
Adelantándonos a la unidad didáctica II, estableceremos que la presión en un
punto por debajo de un nivel líquido es igual a:
Presión en un punto = peso específico x profundidad

P= ᵞ * h Ec. 4

Las fuerzas debidas a la presión en fluidos, siempre son normales a la superficie

de contacto, siendo la fórmula a utilizar la siguiente:

F= P * A Ec. 5
Donde:
P= Presión; (N/m2 o Pa)
ᵞ= Peso específico (N/m3)
h= profundidad (m)
A = Área (m2)

En estado de movimiento, es de interés conocer la altura que puede llegar el agua

en un conducto cerrado, considerando instalar una tubería en posición vertical,
por lo que es común expresar la presión en metros de columna de agua, (mca o
M H2O), ya que esto da una idea rápida de hasta que altura puede llegar el agua
cuando se realizara una conexión domiciliaria a una tubería de distribución, para
esto solo tenemos que dividir a la presión por el peso específico.

h= P/ᵞ Ec. 6

Las unidades de presión dependen del sistema de unidades y pueden ser en

N/m2 (Pascal), Kg-fuerza/cm2, libras/pulgada2 (PSI), bares, metros de columna
de agua, mm de Mercurio, atmosferas, etc

2.- FUERZAS DEBIDAS A LA VISCOSIDAD Y/O FRICCIÓN

Este tipo de fuerza se origina solo en fluidos que están en movimiento, y son
debidos a esfuerzos tangenciales o de corte.

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Existen fluidos con mayor viscosidad que otros y estos presentan mayor
resistencia a fluir. Por ejemplo el agua tiene baja viscosidad y el aceite mayor
viscosidad, de allí que el agua fluye más rápido que el aceite.
En cuanto a la fricción es la resistencia al movimiento por tener un rozamiento
que se produce entre el fluido y la pared del conducto que lo contiene. Por
ejemplo un tubo de concreto tiene mayor rugosidad que un tubo de PVC, por lo
que el fluido fluye más rápido en el PVC al ser menos rugoso.
NOTA IMPORTANTE:
El movimiento de un fluido por un conducto, va inevitablemente acompañado de
una pérdida paulatina de energía, debido a la oposición al movimiento por las
fuerzas viscosas y de fricción de las paredes del conducto y de ahí que se le
denomina también fuerzas no conservativas.
3.- FUERZAS DEBIDAS A LA DEFORMACIÓN.
Este tipo de fuerzas se origina solo en casos muy especiales, en donde por
ciertas circunstancias existe una presión excesiva que hace que el fluido y el
conducto que los contiene se deformen, a estos fenómenos se le conocen como
transitorios hidráulicos.
En el caso de flujo en tuberías, esto puede presentarse por un cierre de válvula
al final de la tubería o por la parada súbita de una bomba. A estos fenómenos
también se le conocen como golpe de ariete.
Este tipo de fuerzas no serán estudiadas en el presente curso.

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CLASIFICACIÓN DE LOS FLUIDOS

Existen varias clasificaciones, dentro de las cuales nombraremos las siguientes:

1.- GASES (FLUIDOS COMPRESIBLES) Y LÍQUIDOS (FLUIDOS

INCOMPRESIBLES)

Figura 2.- Fluidos gas y liquido

Ambos tipos de fluidos, tienen la propiedad de no tener forma propia y que

estos fluyen al aplicarles fuerzas externas.

Los líquidos y los gases son diferentes entre sí, pero juntos conforman lo
que se conoce como fluidos, denominados así por su capacidad de fluir o escurrir.

La diferencia está en la llamada compresibilidad.

Para el caso de los gases estos pueden ser comprimidos reduciendo su

volumen.

Por lo tanto:

 Los gases son compresibles fácilmente ante fuerzas externas,

 Los líquidos son difíciles de comprimir, se requerida fuerzas externas
importantes o de gran magnitud, por lo que se considera prácticamente
incompresibles y se les denomina fluidos incompresibles.

En el presente curso se estudiara los fluidos incompresibles, o sea líquidos y

en especial el agua, ya que el ingeniero civil especialista en hidráulica diseñara
o construirá estructuras hidráulicas, como se vio en el primer trabajo.

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2.- FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

En los fluidos Newtonianos, hay una relación lineal entre la magnitud del
esfuerzo cortante y la rapidez de deformación.

En los fluidos no Newtonianos hay una relación NO LINEAL entre la rapidez

du
de deformación o gradiente de velocidad y la magnitud del esfuerzo cortante o
dy

tensión constante de viscosidad   .

Figura 3.- Fluidos Newtonianos y no Newtonianos

En el caso del agua su comportamiento puede ser newtoneano o no newtoneano,
esto va depender si el flujo es laminar o turbulento, cuyos conceptos se verán más
adelante; pero mientras tanto podemos indicar que si el flujo del agua es laminar se
comporta como fluido Newtoneano es decir cumple con la Ley de Viscosidad de
Newton, mientras si el flujo es turbulento no se cumple la Ley de Viscosidad de
Newton. Este tema se desarrolla con mayor amplitud en el curso de Mecánica de
Fluidos II.
Trabajo 2.- Indicar ejemplos de fluidos newtonianos y no newtonianos. Trabajo
desarrollado en el cuaderno.

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3.- FLUIDO IDEAL, FLUIDO VISCOSO Y FLUIDO REAL

Esta clasificación se ha establecido considerando las fuerzas que intervienen

en un fluido con las que se desarrollan las fórmulas utilizadas en la mecánica de
fluidos en movimiento.

a.- FLUIDO IDEAL O FLUIDO NO VISCOSO

Es un fluido suponiendo que no tiene viscosidad y es indeformable, por lo
que solo existen fuerzas por presión y gravedad.

Veamos las fuerzas que actúan sobre un volumen de control de forma de

paralelípedo.
Dónde:
F=Fuerza (Newtons)
P=Presión (Newtons/m2)
A=Área (m2)
P=ɣ*h
h m=Masa (Kg-masa)
F  PA g=Gravedad (m/s2)
ρ=densidad (kg-masa/m3)
P w=Peso (Newtons)
PA  A dx
dx x P
dx  Relación de cambio de la
Z
= ∗ = ∗ ∗ ∗
x
presión respecto a la
longitud (dx). (Newtons/m2)
dx=Longitud del Elemento (m)
Figura 4.- Fluidos Ideal ɣ=Peso especifico (Newtos/m3)
.

Nota 1.- En la imagen no se pone la relación de cambio del área respecto a la longitud
del volumen de control, dx, (derivada parcial), ya que el área es constante, porque para
este modelo matemático el fluido es indeformable.

Nota 2.- Por cuestiones de identificación, se establece dos tipos de fuerzas en la figura
mostrada anteriormente, Fuerzas másicas o volumétrica (peso) y fuerzas superficiales
(Presión).

b- FLUIDO VISCOSO
Es un fluido mucho más cercano a la realidad y que comprende una resistencia
a la acción de fluir debido a la viscosidad, pero se sigue considerando que es
indeformable. Por lo que al modelo anterior hay que adicionarle una fuerza de
resistencia originado por viscosidad, identificado como un esfuerzo cortante.

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Dónde:
F=Fuerza (Newtons)
P=Presión (Newtons/m2)
A=Área (m2)
h  * perimetro * dx m=Masa (Kg-masa)
g=Gravedad (m/s2)
F  PA
ρ=densidad (kg-masa/m3)
w=Peso (Newtons).
P
PA  A dx P
Z dx x dx  Relación de cambio de la
x
w  mg presión respecto a la
distancia. (Newtons/m2).
dx=Longitud del Elemento (m)
 =Esfuerzo cortante
(Newtons/m2).
Figura 5.- Fluidos Viscoso

Nota.- Como se puede apreciar se incorpora una fuerza superficial, el cual

sería la resistencia al flujo por efectos de viscosidad.

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c- FLUIDO REAL
Es un fluido que tiene viscosidad y es deformable, por lo que se debe
adicionar fuerzas debidas a la deformación.

Dónde:
F=Fuerza (Newtons)
P dx A P=Presión (Newtons/m2)
(P  ) dx
x 2 x A=Área (m2)
PA m=Masa (Kg-masa)
g=Gravedad (m/s2)
  PA  ρ=densidad (kg-masa/m3)
 * perimetro * dx PA  dx
x w=Peso (Newtons)
 ( PA)
dx  Relación de cambio de
x
 A dx 
w   dx  A  g la presión y del área respecto
 x 2 
a la distancia. (Newtons/m2).
P
dx
dx=Longitud del Elemento (m)
x
P
 =Esfuerzo cortante
 P dx  A P   P dx (Newtons/m2).
(P  ) dx  x 2 A
x 2 x dx P dx A
A
x
(P  ) dx Fuerza originada
x 2 x
A
por la deformación del volumen
dx de control respecto a la
distancia. (Newtons).
Figura 6.- Fluidos Real

Nota.- Como se puede apreciar, en la relación de cambio de la presión respecto a la

distancia, el área es incorporada dentro del diferencial, esto es porque se tiene un flujo
donde el fluido es deformable. Este fenómeno sucede cuando hay cambios de sección
en el recorrido del fluido y cuando el nivel de agua o gradiente hidráulico también
cambian. Como ejemplo tenemos el flujo en un rio cuando cae una tormenta o el
fenómeno de golpe de ariete en una tubería cuando se cierra una válvula aguas abajo
o se interrumpe un bombeo súbitamente.
Este nivel de estudio es más avanzado por lo que no se tratara en el presente curso.

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