Abstract
El análisis volumétrico o titulación es
un procedimiento cuantitativo
analítico de la química. Con la
titulación podemos determinar la
concentración desconocida en un
líquido añadiéndole reactivos de un
contenido conocido. Este tipo de
método es relativamente sencillo que
no requiere un despliegue de
aparatos técnicos para determinar la
concentración de sustancias
conocidas disueltas. En este
laboratorio nos enfocamos en
determinar el ácido acético en el
vinagre mediante la titulación. En esta
experiencia preparamos una
disolución base (NaOH) y la
introducimos en una bureta. Después
de disolver la muestra la colocamos
en una pipeta volumétrica y la
rellenamos de agua hasta que llegara
a la medida deseada. Luego
insertamos una muestra de 5ml de
vinagre y 3 gotas de fenolftaleína en
un matraz erlenmeyer. Por último,
añadimos, gota a gota, la disolución
de NaOH desde la bureta al
erlenmeyer, agitando continua y
suavemente, hasta que produjera el
viraje del indicador que en este caso
era de color rosa suave.
 Referencias
http://www.pce-iberica.es