Está en la página 1de 1

TAMALES DE CHIPILÍN RECETA GUATEMALA

Ingredientes de los tamalitos de chipilín

 10 onzas de hoja de chipilín.


 4 onzas de manteca de cerdo.
 1/2 libra de queso fresco.
 2 libras de harina de maíz.
 Hojas de maíz.
 Sal.

Preparación

1. Primero, lavar las hojas de chipilín y secarlas.


2. Mezclar la harina con agua hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
3. Luego, agregar el resto de los ingredientes a la mezcla.
4. Integrar todo bien.
5. Remojar en agua caliente las hojas de maíz por unos minutos hasta que estén
suaves, luego, sacarlas del agua.
6. Colocar la masa en las hojas y amarrarlas, el tamaño es aproximadamente de 4
onzas.
7. Cocinar al vapor alrededor de 40 minutos.
8. Servir calientes.