Estudiantes: Figueroa Guapucal Jhonatan Andrés (217031153), Rodríguez Borboyes Francisco Javier (217031319), Vargas Luna Juan Sebastián (217031370). Universidad de Nariño, facultad de ciencias agrarias, segundo semestre ingeniería agronómica. Jsvl-08@outlook.com – Javier.ro1997@hotmail.com – jhonatanfigueroag@gmail.com ________________________________________________________________________ RESUMEN: Se realizó los procedimientos respectivos con los reactivos preparados con anterioridad por el docente, el principal objetivo fue observar las reacciones que se generaban al hacer cada una de las mezclas indicados en la práctica, con el fin de identificar la reacción de combustión completa e incompleta se puso al mechero con presencia y ausencia de oxigeno un trozo de cerámica, luego se centró en las reacciones de los alcanos, se hizo reaccionar un alcano con HNO3, H2SO4, NaOH, KMnO4 y Na2CO3, en el siguiente procedimiento se mezcló ciclo hexano con Br2 en dos muestras, una expuesta a la luz y la otra con ausencia de luz, se procedió a la práctica de reacciones con alquenos para determinar propiedades químicas de estos hidrocarburos insaturados y como etapa final de la práctica en tubos de ensayo distintos contenidos por éter de petróleo y aceite de oliva se hizo mezclas con H2SO4, Br2 y KMnO4 mas Na2CO3 con el propósito de comparar entre si las reacciones de cada punto realizado con anterioridad en esta práctica. ________________________________________________________________________
Las mezclas de hidrocarburos saturados Estos carbonos pueden estar enlazados
e insaturados (alcanos y alquenos) suelen por enlaces simples, dobles o triples. Los estar acompañadas de reacciones que hidrocarburos pueden ser clasificados en generan cambios físicos notables al saturados e insaturados. (1) combinar cada reactivo. Estas mezclas o combinaciones pueden generar Hidrocarburo saturado: Es todo aquel reacciones de combustión completa e hidrocarburo que posee enlaces simples incompleta, todo depende de los de átomos de hidrógeno-carbono o compuestos que se estén utilizando ya átomos carbono-carbono. Son conocidos sean saturados o insaturados. como alcanos. (1)
Hidrocarburos: Son compuestos Hidrocarburo insaturado: Estos
orgánicos formados exclusivamente por hidrocarburos pueden ser de dos tipos; átomos de carbono (C) e hidrogeno (H), los llamados alquenos que poseen conformando una cadena de carbono. enlaces dobles, y los llamados alquinos 0,5 ml de H2SO4 concentrado, en el que poseen enlaces triples. (1) tubo 3 se agrega 0,5 ml de NaOH al 25% y en el tubo 4 agrega 0,5 ml de METODOLOGIA KMnO4 más 0,5 ml de Na2CO3, cada tubo se debe agita y observar para determinar las reacciones o los cambios que presenta cada muestra. 1. Combustión completa e incompleta: b. En este proceso se vierte en dos Para la práctica de combustión completa tubos de ensayo 1 ml de ciclo hexano e incompleta se tomó un trozo de más 0,5 ml de solución de Br2 al 1%, porcelana y se puso a la llama de un se tapa y se mezcla cada tubo de mechero con presencia y ausencia de ensayo. oxigeno con el fin de observar y analizar las diferentes reacciones que podíamos Uno de los tubos se deja expuesto a observar. temperatura ambiente y a la presencia de luz, por el contrario, el otro se ubica en un lugar en ausencia de luz, en este caso en el interior de las gavetas del laboratorio. Durante 1 hora se observa cada 10 minutos las muestras con el fin de registrar los cambios generados por la reacción en cada tubo, Al finalizar este proceso se debe medir el pH de la muestra que si presento una reacción con el papel indicador y se debe analiza el resultado.
c. En este proceso se debe vertir en
tres tubos de ensayo 1ml de 2- metil-2- buteno. Luego al tubo #1 se agrega 0,5 ml de H2SO4 concentrado, al tubo #2 se agrega 0,5 ml de Br2 en tetracloruro Se pone al mechero con las pinzas de carbono y por ultimo al tubo #3 se agrega 0,5 ml de KMnO4 más 0,5 ml adecuadas un trozo de porcelana y se de Na2CO3. Se agita cada muestra debe observamos y apuntar los efectos durante dos minutos y se observa si se que causaban en está cuando se sometía presentan cambios de temperatura, a la llama con presencia de oxígeno y los cambios de color o formación de efectos dados cuando se sometía la llama precipitados en dichas muestras si se en ausencia de oxígeno. llegase a presenta el caso se debe registrar.
2. Propiedades químicas de los Luego se debe realizar una
hidrocarburos: comparación de los resultados de las mezclas químicas realizadas al Para la segunda parte de la práctica se pentano, hexano y al alqueno con los ejecutaron varios procesos: siguientes reactivos propuestos en la práctica: ácido sulfúrico, bromo en a. Se vierte en cuatro tubos de tetracloruro de carbono y ensayo 1 ml de pentano: permanganato de potasio. En el tubo 1 se agrega 0,5 ml de HNO3 concentrado, en el tubo 2 se agrega 3. Diferenciación de compuestos RESULTADOS Y DISCUSION saturados e insaturados: 1. Combustión completa e incompleta:
Para la tercera parte de la práctica se Al poner al mechero el trozo de cerámica
ejecutaron los siguientes procesos: esta torna a tomar una coloración amarillenta en la llama azul debido a la presencia de oxígeno en esta llama y al A. En tres tubos de ensayo se vertió ponerla por unos minutos en la llama 1 ml de éter de petróleo: amarilla carente de oxigeno esta produce un residuo de color negro por lo tanto la En el tubo #1 se agrega 0,5 ml de reacción con la llama azul es una H2SO4 concentrado, en el tubo #2 se combustión completa y la reacción con la agrega 0,5 ml de Br2 en tetracloruro de llama amarilla es una combustión carbono y se tapa el tubo de ensayo, incompleta. en el tubo #3 se debe agregar 0,5 ml de Na2CO3. Se debe agitar cada tubo por dos minutos con el fin observa los 2. Propiedades químicas de cambios que se presentaran. Se debe hidrocarburos: comparar los resultados de este proceso con los del procedimiento de “propiedades químicas de hidrocarburos” A. Se vierte en cuatro tubos de ensayo 1 ml de pentano luego: B. En tres tubos de ensayo se coloca 1ml de aceite de oliva: Tubo #1: Al mezclar 1 ml pentano más 0,5 ml de HNO3 concentrado En el tubo #1 se debe agregar 0,5 ml podemos observar que se formaron de H2SO4 concentrado, en el tubo #2 dos fases incoloras e identificables. se debe agregar 0,5 ml de Br2 en tetracloruro de carbono y al tubo #3 se Tubo #2: Al mezclar 1 ml de debe agregar 0,5ml de KMnO4 más 0,5 pentano más 0,5 ml de H2SO4 ml de Na2CO3. concentrado no ocurre ninguna reacción y se presentan dos fases Se debe agitar cada tubo por dos incoloras en la muestra. minutos y se debe observar y anotar los cambios generados en cada una de Tubo #3: Al mezclar 1ml de las muestras. Se procede a comparar pentano más 0,5 ml de NaOH al los resultados con la práctica de 25% no ocurre ninguna reacción se “propiedades químicas de presentan dos fases igual a los hidrocarburos”. procesos anteriores incoloras.
Tubo #4: Al mezclar 1 ml de
pentano más 0,5 ml de KMnO4 más 0,5 ml de solución de Na2CO3 el KMnO4 se separa de los demás reactivos quedando abajo formándose dos fases. B. En este proceso se vierte en dos En la quinta revisión se observó tubos de ensayo 1 ml de ciclo hexano que el tubo sin luz permanece más 0,5 ml de solución de Br2 al 1%, igual, el tubo expuesto a la luz es se tapa y se mezcla cada tubo de notorio la pérdida del color después ensayo. de la reacción que se genera. Uno de los tubos se deja expuesto a En la sexta revisión verificamos el temperatura ambiente y a la presencia pH del tubo expuesto a la luz como de luz, por el contrario, el otro se ubica catalizador notamos que se en un lugar en ausencia de luz, en este generaba un ácido fuerte ya que su caso en el interior de las gavetas del pH fue dos (2) y el papel indicador laboratorio y durante 1 hora se observa se volvió rojo. cada 10 minutos las muestras:
En la primera revisión observamos
que el tubo que se almaceno en En conclusión, en el tubo expuesto a la falta de luz tomó una división de luz se generó una reacción por lo que se colores más fuertes e intensos dio la perdida de color en la mezcla y entre naranja y amarillo en cambio esto debido a que la luz actúa como la muestra que estaba a la luz se catalizador generando energía para que tornó una división de colores más se dé la reacción. claros entre amarillo y naranja.
En la segunda revisión el tubo
almacenado en falta de luz cambio C. En este proceso se debe vertir en un poco las tonalidades de sus tres tubos de ensayo 1ml de 2- colores el color naranja se tornó de metil-2-buteno: color rojo, el color amarillo se Tubo #1: Alqueno más 0,5 ml de conservó el tubo que se H2SO4 se presentan dos fases la encontraba a la luz se mantuvo parte de arriba transparente la parte igual. de abajo amarilla. En la tercera revisión el tubo en Tubo #2: Alqueno mas o,5 ml de falta de luz su fase superior se solución de Br2 se presentan dos tornó de color rojo intenso, la fase fases cambio de color café a naranja inferior se tornó de color naranja en y luego se hizo incoloro. la muestra del tubo expuesto a la luz se tornó una división de colores Tubo #3: Alqueno más 0,5 ml de y tonalidades más parecidos, esto KMnO4 más 0,5 ml de Na2CO3, se se debe a que la luz al funcionar formaron dos fases la inferior de color como catalizador genera que si naranja y un precipitado de color haya una reacción y se empiece a naranja más intenso. perder el color. 3. Diferencia de compuestos En la cuarta revisión se notó que el saturados e insaturados: tubo que no está expuesto a la luz persiste con su fuerte coloración y A. En tres tubos de ensayo se vertió 1 división de colores, por otro lado, el ml de éter de petróleo: tubo expuesto a la luz si reacciona y se puede notar una desaparición del color de la mezcla tornándose Tubo #1: Éter de petróleo más 0,5 ml los dos más transparentes y de H2SO4 se formaron dos fases amarillentos. incoloras. Tubo #2: Éter de petróleo más 0,5 ml COMPLEMENTACIÓN: de Br2 se formaron dos fases la fase de arriba presenta un color naranja la fase de abajo presenta un color amarillo claro. 1. Para alquenos consulte los mecanismos de reacción de halogenación y oxidación Tubo #3: Éter de petróleo más con permanganato de potasio. KMnO4 mas Na2CO3 se conservan las dos fases del comienzo la de Oxidación con permanganato de abajo de color morada más intensa la potasio (2) : de arriba de color transparente. Bajo condiciones moderadas, el B. Podemos observar que al permanganato de potasio oxida los comparar los resultados obtenidos con alquenos a dioles. el éter de petróleo y los alquenos se pudo notar que las reacciones a pesar de ser similares formaban otras fases diferentes en los tubos de las muestras y esto generalmente debido a que el éter no es una sustancia realmente pura por lo que al generar cualquier tipo de impureza en su contenido esto genera que puedan presentarse reacciones un tanto diferentes por la composición del reactivo mostrándonos generalmente una Los ácidos carboxílicos se pueden presencia de fases diferentes. obtener rompiendo alquenos con Tubo #1: Se mezcló aceite de oliva permanganato de potasio en medios mas H2SO4, en esta reacción ácidos o básicos y calentando. Esta pudimos observar que hay una reacción genera productos similares a separación en dos fases una parte la ozonólisis, aunque en lugar de oscura y acuosa reposada en la parte aldehídos da ácidos carboxílicos. inferior y una parte en la clara presente en la parte superior.
Tubo #2: Se mezcló aceite de oliva
más Br2, en esta reacción se observó la formación una muestra de color naranja fuerte pero que al observarla detenidamente a medida que el tiempo pasaba esta se empezó a aclarar.
Tubo #3: Se mezcló aceite de oliva Los alquenos terminales liberan
más KMnO4 mas Na2CO3, en esta dióxido de carbono en la oxidación con reacción se observó una separación permanganato. de dos fases, una fase inferior a manera de precipitado que corresponde a la fase inorgánica y una fase superior de tono amarillento. Adición de halógenos: reacción anti:
La halogenación de alquenos tiene
lugar con adición de átomos de halógeno al doble enlace para dar un dihaloalcano vecinal. La reacción va bien con cloro y bromo, con flúor es explosiva y con yodo termodinámicamente desfavorable.
CONCLUSIONES:
La combustión para que no sea
perjudicial para la salud debe ser una combustión completa la cual no deja residuos de carbono ni libera en mayor cantidad CO2. En las reacciones pudimos observar Mecanismo de la halogenación (2) : algunas formas para diferenciar los compuestos saturados e insaturados, Las halogenaciones se realizan a como es el color, densidad y temperatura ambiente y en composición química de estos. disolventes inertes como el tetracloruro de carbono. En el Algunos compuestos reaccionan mecanismo se observa que la expuestos a la luz y otros deben estar apertura del ion bromonio se produce en la oscuridad o sino no presentan por el lado opuesto al bromo positivo reacción alguna. que es el grupo saliente, esto hace que los halógenos queden anti en el producto final. Bibliografía 1. Mrambio, Oscar G. Profesor Quimica Organica. [En línea] Mayo de 2012. https://sites.google.com/site/organicaiii/qui mica_organica/quimica-organica-iii- nueva/quimica-organica-iii-2009-2012/test- analisis-funcional-2013/e1-hidrocarburos- saturados-e-insaturados.
2. Fernandez, German. Quimica
Organica.Net. [En línea] 15 de Septiembre de 2009. http://www.quimicaorganica.net/sintesis- acidos-oxidacion-alcoholes-alquenos.html.