4.

Estas cosas son valiosas y que por experiencia propia y de otro se le consideran indispensable para
la empresa (restaurante).

Cosas valiosas:

 Comunicación de confianza con los clientes.

 Cartas disponibles para cierta cantidad de bebidas alcohólicas.
 Caja de menta.
 Se le da la oportunidad decir que tipo de ingredientes no quieren y cuales sí.

Y estas son un poco de los caprichos de algunos clientes consideran que le cuesta clientes a la
empresa.

Cosas costosas:

 Falta de información exacta sobre el tiempo que puede tardar un pedido.

 Infraestructura del restaurante muy tradicional.
 Insatisfacción con los turnos.