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CHINÚ-CÓRDOBA
“Trabajamos con calidad en busca de la excelencia”
TALLER
DOCENTE: Esp. LUIS EDUARDO OLMOS VERGARA ASIGNATURA: QUÍMICA. GRADO: ________ TEMA: La densidad.
ESTUDIANTE:___________________________________________________________________ FECHA: ________________________________ NOTA: __________
I. Uno de los criterios de mayor importancia en el análisis fisicoquímico de los vinos corresponde a la densidad
durante todo el proceso de elaboración. En la siguiente gráfica encontrarás el tiempo de fermentación del mosto
(días) con respecto a la densidad (g/L) del vino.