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Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Sede Chimaltenango/Facultad de Ciencias de la Administración

Curso: Mercadotecnia IV/Catedrática: Licenciada Zulena Escobedo

Gabriel Mux

Carnet: 0229-12-6655

Caso San Jorge/Estrategias de mercadotecnia

San Jorge es una marca de mermelada artesanal, cuyo mercado principal está en el área
San Jorge es una marca de mermelada artesanal, cuyo mercado principal está en el área sur del país.
El producto se vende en tres presentaciones en empaque flex y los sabores: fresa, manzana y
membrillo. Además desde hace cinco años exporta a El Salvador y Honduras. Desde sus inicios en
1999 la empresa. Los Pinos cuenta con el apoyo de detallistas conformados por algunas tiendas de
barrio y la franquicia de tiendas Mass. La empresa se integra por el departamento de producción,
mercadeo, administración, finanzas y gerencia general. En el 2017 el precio por unidad subió Q
1.00 respecto al 2016. El 2018 representa un reto para la empresa, ya que ha decidido crecer en el
mercado, pretende llegar a otros departamentos de la república. En este sentido la investigación de
mercados que se desarrolló a finales de 2017, mostró información relevante respecto a los sabores
que interessan al grupo objetivo, principalmente de la ciudad capital. Por lo que el propietario de la
empresa solicita usted como asesor de mercadotecnia le pueda apoyar desarrollando una propuesta
de estrategias de mk para aprovechar la oportunidad de mercado que se le presenta. (Se solicita una
estrategia de producto y otra de promoción)
Estrategia 1 Producto
Extensión de línea de producto
1. Objetivo de la estrategia

Incrementar las ventas para el año 2018 en un 10% respecto del año anterior.

2. Grupo objetivo de la estrategia

Consumidores potenciales de la ciudad capital; consumidores potenciales y reales de mermelada de sabores elaborado de manera artesanal.

3. Descripción de la táctica

Creación de nuevos sabores de mermelada artesanal (según sabores de la IM a finales de 2017)

4. Plan de acción

Fecha de realización o entrega Tácticas Actividad Responsable Tiempo Costos Análisis de los resultados de
Fecha de realización o
entrega
Tácticas
Actividad
Responsable
Tiempo
Costos
Análisis de los resultados de la IM 2017
Gerentes de deptos.
15
de junio de 2018
4
Horas
Q500.00
para determinar los sabores a elaborar
Propuesta
Análisis de viabilidad para producción, capacidad
Gerentes de deptos.
20
de junio de 2018
4
Horas
Q500.00
de adquisición de materia prima, comercialización
de la empresa
Diseño de
Brainstorming para determinar colores y etiqueta
Depto de mercadeo
21 al 30 de junio de 2018
Q5,000.00
empaque
Filtración y aprobación de ideas.
Producción de prototipo de envase
Aspectos legales
Elaboraciónd de tabla nutricional
Especialista externa (nutricionista)
julio de 2018
Q5,000.00
Obtención de registro de producto (RD)
Q3,000.00
Prueba de
Selección de unidades de prueba
Depto de mercadeo
05 de agosto de 2018
Q5,000.00
mercado
Análisis de prueba de concepto
Producción de
Producción de envases (50000 unidades)
Empresa asignada
agosto de 2018
Q25,000.00
empaque
Impresión de etiquetas (50000 unidades)
Q25,000.00
Total
Q69,000.00
El lanzamiento se proyecta para para el último cuatrimestre del año 2018.
5.
Evaluación y control de la estrategia.
Revisión de ventas de manera mensual

Revisión de ventas por sabores específicamente de productos nuevos.

Estrategia 2 Promoción

Comunicación de productos de la marca por medio de interacción por medio de marketing directo.

1. Objetivo de la estrategia

Conocimiento de la marca respecto de la competencia en un 3% respecto del año anterior. Coadyuvar al incremento de ventas en un 10 % respecto del año 2017.

2. Grupo objetivo de la estrategia

Clientes actuales y potenciales de productos San Jorge con acceso a social media

3. Descripción de la táctica Comunicación contínua de productos de la marca San Jorge utilizando
3.
Descripción de la táctica
Comunicación contínua de productos de la marca San Jorge utilizando redes sociales.
4.
Plan de acción
Fecha de realización o
entrega
Tácticas
Actividad
Responsable
Tiempo
Costos
Propuesta
Determinación de los beneficios de contar con
Gerentes de departamentos
31
de mayo de 2018
3
Horas
Q500.00
presencia en redes sociales
Base de datos
Determinar los contactos para hacer invitación
Asistente de ventas
1 al 15 de junio de 2018
Q2,000.00
a adherirse a las paginas de la empresa
Compra de dominios de cuentas
Cuota anual
Presencia en
Facebook, Instagram
1 al 15 de junio de 2018
Q600.00
Social Media
Diseño de paginas de redes sociales
Diseñadores de depto de mk
Q1,000.00
Aprobación de paginas diseñadas
Gerentes de departamentos
20
de junio de 2018
4 Horas
Q300.00
3 Post semanales
Plan de
Informativo
contenidos
Community manager designado
Promoción de productos
A partir de agosto de 2018
Q17,500.00
del departamento de mercadeo
5 Meses
De comunicación
Total para el año 2018
Q21,900.00

5. Evaluación y control de la estrategia

Cantidad de suscripciones a las cuentas.

Cantidad de clics a los post realizados de manera mensual.

Revisión de datos de ventas.