LICENCIATURA EN NUTRICIÓN.

CÁTEDRA DE EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN

ALIMENTARIO-NUTRICIONAL.
Año 2018

GUÍA DE OBSERVACIÓN

Para este trabajo se les asignará un sector del Norte de la ciudad de

Gualeguaychú coincidente con el área programática de uno de los Centros
de salud del Municipio.

a. Identifiquen el Centro de Salud en el mapa

http://www.gualeguaychu.gov.ar/caps

b. Concurran al sector asignado (en pareja, nunca sola/o) partiendo desde

el edificio de la Facultad. Registren el trayecto elegido para dirigirse
hasta allí describiendo lo que observen, consignen la hora de su llegada,
desde dónde partieron, cuánto demoraron en llegar al sector escogido,
qué medio/s de transporte utilizaron, si necesitaron información y cómo
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la obtuvieron.

c. Una vez en el Centro de Salud elijan un sector del área programática

(aproximadamente ocho cuadras) para recorrerlas realizando la
observación.

d. En una hoja de registro a tres columnas (la primera para el registro de

todo lo que se ve, se huele, se oye, etc.; la segunda para sus
impresiones y opiniones y la tercera para el análisis 1), realicen su
observación individual. Tengan en cuenta incluir los siguientes
elementos:

 Infraestructura básica (agua, luz, gas, asfaltado, teléfonos, etc.)

 Tipo de construcción de las viviendas
 Edificios públicos y su dependencia
 Instituciones barriales
 Lugares públicos de esparcimiento
 Comercios (señalando de qué tipo); talleres y fábricas
 Terrenos sin uso
 Medios de transporte que pasan por la zona elegida, indicando con
qué lugares comunican

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Utilizar por ahora sólo la primera y la segunda columna; dejar la tercera en blanco, para utilizarla más
adelante.
e. Registren paulatinamente, la ruta seguida para recorrer la zona
observada.

f. Registren la hora de finalización de la observación.

g. Elaboren un plano del sector observado y coloquen en él los elementos

observados.

h. A partir del registro individual, elaboren con su pareja de observación,

un registro unificado.