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UNIVERSIDAD SAN PEDRO

VICERRECTORADO ACADÉMICO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADÉMICA DE ADMINISTRACION HOTELERA Y TURISMO

SÍLABO DE INFORMÁTICA PARA NEGOCIOS HOTELEROS Y


TURISMO

I. PARTE INFORMATIVA:
1.1 Carrera profesional : Administración Hotelera y Turismo

1.2 Código de la asignatura : 107

1.3 Prerrequisitos : -

1.4 Créditos : 2

1.5 Ciclo de estudios : 1º Ciclo

1.6 Semestre académico : 2012 - II

1.7 Horas : 3 Horas semanales

1.7.1 Teoría : 1 Horas

1.7.2 Practica : 2 Horas

1.8 Duración:

1.8.1 Fecha de inicio : 03.09.2012

1.8.2 Fecha de culminación : 31.12.2012

1.9 Docente : Ing. Alex Adanaqué Vilcherrez

1.10 Correo Electrónico : josealex11021@hotmail.com


II. SUMILLA:
Informática para Negocios Hoteleros y Turismo, es un curso teórico práctico
correspondiente al primer ciclo de la carrera de Administración Hotelera y
Turismo. Este curso tiene por finalidad brindar al estudiante las herramientas
y conocimientos informáticos relacionados al manejo y gestión de la
información. La primera unidad comprende el estudio de las generalidades de
las tecnologías información y comunicación. En la segunda unidad se centra
en el aprendizaje en sistemas de información para la gestión turística y
hotelera.

III. TEMA TRANSVERSAL:


El alumno será capaz de adaptarse al entorno de la Universidad San Pedro y al
de la Facultad de Ciencias Contables y Administrativas, así como a las
exigencias que estas le demandan.

IV. LOS VALORES:


Constituyen los pilares concebidos como principios que rigen la vida de los
alumnos de la Escuela de Administración Hotelera y Turismo, y serán:
Puntualidad, Responsabilidad, Respeto, Identidad, Honradez, Lealtad, y otros
que se consideren apropiados para el futuro profesional que se está formando,
contribuyendo de esta manera al rescate de valores que tanto necesita nuestra
sociedad en la actualidad.

V. PERFIL DEL EGRESADO:

De acuerdo con el perfil profesional, el Profesional de la Carrera, Diseña,


implementa y evalúa cualquier proyecto relacionado con la industria hotelera
y turística.

Analiza las leyes, normas y procedimientos que rigen para la industria


hotelera y turística, en el ámbito nacional y en el contexto de la globalización
comercial.

Para estas labores, es necesario que el estudiante domine las herramientas


computacionales (Hardware y Software), que le permitan procesar la data que
obtendrá durante su desempeño profesional, así como las herramientas de
ofimática que el profesional competente debe conocer.

VI. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA:


Aprender a utilizar las tecnologías de la información y la comunicación en los
múltiples ámbitos del sector turístico.

VII. PROGRAMACION ACADEMICA:


7.1 PRIMERA UNIDAD

a.
Nombre de la unidad: Tecnología de Información y comunicación

b.
Duración: 08 Semanas

c.
Capacidades de unidad:

1.
Aprende a valorar el rol de las TICS en empresas del sector
turístico y hotelero.
2.
Comprende y utiliza la administración de la relación con el
cliente en la implementación de estrategias de negocio.
3.
Comprende la importación de Internet en los negocios de la era
digital.

d.
Contenidos
COD.
SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
CAP.

Fundamentos la Comprende los Demuestra


TICS en las fundamentos de las TICS responsabilidad
1
organizaciones. en las empresas del
sector turístico.

Principales tipos de Conceptualiza la Practica la


sistemas de importancia de la era solidaridad en los
1 2
información en las digital en los negocios trabajos.
organizaciones. actuales.

Sistemas de Aprende la importancia Demuestra


administración de la de los tipos de sistema de responsabilidad
3
cadena de información en las
abastecimiento. organizaciones.

Administración de Comprende el uso de los Demuestra


las relaciones con el sistemas empresariales creatividad
4
cliente. en las empresas del
sector turístico.

2 Administración del Comprende el uso de los Demuestra


conocimiento sistemas de honestidad ante la
administración en la información
5
cadena de abastecimiento científica.
en las empresas del
sector turístico.

Introducción a la Conceptualiza y Respeta el trabajo


toma de decisiones, comprende los modelos en equipo.
Modelos de toma de decisiones.
3 6
individuales de
toma de decisiones,
modelos de toma de
decisiones de
organizaciones

La nueva Comprende el uso de la Asume con


infraestructura de administración del responsabilidad su
tecnología de la conocimiento y su uso en compromiso con su
información para la las empresas del sector formación
empresa digital. turístico. profesional.
7
Internet: empresa
digital, comercio
electrónico y los
negocios en línea.
1.
Interpreta el uso Valora su
de las TICS en las creatividad al
empresas del diseñar instrumentos
sector turístico. para recoger
2. información.
Define objetivos
de los sistemas de
información en
empresas del
1,2 8 Prueba Escrita sector turístico.
3.
Implementa
estrategias de
relación con el
cliente.

PRIMERA UNIDAD

7.2 SEGUNDA UNIDAD

a.
Nombre de la unidad: Sistemas de información para la gestión
turística
y hotelera.

b.
Duración: 08 Semanas.

c.
Capacidades de unidad:


Conoce las características y utilizar los principales sistemas de
información aplicados al sector turístico, como son los sistemas de
reservas, gestión de hoteles, sistemas de información geográfica, entre
otros valora el efecto que tiene el uso de los sistemas de información
para el turista y el sector.

d.
Contenidos:

cOD.
SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
CAP.

Sistemas de reserva Aprende los Demuestra


4 9 computarizada fundamentos básicos de responsabilidad
(CRS): Evolución
histórica y su los sistemas de reserva
implantación. computarizada.

Sistemas de Aprende los Asume con


distribución global fundamentos básicos de responsabilidad su
10 (GDS). los sistemas de compromiso con su
Implantación del distribución global. formación
CRS en los GDS. profesional.

Sistemas Aprende y utiliza los Demuestra


informáticos de sistemas informáticos de creatividad
gestión hotelera: gestión hotelera.
Introducción. Área Comprende la Demuestra
de gestión. Área de clasificación de los honestidad ante la
ofimática. Área de procesos y su soporte a información
11
comunicaciones. través de herramientas científica.
Área de inmótica. frontOffice y
Clasificación de BackOffice.
procesos de los
módulos frontoffice
y backoffice.

Sistemas Aprende a utilizar Demuestra


informáticos de sistemas de información creatividad
gestión de agencias en agencias de viajes.
de viajes:
Introducción.
Aplicaciones
12
informáticas para
las agencias de
5 viajes. Clasificación
de procesos de los
módulos de un
SIGAV.

Agencias de Viaje Comprende la Demuestra


en Internet. importancia del internet honestidad ante la
13
en las agencias de viaje. información
científica.
Sistemas Aprende a utilizar los Respeta el trabajo
informáticos sistemas informáticos en equipo.
aplicados a aplicados en actividades
14 actividades turísticas
turísticas: Gestor de complementarias.
cocina, Restaurantes
y Bares

Los sistemas de Comprende la Practica la


información importación de los solidaridad en los
geográfica en sistemas geográficos en trabajos.
turismo: La el negocio turístico.
15
Cartografía Digital
y las bases de datos
en la gestión de los
recursos turísticos
1.
Prueba Escrita Comprende la Valora su
importancia de los creatividad al
CRS y GDS. diseñar instrumentos
2. para recoger
Comprende la información.
ventaja
competitiva de
internet en los
negocios turísticos
y de hotelería.
16 3.
Comprende la
importancia de los
sistemas
geográficos en las
empresas del
sector turismo.

SEGUNDA UNIDAD

17 EXAMEN PARA APLAZADOS


VIII. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:


Método Participativo.- Explicación del docente, trabajo individual,
trabajo grupal, práctica de meta cognición.

Técnicas Participativas.- Rejilla, pequeño grupo de discusión, lluvia de
ideas, panel, mesa redonda, método de situaciones, juego de roles,
confrontación de ideas, foro.

El taller práctico de uso de sistemas de información para el sector
hotelero. Lectura, organización de la Información. Plenaria,
consolidación de la docente.

Investigación científica: Formulación del problema, hipótesis,
variables, investigación bibliográfica, aplicación de instrumentos en
recopilación de información, procesamiento de la información y
sustentación de los resultados.

Aprendizaje Basado en problemas.

Estudio de casos

IX. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS


DIDACTICOS:
Se considera: los ambientes del centro de cómputo, las computadoras, los
útiles de escritorio, proyector multimedia, los estudiantes del curso, el docente
y el software especializado.

X. DISEÑO DE LA EVALUACION DEL APRENDIZAJE:


10.1 Diseño de evaluación
Se evaluaran los siguientes criterios:


Capacidades y actitudes.

Participación durante las sesiones de clase.

Responsabilidad en los trabajos programados.

Practicas calificadas

Exámenes parciales

Nota de unidad (UN)


NU = (0.25*PT + 0.25*PC + 0.5*EP)

Dónde:
PT: Promedio de trabajos.

PC: Promedio de prácticas calificadas.

EP: Examen parcial.


Nota final (NF)
NF = (NU1 + NU2)/2

Dónde:
NF: Nota promedio final.

NU1: Promedio unidad 1.

NU2: Promedio unidad 2.

10.2 Normatividad de la evaluación


Requisitos para la aprobación:


Asistencia a clases: 70% o más.

Obtención de promedio: 11 o más.

Presentación y sustentación oportuna y eficiente de trabajos
programados.

Cumplimiento de los instrumentos de evaluación.
XI. PROGRAMA DE TUTORIA:
La tutoría se realizara previa coordinación con el docente y bajo la orientación
de la oficina de bienestar universitario, fuera de horas de clase.

XII. PROGRAMA DE EXTENSION UNIVERSITARIA Y


PROYECCION SOCIAL:
Se realizara en coordinación con la oficina de extensión universitaria y
proyección social de acuerdo a las diferentes líneas previstas por la carrera
profesional.

XIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

1.
Básica


DE LA TORRE, FRANCISCO "Sistemas de transportación turística".
2000. EDITORIAL Trillas.

INEI. Guía Técnica: Elaboración de Análisis y sistemas de
Información.

INEI. Metodologías Informáticas: Elaboración de un Plan de Sistemas
de Información.

LAUDON KENNETH Y LAUDON JANE. Administración de los
Sistemas de información. Organización y Tecnología. 3ra. Edición.
Prentice Hall. México, 2010.

LAUDON KENNETH Y LAUDON JANE. Sist. Inform. Gerencial.
6ta. Ed. Prentice Hall. México, 2004.MURDICK R. 1990. Sistema de
Información Administrativos. Ed. Diana. México.

OBRIEN James A., 2001. Sistemas de Información Gerencial. Ed.
McGraw - Hill. Colombia.
2.
Referencia Web


Curso de SIG:

http://www.cursogis.com.ar/1C_GIS.htm,

Software para SIG: www.thinkgeo.com/,

http://www.mapmaker.com/v3/index.htm


Software para hostelería: "Timón Hotel" : http://www.timonhotel.com

http://www.ithotelero.com/software-de-gesti%C3%B3n-hotelera-
c%C3%B3mo-sacar-provecho-al-cerebro-de-tu-hotel

link documento:
http://n.sb-10.org/doc/254/index.html