Licenciatura en Gestión y Administración

De Pyme.

Problemas de las Pymes en México.

Alicia Hernández Soltero

Mayo 2018

Bitácora de Investigacion.
Actividad 1. Martes 22 de mayo 2:00pm
Envié correo a 2 empresas que me interesaron para la Investigación.

Actividad 2. Miércoles 23 de mayo 4:00 pm

Recibí la respuesta de una de las empresas para realizar
la visita el jueves.

Actividad 3. Jueves 24 de mayo 10:00 am

Llegué a la empresa y me recibió el contador Flores,
espere un momento en la sala de espera ya que tenía
que usar bata, cofia y cubrebocas pues la empresa que
estoy visitando su actividad es agroindustrial. Aquí
envasan alimentos en tetrapack, para algunas otras
empresas y envasan un jugo de su propia marca. Durante
el recorrido observé muchas maquinas, donde el
personal tiene que estar muy atento en ver que no haya
fallas pues el proceso en que sale los envases es
demasiado rápido; tienen el área de produccion, el
almacén, el área de mantenimiento y creo que una de las
áreas más importantes el laboratorio, ya que aquí revisan
que lo envasado sea de buena calidad, que cumpla con
los estándares establecidos por sus clientes.
Al terminar mi recorrido, pase nuevamente a la sala de
espera ya que el contador no me acompaño; tenía que
esperarlo pero como tenía que atender a unos clientes,
pues ya no me pudo atender para la entrevista. Así que
más tarde lo llame por teléfono y me dijo que ya no iba a
tener oportunidad de atenderme nuevamente y entonces
le comenté que si le podía mandar por correo las
preguntas para que en un momento que tuviera
oportunidad me contestara.
Como a las 4:30 pm le envíe el correo con las preguntas
de la entrevista.

Actividad 4. Viernes 25 de mayo 4:00 pm

Recibí el correo con sus respuestas. Me dispuse a leerlo
y poder terminar este diario de campo.