PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE SUPERFICIE

“ AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL DEL PERÚ”

UNIVERSIDAD NACIONAL

JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE
INGENIERIA PESQUERA

E.A.P. INGENIERÍA PESQUERA

ASIGNATURA : ARTES Y TECNICAS DE PESCA

TEMA : PESCA DE LA LISA CON REDES DE

ENMALLE DE SUPERFICIE

DOCENTE : ING. CARLOS PACIFICO ZEVALLOS

CICLO : “VII”

ALUMNO : PEÑA MENDOZA, JOSE

HUACHO – PERÚ

2011
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PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE SUPERFICIE

Caratula Pag.01
Índice Pag.02
Introducción Pag.03
Pág.04
Pesca de la lisa con redes de enmalle
Aspectos Biológicos de la lisa Pág.06
Habitad – Comportamiento Pág.08

Pág.09
Distribución geográfica

Oceanografía y meteorología
Aspecto Técnico Pág.10
Redes de enmalle Pág. 10
Características de la red de enmalle Pág. 12
Componente de la red de enmalle Pág. 12

Flotadores Pág. 13
Características técnicas de la red para la lisa Pág. 14
El niño y el fenómeno del niño Pág.14
Conclusiones Pág.16
Anexos Pág.17
Bibliografía Pág.19

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Estas redes de enmalle de superficie una vez caladas penden horizontalmente en el

agua, enmarcadas por un cabo ó relinga: relinga superior (cabo más próximo a la
superficie) que lleva una serie de boyas y flotadores.

Este tipo de red se hace con hilo muy fino para disimular su presencia en el agua, y
con el contorno de malla aproximadamente 25% menor que el perímetro mayor del
cuerpo del pez objetivo, para asegurar que queden atrapados al pasar la cabeza y se
enganchen por los opérculos o las escamas al intentar retroceder. El calado al
anochecer puede evitar que la luz del día delate la presencia del arte en el agua.

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PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE

SUPERFICIE

II.- COMPORTAMIENTO DE LOS PECES

Cuando se pescan animales, el conocimiento de su fisiología y ecología es esencial.
Diferentes peces difieren en su sentido de la vista y olfato, mientras que su comportamiento
hacia el cebo o equipo de pesca dependen de las condiciones de la iluminación o de las
corrientes marinas. Además; cuando buscan alimentos, aparean, desovan, nadan y migran, las
características, que difieren unas de otras especies se denominan características ecológicas.
Las características ecológicas de los animales marinos son reacciones típicas o estímulos
tanto internos como externos. Los métodos de pesca usan principalmente sus reacciones para
inducir a estímulos artificiales, la luz, sonido y equipos de pesca. Sin embargo, algunas
técnicas emplean la acción voluntaria de los peces, empleando cebos, trampas, etc.

La utilización efectiva de estas características ecológicas de los animales marinos forma

la base para los métodos de pesca, los peces generalmente se pueden clasificar en
comportamiento instintivo, comportamiento transmitido genéticamente de generación en
generación y comportamiento aprendido en base a las experiencias individuales del pez.

En general los peces aplican el comportamiento instintivo.

2.1.- SENTIDOS
Para comprender el comportamiento del pez, primero hay que comprender la función de
los órganos sensoriales (vista, oído, olfato, gusto, tacto y línea lateral), y el sistema nervioso
(sentido eléctrico) y su relación con los métodos de pesca.

2.1.1.- VISTA.
El sentido de la vista es directamente relevante para los métodos de pesca que incluyen
agudeza visual, habilidad para distinguir colores, reacciones de objetos en movimiento y
comportamiento hacia la luz de noche. Los peces comparados con el hombre y animales
terrestres, los peces se consideran muy cortos de vista, pueden ver objetos dentro de 1 metro y
no muy claros entre 15 a 20 metros.

2.1.2.- OÍDO.
Los peces tienen oído interno, además de la línea lateral que les ayuda a oír. La línea
lateral es un órgano que detecta las vibraciones de una fuente sonora, las corrientes de agua y
cambios de presión.

2.1.3.- OLFATO Y GUSTO.

Estos están estrechamente relacionados a la búsqueda de alimentos y por lo tanto a los
métodos de pesca. La nariz determina los olores.
Los tiburones tienen narices similares a los peces, cuando huelen algo, este mira y se dirige en
esa dirección.
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2.1.4.- TACTO.
Los peces tienen este sentido del tacto bien desarrollado, pero no tienen un órgano
especializado para este propósito, las terminaciones nerviosas de la piel, línea lateral tiene
sentido del tacto.

2.2.- TAXIS.
Las formas de taxis ligadas a los métodos de pesca son: La fototaxis, la quimiotaxis, la
galvanotaxis y la reotaxis.

2.2.1.- FOTOTAXIS
Los peces que reaccionan activamente durante el día tienen fototaxis positiva, ejemplo,
sardinas, caballas, júreles, etc. Por otro lado los peces de fondo, los peces del fondo, los peces
que migran individualmente y los peces nocturnos muestran fototaxis negativa o débil. La
fototaxis generalmente cambia con el crecimiento de los peces, es decir los peces jóvenes
muestran una fuerte fototaxis, y tiende a ser débil en los peces adultos. A mayor temperatura
menor fototaxis e inversamente. Los peces que no muestran fototaxis serán atraídos a las luces.

2.2.2.- QUIMIOTAXIS.
Es una reacción a estímulos químicos. Estímulos visuales para atraer al pez mediante el
cebo.

2.2.3.- GALVANOTAXIS.
Los peces reaccionan a las corrientes eléctricas continuas, moviéndose al nado. Si la
corriente se hace fuerte el pez se paralizara y posteriormente morirá. Estos métodos de pesca
no son popularmente utilizados por que necesitaran demasiada energía.

2.2.4.- REOTAXIS
Es la respuesta positiva o negativa al movimiento del agua. La reotaxis positiva es en el
sentido contrario a la corriente del agua y la negativa en el sentido de la corriente.

2.3.- NATACION.
Los peces nadan hacia delante y verticalmente. Diferentes especies nadan de diferentes
maneras dependiendo de la forma de su cuerpo, su desarrollo muscular y de si ellos poseen o
no vejiga natatoria (o de aire). Si se conociera a ciencia cierta la velocidad de natación de un
cardumen de peces, se pueden mejorar las técnicas y equipos de pesca.

2.4.- FORMACION DE CARDUMENES.

Las razones por lo que los peces forman cardúmenes, es en busca de alimentos,
defenderse de animales externos, facilitar el descubrimiento de la presa y por apareamiento.
En el día se agregan por la vista, y en la noche por el olfato. Los peces migratorios forman
cardúmenes densos, y los peces de superficie y de fondo también forman cardúmenes.

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2.5.- HABITAT.
Generalmente las áreas de pesca deben reunir las siguientes condiciones Biológicas –
Oceanográficas tales como: Riqueza en sales nutrientes que emergen (afloramiento) a la zona
eufotica de manera que el fitoplancton se multiplique para suministrar abundante oxigeno y
alimento para los cardúmenes de peces como: Anchoveta, sardina, caballa, jurel, etc., así como
también la temperatura, salinidad, pH, transparencia, movimientos y profundidad del agua y
alimentos disueltos.

III.- ASPECTOS BIOLOGICOS DE LA LISA / Mugil

cephalus
Taxonomía:
Mugil

Clasificación científica

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Mugiliformes

Familia: Mugilidae

Género: Mugil

Especie: M. cephalus

Nombre binomial

Mugil cephalus
Linnaeus, 1758

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PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE SUPERFICIE

Mugil cephalus

 Nombre científico: Mugil cephalus

 Familia: Mugilidae

CARACTERISTICAS: Cuerpo cilíndrico, robusto. Cabeza ancha, su ancho es mayor

al ancho de la comisura bucal; párpado adiposo bien desarrollado, cubriendo la mayor
parte de la pupila; labio superior delgado, sin papilas, dientes labiales de la mandíbula
superior pequeños, rectos, densos, normalmente en varias líneas; la comisura bucal
termina debajo del nasal posterior. Dos aletas dorsales; la primera con cuatro
espinas; la segunda con 8-9 rayos suaves; el origen de la primera aleta dorsal está
más cerca de la punta del hocico que de la base de la aleta caudal; origen de la
segunda aleta dorsal en vertical entre un cuarto y la mitad a lo largo de la base de la
aleta anal. Aleta anal con 8 rayos suaves. Aletas pectorales con 16-19 rayos; axilar
pectoral mide un tercio de largo de la aleta. Sacos pilóricos: 2. Escamas en series
laterales 36-45. Color del dorso: azul/verdoso, flancos y abdomen pálido o plateado;
escamas en el dorso y flancos alineadas para formar rayas longitudinales; mancha
axilar pectoral oscura.

La lisa es una especie costera, encontrándosele frecuentemente en ambientes

estuarinos y de agua dulce. Se han encontrado pardotes adultos en aguas cuyo rango
de salinidad oscila desde cero hasta 75‰, mientras que los juveniles sólo toleran
estos rangos cuando alcanzan una talla de 4–7 cm. Los adultos forman grandes
bancos cerca de la superficie en fondos arenosos o lodosos, con una vegetación
densa y migran lejos de la costa para desovar en conjunto. Las larvas regresan a la
costa, a aguas muy poco profundas, lo cual los protege de depredadores al tiempo
que provee alimentos. Tras alcanzar los 5 cm de largo, los juveniles se mudan a
aguas ligeramente más profundas.

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HABITAT - COMPORTAMIENTO

En el Pacífico Este se distribuye desde Bahía de San Francisco (EEUU) a Valdivia

(Chile) e Islas Galápagos. (Chirichigno et al., 2001). También se le encuentra
presente en las aguas costeras de los Océanos Atlántico e Índico (Jhingran y
Gopalakrishnan, 1974). Es una especie de amplia distribución que se localiza entre
las 42°N y 42°S.

Habitan en los sistemas lagunar-estuarinos, ya que tolera grandes variaciones de

salinidad, desde aguas hipersalinas hasta dulces, zona costera desde la orilla hasta
los 120 m de profundidad.

ALIMENTACION
Tienen hábitos alimenticios diurnos (o sea, que come de día). Se alimentan también
de epífitos (plantas que crecen sobre vegetales) y epifauna (grupo de organismos que
viven en la superficie de algo) del sargazo, una especie de alga.

Lar larvas de la lisa se alimentan principalmente de microcrustáceos, así como larvas

de mosquitos y desechos de plantas.

REPRODUCCION
Durante los meses de otoño e invierno, los adultos migran al mar en grandes
congregaciones para desovar. En promedio las hembras ponen de 5 a 7 millones de
huevos, dependiendo de la talla. La eclosión (es decir, cuando la larva sale del
cascarón) ocurre 48 horas después de la fertilización, liberando larvas de 2.4 mm de
longitud.

Una vez que eclosionaron, las larvas regresan a la costa, a aguas muy poco
profundas para protegerse de depredadores al mismo tiempo que conseguir
alimentos. Cuando alcanzan los 5 cm de largo, los juveniles se mudan a aguas
ligeramente más profundas.

RELACION: TALLA - PESO

 Longitud Máxima: hasta 1m-- Normal: 40 a 60 cm

 Talla mínima: 37cm

 Peso: 1-2 kg

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DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA

En el Pacífico Este se distribuye desde Bahía de San Francisco (EEUU) a Valdivia

(Chile) e Islas Galápagos. (Chirichigno et al., 2001). También se le encuentra
presente en las aguas costeras de los Océanos Atlántico e Índico (Jhingran y
Gopalakrishnan, 1974). Es una especie de amplia distribución que se localiza entre
las 42°N y 42°S.

IV.-OCEANOGRAFIA Y METEOROLOGIA

 TIPO DE FONDO.
Por el arte a utilizar para la pesca de esta especie y por el hábitat (pesca hasta 40 metros
de profundidad – en altura es decir 40 millas mar afuera) No es necesario considerar el
tipo de fondo.

 PROFUNDIDAD.
La lisas juveniles pueden bucear hasta los 1.20 m de profundidad para alimentarse.

 CORRIENTES.
Considérese una corriente hasta 5 m/seg. Más se puede trabajar pero es peligroso.
(Depende del tipo de embarcación).

 TEMPERATURA.
El rango de temperatura va desde 18°C hasta 24°C.

 OXIGENO.
La concentracion de oxigeno para esta especie es mas de 6ppm.

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 SALINIDAD.
Soporta altas concentraciones de sales hasta 75ppm

V.- ASPECTO TECNICO

NAVES QUE UTILIZAN ESTE APAREJO “REDES DE ENMALLE DE
SUPERFICIE”:

Este tipo de aparejo de pesca es apropiado para casi cualquier tipo y tamaño de nave que pueda
operar en el área de pesca.

 TAMAÑO Y TIPO DE EMBARCACIÓN.

Puede ser una embarcación artesanal o de menor escala con 4 tripulantes tiene un
motor central con potencia de 35 HP. La embarcación artesanal tiene 7.3 m de eslora,
2.4 m de manga y 1.3 m de puntal.

 CAPACIDAD DE BODEGA.
Con 8m3 de capacidad de Bodega, (dependiendo de la longitud del arte).

VI.-REDES DE ENMALLE

 Red de enmalle de superficie:

Es aquella que trabaja en la superficie del mar, sirve para capturar especies como: lisa,
pejerrey, bonito. Esta red tiene una relinga de corchos en su parte superior no utiliza anclas o
lastres por lo que queda a disposición de los movimientos del mar es decir a la deriva.

 Red de enmalle de fondo:

Esta red tiene una relinga de corchos en su parte superior y una relinga de plomos en su
parte inferior. Los paños de redes quedan verticales en el agua como si fueran una buena
valla.

Una red de enmalle apresa los peces por las agallas (branquias) y funciona como sigue: el
hilo de los paños es muy delgado y los peces o no lo ven, o la red está calada de manera que
los atrapa. Las mallas de la red están completamente abiertas. Cuando un pez se acerca a
ellas, mete la cabeza en una de las mallas.

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Si un pez es demasiado pequeño con respecto a la malla, la atravesará y escapará. Si es

demasiado grande, puede romper la red y escapar, pero si es del tamaño adecuado, mete la
cabeza en la malla, no la puede atravesar y tampoco puede escapar.

Cuando el pez trata de sacar la cabeza de la malla, el hilo fino penetra en la piel y se queda
enganchado por las aberturas branquiales y las aletas. El pez permanece en la red hasta que
usted lo saca. Otros peces quedan envueltos en las mallas.

Red de enmalle de superficie

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Red de enmalle de fondo

Características de la Red:

 Se cuenta con una línea de flotadores pequeños y

sólidos hechos de plásticos y con forma cilíndrica o de huevo (150 grs.
de flotabilidad cada uno).
 Los flotadores son amarrados en relinga superior o
relinga de flotadores y cabos con acero o emplomados son puestos en
la relinga inferior o relinga de plomos (400 grs. de peso cada plomo).
 La red esta hecha de nylon multi - filamento y/o
mono-filamento.
 Este último material es de uso más común y
permite mantener baja la visibilidad del arte de pesca.
 La distribución de tallas de las capturas es muy
dependiente del tamaño de malla utilizado en la red (3,5” para la lisa).

1) Componentes de la Red:

A. Malla
Es la unidad fundamental del paño, tiene la forma de un rombo y le da el
carácter colectivo al arte de pesca.
.
Las partes de una malla son:

 1 nudo
 4 barras
 4 ángulos internos (2 opuestos , 2 laterales)

 Tamaño de la malla
Es la distancia que existe entre el centro de 2 nudos opuestos, cuando la malla
está totalmente estirada.

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B.- Flotadores

Son objetos livianos de forma cilíndrica, ovalo rectangular hechos de

materiales que puedan mantener la posición y la forma de la relinga superior.

Flotador: de 150 grs de flotabilidad c/u con tamaño de 13 x 3,5 cm

 Condiciones que debe tener el flotador

 Gran flotabilidad.
 Ser durables (no deformarse).
 No debe absorber agua.
 Deben de ser hechos de materiales baratos.

Formas de los flotadores

Deben de ser diseñados de acuerdo al arte de pesca y que se ha de fácil

manipulación para los tripulantes. Por lo general son ovales, cilíndricas, esféricas, y
elipsoides

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 El niño: es una corriente de aguas tropicales que se inicia en el norte

acasionando intensas lluvias lleva ese nombre porque aparece a finales de
diciembre.

 El fenómeno del niño: se da cuando se calientan las agua del niño a mas
de 2 oC. Hay tres formas de fenómeno del niño: menor , mediano y mayor.
 El fenómeno del niño en la especie: El fenómeno del niño no les afecta a
esta especie ya que son de propias de aguas cálidas de zonas templadas
y soportan alta salinidad favoreciéndolas a desarrollarse más de lo normal,
desovar antes de tiempo y que sean más abundantes.

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Conclusiones
 El enmalle es de especial utilización en pesquerías artesanales debido a
su bajo costo de construcción y operación.

 El color de las redes de enmalle va a depender del color de las aguas

de la zona donde se va a pesca.

 El fenómeno del niño no le afecta a esta especie ya que son propias de

aguas templadas y soportar alta salinidad lo que les permiten

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PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE SUPERFICIE

desarrollarse más de lo normal, desovar antes de tiempo y que sean

más abundantes.

Anexos

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MATERIALES Y HERRAMIENTAS PARA LA CONSTRUCCION DE UNA RED

DE ENMALLE

a) Paños de red
b) Cabos
c) Flotadores para la relinga superior
d) Lastre para la relinga de plomos
e) Hilos
f) Anclas
g) Boyas
h) Agujas de redero
i) Navaja o cuchillo
j) Postes o arboles

Lisa fresca

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Lisa en hielo

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LISA

 Kcal: 124
 Proteinas:16 %
 Grasa:7%
 Humedad: 75%
 Minerales: Calcio y magnesio
 Vitaminas B1(Tiamina)
 Vitamina B2 (Riboflavina)
 Vitamina B3 (Niacina)

 es.wikipedia.org/wiki/Mugil_cephalus
 www.fao.org › FAO › Pesca.
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PESCA DE LA LISA CON REDES DE ENMALLE DE SUPERFICIE

 www.imarpe.gob.pe › ... › PECES › MARINOS › COSTEROS.

 www.viarural.cl/alimentos/pescados-y.../lisa.htm.
 www.imarpe.gob.pe.
 www.cma.gva.es/web/indice.aspx?nodo=62717&idioma.
 www.ciad.mx/catalogo/cephalus.htm.
 www.limnetica.com/.../L26a067_Biologia_trofica_juveniles_mugilidos.pdf.
 www.galeon.com/mediterraneo/lisas.htm.
 www.comepesca.com.mx/blog_del_sr.../06/.../la_lisa.html.
 www.regmurcia.com › Gastronomía › Pescados.

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