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Colegio Inglés San

Patricio.
Departamento de
Biología.
Prueba N° 5: Nutrición.
Primero Medio.

Nombre: ____________________________________ Curso: _____________ Fecha:


____________

Instrucciones:
Responde con lápiz de pasta, las respuestas que estén escritas con lápiz grafito no
tendrán derecho a reclamo posterior.

1. Señala 3 funciones o propiedades del agua (3 puntos).

2. Nombra 4 ejemplos de sales minerales y explica la función de cada una de


ellas. (8 puntos).

3. Indica cual es el aporte energético en calorías (kcal) de los siguientes


nutrientes:

a) Lípidos:

b) Carbohidratos:

c) Proteínas:
4. Calcula la tasa metabólica basal de un varón que tiene 20 años y que pesa
80 kilos. Luego calcula su tasa metabólica total considerando que realiza una
actividad física intensa.
(6 puntos).

Tasa metabólica basal según sexo y


edad
Calorías / día
Edad (años) Mujeres Hombres
0–3 61 x Kg – 51 60,9 x Kg -54
10 – 18 12,2 x Kg + 17,5 x Kg
746 +651
19 – 30 14,7 x Kg 15,3 x Kg
+496 +679
31 - 61 8,7 x Kg + 11,6 x Kg
829 +879

Factor de ajuste
Nivel de Mujeres Hombres
actividad
física
Sedentaria 1,2 1,2
Ligera 1,55 1,56
Moderada 1,64 1,78
Intensa 1,82 2,1

5. Completa la siguiente pirámide alimenticia con los alimentos y porciones


de cada nivel (6 puntos).