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EDUARD PABLO RICARDO

SALCEDO QUISPE YVALA ZAMORA FLORES CHAVEZ

Cargos(s): Cargos(s): Cargos(s):

COORDINADOR DE SST GERENTE DE PROYECTOS GERENTE GENERAL

Firma(s) Firma(s) Firma(s)

ICA- PERÚ

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I. OBJETIVO

- Identificar los Aspectos Ambientales (AA) que se van a afectar durante el presente proyecto,
evaluar la significancia e identificar los controles operacionales y ambientales para manejar un
buen desempeño ambiental.

II. ALCANCE

El presente Plan de manejo ambiental tiene como alcance de aplicación a todas las
actividades que se desarrollen en representación de FRIOPACKING S.A, específicamente para
las que se desarrollaran en el Proyecto: Cal & Cementos Sur S.A.C por O.S 4601078290

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III. POLÍTICA AMBIENTAL DE LA EMPRESA CONTRATISTA

POLÍTICA DE MEDIO AMBIENTE

FRIOPACKING S.A.C. es una empresa de ingeniería y construcción, el diseño de plantas de proceso de

alimentos frescos y congelados es nuestra especialidad, llevamos a cabo proyectos de refrigeración
industrial en la modalidad de llave en mano, adecuando el diseño a las necesidades del cliente sin dejar
de lado el compromiso de cumplimiento de los estándares y leyes vigentes en Medio Ambiente, con
el fin de mantener un ambiente de trabajo saludable al personal en general de nuestra empresa y la
minimización del impacto ambiental por nuestras actividades. Manteniendo el cuidado del Medio
ambiente en todas las áreas de influencia de nuestras operaciones.

Para cumplir con estos objetivos nos comprometemos a:

 Establecer el mejoramiento continuo del Sistema de Manejo Ambiental, para alcanzar los
objetivos y metas Ambientales; mejorando el desempeño ambiental de la empresa.
 Al cumplimiento de las disposiciones Legales, Normas y políticas vigentes en el Perú, como
así también las de nuestros clientes y otros requisitos en relación con la protección del
Medio Ambiente. Alcanzando estándares a nivel de Sudamérica.
 Implementar nuestro Plan de Manejo Ambiental en todas nuestras actividades,
considerando la identificación y evaluación de los aspectos e impactos Ambientales, para
eliminar, mitigar o controlar los efectos adversos de nuestras intervenciones en el medio
ambiente, causadas por nuestras actividades directas e indirectas.
 Tener un programa de capacitación continua de nuestros trabajadores, para el
conocimiento de nuestras políticas y del Plan de Manejo Ambiental, para lograr el
desempeño óptimo en el cumplimiento de nuestras actividades y compromisos con
nuestros clientes.
 La Gerencia revisará periódicamente el desempeño en Medio Ambiente, con el propósito
de evaluar los resultados, orientar las acciones y proporcionar los recursos que nos
permitan alcanzar nuestros objetivos.

Ricardo Flores Chavez

Gerente General
FRIOPACKING S.A.C

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IV. ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDADES

Siendo indispensable el fortalecimiento en cada uno de los componentes de nuestro equipo, es

importante el designar responsabilidades para el funcionamiento efectivo de nuestro Plan de Manejo
Ambiental y en estricto cumplimiento de las Políticas Ambientales.

Gerente del Proyecto

- Coordinar las actividades anteriormente mencionadas con los supervisores involucrados en esta
actividad.
- Disponer de los recursos necesarios e implementar dichos recursos para cumplir y hacer cumplir
con lo especificado en el presente plan.
- Verificar que el personal a su cargo este informado y comprenda el presente plan, se evidenciará
mediante el Registro de Capacitación.
- Difundir los Aspectos Ambientales generados (especialmente los aspectos ambientales
significativos), durante la operación, se evidenciará mediante el Registro de Capacitación.
- Hacer cumplir los controles para los impactos ambientales significativos identificados.

Supervisores de Campo:
- Verificar el cumplimiento y aplicación del PMA, por parte de los trabajadores.
- Verificar que los procedimientos ambientales sean cumplidos por su personal.
- Incentivar al personal a reportar condiciones inseguras que puedan causar impactos negativos al
medio ambiente.
- Inspeccionar su área para detectar condiciones físicas que puedan causar impactos negativos al
medio ambiente.
- Dar la voz de alerta en el caso de que ocurra algún derrame o daño ambiental, comunicar al área
de SST y activar el Plan de emergencia del proyecto

Supervisor de Seguridad y Medio Ambiente

- Asesorar en la identificación de Aspectos Ambientales.
- Instruir al personal involucrado de los Aspectos Ambientales que se generen durante la operación.
- Inspeccionar y controlar el cumplimiento de los controles de los impactos ambientales
significativos.
- Evaluar el conocimiento en temáticas ambientales al personal involucrado en el proyecto.
- Cautelar que se cumpla lo estipulado en el presente Plan.
- Verificar la correcta segregación de los residuos sólidos.
- Fomentar las buenas prácticas ambientales

Personal de obra
- Conocer y cumplir con el presente Plan Medio Ambiental.
- Ejecutar los Trabajos con Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

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- Cumplir estrictamente las Disposiciones de Seguridad, Salud Ocupacional y medio Ambiente de la

empresa.
- Participar activamente en controlar emergencias tales como derrames.
- Participar activamente en las capacitaciones de 5 minutos de temáticas ambientales.
- Segregar correctamente los residuos que genera

V. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO A REALIZAR

El presente Proyecto por O.S 4601078290 “CONSTRUCCIÓN DE CÁMARA DE

CONSERVACIÓN PARA YOGURT FRESCO” tendrá una duración aproximada de 02 meses y se
realizara con un promedio de 18 Personas entre personal de piso y operadores de equipos.

Se desarrollara los trabajos de la siguiente manera:

1) Montaje de paneles pared y techo
a) Trazo en Piso
b) Montaje de Canales “U”
c) Montaje de paneles de pared
d) Cortes en paneles y flat´s
e) Montaje de paneles de techo
f) Instalación de platinas
g) Sellado de juntas en paneles con silicona
h) Montaje de flat´s
2) Montaje de puertas y cortinas
a) Corte de Vano
b) Montaje de puertas
c) Fabricación de cortinas de PVC
d) Instalación de Cortinas
3) Instalación de tuberías de cobre
a) Fabricación de soportes
b) Montaje de soportes para tubería
c) Tendido de tuberías
d) Instalación de válvulas solenoides y expansión
e) Aislamiento en tuberías
4) Montaje de Equipos
a) Montaje de unidades condensadoras
b) Montaje de evaporadores
5) Instalación de tuberías de PVC
a) Tendido de tuberías
b) Cableado eléctrico
c) Conexionado de equipos
6) Puesta en marcha
a) Pruebas eléctricas
b) Limpieza de los sistemas de frio
c) Presurización de los sistemas de Frio
d) Vacío de los sistemas de frio
e) Carga de refrigerante y aceite
f) Operatividad de los sistemas

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VI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL TRABAJO A REALIZAR

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VII. HERRAMIENTAS Y MAQUINAS A UTILIZAR

 Caladora
 Remachadora
 Martillo
 Pistola para Silicona

VIII. PRODUCTOS QUÍMICOS A SER UTILIZADOS

 Silicona
 Oxigeno
 Acetileno

IX. IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

En la ejecución del presente proyecto se han identificado aspectos ambientales en el desarrollo de sus
procesos, de acuerdo a las diferentes etapas del proyecto, tomando como base el procedimiento SI-
OT-01 Rev 03 (punto 12) identificación y evaluación de aspectos ambientales. Para esto se hizo uso
de tablas de evaluación de la severidad, evaluación de la frecuencia, Valoración del aspecto ambiental,
según MANUAL DE SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN PARA EMPRESAS CONTRATISTAS CALSESUR, y
se identificaron los aspectos ambientales significativos.

Se realizó el análisis y la evaluación de acuerdo al procedimiento de Cal & Cemento Sur

X. CONTROLES AMBIENTALES

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En la ejecución del presente proyecto luego de haber identificado los aspectos ambientales en el
desarrollo de sus procesos, de acuerdo a las diferentes etapas del proyecto, se procederá a la
evaluación de impactos ambientales donde se identificará los aspectos ambientales significativos para
su posterior control.

XI. CAPACITACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN

- De acuerdo a los procesos que se van a desarrollar todo el personal que participé en las
actividades del proyecto serán capacitados de acuerdo al programa de capacitación
establecido en el proyecto.
- La sensibilización será realizada por el supervisor de SST y por el mismo personal involucrado,
como temas de charlas diarias.

CAPACITACIÓN 2016
Nº Y TIPO PARTICIPANTES
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
SESIBILIZACIÓN
Manejo de Hojas Teórica Personal
1
de MSDS práctica Técnico
Charlas de 5
Personal
2 minutos en temas Teórica
Técnico
ambientales

XII. SERVICIOS BÁSICOS A PROPORCIONAR A LOS COLABORADORES

En la ejecución del presente proyecto nuestros colaboradores cuentan con los siguientes servicios:
 Zona adecuada para su alimentación.
 Por el número de trabajadores el Supervisor de SST gestionará los permisos necesarios para
hacer uso de los SS.HH del cliente.
 Disponen de agua consumible para su hidratación
 Disponen de un lugar adecuado donde hospedarse.

XIII. CONTROL DE EMISIONES

No aplica

XIV. MANEJO DE SUSTANCIAS O PRODUCTOS PELIGROSOS

Los Productos de categoría Peligrosos que se utilizarán durante la ejecución del presente
proyecto son:

 Acetileno y Oxigeno comprimido

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- Utilizados para realizar soldadura en tuberías de cobre al momento de realizar la

instalación de equipos (evaporador, condensador).estos productos se
encuentran depositados en cilindros adecuados para su transporte y uso.
- El lugar de trabajo estará delimitado.
- El personal capacitado es quien hará uso de estos productos.

 Refrigerante r507
- Utilizado para el funcionamiento de refrigerar los ambientes diseñados.
- Este producto se encuentra depositado en cilindros adecuados para su
transporte y uso.
- Luego de su utilización los recipientes sera retirados de la zona de trabajo y
almacenados de acuerdo a indicado por su hoja MSDS

 Silicona Sikasil IA
- Producto utilizado para sellar las uniones y juntas en el montaje de paneles.
- Este producto se encuentra depositado en un cartucho adecuado para su
transporte

XV. MANEJO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS

La empresa Friopacking S.A.C tiene en cuenta que los trabajos involucran la utilización de
de insumos, y por ende genera una serie de residuos los cuales deben ser dispuestos de
manera óptima para lograr impactar lo menos posible

Procedimiento para el manejo de residuos

a. La disposición final de un residuo implica una previa clasificación.

b. La clasificación y manejo de los residuos significa establecer las siguientes etapas:

Generación.- Los residuos como partes metálicas y plásticos producidos por las actividades
diarias serán clasificados en contenedores apropiados día a día al terminar las tareas.

Segregación y clasificación.- La clasificación de desechos será de acuerdo a los

contendores apropiados ver punto “c”.

Recojo.- Se dispondrá recojo según lo coordinado con la empresa cliente y con personal
asignado.

Transporte.- Los desechos previamente clasificados serán transportados a los lugares

designados por personal de La empresa Cliente cada semana o dependiendo de la cantidad
recogida.

Disposición en plataformas.- La disposición en plataformas será con previa coordinación

con la oficina de Medio Ambiente de la empresa cliente hacia las plataformas de
almacenamiento temporal de residuos.

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c. La empresa Friopacking s.a.c clasifica los residuos producto de sus operaciones de manera
inicial en contenedores (cilindros) los cuales son destinados en áreas de acopio. Estos
contenedores están designados por los siguientes colores:

Cilindro color amarillo: Para la disposición de residuos de material metálicos.

Cilindro color marrón: Para la disposición de Residuos orgánicos.
Cilindro color rojo: Para la disposición de Trapos y Waypes
Cilindro color negro: Para la disposición de Residuos comunes
Cilindro color Azul: Para residuos de papeles y cartones.
Cilindro color blanco: Para disposición de Residuos Plásticos (botellas plásticas)
Cilindro color Verde: Para residuos de vidrios.
Cilindro color Naranja: Para residuos inertes.
Cilindro color Plomo: Para residuos de madera.

d. Friopacking s.a.c. dispondrá de pequeños contenedores en el área de trabajo para evitar

los desbordes por exceso, y trasladarlos debidamente a las plataformas de
almacenamiento temporal de residuos de la empresa cliente.
e. Friopacking s.a.c. designará al personal encargado para la evacuación de los residuos.
f. Queda terminantemente prohibido la quema de residuos (basura, escombros, madera,
etc.) en áreas aledañas al campamento de obra.
g. Friopacking s.a.c. indicará a sus trabajadores que la basura generada en sus frentes de
trabajo se depositará en los contenedores anteriormente mencionados, respetando las
normas y estándares previstos en este plan.

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XVI. PREPARACIÓN Y RESPUESTA A EMERGENCIAS AMBIENTALES

Emergencia identificada: Derrame de Aceite

Descripción de la Situación de Emergencia:
El potencial derrame de aceite puede ocurrir al momento de realizar la carga de aceite en los equipos
instalados (compresor).
Según las característica del derrame este puede ser considerado:
Magnitud Controlable: Cuando la magnitud del sismo no es considerable.
Aspectos e Impactos Ambientales relacionados:
Impactos Ambientales:
Función Responsabilidades y Autoridades durante la emergencia

Acciones a tomar Antes de la emergencia (Prevención)

 Están obligados a toda acción conducente a prevenir el potencial

Todos los Trabajadores derrame de aceite.
 Proporcionar capacitación programada a todos los trabajadores
referentes a prevenir el Potencial derrame de aceites.
Responsable de SST  Realizar constantemente inspecciones visuales de los recipientes que
contienen sustancias peligrosas

Acciones a tomar durante la emergencia (Control de la Situación de Emergencia)

Identificar el área donde se produce el derrame y cercanía de cursos

de agua y comunidades.
 Comunicar al jefe inmediato del derrame de aceite.
 Proceder a delimitar el área
 Contener el derrame: Verificar con el MSDS que material se puede
usar para contener o detener el flujo del mismo, si es posible desde el
 Todo trabajador origen del derrame.
 Limpiar: Usar los EPP y materiales adecuados para realizar esta labor
de limpieza, o dejar que el personal de rescate lo haga, ellos son el
personal calificado y entrenado para esto. Si el derrame es pequeño
se procederá a limpiar con paños absorbentes, se señalizara el área y
se contactara con el área de Medio Ambiente para coordinar la
disposición final del material derramado
 Constatar que el derrame ha sido contenido y que todo residuo haya
sido manejado adecuadamente.
 Recabar información sobre el peso del material recogido y registrar
Responsable de SST
dicha información
 Enviar el reporte de la emergencia ambiental al Coordinador de SST
de Friopacking y al Supervisor Ambiental del cliente.
Acciones a tomar después de la emergencia (Mitigación)
 Desechar: evacuar los trapos, paños, tierra y material utilizado para la
Todo trabajador
limpieza, a los lugares indicados por el cliente.

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 Realizar el reporte correspondiente: Llenar el formato de

investigación de accidentes / incidentes correspondiente,
encontrando las causas que originaron dicho derrame para poder
eliminarlas y evitar su repetición.
 Difundir las causas básicas e inmediatas del evento a todo el personal
de obra
 Establecer medidas correctivas y buenas prácticas para evitar que se
repita el incidente.
 Enviar el reporte del incidente al coordinador de SST de Friopacking y
Responsable de SST al área de medio ambiente del cliente.
 Monitorear el cumplimiento de las medidas correctivas

XVII. REGISTROS

Se mantendrá un registro de las actividades de revisión y control sobre el cuidado del medio
ambiente de acuerdo a las tareas ejecutadas, estos servirán de evidencia para demostrar la
conformidad de los requisitos de PMA.

Entre los registros controlados se encuentra las copias de charlas, capacitaciones,

procedimientos, PMA, reporte de incidentes ambientales.

De Los documentos de Medio Ambiente elaborados para el proyecto con el Plan de Manejo
Ambiental, capacitaciones, charlas diarias, serán administrados por el área de seguridad, salud
en el trabajo de FRIOPACKING S.A.C.

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