Pasó 1.

- Planteamiento del problema

Se desea a continuación es maximizar la robustez y minimizar la dureza de las galletas
tomando 4 factores de control: sal, huevos, lácteos, polvo para hornear y tomando 3 factores
de ruido: método de mezclado, calidad de la harina, calidad de la azúcar a continuación se
muestra la tabla de los factores que se utilizaron para la realización de las galletas
Pasó 2.- Esquema del estudio

CONTROL

MIN MAX

A SAL c/sal s/sal

B HUEVOS uno dos

C LACTEO Margarina Mantequilla

D POLVO P/hornear Con Sin

RUIDO

E Método de mezclado Manual Batidora

F Calidad de harina Selecta Suelta

G Calidad azúcar Precissa Suelta