Matriz FODA EL CAFECITO
FORTALEZAS
Factores
Internos
Factores
externos
OPORTUNIDADES
1. Mercado interesado en
probar productos nuevos.
2. Disponibilidad de
comunicación directa y
gratuita con el consumidor.
3. Aumento del uso de medios
y herramientas digitales e
interactivas por parte del
mercado.
4. Disponibilidad de nuevos
sistemas de pago, POS e
internet.
5. Crecimiento del mercado con
hábitos de consumo de
bebidas a base de café.
6. Mercado potencial joven.
AMENAZAS
1. Incremento de
competidores.
2. Inseguridad que se vive en
determinada zona de la
ciudad.
3. Inestabilidad en los
precios del café.
4. Condiciones económicas
del país, que reduce el
gasto de las personas para
comida en restaurantes.
DEBILIDADES
1. Productos de alta calidad
2. Excelente presentación,
condición y manipulación
de alimentos.
3. Precios acorde a los
productos que se ofrecen
a la venta.
4. Instalaciones amplias,
agradables y seguras
5. Alto nivel de
conocimiento de marca
por parte de los clientes.
6. Preferencia de los
clientes por las
instalaciones y bebidas
ESTRATEGIAS FO
(ESTRATEGIA DE PRECIO)
Desarrollo de campaña publicitaria
F5,O6
ESTRATEGIAS FA
(ESTRATEGIA DE PLAZA)
Reestructura del punto de
venta F6, A1
1. Escasa variedad de productos a ofrecer a la
venta.
2. Falta de un diseño de empaque apropiado.
3. Falta de un diseño de menú apropiado.
4. Falta de estrategia de publicidad.
5. Desconocimiento de los clientes sobre el
servicio a domicilio de la empresa.
6. Falta de estrategias de mercado directo.
7. Carencia de seguimiento y actualización de
medios y herramientas digitales interactivas.
8. Demoras constantes en la entrega de órdenes
9. Tiempos de entrega prolongados.
10. Falta de seguimiento de quejas y reclamos.
11. Falta de interacción entre gerencia y clientes.
12. carencia de métodos de pago al consumidor.
13. Falta de comunicación ascendente,
colaboradores gerencia.
14. Falta de capacitación, supervisión y control.
ESTRATEGIAS DO
(ESTRATEGIA DE PROMOCION )
Aprovechamiento de la tecnología,
para incrementar comunicación con
el público.
D7, O3
ESTRATEGIAS DA
(ESTRATEGIA DE PRODUCTO)
Desarrollo de nuevos productos
D3, A4
Estrategia 1 Desarrollo de campaña publicitaria
1. Objetivo de la estrategia
Incentivar el hábito de consumo de café mediante
promociones, alcanzando un 5 % más de participación
de mercado.
2. Grupo objetivo de la Mercado potencial joven, en edades comprendidas entre
estrategia 18 a 30 años.
3. Descripción de tácticas Promoción de 2x 1

5. Evaluación y control de la
estrategia La evaluación se medirá semanalmente, por área
encargada mediante el nivel de ventas, así mismo para
controlar detalles y ajustarlos según planificación.

4. plan de acción
Tácticas Actividad Responsable Tiempo costo
Depto. De 1,500
Diseño de Activaciones en mercadeó 1 mes
campaña el punto de
venta

Diseño de Costo de Depto. De

material pop materiales mercadeo 15 días Q 500

Cronogramas de Área operativa 2 días

actividades

Volantes Mercadeo 1 mes 1,000

total Q 3,000
Estrategia 2 Desarrollo de nuevos productos
1. Objetivo de la estrategia Aumentar el nivel de ventas en un 5 % mediante el
diseño de un menú adaptado al bolsillo y necesidades de
nuestros clientes.

2. Grupo objetivo de la Clientes potenciales

estrategia
3. Descripción de tácticas Menú típico adaptado a gustos y preferencias de nuestro
grupo objetivo

4. Plan de acción
Táctica Actividad Responsable Tiempo Costo
Diseño del Ingredientes del Jefe de cocina 1 semana Q 500
menú menú

Fotografías del
menú en la carta Mercadeo 1 semana Q 500

Degustaciones Mercadeo 1 semana Q1,000

Aprobación o
visto bueno para gerencia 1 semana
implementación

total Q 2,000

5. Evaluación y control de la Mediante las degustaciones evaluaremos la aceptación o

estrategia rechazo del menú, y semanal estará midiendo la
aceptación y tomando sugerencias de clientes para el
mejoramiento de la estrategia.