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Matriz FODA EL CAFECITO

FORTALEZAS DEBILIDADES
Factores 1. Productos de alta calidad 1. Escasa variedad de productos a ofrecer a la
venta.
Internos 2. Excelente presentación,
2. Falta de un diseño de empaque apropiado.
condición y manipulación 3. Falta de un diseño de menú apropiado.
de alimentos. 4. Falta de estrategia de publicidad.
3. Precios acorde a los 5. Desconocimiento de los clientes sobre el
servicio a domicilio de la empresa.
productos que se ofrecen
6. Falta de estrategias de mercado directo.
a la venta. 7. Carencia de seguimiento y actualización de
4. Instalaciones amplias, medios y herramientas digitales interactivas.
agradables y seguras 8. Demoras constantes en la entrega de órdenes
Factores 9. Tiempos de entrega prolongados.
5. Alto nivel de
10. Falta de seguimiento de quejas y reclamos.
externos conocimiento de marca 11. Falta de interacción entre gerencia y clientes.
por parte de los clientes. 12. carencia de métodos de pago al consumidor.
6. Preferencia de los 13. Falta de comunicación ascendente,
colaboradores gerencia.
clientes por las 14. Falta de capacitación, supervisión y control.
instalaciones y bebidas

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO


1. Mercado interesado en (ESTRATEGIA DE PRECIO) (ESTRATEGIA DE PROMOCION )
probar productos nuevos. Desarrollo de campaña publicitaria Aprovechamiento de la tecnología,
2. Disponibilidad de F5,O6 para incrementar comunicación con
comunicación directa y el público.
gratuita con el consumidor. D7, O3
3. Aumento del uso de medios
y herramientas digitales e
interactivas por parte del
mercado.
4. Disponibilidad de nuevos
sistemas de pago, POS e
internet.
5. Crecimiento del mercado con
hábitos de consumo de
bebidas a base de café.
6. Mercado potencial joven.
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
1. Incremento de (ESTRATEGIA DE PLAZA) (ESTRATEGIA DE PRODUCTO)
competidores. Reestructura del punto de Desarrollo de nuevos productos
2. Inseguridad que se vive en venta F6, A1 D3, A4
determinada zona de la
ciudad.
3. Inestabilidad en los
precios del café.
4. Condiciones económicas
del país, que reduce el
gasto de las personas para
comida en restaurantes.
Estrategia 1 Desarrollo de campaña publicitaria
1. Objetivo de la estrategia
Incentivar el hábito de consumo de café mediante
promociones, alcanzando un 5 % más de participación
de mercado.
2. Grupo objetivo de la Mercado potencial joven, en edades comprendidas entre
estrategia 18 a 30 años.
3. Descripción de tácticas Promoción de 2x 1

5. Evaluación y control de la
estrategia La evaluación se medirá semanalmente, por área
encargada mediante el nivel de ventas, así mismo para
controlar detalles y ajustarlos según planificación.

4. plan de acción
Tácticas Actividad Responsable Tiempo costo
Depto. De 1,500
Diseño de Activaciones en mercadeó 1 mes
campaña el punto de
venta

Diseño de Costo de Depto. De


material pop materiales mercadeo 15 días Q 500

Cronogramas de Área operativa 2 días


actividades

Volantes Mercadeo 1 mes 1,000

total Q 3,000
Estrategia 2 Desarrollo de nuevos productos
1. Objetivo de la estrategia Aumentar el nivel de ventas en un 5 % mediante el
diseño de un menú adaptado al bolsillo y necesidades de
nuestros clientes.

2. Grupo objetivo de la Clientes potenciales


estrategia
3. Descripción de tácticas Menú típico adaptado a gustos y preferencias de nuestro
grupo objetivo

4. Plan de acción
Táctica Actividad Responsable Tiempo Costo
Diseño del Ingredientes del Jefe de cocina 1 semana Q 500
menú menú

Fotografías del
menú en la carta Mercadeo 1 semana Q 500

Degustaciones Mercadeo 1 semana Q1,000

Aprobación o
visto bueno para gerencia 1 semana
implementación

total Q 2,000

5. Evaluación y control de la Mediante las degustaciones evaluaremos la aceptación o


estrategia rechazo del menú, y semanal estará midiendo la
aceptación y tomando sugerencias de clientes para el
mejoramiento de la estrategia.