FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

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DETERMINACIÓN DEL PH; ACIDEZ-ALCANILIDAD-

PUREZA-CLORUROS POR DETERMINACIÓN
VOLUMÉTRICA
William Puentes Tobar (9100)

Resumen— Debido diferentes elementos disueltos en el agua
como lo son los calcios, cloruros, magnesios entre otros, ésta
tiene una variación en su dureza, acidez, alcalinidad pH y
cloruros. Para el consumo humano éstos factores deben ser
controlados, uno de los generales es el ph pues éste rige su
acidez o alcalinidad. En la medición de éstos factores de emplea
el método volumétrico el cual consiste en medir las cantidades
en volúmenes de titulante necesario para neutralizar el agua.
Para ello se emplea por medio de la visualización el cambio de
color en la sustancia por medio de indicadores químicos.
Palabras Clave— Titulante, Ácido, Alcalinidad, dureza.
I. INTRODUCCIÓN
Para la realización de estos ensayos se requiere de diferentes
químicos compuestos con una cantidad de normalidad y Mol/l
definidas las cuales pueden varían para el cálculo pero en éste
caso serán fijas tal y como se indicara más adelante.
II. ASPECTOS TEÓRICOS
El agua pura tiene un pH neutral, o sea de 7. Cuando es
mezclada con otros químicos se convierte en ácida o alcalina.
Algunos ejemplos de sustancias ácidas son: el vinagre y el
extracto de limón. La lejía, leche de magnesia y amoníaco son
bases o sustancias alcalinas. El pH indica la concentración de
iones hidrógeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.
 Técnica de titulación
La titulación es un método en el cual se agrega un volumen de
solución estandarizada a una solución desconocida para
determinar el título de algún componente de dicho problema.
Las titulaciones por neutralización o ácido-base, son las más
antiguas y se emplean ampliamente para determinar la
concentración de analíticos que son ácidos o bases, el agua es el
disolvente común.
III. INSTRUMENTOS Y MATERIALES
 TITULANTES:

 PH Hidróxido de sodio (NaOH), concentración de 0,02 normal.

PH quiere decir potencial de hidrógeno. El pH es una escala de
medida simplificada, que indica la acidez o alcalinidad de una
solución. La acidez y la alcalinidad son 2 extremos que
describen propiedades químicas. Al mezclar ácidos con bases
se pueden cancelar o neutralizar sus efectos extremos. Una
sustancia que no es ácida ni básica (o alcalina) es neutral.
Normalmente la escala del pH va desde 0 hasta 14.
Un pH de 7 es neutral. Un pH menor de 7 es ácido puede
quemarnos. Un pH mayor que 7 es básico o alcalino, puede
disolver la carne.
Ácido sulfúrico (H2SO4), concentración de 0,02 normal.
Ácido etilen diamino tetra acético (EDTA), Concentración de
0,01 molar.
Nitrato de plata (AgNO3), concentración de 0,05 normal).
 Indicadores químicos:
Naranja de metilo.
Fenolftaleína  Dureza total
Negro de eriocromo T
Nuevamente medir 100 ml de la muestra en una probeta y
Murexida
posteriormente verterlo en el Erlenmeyer.
 Elementos Se agrega 5ml de buffer PH 10 y se agrega una cuchara pequeña
Beaker de negro de eriocromo T y se agita. Éste se torna de un color
Probeta entre púrpura oscuro a un tono más rojizo.
Erlenmeyer Se coloca bajo el titulador digital y se empieza a agregar gotas
mientras se agita el Erlenmeyer hasta que su color cambie a
 Equipos: negro, verde, gris o azúl. Esperar que se mantenga el color
durante 1 min. Se registra el volumen de titulante necesario para
PH-IMETRO o BURETRA DIGITAL. éste cambio de color.
Titulador digital
 Dureza permanente
Medir 100ml de la muestra en una probeta para posteriormente
verterlo en un Erlenmeyer.
Luego se lleva el Erlenmeyer se pone sobre una placa de calor
para evaporar y secar. Posterior se recompone con agua des
ionizada y se procede igual a cómo se hizo con dureza total.
Registrar el volumen del titulante.
 Dureza cálcica
Medir 60ml con ayuda de la probeta y verterla en un
Erlenmeyer.
Se le agrega 3 ml una solución de NaOH4 normal para asegurar
que el ph de la muestra suba alrededor de 11 o 12. Luego se le
agrega una pequeña cantidad del indicador Murexida, así se
tornará a un color púrpura o fucsia.
Con el titulador digital se empieza a agregar gotas del titulante
EDTA hasta que cambie su color a un violeta y se mantenga
por 1 min. Registrar el volumen titulante necesario.
 Acidez
Medir 100ml de la muestra en una probeta y nuevamente
verterlo en un Erlenmeyer.
Se agrega unas gotas de fenolftaleína al Erlenmeyer con 100ml
de la muestra y se mezcla. El agua permanecerá incolora si el
ph está debajo de 8.2.
Imagen (1) Titulador Digital. http://www.zelian.com.ar
Mediante el uso del titulador digital se empieza a agregar el
titulante NaOH mientras se agita el Erlenmeyer y se observa el
IV. ASPECTOS EXPERIMENTALES cambio en el color, el color debe mantenerse durante 1 min.
Cuando éste haya cambiado y se mantenga se registra la
cantidad de volumen de titulante.
 Verificación de PH por PH-imetro
 Alcalinidad
Calibrar inicialmente el equipo mediante el buffer del
proveedor el cual tiene un PH neutro de 7. Se introduce el Medir 100ml de la muestra en una probeta y nuevamente
electrodo en el recipiente y se espera a que el indicador AR deje verterlo en un Erlenmeyer.
de titilar y verificar que efectivamente marque un valor de 7. Se agregan de 3 a 5 gotas de metil naranja al Erlenmeyer con la
Para la medición del PH se toma una cantidad de la muestra de muestra y se agita. Si cambia de color a amarillo indica que el
agua en un beaker de 50-100 ml recordando hacer un limpiado agua está por encima de un PH de 4,2.
inicial. Se introduce el electrodo en la muestra, recordando Se ubica bajo el segundo titulador y se empieza a agregar gotas
utilizar el apoyo que viene con el equipo para que el electrodo del titulante Ácido sulfúrico hasta que el color cambie de
no toque ni las paredes ni el fondo del recipiente. amarillo a un naranja y nuevamente se debe asegurar que el
Se debe esperar a que el indicador AR deje de titular y luego color se mantenga durante 1 min. Registrar la cantidad de
anotar resultados. volumen del titulante.

 Cloruro
Se prepara el blando de cloruro de la siguiente manera; Medir
100ml de agua des ionizada con ayuda de la probeta y se
depositan posteriormente en un Erlenmeyer. Se le agregan entre
4 a 6 gotas de cromato de potasio, el cambio del color será de
un amarillo limón.
Como con los pasos anteriores se agrega el titulante Nitrato de
plata hasta que cambie de color a un amarillo ladrillo y se
mantenga por 1 minuto. Registrar el volumen de titulante.
Posteriormente a la muestra objeto de análisis se le realiza el
mismo procedimiento tomando 100ml. Registrar el volumen
necesario de titulante.
V. CÁLCULOS
𝑉𝑒𝑑𝑡𝑎∗𝑀𝑒𝑑𝑡𝑎
Dureza total = ∗ 100091
𝑉𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Vedta: Volumen del titulante EDTA
Medta: Concentración de EDTA (mol/L)
Vmuestra: Volumen de la muestra
100091: Peso atómico del carbonato de cálcio.
VII. REFERENCIAS
1. Video: Determinación de acidez, alcalinidad, durezas
y cloruros, NorleyMoreto (online)
https://www.youtube.com/watch?v=NrY7F0Cf1to
2. Acides titulable, bioquímica 2014 (online)
http://gamezalmacbtis132.blogspot.com.co/2012/10/
practica-3-acidez-titulable.html
3. Determinación de cloruros por argentometría(online)
http://arturobola.tripod.com/cloru.htm
4. Dureza del agua por EDTA volumetría, Instituto de
Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial (online)
http://www.ideam.gov.co/documents/14691/38155/D
ureza+total+en+agua+con+EDTA+por+volumetr%C
3%ADa.pdf/44525f65-31ff-482e-bbf6-130f5f9ce7c3
5. Imagen (1) zelian , buretra digital de 50ml (online)
http://www.zelian.com.ar/bureta-digital-de-50-ml-
marca-brand-con-software-modelo-4760261--det--
MLI-00431

Dureza total = dureza por Ca + dureza por MG

𝑉𝑎∗𝑁∗50000
Alcalinidad = 𝑉𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

A: Volumen de ácido sulfúrico.

N: Normalidad del ácido sulfúrico.

𝑉𝑁𝑎𝑜ℎ∗𝑁∗90
Acidez = 𝑉𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

VNaoh: Volumen de la solución de hidróxido de sodio.

N: Normalidad del hidróxido de sodio.

𝑉(𝑎𝑔𝑁𝑜3)∗𝑁∗1000
(Cloruros) Meq/l de CL = 𝑉𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

V (AgNO3) = volumen en ml de nitrato de plata

N= normalidad del nitrato de plata.

VI. CONCLUSIONES