TALLER DE CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA

INTEGRANTES:

María Alejandra Henao Bonilla

Isabella Rodríguez Santamaría
Juan Carlos Ordoñez Vega
Hannah Gabriela Pinto Calderón

DOCENTE:

Clara Eugenia Mosquera

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE

Santiago de Cali
2018
 SOLUCIÓN AL CASO DE ESTUDIO: REPOSTERIA "COSITAS RICAS"

1. CUÁLES SON SUS COSTOS FIJOS Y VARIABLES TOTALES.

1.1 COSTOS FIJOS MENSUALES

Para hallar los costos fijos fue necesario sumar los gastos mensuales de la empresa y la
depreciación mensual, el cual dio un total de $ 2.799,36.

COSTOS FIJOS MENSUALES

GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

Alquiler del local 300,0
Servicios públicos 100,0
Transporte 100,0
Publicidad 300,0
Papelería 100,0
Mantenimiento 200,0
Otros gastos 200,0
Remuneración socios (con aportes sociales) 1.200,0
Impuestos (Provinciales y Municipales.) 145,2
TOTAL DE GASTOS MENSUALES $ 2.645,2
DEPRECIACIÓN MENSUAL
Equipos e Instalaciones de Producción y Venta 125,00
Computadora 20,83
Escritorio / sillas 5,00
Otros muebles 3,33
TOTAL DEPRECIACIÓN MENSUAL $ 154,16
TOTAL DE COSTOS FIJOS MENSUALES $ 2.799,36

1.2 COSTOS VARIABLES

Para obtener el costo variable fue necesario hallar primero el costo variable unitario, que
es el resultado de las materia primas que se utilizan para la producción y la mano de obra
de las dos personas que cobran por la elaboración de las masas.

COSTOS VARIABLES UNITARIOS

MATERIA PRIMA
Harina 0,24
Leche entera 0,12
Manteca 0,45
Azúcar 0,02
Huevo 0,08
Levadura 0,04
Sal, esencias, etc. 0,02
TOTAL DE MATERIA PRIMA POR DOCENA $ 0,97
MANO DE OBRA
Trabajador 1 0,15
Trabajador 2 0,15
TOTAL DE MANO DE OBRA POR DOCENA $ 0,3
TOTAL DE COSTOS VARIABLES UNITARIOS $ 1,27

Después de hallar el valor del costo variable unitario, procedemos a multiplicarlo con las
docenas de masas surtidas, que en este caso fueron 4.000. Es así que nos da el
resultado del costo variable total.

CV = 4.000 X $ 1,27 = $ 5.080

2. CUÁLES SON LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES UNITARIOS.

2.2 COSTO FIJO UNITARIO

Como el promedio mensual de ventas de la empresa es de 4.000 docenas de Masas

surtidas, ese valor se divide con el total de los costos fijos.

COSTO FIJO TOTAL

Ecuación: 𝐂𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐅𝐈𝐉𝐎 𝐔𝐍𝐈𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 =
CANTIDAD DE DOCENAS

Costo fijo unitario de la Repostería “Cositas Ricas”:

2.799,36
𝐂𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐅𝐈𝐉𝐎 𝐔𝐍𝐈𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 = = 𝟎. 𝟔𝟗𝟗
4.000

El valor de los costos fijos unitarios es de $ 0.699.

2.3 COSTO VARIABLE UNITARIO

Es la sumatoria de materia prima que se utilizan para la producción y la mano de obra de

las dos personas que cobran por la elaboración de las masas.

COSTOS VARIABLES UNITARIOS

MATERIAS PRIMAS
Harina 0,24
Leche entera 0,12
Manteca 0,45
Azúcar 0,02
Huevo 0,08
Levadura 0,04
Sal, esencias, etc. 0,02
TOTAL DE MATERIA PRIMA POR DOCENA $ 0,97
MANO DE OBRA
Trabajador 1 0,15
Trabajador 2 0,15
TOTAL DE MANO DE OBRA POR DOCENA $ 0,3
TOTAL DE COSTOS VARIABLES UNITARIO $ 1,27

3. CUÁL ES EL COSTO POR CADA DOCENA DE MASAS DE

CONFITERÍA.

El costo por cada docena de masas de confitería se obtiene sumando los costos fijos
unitarios y los costos variable unitarios.

Ecuación: 𝐂𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐓𝐎𝐓𝐀𝐋 𝐔𝐍𝐈𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 = C. Fijo Unitario + C. Variable Unitario

𝐂𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐓𝐎𝐓𝐀𝐋 𝐔𝐍𝐈𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 = 0,699 + 1,27 = 𝟏, 𝟗𝟔𝟗

El costo de cada docena de masa de confitería es de $ 1,969.

4. CUÁL ES EL MARGEN DE CONTRIBUCIÓN UNITARIO.

PRECIO DE VENTA UNITARIO 2,4 100%

-COSTO VARIABLE UNITARIO - 1,27 53%
=MARGEN DE CONTRIBUCION UNITARIO 1,13 47%

Como se observa en la gráfica, el margen de contribución unitario es de $ 1,13. Teniendo

en cuenta el concepto de margen de contribución, el valor $ 1,13 es la porción que le
queda a la Repostería “Cositas Ricas” para cubrir el costo fijo unitario.

5. CUÁL ES EL PUNTO DE EQUILIBRIO DE LA EMPRESA.

COSTOS FIJOS
Ecuación: 𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 = = 𝐍𝐮𝐦𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐝𝐨𝐜𝐞𝐧𝐚𝐬
MCU

COSTOS FIJOS
𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 $ = = 𝐏𝐞𝐬𝐨𝐬
%MCU

Punto de equilibrio de la Repostería “Cositas Ricas”:

2.799,36
𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 = = 𝟐. 𝟒𝟕𝟕 𝐃𝐨𝐜𝐞𝐧𝐚𝐬
1,13

2.799,36
𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 $ = = $ 𝟓. 𝟗𝟓𝟔 𝐏𝐞𝐬𝐨𝐬/𝐕𝐞𝐧𝐭𝐚𝐬
47%
Los resultados anteriores dan a conocer el mínimo de docenas que la repostería debe
vender (2.477) y el mínimo de ventas ($ 5.956) en el mes para que no tenga pérdidas ni
ganancias.

6. CUÁL ES EL RESULTADO ECONÓMICO MENSUAL. (ESTADO DE

RESULTADOS)

Repostería “Cositas Ricas”

Estado de resultados por costeo variable (Mensual)

Ventas (2,40 x 4.000) 9.600

- Costos Variables (1,27 x 4.000) - 5.080
=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 4.520
- Costos Fijos - 2.799,36
=UTILIDAD OPERATIVA 1.720,64
- Impuesto sobre la renta 25% - 430,16
=UTILIDAD NETA $ 1.290,48

La Repostería “Cositas Ricas” tiene una utilidad después del impuesto sobre su renta de
$ 1.290,48.

7. CUÁL ES EL PORCENTAJE DE RENTABILIDAD SOBRE VENTAS.

UTILIDAD NETA
Ecuación: 𝐏𝐎𝐑𝐂𝐄𝐍𝐓𝐀𝐉𝐄 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐍𝐓𝐀𝐁𝐈𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 = × 100
VENTAS REALES

Porcentaje de rentabilidad sobre ventas de la Repostería “Cositas Ricas”:

1.290,48
𝐏𝐎𝐑𝐂𝐄𝐍𝐓𝐀𝐉𝐄 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐍𝐓𝐀𝐁𝐈𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 = × 100 = 𝟏𝟑, 𝟒%
9.600

El porcentaje de rentabilidad sobre ventas de la repostería es del 13,4%.

8. CUÁL ES EL MARGEN DE SEGURIDAD

Ecuación: 𝐌𝐀𝐑𝐆𝐄𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 = Ventas Reales − Ventas P. Equilibrio

Ventas Reales− Ventas P. Equilibrio

% 𝐌𝐀𝐑𝐆𝐄𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 = × 100
Ventas Reales

Margen de seguridad de la Repostería “Cositas Ricas”:

𝐌𝐀𝐑𝐆𝐄𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 = 9.600 − 5.956 = $𝟑. 𝟔𝟒𝟒

9.600 − 5.956
% 𝐌𝐀𝐑𝐆𝐄𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 = × 100 = 𝟑𝟖%
9.600
Esta respuesta nos indica que la Repostería “Cositas Ricas” en cuestión posee un margen
de seguridad del $3.644 que corresponde a un 38%, el cual está por encima del punto de
equilibrio. Esta margen de seguridad que posee la empresa le dará más seguridad a la
hora de invertir y le ayudará a reducir los riesgos.

9. CUÁL ES EL APALANCAMIENTO OPERATIVO

Margen de contribución
Ecuación: 𝐀𝐏𝐀𝐋𝐀𝐍𝐂𝐀𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐎𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐈𝐕𝐎 = = 𝐯𝐞𝐜𝐞𝐬
Utilidad operativa

Apalancamiento Operativo de la Repostería “Cositas Ricas”:

4.520
𝐀𝐏𝐀𝐋𝐀𝐍𝐂𝐀𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐎𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐈𝐕𝐎 = 1.720,64 = 𝟐, 𝟔𝟐 𝐯𝐞𝐜𝐞𝐬

Repostería “Cositas Ricas”

Estado de resultados por costeo variable (Mensual)

Ventas (2,40 x 4.000) 9.600

- Costos Variables (1,27 x 4.000) - 5.080
=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 4.520
- Costos Fijos - 2.799,36
=UTILIDAD OPERATIVA 1.720,64
- Impuesto sobre la renta 25% - 430,16
=UTILIDAD NETA $ 1.290,48

10. SI LA EMPRESA INCREMENTA LAS VENTAS UN 10% EN CUANTO SE

INCREMENTA LA UTILIDAD

% 𝐈𝐍𝐂𝐑𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 = 2,62 × 10% = 𝟐𝟔, 𝟐%

Repostería “Cositas Ricas”

Estado de resultados por costeo variable (Mensual)

Ventas (2,40 x 4.400) 10.560

- Costos Variables (1,27 x 4.400) - 5.588
=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 4.972
- Costos Fijos - 2.799,36
=UTILIDAD OPERATIVA 2.172,64
- Impuesto sobre la renta 25% - 543,16
=UTILIDAD NETA $ 1.629,48
 339
𝐂𝐎𝐍𝐅𝐈𝐑𝐌𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐈𝐍𝐂𝐑𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃 = × 100 = 𝟐𝟔, 𝟐%
1.290,48

Para hallar el incremento de la utilidad al aumentar las ventas un 10%, se debe multiplicar
el número de veces del apalancamiento operativo y el porcentaje de incremento de
ventas, que dio un 26,2% lo cual significa que al aumentar las ventas un 10% se
incrementará la utilidad un 26,2%.

Por consiguiente, se realiza el estado de resultados de la Repostería “Cositas Ricas” con

el incremento en ventas del 10% en donde las ventas quedan de $4.400, con el fin de
probar el porcentaje del incremento de la utilidad se divide la diferencia de la utilidad del
primer estado resultados con las ventas originales ($4.000), con el segundo con el
aumento en ventas ($4.400) entre la utilidad del primer estado de resultados, lo cual dio
un 26,2% de incremento en la utilidad.