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adolescente.
Objetivo:
“Que los padres puedan inculcar buenos hábitos alimentarios en los niños
desde pequeños, a fin de que perduren a lo largo de la vida y desarrollen una
alimentación saludable”
Antes que nada es importante delimitar la edades de los distintos grupos del
chicos que trataremos en la clase del día de hoy, cuando finaliza la época del
lactante, la cual surge desde su nacimiento hasta el año de edad, comienza el
período de niñez, y esta finaliza cuando comienza la adolescencia, alrededor
de los 12 años de edad.
1.- Energía: Desde el nacimiento hasta los diez años de edad no se establecen
diferencias en los requerimientos de energía entre ambos sexos; a partir de los
10 años las recomendaciones varían entre niñas y niños debido al inicio de la
pubertad y a la actividad que realizan unos y otros.
“No hay que olvidar que a partir de los 2 años ya comienza el período de
mayor selección de alimentos, que si bien antes podía notarse una leve
selección, en este momento se observa en mayor medida y con éste la
neofobia, que es el miedo a lo nuevo, de manera, que se deberá ser muy
ingenioso en la preparación de alimentos, y combinación de los distintos
sabores y texturas.”
Los niños pasarán más tiempo fuera del hogar, y la provisión y supervisión de
los alimentos que reciben en esas horas se hará más difícil. Por otra parte, los
requerimientos nutricionales del niño variarán de la mano del incremento de las
actividades no sólo físicas, sino también intelectuales que propone la nueva
etapa escolar.
En el caso del niño que va al colegio de mañana, hay que asegurarse de que
se levante con el tiempo suficiente para desayunar. El tiempo que pasará hasta
la siguiente comida importante, el almuerzo, será de varias horas. Esas horas
serán muy intensas, a pesar de que pasará la mayor parte del tiempo sentado.
La actividad física no es la única que requiere energías. La actividad mental
también necesita un buen aporte.
Por último, será necesario combinar los gustos propios de cada niño con la
habilidad de quien prepara los alimentos, de manera que él pueda recibir con
placer aún aquellos alimentos que no son de su preferencia.
- El niño debe ingerir los macronutrientes a través de una dieta variada y con la
frecuencia correspondiente. (Importante no olvidar la consistencia que se
administrará al chico según la edad que presente).
- Bajo crecimiento
- Menor rendimiento intelectual
- Menor capacidad física.
- Mayor riesgo a padecer enfermedades de tipo infeccioso.
- Mayor peligro de morir en los primeros años de vida.
Atención especializada
Todo niño que presente desnutrición severa deberá ser referido de inmediato
al hospital más cercano.
Para lograr que la orientación sea precisa considere que en cada comida se
deben utilizar alimentos que proporcionen al niño energía, proteínas y
vitaminas. Según el esquema de los 3 grupos de alimentos siguientes:
- Mayor tendencia a pasar por alto las comidas, sobre todo desayuno y
almuerzo.
….Recomendaciones en macronutrientes
1º- Antes que nada tengan en cuenta que su cuerpo aún está creciendo y
desarrollándose y para ello necesita los nutrientes que le proveen los distintos
alimentos. Como todo período de rápido crecimiento es crítico y muy exigente
en términos de que sí alguno de estos nutrientes falta puede haber trastornos
que son irreversibles.
2º- Por lo dicho anteriormente la alimentación debe ser variada para así
asegurarnos de que consumimos todos los nutrientes que nuestro cuerpo
necesita. No son raros los casos de adolescentes que en su deseo de
adelgazar realizan dietas muy restrictivas en base a uno o dos alimentos (ej:
arroz, yogurt, manzana), muchos no desayunan y consumen tentempiés altos
en grasas y calorías.
3º- También hay muchos preconceptos y prejuicios sobre los alimentos como
por ejemplo que la carne y la leche engordan.
6º- Poner en primer lugar la salud antes que una imagen en el espejo
7º- Esta es una etapa fundamental para establecer buenos hábitos alimenticios
que perdurarán en la vida adulta.
Bibliografía.
www.sportsalut.com.ar.
www.alimentacion-sana.com.ar