Data Jumlah sapi Potong Di Indonesia

Data Diagram jumlah sapi potong di Indonesia memperlihatkan tingkat kenaikan jumlah nya dari
periode 1984 hingga 2016 sebesar 1,95%

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 27, Kementrian
Pertanian, Jakarta)

Data Jumlah sapi Potong Di Indonesia

Pada Tahun 2015, jumlah sapi potong di Indonesia terbanyak dimiliki oleh tiga provinsi yaitu Jawa Timur
sebanyak 4.294.261.000 Ekor (28,66 %), Jawa Tengah sebanyak 1.693.830.000 Ekor (11,31 %),
dan Sulawesi Selatan sebanyak 1.188.084.000 Ekor (7,93 %)
 (Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 29, Kementrian
Pertanian, Jakarta)

Data Jumlah Produksi Daging Sapi Di Indonesia

Data diagram jumlah produksi daging sapi di Indonesia memperlihatkan peningkatan 2,76 % pada
periode 1984 hingga 2016

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 28, Kementrian
Pertanian, Jakarta)
Data Jumlah Produksi Daging Sapi Di Indonesia

Pada Tahun 2015, jumlah sapi potong di Indonesia terbanyak dimiliki oleh tiga provinsi yaitu Jawa Timur
sebanyak 100.497.000 ton (20,30 %), Jawa Barat sebanyak 73.195.000 ton (14,78 %), dan
Jawa Tengah sebanyak 57.877.000 ton (11,69 %)

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 30, Kementrian
Pertanian, Jakarta)

Data Jumlah Konsumsi Daging Sapi di Indonesia

Data diagram jumlah konsumsi daging sapi di Indonesia memperlihatkan peningkatan 2,10 % pada
periode 1993 hingga 2015. Dan Pada tahun 2015 nilai konsumsi daging sapi masyarakat Indonesia
sebesar 2.40 kg/kapita/tahun

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 32, Kementrian
Pertanian, Jakarta)
Data Jumlah Sapi Import Indonesia

Perbedaan jumlah konsumsi daging sapi dan produksi daging sapi inilah yang membuat Indonesia
melakukan import daging sapi .

Import yang dilakukan oleh indonesia pada periode 1996 hingga 2016 memiliki nilai import tertinggi
pada tahun 2014 sebanyak 246.609 ton.

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 35, Kementrian
Pertanian, Jakarta)

Data Negara Eksportir Daging Sapi Dunia

Pertumbuhan volume ekspor daging sapi rata-rata dunia tahun 1980 - 2016 mengalami
kenaikan 2,39% per tahun dengan rata-rata ekspor daging sapi sebesar 6,63 juta ton pertahun
atau naik rata – rata sebanyak 4.2% per tahun.

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 47, Kementrian
Pertanian, Jakarta)
Proyeksi Produksi Daging Sapi di Indonesia Periode 2014 hingga 2020

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 52, Kementrian
Pertanian, Jakarta)
Proyeksi Konsumi Daging Sapi di Indonesia Periode 2014 hingga 2020

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 53, Kementrian
Pertanian, Jakarta)

Proyeksi Permintaan Daging Sapi di Indonesia Periode 2014 hingga 2020

(Sumber : Outlook Daging Sapi. 2016, Komoditas Pertanian Subsector Peternakan : 55, Kementrian
Pertanian, Jakarta)