4.- Defina qué son: zimógenos, isozimas, inhibidores acompetitivos.

 Zimógenos: también conocidos como proenzima o profermento, término

que difiere del enzimas inactivas. Pues estas últimas se refieren a aquellas
enzimas que no pueden activarse, bien sea por cambios físicos o químicos.
Etimológicamente el término zimógeno viene del griego zymē, fermento, y
gennān, engendrar1. Desde el punto de vista bioquímico, un zimógeno es
una sustancia proteica que origina una enzima: es decir, los zimógenos son
los precursores de las enzimas. El paso de zimógeno a enzima activa se
realiza por la acción de iones de hidrógeno y por la presencia de la propia
enzima, la velocidad de la reacción se acelera al ritmo de su progreso
(autocataliis).
La síntesis de enzimas en forma de zimógenos es uno de los “mecanismos
de seguridad” con que cuenta el organismo para su supervivencia. Por
ejemplo, la síntesis de enzimas digestivas en forma inactiva es un
mecanismo de seguridad para las células que sintetizan esas enzimas, ya
que las enzimas proteolíticas sintetizadas como zimógenos no son
activadas hasta que no abandonan la célula. Un buen ejemplo de lo que
ocurre cuando algunos zimógenos son activados “antes de tiempo”, en el
interior de las células, se ve en la pancreatitis aguda, en la cual la
activación prematura de algunas de las enzimas pancreáticas como
tripsina, fosfolipasa A2 y elastasa, producen la auto digestión del tejido
pancreatico.
Ejemplos de zimógenos tenemos: La pepsina es sintetizada como
pepsinogeno, la tripsina como tripsinogeno, la quimotripsina como
quimotripsinogeno, carboxipeptidasas como procarboxipeptidasas, y todos
estos zimógenos son activados – usualmente cuando un factor externo,
cambios de pH, otra enzima, etc. actua sobre ellos – solo cuando han sido
secretados en el tractus gastrointestinal.

 Isozimas:

Son enzimas que difieren en sus secuencias aminocídicas, pero catalizan la

misma reacción. Normalmente estas enzimas presentan diferentes
parámetros cinéticos, tales como la km o responden a distintas moléculas
reguladoras. Están codificadas por genes diferentes, que normalmente
aparen por duplicación génica y posterior divergencia. A menudo, los
isozimas, pueden diferenciarse uno de otro por sus propiedades
bioquímicas, tales como su movimiento electroforética. Por ejemplo: la
 lactodeshidrogenasa miocárdica difiere de la del músculo esquelético y de
la del hígado, y su termoestabilidad a 65° es utilizada para su dosificación
en el diagnóstico del infarto del miocardio.

 Inhibidores acompetitivos:
Un inhibidor acompentitivo se une exclusivamente al complejo enzima-
sustrato produciendo un complejo enzima-sustrato-inhibidor inactiva, el cual
impide la formación del producto en su totalidad.

¿Qué función cumplen las vitaminas hidrosolubles en las reacciones

catalizadas por enzimas?
En la actualidad está perfectamente establecida la función
coenzimática de la mayoría de las vitaminas hidrosolubles: a excepción de
la vitamina C todas forman parte de alguno de los coenzimas conocidos. Es
conveniente resaltar que, aunque existe una clara relación entre las
vitaminas hidrosolubles y los diferentes coenzimas que actúan en el
metabolismo, vitaminas y coenzimas no son exactamente la misma cosa;
un ejemplo nos ayudará a aclararlo: el ácido nicotínico es una vitamina
hidrosoluble que no puede ser sintetizada por las células humanas. Ahora
bien, dichas células sí pueden transformar el ácido nicotínico en
nicotinamida, la cual, unida a otros componentes celulares, forma parte de
los coenzimas NAD y NADP, que actúan en el metabolismo como
transportadores de electrones. Por otra parte, las vitaminas liposolubles
parecen presentar funciones de naturaleza hormonal o reguladora del
metabolismo que en algunos casos aún no son bien comprendidas.

Las necesidades exógenas de vitaminas difieren ampliamente de

unas especies a otras según éstas sean capaces o no de sintetizarlas. Por
ejemplo el hombre necesita 14 vitaminas de procedencia exógena, mientras
que la especie bacteriana Escherichia coli sólo necesita una (la biotina)
pudiendo sintetizar todas las demás. Por otra parte, sólo los animales
superiores parecen necesitar vitaminas liposolubles de procedencia
exógena.
 BIBLIOGRAFÍA

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W-6xqCUj1xg&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwje372O-
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