Asignatura:

Gerencia de Producción

Título del trabajo:

Actividad 5S

Presenta

Sonia María Tama I.D. 322756

Michel Conde Chila I.D. 398360

Docente:
Willinton Ferney Rojas Gonzales
NRC: 4316

Colombia_ Neiva Septiembre, 18 del 2017

 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo lo desarrollamos con el fin de poder demostrar la correcta

aplicación de las 5S, que se implementan en el mejoramiento continuo de sus prácticas

lo cual se hace necesario contar con la colaboración de todos sus empleados, la

elaboración de este trabajo nos ayudara a encaminarnos para poder aplicar la gestión

de calidad y la mejora continua de los diferentes medios y herramientas, el éxito de

nuestra investigación podremos determinarlo por la selección y forma de aplicación de

la organización que tomaremos como ejemplo.

Con la aplicación de las 5S lo podremos definir como un estado en el que todos

los suministros, útiles y equipos se hacen necesarios para la mejora continua de la

organización que estemos dirigiendo, la implementación de esta técnica busca

mantener y mejorar las condiciones de clasificación, orden y limpieza en el

Restaurante Escolar de la I..E La Mina – Teruel, y esta técnica no se basa solo en la

cuestión estética sino en tratar de mejorar la organización, limpieza y orden del

Restaurante Escolar.
 OBJETIVOS

Objetivo General

 Identificar mediante la implementación de la metodología de las 5S, el

orden, la clasificación, organización y limpieza del Restaurante escolar

de la I.E La Mina – Teruel.

Objetivo especifico

 Poner en práctica la metodología de las 5S de la calidad con los

docentes pertenecientes a la I.E La Mina – Teruel, para que lo

desarrollen en sus labores diarias.

 Aumentar los conocimientos de los Docentes y poder definir un nivel

de calidad aceptable en su trabajo.

 Crear bases fuertes para la implementación de la metodología de las 5S,

para posteriores implementación de algunas dependencias.

 ESTRATEGIAS DE LAS 5S APLICADAS EN LA I.E LA MINA – TERUEL

Para la implantación de la metodología de las 5S tomaremos como base el

Restaurante escolar de la I.E La Mina, la cual posee un problema tanto de orden,

clasificación, lo cual llevaremos de la teoría a la práctica el tema mencionado anterior

mente para ello comenzaremos de la forma siguiente:

1. Seiri: Clasificación

Teniendo en cuenta que el restaurante es utilizado por todo el estudiantado

desde el grado 0 al grado 9 tomaremos por disminuir la silletería innecesaria

dejando lo más beneficiosos para el buen funcionamiento.

En la imagen podemos identificar la silletería que nos están sobrando

2. Seiton: Orden

En este segundo paso lo que pretendemos es darle una mayor organización

al restaurante escolar en el cual podamos identificar y ubicar los materiales

necesarios de manera fácil donde se pueda poner cada cosa en su lugar.

En esta segunda imagen se comienza con la organización de la silletería del

restaurante escolar en colaboración con la manipuladora.

3. Seiso: Limpieza

Una vez que hayamos realizado el trabajo de despejar y ordenar, nos será

mucho más fácil limpiar el área del restaurante escolar, nos enfocaremos

en identificar la fuente de la suciedad, asegurándonos de que todos los

pasillos se encuentren siempre en perfecto estado para la circulación del

estudiantado.

En la imagen podemos apreciar cómo se está mejorando el proceso para la

limpieza del restaurante escolar

4. Seiketsu: Estandarización

Lo que se pretende en este paso es el de estandarizar y visualizar los pasos

y procedimientos que se adoptaron para la implementación de la

metodología de las 5S en el restaurante escolar, además se pretender lograr

que todo el cuerpo de Docentes y Estudiantes se sientan orgullosos de la

labor conseguida.

La imagen nos muestra como se ha venido implantado el mejoramiento y

estandarización de la silletería del restaurante escolar obteniendo grandes

resultados.
5. Shitsuke: Disciplina

Consiste en trabajar e implementar constantemente todas las normas y

especificaciones que se dieron para poder mantener personas más

disciplinadas y con buenos modales al momento del ingreso al restaurante

escolar poniendo en práctica la metodología de las 5S, para así poder

cumplir con los objetivos propuestos en el mejoramiento del restaurante

escolar.

La imagen nos enseña que aún se continúa con la disciplina para mantener

en práctica la metodología de las 5S, la cual se pretende aplicar a diferentes

dependencias de la I.E que necesiten de su aplicación.

 CONCLUSIÓN

Hemos podido llegar a concluir con la elaboración de este trabajo que no

importa el lugar ni el tamaño en donde apliquemos la metodología de las 5S, si se

aplican con orden y responsabilidad siempre podremos obtener un resultado

progresivo, además si contamos con el apoyo de nuestros superiores los estudiantes y

docentes pertenecientes a la I.E. podremos tener resultados muy satisfactorios no solo

individual mente sino también colectivos.

 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

https://www.emprendices.co/estrategia-de-las-5s-metodologia-mejorar-estacion-de-

trabajo/

http://www.ipn.mx/dse/intra/Documents/pdfs/Material5s.pdf

http://ingindmx.blogspot.com.co/2009/01/introduccin-las-5s-el-principio- de.html