SENA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE MERCADOS

FICHA 1412957
ACTIVIDAD DE PROYECTO 5

EVIDENCIA
DEFINIR LAS CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

TUTOR:
ERIKA MARIA SIERRA MEDRANO

AUTORES

JAVIER ALFONSO MORERA cc 79871498

NIDIA ACEVEDO MENDOZA cc 1100892506

SENA – BOGOTÁ
2017
Fase 1. Elaboración de la ficha técnica del producto o servicio

Presentación del producto ficha técnica

Fase 2. Elaboración del prototipo del producto o servicio

Elaboración del prototipo del producto

los envases que hemos desarrollado para vender nuestro producto, de mermelada de
tomate de árbol de marca verit fruit, es un envase de vidrio.

envase de vidrio reutilizable

a. Precise los gustos y necesidades de los clientes.

Según estudio de Mercado en la encuesta el 58% indico que le gusta el envase de

vidrio y argumenta que por hermético e higiene su uso a reutilizar.

b. Defina plenamente lo que se diseñará (materiales, técnicas, entre otros).

 Usabilidad. Al tener la posibilidad de tener prototipos tan reales podemos

estudiar su agarre, zona de apertura y cierre, contexto en punto de venta,
y donde usarán el producto. Además, podemos observar varios
consumidores usando el producto, y estudiar su aceptación frente al
nuevo diseño.

 Material. en vidrio reutilizable y lavable

 Marketing. Uso del marketing 3.0

 c. Construya su prototipo a partir de un boceto:

Este seria como uno de nuestra estructura final para la exhibición de la mermelada ,
tener algo llamativo que genere lo silvestre del campo es como algo natural que el
cliente admite en la parte de buen habito alimenticio.

d. Realice pruebas de mercado. (Describa los aspectos evaluados)

Asequible al consumidor, combinación de producto y envase , atractivo por sus

colores su manipulación en góndolas se da de una buena exhibición, apto para
todos los lugares a ocupar.
 e. Elabore el boceto final del prototipo: incorpore las novedades al diseño
definitivo. Es decir, corrijan los posibles errores y dé por finalizado el
prototipo (listo para la producción). (Incluya la imagen)

Envase de vidrio se corrigió que solo iria la tapa con un sello de protección sobre ella
como para darle mejor seguridad, la transparencia del vidrio nos hace más creíbles y
tiene más salida.

Fase 3. Creación y Desarrollo de la Marca

• Identifique las características del nombre y de la marca que lo diferencian de

sus competidores.

Very fruit significa mucha fruta, nos diferencia de los competidores por lo natural, que
no tiene conservantes ni colorantes tampoco preservantes.
Somos realmente muy diferentes la marca es totalmente con una dirección dirigida al
entusiasmo saludable, mientras que otras marcas no tienen segmentación saludable
como la nuestra
• Identifique las potencialidades y fortalezas del producto o servicio de su
empresa y, de acuerdo con esto, defina las cualidades y características que su
marca debe tener.

Uno de nuestros potenciales es que se manejara un mercado objetivo clasificado y

como marca y producto genera confianza en el tema natural y saludable por su
contenido.

Ventaja grande es que es la única marca en segmentar un producto saludable natural y

que lo puede consumir cualquier persona.

• Seleccione los nombres de los productos o servicios de acuerdo con la

identidad, la imagen, la garantía, los segmentos del mercado y los resultados de
la investigación.

 Producto: Mermelada de tomate de árbol de la

 marca: very fruit

 imagen:

 Garantia:6 meses

 Segmento: mercado saludable. Aptos para celiacos, hipertensos, diabéticos ,

dietas restringidas.

• Diseñe la marca y el nombre de los productos o servicios de su empresa,

tomando como referencia los símbolos, signos, textos y colores establecidos en
las políticas y objetivos de la comunicación.
 definimos que es una marca mixta

Un pequeño concepto del porqué de las frutas .Este alimento, por lo tanto, es el ideal
para las personas que deciden seguir una dieta para bajar de peso, ya que aporta
nutrientes y no engorda.

Teniendo en cuenta que las frutas son alimentos especialmente recomendables para
incluirlos en cualquier dieta a la hora de adelgazar es importante subrayar además el
hecho de que entre ellas existen varias que son las más aconsejables para lograr dicho
objetivo. Así, por ejemplo, entre las mismas destaca la manzana por aportar muy pocas
calorías y porque ninguna de ellas son materia grasa.

De la misma forma también se apuesta por la piña. ¿El motivo? Que la misma no sólo
es poco calórica, sino que además tiene propiedades saciantes y quema grasas, sin
olvidar que es un alimento estupendo desde el punto de vista diurético.

Continuando en materia de alimentación para adelgazar hay que hablar de que también
se aconseja el consumo de naranjas, que son estupendas contra el estrés y mejora los
huesos, y también el del plátano que es conocido fundamentalmente por ser un
magnífico instrumento para aportar a nuestro organismo hidratos de carbono.

Las fresas, el melón, el kiwi, la ciruela o la pera son igualmente frutas aconsejables
para incluirlas en nuestra dieta.

Sim hablamos de los colores hay diversidad llamativos y como vemos son colores
naturales de las frutas que significa pureza, confianza, atracción, pasión etc.

• Establezca los principales aspectos técnicos, legales y de mercado que se

deben tener en cuenta para la creación de las marcas de sus productos y
servicios.

 Similitudes, diferencias y posibles errores

 Control de los Aspectos legales

 Control de URLs

 Benchmarking de la competencia
 Utilization en papel
 utilization en medios electrónicos
 ¿Cómo funciona rodeado de otros logos?
  1ª impression y recuerdo
 Reacciones internas

• Verifique que los nombres y las marcas sean adaptables a cualquier medio de
publicidad y que reúnan los requisitos indispensables para ser registrados y
difundidos.

En registro mercantil , no se encuentra otra marca parecida con similitud propia

• Realice el registro de cada una de las marcas de acuerdo con los pasos
establecidos por la institución encargada de este trámite.

1. Marca very fruit (identificación del producto)

2. producto saludable (llamado mermelada de tomate de árbol)

3. busqueda de antecedentes
4. formulario adnexa 1
5. pogo tasa oficial

• Construya las estrategias de promoción, publicidad y ventas de su empresa.

OBJETIVOS DE PROMOCIÓN DE VENTAS

 Estimular las ventas de productos establecidos.

 Atraer nuevos mercados.
 Ayudar en la etapa de lanzamiento del producto.
 Dar a conocer los cambios en los productos existentes.
 Aumentar las ventas en apocas críticas.
 Ayudar a los detallistas atrayendo más consumidores.
 Obtener ventas más rápidas en productos en su etapa de declinación y de los
que se tiene todavía mucha existencia.

Promoción
Se establecerá así esta estructura como motivación y crecimiento delas ventas para las
partes

estrategias para consumidores: se trata de motivar el deseo de compra de los clientes

para que adquieran un producto o servicio.
Premios
Cupones
Reducción de precios y ofertas
Muestras
Concursos sorteos
Estrategias para los consumidores y los distribuidores: se emplean para estimular a los
revendedores a trabajar y comercializar e forma agresiva un producto específico.
Exhibidores
Vitrinas
Demostradores

Publicidad

La televisión
La radio
Periódicos
Las revistas
Los catálogos
El cine
Los folletos
Los carte

• Evalúe el cumplimiento y la eficacia de las estrategias de promoción, publicidad

y ventas mediante encuestas y entrevistas al cliente e identifique las acciones
que generan confianza y credibilidad en el mismo.

Se debe evaluar y monitorear constantemente la efectividad de la publicidad y el nivel

de satisfacción del cliente a través de sistemas que permitan establecer la cobertura de
las acciones en el segmento del mercado y el nivel de insatisfacción

Fase 4: Caracterización de las fases del ciclo de vida de su producto o servicio

Fases Caracteristica Estrategias Identificació Identificación de los

s n de los recursos (talento
responsable humano, físico,
s en cada tecnológico y
fase financiero) a asignar
en cada fase para la
 implementación de
las estrategias.

Introduccio la mermelada Muestras El agente Presupuesto

n de tomate de gratis del comercial pequeño, rubros para
arbol es un producto, directo de la publicidad
producto volantes, empresa
innovador, informacion.
100% natural,
libre de
conservantes y
preservantes,
textura unica
que destaca su
brillo y pureza,
sabor
agridulce.

Crecimient Aceptacion Valoracion de El área de Descuentos

o del producto precios, ventas para ,concursos para el
en el mercado aumento en la medir su crecimiento yprecios
como bien demanda. volumen bajos vs volumen
comestible,
produccion,
obtencion de
clientes.

Madurez Reconocimient Distribuciones Área Sostenibilidad y

o de la marca, a nivel gerencial y de equilibrio se regulan
clientes fijos, nacional e mercadeo losprecios
aumento de internacional,
publicidad y calidad del
demanda. producto.
Declive Disminucion Cambiar el Representant Expectativa de
de ventas, empaquetado e legal, junta, refrescar la marca y
nuevas del producto, para toma de nuevos proyectos
competencias. nuevas decisiones si para persuadir la
presentacione siguen o demanda
s, combinación refrescan la
con otros marca
productos,
promociones.
Fase 5: Monitoreo del ciclo de vida del producto o servicio

Informe final.

TITULO

COMERCIALIZACION DE MERMELADA DE TOMATE DE ARBOL

AUTORES

JAVIER ALFONSO MORERA cc 79871498

NIDIA ACEVEDO MENDOZA cc 1100892506

SENA REGIONAL DE ANTIOQUIA

2017
 Tabla de contenido

a. Datos generales

b. Justificación

c. Objetivos

d. Resultados esperados

e. Técnicas y tecnologías

f. Cronograma y actividades

g. Financiamiento

h. Responsables

i. Indicadores o medidas de actuación

j. Definición de factores y parámetros en cada una de las fases del ciclo de vida de su
producto o servicio
 a. Datos generales

Nombre de la empresa: very fruit

Nombre del proyecto: Comercialización de mermeladas de tomate de árbol.

Marca del producto: Very Fruit

Producto que se ofrece: El producto que se ofrecerá al público son mermeladas de

tomate de árbol, 100% natural y elaborada artesanalmente para el consumo humano.

b. justificación

El faltante de una marca complaciente con un producto tan saludable en el mercado

hacía falta por eso la existencia y puesta en marcha de la marca very fruit con su
producto mermelada de tomate de árbol será un éxito para aquella persona que buscan
una vida saludable.
Debemos conocer con optimismo la trayectoria de nuestro producto en cada etapa

c. objetivo general

Evaluar el impacto que genera la introducción en el mercado de la mermelada de

tomate de árbol y así establecer la viabilidad económica, financiera, e impacto social
que puede tener la elaboración de dicho proyecto.

objetivos especificos

 Analizar la competencia en el mercado.

 Conocer y lograr la segmentación del mercado meta.

 Establecer la viabilidad del producto en el mercado objetivo.

 d. Resultados esperados

Los resultados esperados en este proceso es de buena aceptación como tal del
mercado meta, todo depende de la buena confianza que profesemos durante y
después de cada trayectoria de nuestro producto, si habláramos de clientes esperamos
que sean más de 50 donde se van a encontrar nuestros primeros productos, allí es
nuestro primer salto , y nuestro trampolín de posicionamiento o penetración profunda .
En cuestión de ejemplares es tener en el mercado disponibles los mismos 0,4%
disponible para esa población flotante que requiere con urgencia nuestra atención de
acuerdo con los resultados de la encuesta.

e. Técnicas y tecnologías

La incertidumbre que causa una penetración de nuevos mercados es la aplicación de

las nuevas tecnologías para ello es estar atentos a los cambios que se obtendrán,
nuestra tecnología y técnica aplicada va con el modernismo en nuestro producto, en
cada fase.

La pectina es una fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las
plantas y alcanza una gran concentración en las pieles de las frutas. Es muy soluble en
agua y se une con el azúcar y los ácidos de la fruta para formar un gel. Así que, si la
añadimos a nuestras mermeladas caseras, lo que conseguimos es espesar de forma
natural nuestra conserva, añadiendo menos azúcar y lo que es muy importante
disminuyendo el tiempo de cocción, lo que se traduce en que nuestra mermelada va a
mantener mucho más el sabor a la fruta en fresco.

Añadiendo pectina para sustituir un método de ebullición muy largo, podemos

conseguir hasta un 50% más de mermelada con la misma cantidad de fruta, puesto que
la merma de ésta es mucho menos importante. Pero, seguro que os estaréis
preguntando ¿sí la pectina estaba en la fruta por qué hay que añadirla a mayores?
Pues principalmente porque no toda la fruta la tiene en gran cantidad y además
depende mucho su proporción según el estado de maduración de ésta, ya que cuanto
más madura está la fruta menos cantidad de pectina posee.
 f. Cronograma y actividades

g. Financiamiento

El tema de financiamiento se realizará por aporte a maquinaria 50% y efectivo en otro

50% década uno delos participantes , esto con el fin de no entrar en conflictos de
dividendos producidos , si no, que cada quien pueda adquirir compromiso y los costos
en relación sean de la fábrica , pero los costos personales sean asumidos por cada
quien , el tema operacional es de la empresa , que quiere decir esto que con su sueldo
que se gane pagara sus costos adquiridos, con los que capitalizo y los márgenes de
ganancia directos de la empresa entran para subsidiar la empresa y su sostenibilidad
en operación y comercio.

h. Responsables

Los responsables primarios somos, los capitalistas quienes ejercemos como operarios
y administrativos ya que es un producto artesanal y su mano de obra se debe cubrir en
un 80% y en un 20% en tecnología, con este fin reducir costos y asumir las fuerzas
empíricamente como mano de obra cantidad de responsables (2).

i. Indicadores o medidas de actuación

Tiempo: entregas (48 horas) a partir de la orden de compra; producción se produce

partir de la orden de compra dentro de las primeras (24horas)
Calidad: cada vez que se dé la producción, se mandará muestra al laboratorio esto
dará confiabilidad.
Precio: razonable, costos adquisicion de margen de ganancias
Responsables: directores de cada área
Periocidad: semanal
Proveedores materia prima:

Son comprados a grupos de familias apoyando el agrocolombiano

j. Definición de factores y parámetros en cada una de las fases del ciclo de

vida de su producto o servicio
anexo 1