Colinabo Rutabaga Cuello Verde

Planta de buen tamaño, de cuello verde, raíz hinchada ligeramente cónica, hojas grandes muy
resistentes a la subida. Su carne es fina, blanca y de agradable sabor. Rústico y resistenle al
frío. Prolongada conservación.

Forma de cultivo: se siembra de asiento en Primavera y Verano, en líneas espaciadas unos

50 cms. o bien a voleo. Aclarar cuando las plantitas tengan el grosor de un pequeño dedo a
unos 35 cms. de separación. Admite también la siembra en semillero trasplantando a la
distancia indicada.

Recolección:de Octubre a Febrero, según época de siembra.

Peso Neto: 10 gramos
Nº de semillas por sobre: 7000

El colinabo (Brassica oleracea, gongyloides) es una raíz comestible perteneciente a la

familia de las Cruciferas que se originó en un cruce entre el repollo (Brassica oleracea) y el
nabo (Brassica rapa). Se cultiva en el norte de Europa y Norteamérica, donde forma parte
importante de la gastronomía. Forma una raiz redondeada de piel verde o violácea y pulpa
amarilla o blanca. El sabor es intermedio entre nabo y col.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL COLINABO

 En general prefieren climas frescos y húmedos. Son cultivos de Otoño-Invierno-Primavera, por
lo que son resistentes a las heladas.
 Prefiere suelos profundos, bien fertilizados que retengan bien la humedad, pero sin problemas
de encharcamientos.
 Para establecer el cultivo se utiliza la mayoría de las veces la técnica de trasplante, que se
realiza 30-35 días después de la siembra.
 Según el desarrollo de la variedad elegida, zona y época de cultivo, el marco de plantación
puede variar de 50-100 cm. entre líneas y 30-50 cm. entre plantas.
 Abonar adecuadamente según la fertilidad de la parcela.
 Controlar las malas hierbas a base de herbicidas. Estar atentos a los problemas
fitopatológicos que puedan surgir: (gusanos de suelo, mosca de la col, falsa potra de la col,
polilla, pulguilla, pulgón, mildiu, alternaria).
 Recolectar cuando la raíz esté bien formada.