NUEVA COLECCIÓN EN COCINA FAMILIAR

PASTELES

GALLETAS

ALBA GRANDA RUIZ

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Chocolate chips
Cookies

Ingredientes
 110 gr de manteca a temperatura ambiente
 100 gr de azúcar
 110 gr de azúcar negra
 1 huevo
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 1/2 cucharadita de bicarbonato
 1 cucharadita de agua
 1 pizca de sal
 185 gr de harina
 175 gr de chocolate amargo, cortado en
trocitos muy chiquitos
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Preparación
1- Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar un molde
para muffins o colocar pirotines de papel en los huecos del molde.

2-Batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa.

Añadir los huevos y batir hasta que se mezclen. Añadir la leche y revolver.
Poco a poco agregar la harina sin dejar de mezclar, y añadir la pizca de sal.
Agregar los chips de chocolate. Verter la mezcla en los pirotines de papel.

3-Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro,

Salga limpio.

4- Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y enfriar

completamente sobre una rejilla. Decorar como más te guste.