Facil Migas

Con Alex
Los Ingredientes
● 6 huevos grandes
● 1/4 taza de leche
● sal
● 2 cucharadas de aceite vegetal
● 3 (6 pulgadas) tortillas de maíz, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
● 1/2 pimentón verde, con semillas y dados
● 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
● 1 diente de ajo, finamente picado
● 1 tomate mediano, sembrado y picado
● 3 onzas de Cheddar rallado
Los Preparativos
1. Bata la leche, los huevos y la sal juntos y póngalos a un lado
2. Cortar las tortillas de maíz en tiras de un cuarto de pulgada
3. sembrar y trocear el pimentón y la cebolla
4. Picar finamente un diente de ajo
 Primer Paso

Añadir el aceite a la sartén a fuego

medio y luego añadir la tortilla a la
parte inferior de la cacerola
Segundo Paso

Añada el pimentón y la
cebolla y cocine hasta que
se suavicen

Añada el ajo y cocine un

poco más.
Paso Tres

Añada la mezcla de huevo,

tomate y queso a la sartén

Cocine la mezcla,
revolviendo con una
espátula, raspando los
huevos cocidos y
permitiendo que el líquido
fluya al fondo de la cacerola
Cuarto Paso

¡Servir!