Un sistema cerrado esta en equilibrio cuando la energía libre de Gibbs de la mezcla (ΔG) es

mínima. Es decir:

 2  G 
  0
z 2  RT T 1, P

Para sistemas binarios, para que ΔG represente la formación de dos fases es necesario que
tenga una concavidad hacia abajo.

Por tanto la condición de inestabilidad de la mezcla esta dada por:

2  G 
   0 (2.28)
z 2  RT T 1, P