Nitrato de calcio incoloro morado crecimiento de las plantas
Nitrato de sodio tiene la propiedad de absorber la humedad del aire y
disolverse en ella, este se puede disolverse en agua, pero es incoloro. Este compuesto es altamente oxidante, por esta razón el color de su llama es naranja, lo cual quiere decir que cuando este se descompone puede llegar a ser muy explosivo ya que este es utilizado en la fabricación de fertilizantes y juegos artificiales.
Nitrato de potasio tiene la propiedad de la nitrificación de los productos
cárnicos por su poder de convertirse en nitritos cuando está en contacto con la sangre, este también es oxidante ya que este proviene de la purificación del nitrato de sodio con el cloruro de potasio. Este es incoloro, y su llama es de color amarillo.