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Pregunta
kmaru176
Regimen Alimenticio RAW FOOD
Hola a tod@s.
Hace pocos dias tuve un encuentro con amig@s, uno de ellos salio con el tema
"LA COMIDA RAW", me gustaria tener toda la informacion posible sobre este
"Regimen Alimenticio" ya que es nuevo para mi y para muchos de ustedes.
Kryzttynna.
hace 3 años
Respuestas
Raw Food
Este concepto nace en Suiza sobre el año 1897 después de que el Doctor Maximiliano
Bircher – Benner, creador de muesli, llevara a cabo distintos experimentos en la
alimentación y salud humana a partir de vegetales crudos. A día de hoy, en el Hospital
de Zurich se siguen llevando a cabo estas dietas para algunos tratamientos.
Los que siguen estas dietas consideran que es necesario este tipo de alimentación
por qué:
Los alimentos crudos tienen una digestión mejor y lo alimentos cocinados a más de
40ºC pierden encinas digestivas.
Los alimentos crudos tienen más valor nutricional que los alimentos cocinados a
más de 40ºC
Los alimentos crudos son beneficiosos para evitar enfermedades derivadas de
células cancerígenas. Un ejemplo de esto sería la política que se sigue desde el Raw
food de no tomar aceites fritos y frutos secos calientes porque dicen ser cancerígenos.
Considerando los alimentos crudos, son “mejores” aquellos que no han sido tratado
industrialmente, alimentos salvajes, procedentes directamente de la naturaleza.
Las frutas y verduras crudas son antioxidantes
Al margen de que el lavado sea el adecuado, los alimentos crudos tienen muchas
bacterias y parásitos que pueden generar dolencias intestinales
Muchos alimentos y productos crudos han sido tratados con ácido sulfúrico para
evitar intoxicaciones
Deshidratación
Fermentación
Estructura molecular para no perder propiedades y activar los nutrientes
hace 3 años | /
hace 3 años | /
Hola a tod@s
Galletas y Dips
Ensaladas
Pastas
Postres
Bebidas
Claro que no estoy diciendo que seguire "Raw Food", la unica dieta que sigo es la que
me aconsejo mi Nutricionista.
Deseo compartir con ustedes algunos nombres de recetillas con sus respectivos
ingredientes, esto, para que tengamos una idea de como es, este tipo de alimentacion
"La Comida Raw - Raw Food".
ENSALADAS
Ensalada de lechugas organicas "Con Kale, algas marinas, aguacate, germinados,
crotones de nuez Brazil, con vinagreta de miso".
Ensalada de jicama y shitake "Cilantro fresco, shitake, jicama, con salsa de
mantequilla de almendras, miel, jengibre y soja".
Raw Curry Verde " Pasta de calabacin con limon, tajadas de coco, albahaca siam,
chili thai, con salsa de curry verde a base de maranon y espinaca ".
Raw Phad Thai "Pasta de calabacin, almendras, raiz china, tajadas de coco, cebolla
ocanera, cebollin, con una salsa de mantequilla de almendras, soja, miel, tamarindo,
limon y levadura nutricional".
hace 3 años | /