PUERTOS Y ZONAS DE CONSOLIDACION:

El esparrago conservado es el primer producto peruano más

exportado siendo el puerto del Callao el que tiene cerca del 87% de
la cantidad exportada anualmente en sus embarques, los otros 13%
se dividen en ciertos sectores. El puerto de Piura es el segundo
puerto que más exporta conservas de espárragos.
Puerto Callao
2012: 45,7 millones de US$ FOB
2013: 51.06 millones de US$ FOB
2014: 56,61 millones de US$ FOB
2015: 61,37 millones de US$ FOB
*Durante el primer semestre de 2014, las exportaciones de
espárragos en conservas alcanzaron los US$70 millones, y se
mantuvo estable respecto al mismo período del 2013.
“Es probable que los espárragos en conserva sigan teniendo
buenos precios debido a la disminución de la oferta peruana y
china, lo que compensa el menor volumen exportado”, explicó.

ESTIMACIONES
Por lo tanto, proyectó que las exportaciones de espárragos en
conserva permanecerán estables en 2014 y 2016.

Anotó que Perú es el tercer país con mayor rendimiento por

hectárea en producción de espárragos del mundo con 11.4
toneladas por hectárea, detrás de Irán (22.9 toneladas)
y Polonia (15.1 toneladas), según la Organización para la
Alimentación y la Agricultura (FAO).

*La libertad es el principal productor de espárragos a nivel nacional

con un 50% de producción anual, seguido por Ica con un 39,8% y
en 3er lugar lima con un 5,2%.Dos aspectos que refuerzan esta
condición son el clima del Perú y su ubicación geográfica, que
benefician su cultivo a lo largo de la costa, principalmente en las
regiones de Ica, Lima, Áncash y La Libertad. Eso sí: se debe tener
en cuenta que el de espárragos es un cultivo que consume mucha
agua, lo que genera un costo alto a los productores y exportadores.
  España es el país que mas espárragos conservados importa
con 51% , seguido por Francia 15% y Estados unidos 14% .
 -El espárrago conservado es el quinto producto peruano más
exportado en volumen y valor por vía aérea siendo la de
espárragos frescos el primero a nivel nacional con un
promedio de 127000 toneladas. Esto sucede por la razón que
el esparrago conservado puede soportar más tiempo y es
mucho más barato transportarlo mediante conteiner de
barcos.

El medio de transporte es marítimo. Elegimos este medio de

transporte ya que es uno de los más económicos y más eficientes.
Además, como la mercadería se encuentra en conservas no es
necesario transportarlo de manera aerea. Por ende, consideramos
que el flete marítimo es el más adecuado.