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UBICA EL PRODUCTO EXPORT Y/O IMPORT

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:


El pisco es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos
frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que
mantengan los principios tradicionales de calidad; y producido en la costa de los
departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los Valles de Locumba,
Sama y Caplina del departamento de Tacna.

MERCADO DE DESTINO:
El mercado al que va a ir dirigido el producto es hacia el país de Chile, debido a
que el consumo per-cápita ha tenido mediante las licorerías, supermercados,
hoteles, discotecas, bares, etc. De esta manera los consumidores podrán
obtener más fácilmente el producto.

FICHA TÉCNICA DEL PISCO:

FICHA TÉCNICA

NOMBRE PISCO

La palabra pisco proviene del vocablo quechua llamando PISKU que


ORIGEN significa Pájaro.

El pisco conocido como aguardiente de uva peruano, que se


DESCRIPCIÓN DEL obtiene a base de la destilación de los caldos frescos de la
PRODUCTO fermentación de las uvas

- Se inicia con la pisa de uva en una cuadrilla de seis pisadores.


-Se le añade una dosis de chinguerito que es un ponche con el
mismo jugo de uva.
-Después se abre la compuerta del lagar y allí se macera por 24
ELABORACIÓN
horas.

NOMENCLATURA 2208202100
-En el envase primario es la botella de vidrio, la cual contendrá
500m ml de pisco.
-En el envase secundario, es la caja de madera que protege la
botella de pisco.
ENVASE
-En el embalaje interno, será una caja de cartón corrugado y
Y espuma de madera para su protección.
EMBALAJE -En el embalaje externo será los pallets de madera que facilitaran la
distribución hacia el conteiner.

GRADUACIÓN Grado de fermentación aproximadamente 42º g.

TRADICIONAL /
NO TRADICIONAL Producto no tradicional

TRANSPORTE Vía Terrestre

PRESENTACIÓN Botella

ESPECIES Y Puro (Aromático, no Aromático), Acholado, Mosto Verde


VARIEDADES

USOS Y Bebida alcohólica, importante en la preparación de distintas


APLICACIONES bebidas y cócteles.

DISCRIMINAR EL SECTOR COMPETENTE

DIGESA, este es el sector competente pertinente con el que trabajaremos con


la exportación del pisco, este se va a desarrollar a través de los laboratorios
autorizados por la misma.
SAG, toda persona natural o jurídica que produzca, envase, importe o exporte
bebidas alcohólicas debe como primer trámite informar al SAG sobre su inicio de
actividades, también deberá poseer una credencial para la compra de alcohol
etílica y este se solicita al SAG.

INDECOPI, requiere que los productores presenten muestras a laboratorios de


certificación, para someterlas a un análisis físico-químico que determinara si se
adecuan a los requisitos establecidos en la norma técnica. Importante requisito,
ya que la denominación de origen garantiza al consumido que el Pisco se está
adquiriendo tiene una calidad certificada
INFORMACION DEL MERCADO

COMPETENCIA

Perú se encuentra en el puesto 85

Exportaciones mundiales del Pisco


8000000
7026774
7000000

6000000
REINO UNIDO
5000000 4608320
FRANCIA
4000000
SINGAPUR
3000000 EEUU
1949190 1849726
2000000 1498427 ALEMANIA

1000000

0
Valor exportado en 2016 (miles de USD)
}

Fuente: Trademap
Elaboración: Propia

RANKING DE COMPETITIVIDAD CHILE


 Chile en el 2017 sube su ranking de competitividad del puesto 35º a el
puesto 33º de 140 países participantes en un índice global. Chile ha
obtenido un aumento en ranking de competitividad ya que el año anterior
obtuvo 4,58 puntos, y actualmente tiene 4,71 puntos. A través de sus
habitantes utiliza muy bien sus recursos y capacidad, logrando un gran
nivel de prosperidad. Este fue publicado por el Foro Económico Mundial

DESTINO ACTUAL DE LAS EXPORTACIONES

Chile se ubica en el puesto 10

# Código Agrupación País Peso Neto Kg. Valor FOB USD.


1 US NAFTA Estados Unidos 105,800.99 514,888.05
UNION
2 ES EUROPEA España 34,108.23 170,253.33
3 PA OTROS Panamá 10,490.47 35,047.10
4 AU OTROS Australia 5,656.85 33,805.00
5 CA NAFTA Canadá 3,933.72 25,281.40
Fuente: PromPerú
Elaboración: propia

CONSUMO PER-CÁPITA
ÍNDICES MACROECONÓMICOS DE CHILE:
A continuación, se presentarán los datos macroeconómicos para el año 2017:
 PBI de Chile resultó en la suma de 247 miles de millones de dólares.
 El PBI per cápita para Chile es de 13,792.93 miles de dólares.
 Según el Instituto Nacional de Estadística la tasa bruta de natalidad del
año, o el número de nacimientos por cada mil habitantes descendió,
pasando de 14,2 en 2015 a 13,6 en 2016.

ANALISIS DE LA DEMANDA
VOLUMEN
En el siguiente cuadro estadístico podemos notar que nuestras exportaciones en
toneladas hacia el país vecino Chile han ido en aumento.

'2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar con


un grado alcohólico volumétrico < 80% vol;
aguardientes, ...
2500
2032
2000 1796
1497 1416 1550
1500
1000
500
0
CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
EXPORTADA, EXPORTADA, EXPORTADA, EXPORTADA, EXPORTADA,
TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS
2012 2013 2014 2015 2016

Fuente: Trademap
Elaboración: Propia
Existen tres tipos de transportes, vía aérea, la vía marítima y por último la vía
terrestre, pero, debido a la alta demanda del producto y los costos del envió es
más económico el transporte Marítimo y dentro de ella. Ahora debido a este tipo
de envió podemos trabajar con los incoterms FOB y CIF
Compañía Pisquera de Chile (CPCH). La Compañía Pisquera de Chile
S.A. (CPCh) es una empresa filial de Compañía Cervecerías Unidas (CCU), que
nació en marzo de 2005 de una asociación estratégica entre CCU y
la Cooperativa Agrícola Control Pisquero de Elqui y Limarí Limitada (CPP), con
el objetivo de desarrollar el negocio pisquero, mediante la producción y
comercialización de pisco y otras bebidas alcohólicas elaboradas sobre la base
de pisco. Es uno de los principales actores de la industria del pisco chileno. Es
la principal importadora del pisco peruano.

Compañía Pisquera de Chile (CPCH)


Fuente: http://expopiscoperuano.blogspot.pe/