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Trabaja en CBN

Enfocamos nuestros esfuerzos para atraer y seleccionamos a los mejores talentos del
mercado. Fomentamos el crecimiento profesional de los potenciales líderes,
ofreciéndoles trabajo de continuo desafío, oportunidades de desarrollo dentro y fuera
del país, además de las condiciones laborales adecuadas.

CBN es el lugar ideal para la gente apasionada, que piensa en grande y que quiere
llegar cada vez más lejos.

Nuestra gente es embajadora de nuestra cultura y nuestro más valioso recurso.


¡Nuestra gente hace la diferencia!

Responsabilidad social

Son más de 60 años venimos apoyando el desarrollo de actividades filantrópicas en


beneficio de nuestra sociedad. El 2010, estructuramos un Programa de
Responsabilidad Social sobre tres importantes pilares de trabajo: Consumo
Responsable, Medio Ambiente y Comunidad.

Nosotros

En 1886, un grupo de emprendedores alemanes fundó la Cervecería Boliviana


Nacional, empresa que en 1920, se convertiría en Sociedad Anónima.

Desde 1986 comenzamos una etapa de innovación tecnológica que hasta la fecha,
lideran nuestras plantas de La Paz, Cochabamba, Huari, Santa Cruz y Tarija.

El 2017 cumplimos 131 años de vida y continuamos trabajando para dejar un legado
del cual puedan sentirse orgullosas las personas que trabajan junto a nosotros

Historia

Los antecedentes se remontan a 1877, época en la cual surgió la fábrica de cerveza,


propiedad del señor Alejandro Wolf, bajo la razón social de “Wolf & Cía.”, fábrica
que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería
Nacional.

El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería


Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la Cervecería
Boliviana Nacional, siendo los propietarios los señores Federico Groenewold, Luis
Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. A inicios del siglo XX la Cervecería Boliviana
Nacional, se instaló muy cerca de la estación de trenes, lugar que coincidía con el
portal de ingreso a la ciudad de La Paz.
Paulatinamente nuestra cerveza fue expandiéndose al resto del país y es así que el
producto fue adquiriendo el nombre de Paceña, refiriéndose a la cerveza producida en
la ciudad de la Paz.

Desde el principio, la Cervecería se convirtió en uno de los más importantes


contribuyentes al Tesoro y es interesante destacar, que en el año 1937, Cervecería
Boliviana Nacional pagó al Estado 20 millones de Bolivianos, mientras que las 3
grandes empresas mineras de Patiño, Hochschild y Aramayo, por concepto de
impuestos sobre utilidades, transferencias, exportaciones, patentes fiscales, etc.,
llegaron a pagar 19.754.000 Bolivianos.

Después de la Segunda Guerra se pudo renovar la maquinaria, con la que se


malteaba anualmente 30 mil quintales de cebada, es decir más de la tercera parte de
las necesidades requeridas en ese momento. Se introdujo también nuevos tipos de
cerveza como la “Munich” y la “Pilsener”. Adicionalmente se incorporó la Cervecería de
Viacha y la vertiente de agua de Challapampa famosa por su pureza. En los años 50
se volvió a renovar la maquinaria para mantener la fábrica en óptimo nivel de
desarrollo tecnológico.

A fines de 1986 el Sr. Max Fernández Rojas, es invitado por el Directorio para ejercer
las funciones de Director General Ejecutivo. Al año siguiente es nombrado Presidente
Ejecutivo, iniciándose así una nueva etapa en la vida institucional de Cervecería
Boliviana Nacional.

El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz, se puso en marcha en 1992 con una
moderna infraestructura, contribuyendo a la economía de la región y generando
empleos tanto directos, como indirectos.

En noviembre de 1995 se inauguró la Planta de ENALBO ubicada en la ciudad de


Oruro, la misma fabrica envases de aluminio cuya producción está destinada a
satisfacer las demandas de la Empresa a nivel nacional.

Entre los años 2001 y 2003, como consecuencia de dos procesos de fusión, la
Sociedad incrementó su patrimonio, incorporando, a partir del 1 de agosto de 2001, los
patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S.A., Cervecería Santa Cruz
S.A. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S.A.; y a partir del 1 de enero de 2003, los
patrimonios de Cervecería Taquiña S.A. y Envases de Aluminio Boliviano S.R.L.
(Enalbo S.R.L.). El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional S.A.
incorporó, mediante un proceso de fusión por absorción, a la empresa Bebidas y
Aguas Gaseosas de Occidente S.R.L. (ByAGO S.R.L.), con lo cual integró a su
patrimonio dos plantas de elaboración y envasado de bebidas gaseosas.

Hoy en día la Cervecería Boliviana Nacional cuenta con 8 Plantas cerveceras, de


gaseosas y una planta de producción de latas de aluminio) en las ciudades de La Paz,
El Alto, Santa Cruz, Cochabamba, Oruro y Tarija. Es la Empresa número uno en el
mercado en todo el País, además de ser reconocida como la empresa líder en
Responsabilidad Social Empresarial.

 10.000 A.C
Se cree que la cerveza ya existía en Mesopotamia y Sumeria.

4.000 A.C
La mención más antigua de la cerveza
(siraku) se hace en tablas de arcilla
escritas en lenguaje sumerio.

 500
Los egipcios recogiendo métodos sumerios
realizan una cerveza añadiendo especies
para mejorar el aroma y color. La
bautizaron Zythium.

 1500
La primera fábrica que se estableció en
América, fue el 6 de junio de 1542.
Cuando el emperador Carlos V fundó lo
que hoy es la ciudad de México.

 1700
En 1778 se establece el libre comercio en
América, y desde ese año la cerveza tiene
más presencia en el Alto Perú.
lo que hoy es Cervecería
Boliviana Nacional S.A.

 18
25
De 1825 a 1880, se registra la  19
presencia de cerveza. Durante 20
los primeros años de la CBN se constituye como
República, existían fábricas Sociedad Anónima el año 1920 y
artesanales. se establece en La Paz.

 18  19
70 82 - 1985
En Bolivia, las primeras fábricas Producto de la crisis del país
surgen en La Paz hacia 1870, estos años, CBN incursiona en el
aunque se sabe que antes se interior del país, lo que la
consumía cerveza importada en convierte en una empresa con
cantidades pequeñas. presencia nacional.

 1  19
877 92
En 1877 se funda la fábrica Wolf En 1992 se puso en marcha el
y Cia, con el tiempo se convierte proyecto de la Cervecería en
en Americana, luego en Santa Cruz con una moderna
Cervecería Nacional. planta para satisfacer la
demanda del Oriente Boliviano.

 1
886  1
Un 20 de octubre se fusionaron 995
Cervecería Nacional con En 1995, inauguración de la
Cervecería Americana formando fábrica de envases de aluminio
(ENALBO) ubicada en la ciudad tres importantes pilares de
de Oruro. trabajo: CONSUMO
RESPONSABLE, MEDIO
AMBIENTE y COMUNIDAD.

 2
001
Se lleva a cabo la fusión de  20
Cervecería Boliviana Nacional 14
Santa Cruz S.A. , Cervecería A partir del 2010 a la fecha se
Santa Cruz y Cervecería Babaría han invertido 18.5 millones de
Unión Tarija S.A. dólares en la construcción de
Plantas de Tratamientos de
Efluentes (PTE’s) en todas
nuestras plantas a nivel nacional.
 201
6

 2
003
Fusión de los patrimonios de
Cervecería Taquiña S.A. y
Cervecería Boliviana Nacional
Enalbo.
(CBN) y su marca bandera
Paceña festejaron 130 años de
vida el viernes 21 de octubre, en
un evento que recorrió los hitos
más importantes de su historia y
su aporte al desarrollo del país,
junto a autoridades de Gobierno,
empresarios, trabajadores y sus
 20
consumidores.
09
CBN incorpora a Bebidas y
Aguas Gaseosas de Occidente

SRL, con lo cual integró a su
patrimonio dos plantas de
elaboración y envasados de
bebidas gaseosas.

2017
Paceña la marca estrella de CBN
ganó por 73° vez el premio
 20 Monde Selection en los últimos
10 30 años. El premio fue entregado
Estructuramos un Programa de en Malta, donde más de 3000
Responsabilidad Social sobre marcas de alimentos, bebidas
alcohólicas y no alcohólicas se
sometieron a la experiencia del
jurado.

Competencias y Principios

Competencias

Soñamos en Grande
Desarrollamos a Nuestra Gente
Vivimos Nuestra Cultura

 Convertimos nuestros sueños en realidad


 Lideramos con impacto
 Nos manejamos por resultados
 Nos adueñamos del cambio
 Promovemos la diversidad e inclusión
 Desarrollamos a nuestros talentos

Principios

Sueño Bolivia:

Gente:

Nuestro sueño es ser la mejor


compañía de bebidas uniendo a la
gente por un mundo mejor.
La gente excelente, crece en la medida
de su talento y es retribuida en
consecuencia, constituyendo el activo
más valioso de nuestra compañía.
Debemos seleccionar personas que, valiosas experiencias de marca,
con el desarrollo, los desafíos y la equilibrando la tradición e
motivación adecuada, puedan ser innovación, siempre de manera
mejores que nosotros. Nos juzgarán responsable.
por la calidad de nuestros equipos. 

Cultura:

S
omos una empresa de dueños.
Los dueños asumen los
resultados como algo personal.

Nunca C
estamoscompletamente reemos que el sentido común y
satisfechos con nuestros la simplicidad son mejores guías
resultados, que son el de acción que la sofisticación y la
combustible de nuestra empresa. complejidad innecesarias.
El foco y la complacencia cero 
ayudan a garantizar una ventaja
competitiva duradera.

C
ontrolamosestrictamente
nuestros costos para liberar
El recursos que permiten el
consumidormanda. Nos crecimiento de la facturación.
conectamos con nuestros
consumidores a través de
 

Li N
derar mediante el ejemplo o tomamos atajos. La
personal es la mejor guía para integridad, el trabajo intenso y la
nuestra cultura. Hacemos lo que constancia son claves para
decimos. construir nuestra empresa.

Política de Abastecimiento

Esta Política de Abastecimiento Responsable (Política) establece las normas y


compromisos de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL con respecto a los aspectos
fundamentales sobre el abastecimiento responsable.

CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a mantener altas normas de


comportamiento responsable en sus propias operaciones y fomenta tal compromiso
entre sus proveedores.

Reconocemos que las circunstancias en las que nosotros y nuestros proveedores


operamos cambian constantemente, y por ello revisaremos periódicamente esta
Política para asegurar que su contenido e implementación sigan siendo eficaces.

Nuestro sueño: Unir a la gente por un mundo mejor

Nuestro plan para realizar nuestro sueño está basado en nuestra gente, y en tres
pilares fuertes y unificadores:

 Promover activamente el consumo responsable de nuestros productos.


 Buscar continuamente nuevas formas de mejorar nuestro desempeño
ambiental.
 Promover el desarrollo de las comunidades en las que trabajamos
fortaleciendo nuestro rol de buen vecino.

Con respecto a estos pilares fijamos objetivos, y los evaluaremos e informaremos


sobre ellos con regularidad.

En suma, esta Política refleja nuestro empeño por ser la Mejor Compañía de Bebidas
en un Mundo Mejor.
Ámbito de aplicación
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL aplicará esta política en sus operaciones, y
fomentará que sus proveedores asuman idénticos compromisos.Revisión por la
dirección.

La dirección de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL revisará periódicamente la


suficiencia, idoneidad y eficacia continua de la Política, los procedimientos y los
resultados de desempeño de la empresa en relación con los requisitos de esta
Política. Si procede, se implementarán enmiendas y mejoras.

La empresa asegurará que los requisitos de esta Política se entiendan y se


implementen en todos los niveles de la organización.
Cumplimiento legal
Observamos todas las disposiciones legales y reglamentarias locales, nacionales
einternacionales aplicables.Estas son las normas mínimas queCERVECERÍA
BOLIVIANA NACIONALy nuestros proveedores deberían aplicar. En países o
situaciones específicas, donde no existe ninguna ley o ningún reglamento que regule
alguna actividad u operación particular, CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL espera
que sus proveedores lleven a cabo sus operaciones de acuerdo con los principios de
esta Política.

Nuestras relaciones con los proveedores de bienes y servicios se caracterizan por su


honestidad y equidad, y nos comprometemos a fomentar que nuestros proveedores
desarrollen prácticas empresariales responsables de acuerdo con las normas de esta
Política.

Ambiente de trabajo – Resumen


CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a proporcionar un ambiente de
trabajo basado en confianza, honestidad y un trato justo. Un negocio rentable y
sostenible requiere que el personal reciba oportunidades e incentivos para
desarrollarse profesionalmente y para tener éxito.

CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL reconoce los siguientes principios y alienta a


sus proveedores a cumplir con ellos.

Ambiente de trabajo – Trabajo infantil


El trabajo infantil no se permite bajo ninguna circunstancia. La edad mínima laboral
será aquella prevista en las leyes locales aplicables, la cual jamás deberá ser inferior a
los 15 años previstos en el quinto principio del Pacto Mundial de las Naciones Unidas y
la Organización Internacional del Trabajo.

Lugar de trabajo – Trabajo forzado


Todas las relaciones laborales tendrán carácter voluntario. El uso de trabajo forzado,
en condiciones de servidumbre o de prisión no está permitido bajo ninguna
circunstancia.

Ambiente de trabajo – Libertad de asociación


Los trabajadores tienen derecho a asociarse, formar sindicatos y otras organizaciones
de su elección gozando, en consecuencia, de los derechos y garantías previstas en las
normal locales que regulen dichas organizaciones.

Ambiente de trabajo – No discriminación


Las decisiones sobre contratación, incluyendo las decisiones sobre remuneración,
beneficios, promoción, formación y desarrollo, disciplina y despido se toman sólo en
base a la habilidad, la capacidad y el rendimiento de los trabajadores. Se prohíbe la
discriminación por cualquier motivo, incluyendo motivos de raza, religión, sexo,
orientación sexual, edad, convicción política u origen nacional o social.

Ambiente de trabajo – Salarios y horas de trabajo


Los salarios serán por lo menos iguales al salario mínimo legal aplicable. Las horas
extraordinarias se abonarán conforme a la legislación aplicable.

Las horas de trabajo y el régimen de descanso semanal, cumplirán las normas legales
aplicables. A la falta de leyes o acuerdos a tal efecto, cada trabajador tiene derecho a,
por lo menos, un día de descanso semanal. Si se requieren horas extraordinarias, se
hará todo lo posible para minimizar su impacto sobre los trabajadores.

Ambiente de trabajo – Acoso


Los trabajadores no serán sometidos a acoso físico, verbal, sexual o psicológico.

Salud y seguridad
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL asigna alta prioridad a la seguridad de sus
instalaciones para los trabajadores, los visitantes y las comunidades en las que están
ubicadas.

CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL tiene un programa extenso de seguridad y


salud, y esperamos que nuestros proveedores tengan un enfoque similar. Tales
programas deben estar basados en, y cumplir con, las leyes locales aplicables a la
salud y la seguridad en el lugar de trabajo. Si tales leyes locales no cumplen las
normas mínimas, se aplicarán las normas internacionales pertinentes.

*Los elementos adicionales deben incluir:


 El suministro de equipos de protección al personal según las necesidades,
de acuerdo con los requerimientos laborales y para garantizar condiciones de
trabajo seguras;
 El establecimiento de procedimientos de seguridad y programas de
formación para trabajadores a fin de que sean conscientes de los riesgos
laborales;
 La evaluación, la identificación y el control de los peligros y riesgos
potenciales asociados a los equipos y procesos;
 El seguimiento y el análisis de todos los accidentes y la gestión de registros
precisos y oportunos de los accidentes y las lesiones.

Medio ambiente
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL cumple todas las leyes y normas aplicables al
medio ambiente. Nos comprometemos a revisar continuamente nuestras políticas para
asegurar su correspondencia con los altos niveles de protección del entorno natural y
para integrar la gestión medioambiental en los sistemas operativos y de formación.

Nos comprometemos a medir y minimizar nuestro impacto sobre el medio ambiente,


manteniendo nuestro compromiso con la calidad, y fomentamos tal énfasis entre
nuestros proveedoresen las siguientes áreas:

Agua: Medir el consumo de agua y la descarga de efluente y comprometerse a


reducirlos.
Residuos: Medir la producción de residuos sólidos y comprometerse a reducirla.
Establecer los procedimientos para la seguridad de manipulación, transporte y
eliminación de residuos de acuerdo con las normas internacionales, nacionales y
locales.
Compartiremos con nuestros proveedores las mejores prácticas.

Comunidad
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se esfuerza por apoyar a las comunidades en
las que operamos mediante la participación directa. Aspiramos a tener un impacto
positivo y a construir relaciones con las comunidades locales.

Animamos a nuestros proveedores a demostrar tal compromiso organizativo de


colaborar con las comunidades locales.

Soborno, corrupción y conflictos de intereses


CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL cumple con los más altos estándares de
integridad y ética en los negocios y además observa todas las disposiciones legales y
reglamentarias nacionales e internacionales aplicables.

No se debe aceptar regalos ni invitaciones, a excepción de aquellos de valor nominal,


sin comunicación plena como se estableció en los códigos de conducta de
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL, y conforme a la legislación local. Además,
cualquier entendimiento sobre beneficios a cambio de tales regalos está estrictamente
prohibido. Los empleados de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL no deben pagar
sobornos ni realizar pagos ilícitos con objeto de avanzar en pos de los intereses de la
empresa y, durante la toma de decisiones empresariales y el desempeño de sus
responsabilidades laborales, deben evitar conflictos entre los intereses personales y
los intereses de la empresa así como los objetivos empresariales.

Animamos a nuestros proveedores a disponer de políticas y procedimientos para


asegurar que cumplan con las mismas normas éticas y jurídicas.

Competencia leal
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL está comprometida con los principios de la libre
y leal competencia basada en los méritos de nuestros productos y servicios.
Cumplimos todas las leyes de competencia aplicables. Nuestra expectativa es que
nuestros proveedores tengan un nivel similar de compromiso con la competencia leal.

Verificación y rendición de cuentas


CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL reconoce que nuestras operaciones y las de
nuestros proveedores abarcan muchos entornos jurídicos, políticos, culturales,
económicos y sociales.

CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a fomentar la implementación


de esta Política por parte de sus proveedores, y a tal efecto:

 Les informaremos a nuestros proveedores el contenido de la Política;


 Compartiremos las mejores prácticas a fin de que nuestros proveedores
tengan la oportunidad de mejorar sus operaciones.

Animamos a nuestros proveedores a adoptar las siguientes medidas:

 Comunicar la Política a sus empleados y, de ser posible, a lo largo de la


cadena de suministro;
 Realizar autoevaluaciones en cuanto a esta Política;
 Colaborar con en la evaluación de los resultados de la implementación de
esta Política y tomar medidas correctoras si surge cualquier inquietud.

Proceso de elaboración

Ingredientes

 Es la integridad de la cerveza.
Debe ser libre de olores y sabores inesperados.

 Es el alma de la cerveza.
Proporciona el sabor y el color, además de los azúcares necesarios para la
fermentación y el cuerpo.
Es la responsable de formación de espuma.

o Amargor

o Aroma
o Sabor

o Apariencia física

o Estabilización microbiológica

o Estabilización de la espuma

o Levadura

 Es el corazón de la cerveza.
Se trata de un microorganismo no fotosintético, aerobio facultativo, relativamente
sofisticado.
Existen más de 30 especies de distintas levaduras.

¿Cómo la elaboramos?



Servido


Nuestras marcas
CBN cuenta con un portafolio de lujo en sus marcas, las principales son Paceña, Huari
y Bock. La marca líder Paceña se exporta a Estados Unidos, España, Chile y México.
Paceña es la cerveza que representa el genuino gusto cervecero

 

P H
aceña uari
 

Taquiñ Imper
a ial


Bock

Báltica

Stella
Artois

D
ucal

Coron
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CERVECINA El Inca y Original
 

Pe Ma
psi ltín

 

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P torade

 

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