PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. caliente ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. invIcE |. GENERALIDADES. 1.1 Datos de Identificacién del Comité de Compra: 1.2. Comité de Compra... ae 1.3. Objeto de la Convocatoria: 1.4 Marco Legal 1.5. Cobertura de Atencién: 1.6. Valor Referencial: 1.7 Item para el Proceso de Compra: 1.8 Condicién para ser Postores:... 1.9 Impedimento para ser Postores: Il. CALENDARIO Y ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRA 2.1 Calendario del Proceso de Compra... 2.2 Etapas del Proceso de Compra: 2.2.1 Convocatoria y Difusién de Bases del Proceso de Compras: 2.2.1.1 Convocatoria 2.2.1.2 Difusion de Bases de! Proceso de Compras:.. 2.22 Formulacién y Absolucién de Consulta 2.2.21 Registro de Participantes 2.2.2.2 Formulacién de Consultas y Observaciones:...... 2.2.2.3 Absolucién de Consultas u Observaciones y Publicacion: 2.2.2.4 _Integracién de Bases del Proceso de Compras y Publicacidn: 2.23 Presentacin de Propuestas Técnicas y Econdmicas y su Contenido. 2.24 — Evaluacion y Seleccién de Propuestas Técnicas y Econdmicas... 2.2.4.1. Verificacion de los Requisitos Obligatorios de la Propuesta Técnica (Sobre N° 01) 2.24.2 Evaluacion, calficacin y seleccién de las Propuestas Técnicas (Sobre N° 01). 2.24.3 Evaluacion de la Propuesta Econdmica (Sobre N° 02):. : 2.24.4 Célculo del Puntaje de las Propuestas: 2.24.5 Supervision Inicial de Almacenes: 2.2.4.6 Adjudicacién de Postores: 2.24.7 Notificacién a Postores Adjudicados: 2.25 Firma de Contrato. 2.2.5.1 Presentacién de Documentos para la Firma de Contrato: 225.2 Firma de Contrato:... - II EJECUCION CONTRACTUAL 3.1 Obligaciones de! PROVEEDOR. 3.2 Aspectos Contractuales 3.3 Modificaciones Contractuales:. Prohibicién de Cesién de Posicion Contractual y Restriciones a la Sub Contratacion ‘Supervision de la Prestacién:.. ats i Conformidad de la Prestacién: Aplicacién de Penalidades : Causales para la Suspension de Actividades en el Establecimiento del PROVEEDOR: ‘Gausales de Resolucién Contractual. 2 Ae GCarantias os...PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. emers ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, 3.11 Solucién de Controversia IV FORMA DE PAGO. : Anexo N° 01 - Relacién de Instituciones Educativas Publicas Anexo N° 02 - Valor Referencial. Anexo N° 03-A - Especificaciones Técnicas de Alimentos Modalidad Productos... ‘Anexo N° 03-B - Tabla de Altemativas para la provision de Alimentos para la Modalidad Productos : Anexo N° 04-A - Requerimiento de Volumen de Productos por Item. Anexo N° 04-B - Requerimiento de Volumen de Productos por institucién Educativa ‘Anexo N° 05 - Acta de Entrega y Recepcién de Productos... Anexo N° 06- Carta de Autorizacién para Pago con Abono en Cuenta Bancaria.. Anexo N° 07 - Cara de autorizacion para la devolucion de garanta de sertedad do oferta del 1% del Valor Referencial a : Formato N° 01 - Dectaracion Jurada de Informacion del Postor. Formato N° 02 - Declaracion Jurada de no encontrarse impedido y/o inhabiitado para contratar con el Estado 56 Formato N° 03 - Promesa Formal de Consorci... Formato N° 04 - Declaracién Jurada de Cumplimiento de Condiciones Higiénico Sanitarias y Capacidad de ‘Almacenamiento para la Supervision inci. Formato N05 - Deciaracién Jurada de la Certiicacion de Prncipios Generales de Higione - PGH y los Profesionales Responsables de la Implementacién de los Manuales de BPAL y PHS. ; Formato N° 06 - Declaracién Jurada respecto a las Caracteristicas de los Productos... 61 Formato N° 07 - Dectaracién Jurada para Autoizar al PNAEQW a realizar supervisiones inopinadas.........63 Formato N° 08 - Declaracién Jurada de Compromiso para realizar Controles Médicos al Personal a cargo de la Manipulacion de Alimentos... . : 64 Formato N° 09 ~ Datos de vehiculo para la dstribucién : Formato N° 10 - Declaracién Jurada - Plan de Rastreabildad y Retiro de los Productos de las Insttuciones Educativas Publicas en caso de alerta sanitaria y/o presentarse no conformidades.... Formato N° 11 - Declaracién Jurada Plan de Distribucién de Materiales para la Gestin de Residuos Solidos Generados en las Instituciones Educativas Pablicas a Consecuencia de la Entrega de ProdUctoS.......n.e75 Formato N° 12 - Declaracién Jurada de Uso de Herramientas Informaticas del PNAEQW... Formato N° 13 - Declaracién Jurada de Cumplimiento de Especiicaciones Técnicas de Alimentos, Tablas de Alterativas para la provisin de alimentos, Requerimiento de volumen de productos, cantidades y presentaciones de alimentos de la modalidad productos. 81 Formato N° 14 - Declaracin Jurada - Propuesta Economica eed Formato N° 15 - Experiencia del Postor para el tem o items a los que se Presenta ~ Modalidad Productos... 83 Formato N° 16 - Cumplimiento de la Prestacion del Servicio del Postor para el Item o Items a los que se Presenta- Modalidad Productos. Formato N° 17 - Dectaracion Jurada de Entrega do Productos Locales por cada entrega de acuerdo con requerimiento de productos (Anexo N° 04) para todas las Insttuciones Educetivas..... 85 Formato N° 78 - Declaracién Jurada de Implementar el Sistema de Gestién de la Calidad bajo la Norma ISO {9001:2015 con alcance en el proceso de Almacenamiento y Distribucin de Productos o Almacenamiento de 57 58 60 4PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. tener SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA PROCESO DE COMPRA N? 001- 2018- CC_XXXXXXXX - PRODUCTOS (PRIMERA CONVOCATORIA) “COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL. | PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GAL! WARMA” UNIDAD TERRITORIAL XXXXXXXXXX GENERALIDADES 1.4 Datos de Identificacion del Comité de Compra: | Comité de Compra RDE N° (Reconocimiento) Domiciio Legal del Comité de Compra Domiciio de Presentacion de Propuestas Domiciio de Evaluacion y Seleccion de Propuestas RUC N® ] 1.2. Comité de Compra: El presente proceso de compra estara a cargo del COMITE DE COMPRA XXXXXXXX, integrado por la Gerenta 0 el Gerente de Desarrollo Social 0 quien haga sus veces de la Municipalidad Provincial, o Distrital en el caso de Lima Metropolitana y Callao; el Director o la Directora de la Red de Salud; el Subprefecto o la Subprefecta Provincial, 0 Distrital en el caso de Lima Metropolitana y Callao; y dos (2) padres de familia de los niveles inicial y primaria de las Insttuciones Educativas Publicas; de conformidad con lo establecido en el Decreto Supremo N° 001-2013-MIDIS y ‘Manual del Proceso de Compras vigente. Las 0 los integrantes de! COMITE DE COMPRA cumplen sus funciones de acuerdo a lo establecido en el Manual de! Proceso de Compras, en el Convenio de Cooperacion suscrito con el PNAEQW y demas normas del Sector. 1.3. Objeto de la Convocatoria: Convocar a las personas naturales y juridicas dedicadas a actividades econémicas tales como produccién ylo elaboracién yo elmacenamiento yo distibucion ylo comerciaizacion yio venta de alimentos de consumo humano ylo ser operador logistico, dentro del territorio nacional, para participar en el proceso de compra de productos, para la provision del servicio alimentario de las usuarias y los usuarios de los niveles Inicial, Primaria y Secundaria (D.S. N° 006-2014-MIDIS) de las Insituciones Educativas Publicas del ambito del COMITE DE COMPRA XXXXXXX, durante todos dias de labores escolares dispuestos por la Autoridad Educativa, de acuerdo a los requerimientos establecidos en el Anexo N° 03-A “Especificaciones Técnicas de Alimentos Modalidad Productos”, Anexo N° 03-B “Tabla de Alternativas para la provision de Alimentos para la Modalidad Productos”, Anexo N° 04-A “Requerimiento de Volumen de Productos por item” y Anexo N° 04-B “Requerimiento de Volumen de Productos por Institucion Educativa”, en el marco de las disposiciones establecidas por el Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma, en adelante PNAEQW. aPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q QoliWarma BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Para efectos de la presente convocatoria, segtin el literal b) del numeral 10) del Manual del Proceso de Compras vigente, se entiende por productos a los alimentos no perecibles de procesamiento primario o industializados que ‘cumplan los requisitos establecidos en las especificaciones teenicas de alimentos y otros documentos aprobados por el PNAEQW. A continuacin, se detalian los alimentos que requiere e! PNAEQW: GRUPO DE ALIMENTOS ACEITE AZUCAR CEREAL 1 CEREAL 2 CEREAL 3 CEREAL 4 CHOCOLATE ESPESANTE GALLETERIA, ‘GRANO ANDINO HARINA DE CEREAL HARINA DE FRUTA HARINA DE MENESTRA HARINA DE TUBERCULO. HARINA REGIONAL HOJUELAS DE CEREAL (eto Se NOMBRE DE LA ALTERNATIVA S015-P-ACE-O1 ‘Aceite vegetal 5016-P-AZU-OI ‘Azar 5016-P-AZU-02 Paneia 5022-P-CE101 Aro 5012-P-CE201 Fidoos 5022-P-CE3.01 Tigo 5022-P-CE3-02 Trigo mote 5022-P-CE401 Maiz mote 5016-P-CHO-O1 Chocolate 5022-P-ESP-O1 ‘Amidén de papa 5022-P-HAC-O1 ‘Amidon de maiz (maicena) 5018-P-GAL-O1 Galeta con kivicha 5018-P-GAL-02 Galeta con quinua 5018P-GAL-03 Galeta con cereales 5018-P-GAL-O4 Galeta integral 5018-P-GAL05 Galeta con maca 5018-P-GAL06 Cereal Expandido 5018-P-GALO7 Rosquitas Tipo Cajamarquinas 5018-P-GALOB Barra de Cereales 5018-P-GAL09 Cereal Expandido tipo pop '5022-P-GRA.O1 Ouinwa 5022P-HAC-O1 ‘Almidén de maiz (maicena) 5022-P-HAC-02 Harina de arroz 5022-P-HAC-03 Hatina de Caninua 5022-P-HAC-O4 Haina de cebada 5022-P-HAC-05 Haina de kinicha 5022-P-HAC-06 Haina de maiz 5022-P-HAC-O7 Haina de maiz morado 5022-P-HAC-08 Harina de quinua 5022-P-HAC-09 Mezcla de harinas 5022-P-HAC-10 Harina de igo fortiicado 5022-P-HAC-11 Sémoia SO10-P-HAF-O1 Harina de platano 5010-P-HAF-02 Harina de licuma 5022-P-HAMO1 Harina de arveja 5022.P-HAM-02 Harina de haba 5022-P-HAM-03 Harina de tanw 5022-P-HAT-O1 Harina de maca 5022-P-HAR.O1 Harina de camote 5022-P-HAR02 Harina de yuca 5022-P- HAR 3 Feniia de yuca 5022-P-HAR-O4 ‘Alin de yuca 5022-P-HAR-05 Mezcla de Harina de Arroz Foriicada 5022-P-HAR-06 Mezdla de Harina de Maiz y Mani Fortficado 5022-P-HOC-01 Hojueias de quinua Hojuelas de kiwicha 6?14 PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. 5022-P-HOC-03 Hojuelas de avena con kiwicha SIZPHOOU Hees de ser con mara SUZPHOGOS ‘jus de sen con guma 5022-P-HOC-06 Hojuelas de Cafihua LECHE EVAPORADA 5013-P-LEE-01 Leche evaporada entera LECHEUKT ssPLevo! Lede UT enera 5022-P-MEN-O1 Arveja 5022-P-MEN-02 Frijot 5022-P-MEN-03 Haba wenestra SUZPMEN-OS Habana '5022-P-MEN-05 Lenteja SOCLPAENGS Pa 5022-P-MEN-O7 Garbanzo PRODUCTO DE ORIGEN 5013-P-POD-03 ‘Mezcla en potvo a base de huevo ANMALDESHIDRATADO ——=S0'8PFODS1 Charms eso (POA DESHIDRATADO) 5019-P-POD-02 Charqui sin hueso 5012-P-POH-01 Conserva de pescado en aceite vegetal PRODUCTODEORIGEN _—SUI2PPOHAD —_Conenadopescas aia ANIMAL HIDROBIOLOGICO 5012-P-POH-03 Conserva de pescado en saisa de tomate (POAH) 5012-P-POH-04 Conserva de albondigas de pescado en saisas SUTRPPOnIS __ Anchovta sia pon ‘5011-P-PNH-01 Conserva de came de pollo 5011-P-PNH-02 Conserva de came de res PRODUCTODEORIGEN Sars ppad Corn de eres ALO SUTIN Cone decane eco rato. SOTIPPNRES Conan dare de prt SOTTPPNHaS Corea desargect SOitPPNHOT Cone oat ‘TUBERCULO '5022-P-TUB-01 Papa seca Los postores deben ofertar sus productos de acuerdo a Io establecido en el Anexo N° 03-A “Especificaciones Técnicas de Alimentos Modalidad Productos”, el Anexo N° 03-B “Tabla de Alternativas para la provision de alimentos para la Modalidad Productos” y el Anexo N° 04-A “Requerimiento de Volumen de Productos por litem” y Anexo N° 04-B “Requerimiento de Volumen de Productos por Institucion Educativa”. Marco Legal: - Ley N° 29792 - Ley de Creacién del Ministerio de Desarrollo e Inclusion Social - Ley N° 29951- Ley de Presupuesto del Sector Pilblico para el Aflo Fiscal 2013, Ley N° 30438 — Ley que modifica el Decreto Legislatvo 1140. Decreto Legislativo N° 295, que promulga el Cédigo Civil Decreto Legislativo N° 1071, Decreto Legislativo que norma el abitrale. Decreto Legislativo N° 1246, Decreto Legislativo que aprueba diversas medidas de simpliicacion administratva Decreto Supremo N° 008-2012-MIDIS, que crea el Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma, Decreto Supremo N° 001-2013-MIDIS, que estabiece “Disposiciones para la transferencia de recursos fnancieros alos comités u organizaciones que se constituyan para proveer los bienes y servicios del Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma’ = Decreto Supremo N* 006-2014-MIDIS, que aprueba la modificacion de la norma de creacién del Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma, incorporando la atencion de los escolares del nivel de educacion secundaria de los pueblos indigenas ubicados en la Amazonia Peruana, aQaliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. Decreto Supremo N° 004-2015-MIDIS, que modifica el segundo pérrafo del Articulo 1° del Decreto Supremo N° 008-2012-MIDIS, ampliando la vigencia del Programa a seis aos. Ley N° 28044, que aprueba la “Ley General de Educacion’. Ley N° 29675, que aprueba la ‘Ley que modifica diversos articulos del Cédigo Penal sobre Delitos contra La Salud Publica’ Ley N° 29571, que apructa el “Cédigo de Proteccién y Defensa del Consumidor’ Resolucién Ministerial N° 016-2013-MIDIS, que aprueba la Directiva N° 001-2013-MIDIS “Procedimientos Generales para la Operatividad del Modelo de Cogestion del Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma’ y sus modificatorias. Decreto Supremo N° 012-2017-MIDIS, que modifica el Decreto Supremo N° 008-2012-MIDIS, que crea el Programa Nacional de Alimentacién Escolar Gali Warma. Decreto Supremo N° 007-2017-MINAGRI, que aprueba el Reglamento de la leche y productos lactoos. Resolucién Ministerial N° 124-2016-MIDIS, que aprueba el Manual de Operaciones del Programa Nacional de ‘Aimentacion Escolar Qali Warma, Resolucion de Direccién Ejecutiva N° 345-2017-MIDIS/PNAEQW, que aprueba el "Protocolo para Conformacion y ‘Actualizacion de los Comités de Alimentacién Escolar de las Insituciones Educativas. Resolucion de Direccion Ejecutiva N° 432-2017-MIDISIPNAEQW, que aprueba el “Manual del Proceso de Compras del Modelo de Cogestién para la Provisién del Servicio Alimentario del Programa Nacional de ‘Alimentacion Escolar Qali Warma’, con Cédigo de documento normativo MAN-005-PNAEQW-UOP, Version N° 04. Ley N° 26842, que aprueba la ‘Ley General de Salud’ Decreto Legislativo N° 1062, que aprueba la ‘Ley de Inocuidad de los Alimentos’. Decreto Supremo N° 034-2008-AG, que aprueba el ‘Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos” Decreto Supremo N° 004-2011-AG, que aprueba el “Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria" y su modificatoria, Decreto Supremo N° 008-2016-MINAGRI. Decreto Supremo N” 007-88-SA, que aprucbael‘Reglamento para la Vigilancia y Conrl Sarita de Alimentos | y Bebidas" y sus modificatorias, Decreto Supremo N° 004-2014-SA y Decreto Supremo N° 038-2014-SA Resolucion Ministerial N° §91-2008-MINSA, que aprueba la ‘Norma Sanitaria que Establece los Criterios Microbioldgicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano’ Resolucién Ministerial N° 449-2006-MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria para la aplicacion del sistema HACCP en la fabricacién de alimentos y bebidas” Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, Enmienda 1999, Revisiones 1997 y 2003) del Codex Alimentarius Resolucién Ministerial N° 1020-2010/MINSA, que aprueba la ‘Norma Sanitaria para la Fabricacion, Elaboracion y Expendio de Productos de Panificacion, Galleria y Pasteleria’ y sus modifcatorias mediante Resolucién Ministerial N° 315-2012/MINSA y Resolucin Ministerial N° 225-2016/MINSA. Resolucion Ministerial N° 451-2006-MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria para la fabricacion de alimentos a base de granos y otros, destinados a Programas Sociales de Alimentacion’ y sus modificatorias mediante Resolucion Ministerial N° 860-2007-MINSA y Resolucin Ministerial N° 774-2012-MINSA. Resolucion Ministerial N° 461-2007-MINSA, que eprueba la “Guia Técnica para el Analisis Microbiol6gico de Superfcies en contacto con Alimentos y Bebidas” Resolucién Ministerial N° 495-2008-MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria aplicable a la fabricacion de alimentos envasados de baja acidez y aciificados destinados al consumo humano’. Decreto Supremo N* 040-2001-PE, que aprueba la “Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acuico Ley N° 30083, que aprueba la ‘Ley de Creacién del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES)"PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL cuiwene ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 15 16 Decreto Supremo N° 012-2013-PRODUCE, que aprueba el Reglamento de la Ley N° 30063 - Ley de Creacién del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) = Norma General para el Etiquetado de Alimentos Pre envasados (Codex Stan 1-1985 del Codex Alimentarius), ‘Adoptada 1985, enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010. = Norma Técnica Peruana ISO/IEC 2859-1 2013 “Procedimientos de Muestreo para Inspeccin por Atributos”. = Decreto Supremo N° 022-2001-SA, que aprueba el ‘Reglamento Sanitario para las actividades de Saneamiento ‘Ambiental de Viviendas y Establecimientos Comerciales, Industriales y de Servicios”. Resolucin Ministerial N° 449-2001-SA/DM, que aprueba la “Norma Sanitaria para Trabajos de Desinsectacion, Desratizacién, Desinfeccién, Limpieza y Desinfeccién de Reservorios de Agua, Limpieza de Ambientes y de Tanques Sépticos’. ~ Decreto Supremo N° 031-2010-SA, que aprueba el “Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humanc” Decreto Supremo N° 009-2009-MINAM, que aprueba las “Medidas de Eco eficiencia para el Sector Piblico” y su modiicatoria segin D.S. N° 009-2009-MINAM. Ley N° 30021 "Ley de Promocién de la Alimentacién saludable para nifos, fas y adolescents y su reglamento aprobado medianteDecreto Supremo N° 017-2017-SA. ~ Resolucién Ministerial N° 066-2015/MINSA, que aprueba la ‘Norma Sanitaria para el almacenamiento de alimentos terminados destinados al consumo human’. = Resolucion de Secretaria General N° 325-2017-MINEDU, que aprueba la Norma Técnica denominada ‘Normas para la cogestion del servicio alimentaro implementado con el Programa Nacional de Aimentacion Escolar Gali Warma’ = Resolucién de Direccién Ejecutiva N° 9117-2015-MIDISIPNAEQM, (....) Cobertura de Atencién: La compra de productos tiene como finalidad la provisién del servicio alimentario para las usuarias y los usuarios de las Instituciones Educativas Pablicas de los niveles Inicial, Primaria y Secundaria (D. S. N° 006-2014-MIDIS), considerados en el Anexo N° 01 “Relacién de Instituciones Educativas Publicas” del ambito del COMITE DE COMPRA XXXXXXXX, durante todos los dias de labores escolares dispuestos por la Autoridad Educativa. Valor Referencial: 1.6.1 El valor referencial se determina para cada item y se presenta en el Anexo N° 02 - Valor Refereni 1.6.2 El valor referencialincluye el costo unitario de los alimentos, os gastos de transporte, gastos administrativos Y operativos, impuestos (salvo lo establecido en la Ley N° 27037, Ley de Promocién de la Inversion en la ‘Amazonia) y cualquier otro gasto relacionado @ la provision del servicio alimentario entregado y recibido por el Comité de Alimentacién Escolar (CAE) dentro de cada Insttucion Educativa, para todos los dias de labores escolares dispuestos por la Autoridad Educativa Para acceder al beneficio de la exoneracion del Impuesto General a las Ventas segin la Ley 27037, todos los integrantes que figuren en la promesa de consorcio deben reunir las condiciones exigidas en dicha le. 1.6.3 La propuesta econémica no puede exceder el valor referencial parcial y total de cada nivel educativo, asi ‘como el valor referencial total del item. Los valores referenciales, precios unitarios por racién y nivel educativo deben estar expresados en soles y nimeros de dos decimales. De no cumplirse estas condiciones en la propuesta econdmica, dara lugar a la descalificacion del POSTOR.PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL QoliWarma El valor de la propuesta econdmica debe sefalar expresamente que la oferta comprende la entrega de la totalidad de los alimentos para el periodo de atencién de acuerdo con las condiciones establecidas en las Bases, 1.7 Item para el Proceso de Compra: El presente proceso de compra se realiza por items, los periodos de atencion y plazos de distribucion por entrega de cada item que se detallan a continuacion: Dias de Plazo de Plazo de entrega de - Atencién por | Distribucién por | expedientes de tem) WedellgE Entrega entrega. | —_conformidad de entrega (*) (°)Elplazo se computa a partir del dia habi siguiente de vencido el plazo de distibucion por entrega EI POSTOR que se presente a un item, se compromete @ la provision del servicio aimentaro de las usuarias y los usuarios de todas las Instituciones Educativas Publicas que se indican en el Anexo N° 01- Relacién de Instituciones Educativas Publicas, durante todos ls dias de labores escolares dispuestos por la Autoridad Educativa 4.8 Condicién para ser Postores: 1.8.1 Pueden ser postores las personas naturales 0 juridicas dedicadas a actividades economicas tales como: produccién ylo elaboracién ylo almacenamiento ylo distribucion ylo comercializacion y/o venta de alimentos de consumo humano ylo ser operador logistico, En caso de consorco, cada integrante debe dedicarse a cualquiera de las actividades econémicas citadas en el parrafo anterior. 1.8.2 Los postores para participar en los Procesos de Compra convocados por los Comiteés de Compra deben registrarse obligatoriamente de acuerdo a lo establecido por el PNAEQW en as Bases, 1.9 Impedimento para ser Postores: 1.9.1 Estan impedidos de ser postores hasta doce (12) meses después de haber dejado el cargo: 1.9.1.1. El Presidente y los Vicepresidentes de la Republica, los Congresistas de la Republica, los Ministros y Viceministros de Estado, los Jueces Supremas de la Corte Suprema de Justicia de la Repibiica, los titulares y los integrantes del 6rgano colegiado de los Organismos Consttucionales Autbnomos, 1.9.1.2 Enel ambito regional, los Gobemadores, Vice Gobemadores y los Consejeros de los Gobiemnos Regionales, 1.9.1.3 En el ambito de su jurisdiccion, los Jueces Superiores de las Cortes Superiores de Justicia, los Alcaldes y Regidores. Seg, Pvp: _ fe y 8PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL auiwone ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 1.9.1.4 En el ambito nacional, los funcionarios, trabajadores 0 personas contratadas bajo cualquier ‘modalidad de contratacion del MIDIS o del Programa Nacional de Alimentacion Escolar Gali Warma; asi como, en el ambito de la Unidad Territorial, los integrantes del Comite de Compra, Comite de ‘Alimentacion Esoolar y Veedores en el marco del modelo de cogestion. 1.9.1.5 El cényuge, conviviente o parientes hasta el cuarto grado de consanguinidad' y segundo de afinidad’, de las personas sefialadas en los numerales precedentes, 1.9.2 Asimismo, estan impedidos de ser postores: 1.9.21 Las personas naturales o juridicas que se encuentren sancionadas administrativamente con inhabiltacion temporal o permanente por el OSCE, para participar en procesos de seleccion y para contratar con el Estado, asi como aquellas con las que se evidencie confictos de intereses con el PNAEQW. Entre otros supuestos, tienen conficto de interés as personas naturales o juridicas cualquiera sea el régimen legal de contratacin, que tengan intervenci6n directa o indirecta en la determinacion de las caracteristicas técnicas y el valor referencia, elaboracion de bases, seleccion y evaluacion de ofertas de un proceso de seleccién y en la autorizacion de pagos y de los contratos derivados de dicho proceso, asi como en las actividades de monitoreo y supervision contractual 1.9.2.2. Las personas juridicas en cuya conformacion participen las personas naturales o juridicas sefaladas en el literal precedente, como socios, asociados, integrantes de los érganos de administracion, representantes legales y/o apoderados, 1.9.2.3 Los consorcios que estén integrados por personas juridicas 0 naturales que incurran en los numerales 1.9.2.1 y 1.9.2.2 precedentes. 1.9.2.4 Las personas naturales, juridicas o representantes legales que conforman un consorcio no pueden presentarse de manera individual 0 conformando otro consorcio en la misma convocatoria de un item. Las propuestas técnicas de los postores que incurren en este supuesto deben ser descalificadas para todos los items a los que postulen Las propuestas que contravengan estas disposiciones hasta antes de la firma del contrato seran descalificadas. En caso de que se haya suscrito el Contrato, el mismo es nulo de pleno derecho, ‘CALENDARIO Y ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRA Parentesco hasta cuarto grado de consanguinidad: hijos, padres, neath.» biznietos, bisabuelos, tataranietos y tatarabuelos, her ti sobnos, pros Remanos, te abuse y obs nes. 2 Parichat sopund ga de aad conyugen serfonti ) 2 2.4 Calendario del Proceso de Compra ‘SUB ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRA CALENDARIO (HASTA XX DIAS HABILES) Convocatoria E1XX de 1000 del 201% Difusion de Bases del Proceso de Compras Del XX al XX de KXXKK del 201X Registro de Paricipantes Del XX al XX de XXX del 201 Formuiacién de Consultas u Observaciones EX de XXXXX del 201%PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QaliWarma Absolucion de Consultas u Observaciones y Publicacion | Del XX al XX de XXXXX del 201X Tniegracion de Bases del Proceso de Compras y Publicacin Presentacion de Propuestas Técnicas y Econémicas __| El XX de XXXXX del 201K Evaluacion y Seleccién de Propuestas Técnicas y Econémicas (POSTOR con mayor puntaje total) EI XX de XXXXX del 201X EL XX de XXXXX del 201% ‘Supervision Inicial de Almacenes ELXX de 000K del 201% ‘Adjudicacién de Postores EL XX de 000K del 201% Notificacion a Postores Adjudicados Del XX al XX de XXXXX del 201% Presentacion de Documentos para la Firma del cana Del XX al XX de XXXXX del 201X Firma de Contrato (*) Del XX al XX de XXXXX del 201X (*) Para las adjudicaciones que se realicen durante e! 2017 la firma de contrato se realizar después de que se cuente con la certificacion presupuestal, previa notificacion del Comité de Compra, 2.2. Etapas del Proceso de Compra: 224 Convocatoria y Difusién de Bases del Proceso de Compras: 2.2.4.4 Convocatoria: La presente convocatoria, se ealizara en el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras. EI COMITE DE COMPRA invita a las personas naturales y juridicas dedicadas a actividades econémicas tales como: produccién ylo elaboracién y/o almacenamiento ylo distribucion yio comercializacion ylo venta de alimentos de consumo humano ylo ser operador logistico dentro del terrtorio nacional, a participar en el presente proceso de compra para la provisién del servicio limentario a las usuarias y los usuarios de os niveles Incial, Primaria y Secundaria (D.S. N° 006-2014- MIDIS) de las Instituciones Educativas Piblicas del ambito del COMITE DE COMPRA. 2.2.1.2 Difusién de Bases del Proceso de Compra Las Bases, sus anexos y formatos son de acceso pillico, se deben descargar gratuitamente del Portal Web de! PNAEQW (wwww.qw.aob.0¢), en el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras. Las personas naturales y juridicas pueden tomar conocimiento a través del Portal Web del PNAEGW (www.aw.gob.pe), en la sede de la Unidad Territorial correspondiente u otro medio que el PNAEGW disponga de acuerdo con el numeral 57) del Manual del Proceso de Compras. 10‘PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. onan SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA | En el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, las personas naturales y juridicas imteresadas en ser POSTOR del Proceso de Compras convocado, deben registrarse obligatoriamente ‘a través del formulario electronica habilitado en el Portal Web del PNAEQW, ingresando con su codigo de partcipante y contrasefia, siendo éste el Unico medio valido para el registro de participantes. El cbdigo de participante y contrasefia debe obtenerse a través del aplicativo informatico habilitado y publicado en el Portal Web de! PNAEQW (icono: Convocatorias Proceso de Compras 2018). El POSTOR, al momento de la inscripcién debe lenar los datos soliitados en el formulario electronica en forma correcta, de no realizarlo sera descaificado por el Comité de Compra en la Sub-etapa de evaluacion, siendo este el inico responsable. 2.2.22 Formulacion de Consultas y Observaciones: - En el plazo establecido en el Calendario del Prooeso de Compras, las personas naturales y juridicas previamente registradas como participantes, pueden formular sus consultas u observaciones sobre el contenido de las Bases, por medio virtual através del aplcativo informatica habiltado y publicado en el Portal Web del PNAEQW (icono: Convocatorias Proceso de Compras 2018), en el horario de atencion de 08:30 a 17:30 horas. No se considera como consulta u observacién aquella que no cumpla con lo establecido en el parrafo precedente. 2.2.2.3 Absolucién de Consultas u Observaciones y Publicacion: En el plazo establecido en e! Calendario del Proceso de Compras, la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos del PNAEQW, recepciona y organiza las consultas u observaciones, las cuales son absueltas por las respectivas Unidades del PNAEQW, de acuerdo a sus competencias. En el plazo establecido en e! Calendario del Proceso de Compras, la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos, publica la absolucion de las consultas u observaciones en el Portal Web del PNAEQW (www aw.ob.pe) Esta sub-etapa puede prorrogarse de acuerdo con el numeral 109), literal a), del Manual del Proceso de Compras. 2.2.2.4 Integracion de Bases del Proceso de Compras y Publicacién: En el plazo establecido en el Calendario de! Proceso de Compras, el PNAEQW integra las bases, incorporando, de ser el caso, las modificaciones que resulten de la absolucién de las consultas y del acogimiento parcial o total de las observaciones formuladas. Las Bases Integradas son publicadas en el Portal Web del PNAEQW (wnw.qu.qob.pe), segin el Calendario establecido en las Bases, as cuales podran descargarse gratuitamente tg, uuPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA. © BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘cuanerie ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Una vez publicadas las Bases Integradas no pueden ser modificadas ni observadas posteriormente, siendo de cumplimiento obligatorio por los actores involucrados en el Proceso de Compras y provision del servicio alimentatio, 2.2.3 Presentacién de Propuestas Técnicas y Economicas y su Contenido En a fecha establecida en el Calendario del Proceso de Compras, alas XX horas y en la direccién sefialada en el numeral 1.1) de las Bases, siempre que el Comité de Compra cuente con el quorum correspondiente ara su instalacion y dar inicio a la sesiOn, el Presidente del COMITE DE COMPRA en presencia de un Notario Pablico 0 de un Juez de Paz, iicia el Acto Publico y procede a llamar con voz alzada a los postores {tres veces en forma continua) en el orden en el que se registraron, Los postores que son llamados deben presentar sus propuestas a través de una carta simple diigida al COMITE DE COMPRA y si al momento de ser liamado el POSTOR no se encuentra presente, el COMITE DE COMPRA, dara por desistda su participacion. El COMITE DE COMPRA, en presencia del Notario Pubiico o Juez de Paz, veritica que los sobres que ccontienen las propuestas técnicas y econdmicas se encuentren cerrados, separados y debidamenterotulados € identficados, conforme a lo establecido en el Manual del Proceso de Compras y las Bases. En caso las Propuestas técnicas y econdmicas no cumplan estas condiciones no seran admitidas. Culminada la presentacién de propuestas, el COMITE DE COMPRA, en presencia de un Notario Piblico 0 de un Juez de Paz, elabora y suscribe el Acta de Cierre de Presentacion de Propuestas con el lstado de la totalidad de las propuestas presentadas, luego de lo cual, el COMITE DE COMPRA entrega los sobres cerrados yfimados al Notario Public o Juez de Paz para su custodia, hasta la etapa de la evaluacion tecnica y econémica, segin corresponda. El COMITE DE COMPRA entrega el Acta de Cierre de Presentacién de Propuestas al Supervisor de Compras, quien debe remitita a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencias de Recursos en el dia, para su publicacion en el Portal Web del PNAEQW. 2.2.3.1 Contenido de la Propuesta Técnica El POSTOR presenta al COMITE DE COMPRA, en un sobre cerrado una sola propuesta técnica por cada ‘modalidad de atencién, indicando elo los items a los que se presentan y los otros datos solicitados, segin el siguiente modelo (Sobre N° 01) J 2[____ PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA ] Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL | | SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. QoliWarma ‘SENORES: COMITE DE COMPRA (identificacién del Comité de Compra) PROCESO DE COMPRA N* 001-2018-CC XXXxXX-PRODUCTOS, PROPUESTA TECNICA PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO PARA LOS USUARIOS DEL PNAEQW [NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR O DE LOS INTEGRANTES DEL CONSORCIO] 'N* DE RUC DEL POSTOR 0 DE CADA CONSORCIADO 7 | ITEM 0 ITEMS A LOS QUE POSTULA. (indica todos fos tems a los que postula) | N° DE FOLIOS: (Las propuestas que no se ajusten al modelo indicado en el Sobre N° 01, no seran admitidas, asimismo en el rotulado no se aceptaran borrones ni enmendaduras) La propuesta técnica debe contener los documentos que aorediten los requisitos obligatoros y facultatvos, para su revision, verificacion, evaluacién y calificacion, segin lo establecido en el Manual del Proceso de Compras y las Bases, Cada propuesta técnica, debe estar acompariada de la garantia de seriedad de oferta, equivalente al 1% del valor referencial por cada item al que se presenta el POSTOR, ol monto de la garantia debe responder ‘al monto exacto, de acuerdo con lo establecido en el Anexo N° 2 - Valor Referencial, en el caso que dicha Prete a pyo\ (3 Sate J 15,PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA __] Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QcliWarma El voucher de depésito original, utlizado por el POSTOR como garantia de seriedad de oferta, para participar en el proceso de compra de un item, no puede ser utiizado en otra convocatoria del mismo COMITE DE COMPRA u otro COMITE DE COMPRA. La devolucion de los depésites de garantia de seriedad de oferta a los postores adjudicados y no adjudicados se realiza posterior ala firma del contrato del item adjudicado 0 declarado desierto en la convocatoria, de acuerdo con el Instructivo de Garantia de Seriedad de Oferta del 1% del Valor Referencial del Proceso de Compras y, para su devolucion el POSTOR debe presentar ala Unidad Teritorial el Anexo N° 07 - Carta de autorizacién para la devolucion de garantia de seriedad de oferta del 1% del Valor Referencial. Garantia de Fie! Cumplimiento por el 10% del valor adjudicado del item: a) La Garantia de Fiel Cumplimiento debe presentarse por cada item a través de una Carta Fianza con las ‘mismas caracteristicas que la Carta Fianza de Garantia de Seriedad de Oferta, el monto de la garantia debe presentarse en dos (02) decimales redondeados a la centésima superior. Después de la firma del contrato esta debe ser remitida por la 0 el Jefe de la Unidad Territorial a la Unidad de Administracién para su custodia, 'b) Para el caso de MYPE, el POSTOR puede acogerse al mecanismo de retencidn de la Garantia de Fie! Cumplimiento, para lo cual debe presentar su Constancia de REMYPE, expedida por el Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo. En caso de consorcio, cada consorciado debe presentar la respectiva Constanoia de REMYPE; no se aceptara solicitudes en tramite. Lao el Supenisor de Compra verifica la veracidad de la Constancia de REMYPE a través del portal web del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo, comunicando los resultados de su veriicacion al COMITE DE COMPRA. Condiciones de la documentacién que presenta el POSTOR Toda documentacién e informacion que presente el POSTOR en el marco del Proceso de Compras tiene ‘aracter de declaracién jurada, sujeta a verficacién posterior por el PNAEQW. El COMITE DE COMPRA descalifica la propuesta en cualquiera de las etapas de la fase de proceso de seleccion de postores, de verificarse la omision de presentacion de documentacin o informacién de caracter obligatorio dentro de los plazos previstos en las Bases, asi como la presentacién de cualquier documentacion 0 informacién falsa y/o adutterada, El COMITE DE COMPRA debe comunicar por escrito dicha decision al POSTOR y a la Unidad Territorial quien a su vez remite un informe técnico legal a la Unidad de Gestion de Contratacion y Transferencias de Recursos, a fin de proceder con el tramite de nulidad del Proceso de Compras respectivo, Evaluacién y Seleccion de Propuestas Técnicas y Econémicas En el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, el Comité de Compra efiActo Pablico y en presencia de un Notario Piblico 0 de un Juez de Paz, realiza la evaluacion de propuestas técnicas y economicas, 16PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA | + @Q | BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL | ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QcliWarma El Notario 0 Juez de Paz apertura los sobres de las propuestas técnicas admitidas, fia y sella cada folio til y las entrega al COMITE DE COMPRA para su evaluacion. La propuesta economica se mantendra en custodia del Notaro 0 Juez de Paz hasta la culminacién de la evaluacion tecnica. El COMITE DE COMPRA debe revisar y verificar que la propuesta técnica contenga todos los documentos cexigidos en las bases, caso contrario el POSTOR debe ser descalificado. En el mismo acto el POSTOR puede subsanar en la propuesta técnica los siguientes errores u omisiones de forma: falta de foliado o errores de foliado yl falta de fimmas que acompafian el fliado, No es subsanable ni se considera omisin de forma la falta de firma de un formato 0 declaracion jurada que lo requiera Siel itular o representante debidamente acreditado del POSTOR no se encuentra presente en el acto piblico para levantar las omisiones de forma indicadas, el COMITE DE COMPRA respectivo, descalificara dicha ppropuesta en el mismo acto publico. El COMITE DE COMPRA debe verificar que la Garantia De Seriedad De Oferta Equivalente al 1% del Valor Referencial por cada item al que postue el POSTOR, cumpla lo establecido en el numeral 2.2.3 de las Bases, También debe verficar que la Carta Fianza no debe tener borrones, tachaduras, enmendaduras lo impresion ilegible. En caso la informacién no sea correcta o la propuesta técnica no incluya la Garantia De Seriedad De Oferta, el POSTOR debe ser descalficado. La descalficacion por este motivo es por item. EI COMITE DE COMPRA, realiza la evaluaci6n de las propuestas técnicas, que comprende la revision y \erificacion de los requisites obligatorios y facultativos, asi como la califcacién por item, de acuerdo con los factores y coeficientes de ponderacion establecidos en las Bases. Asimismo, elabora el cuadro con el orden {de pretacion respectivo, determinando como seleccionado al POSTOR con el mayor puntae total 2.2.4.1 Verificacién de los Requisitos Obligatorios de la Propuesta Técnica (Sobre N° 01) El COMITE DE COMPRA verifica que las propuestas técnicas presentadas por cada POSTOR, cumplan con los siguientes requisites obligatorio: Persona | Persona Ne Requisitos Obligatorios eat eae Formato N° 01 = Declaracion Jurada de informacion del POSTOR. En caso de 1 | consorcio, debe ser presentado por cada consoriado, APLICA | APLICA Fotocopia de ONT 0 carnel de exranera vigente del POSTOR. En caso de ser persona urgia, ftocopia de DNI o carne de extranjora vigente del representante | 2 | legal. En caso de consorcio, fotocopia de DNI ylo camet de extranieria del | APLICA | APLICA representante comin del consorcio 0 su apoderado y de cada consorciago. Fotocopia de la icencia municipal de funcionamiento (de apertura o definiiva) del o los establecimientos (almacén (es)) con los que postula, en la que se especiique como gto 0 actividad econémica de produocion ylo elaboracién y/o 43 | almacenamienio y/o cistribucion y/o comercalizacén ylo venta de alimentos d@ | gouica | ApLICA ‘consumo humana ylo ser operador logistic. Enel caso de persona nalual lo juridical icencia de funconamiento debe estar Yen caso de ponsorc, las icencias de funoomamyento de | 7PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QoliWarma Tos establecimientos con Tos que postula deben pertenecer al menos a uno de los consorciados. En caso de subcontratacion del servicio de almacenamiento la licencia de {uncionamiento del establecimiento debe estar a nombre de la persona natural o jurigica subcontratado, de acuerdo con{o sealado en el primer parrafo del presente requisito. Lalicencia municipal de funcionamiento (de apertura o defntva) debe estar vigante durante la presentacién de la propuesta, Asimismo, es responsabilidad de! PROVEEDOR contar con bcencia de funcionamiento vigente durante la firma del contrato y todo el periodo de ejecucién de la provision del servicio alimentario contratado. Lo cual sera verficado durante la ejecucion contractual De utlizar aimacenes temporales 0 transitorios durante la distbucion de los Productos, estos también deben contar con la icencia municipal de funcionamiento, Copia iteral de Ta parida regisiral de la propiedad inmueble del od los almacenes, ‘con una antgiedad no mayor a treinta (30) dias calendaio a la fecha de presentacion de la propuesta técnica y econémica, emitida por la Oficina de Registos Pablios, en caso sea propio, En caso no cuente con almacén(es) propi(s), debe presentar segtin corresponda, 4 | fotocopia simple del Contrato de alquiler de los almacenes, 0 del servicio de | APLICA | APLICA ‘almacenamiento de alimentos 0 las promesas de contralar correspondienies Estos documentos deben tener una vigencia igual o mayor al periodo de atencion {el servicio aimentario. El contrato de alquiler debe indicar textualmente que el espacio fisico a utilizar debe ser de uso exclusivo para el POSTOR. Copia literal de la para registra oficha electronica de constiucion de la persona juridica, emitida por la Oficina de Registro Publcos, con una anigledad no mayor a treinta (30) dias calendario a la fecha de presentacion dela propuesta técnica y ‘econémica, en la cual se acredite la actividad econémica de: produccién ylo staboracio yo almaoenameno yo dtroucion lo comercaizacén yo venta de | ‘alimentos de consumo humano ylo ser operadorlogistico, 5 y/o ser operadorlogi ‘apuca | APLICA En caso de consorcio, cada persona juridica integrante del consorcio debe cumplir on el requsito seralado en el parrafo precedent. En 80 de persona natural este requisito no es aplicable. Vigencia de poder del representante legal dela persona uridica con una antiguedad ‘no mayor a treinta (30) dias calendario a la fecha de presentacién de la propuesta técnica y econémica, la misma que es emitda por la Oficina de Registos Publicos, «| En_cas0 de consorcio, cada persona jurdica inlegrante del consorco debe || NO | porica presentar este requisite. Los poderes deben contemplar la facultad expresa de | APLICA celebrar contratos de consorci, En caso de persona natural este requisito no es aplicable. Ficha del Registo Unico del Conirbuyente (RUC) en estado Activo y Habido del POSTOR, en donde la actividad econdmica sea de: produccion lo elaboracion ylo almacenamiento ylo distribucién lo comerciaizacén y/o venta de alimentos de 7 | consumo humano y/o ser operadorlogistco, a nombre de la persona natural o de | APLICA | APLICA la persona juridca o del consorcio, segin la condicion del POSTOR, la misma que ‘er impresa de la plataforma web de la SUNAT. we 18PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA. Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL Garverna ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA EICOMITE DE COMPRA con apoyo del Supervisor de Compra, durante la revision dd los requisites obligatorios, verfica en el Portal Web de la SUNAT, que el POSTOR se encuenire Actvo y Habido, para lo cual imprimir la consulta SUNAT yla adjuntaré al expediente técnica respectivo En caso de consorcio, cada integrante debe presentar el requisito seialado en el parrafo precedente Formato N° 02 - Declaracién Jurada de no encontrarse impedido y/o inhabilitado para contratar con el Estado ni para participar como POSTOR en el proceso de compra del PNAEQW conforme se sefiala en los impedimentos para ser postores establecidos en el Manual del Proceso de Compras vigente y las Bases. 1g | EICOMITE DE COMPRA, con apoyo del Supervisor de Compra, durantelarevision | goica | ApLiCA de los requisitos obigatorios,verifica en el Portal Web del OSCE, que el POSTOR no se encuentre impedido yl inhabiltado para contratar con el Estado, paralo cual imprimira la constanca y la adjuntara al expediante técnico respectvo y lo consignaré en el acta de evaluacion. En caso de consorcio a veriicacion sera por cada integrante Fermato NGF -Promosa Formal de Contoro, on gal suse por oos Sis nas, dond so estatlecn ls clgacones de los egranies corsorco,prcrigp de prtopacn representatecomun, eer ) qv oe Tealzarin ta acura, domi comin y demas nomad reqerde en el | APUICA | APUG 6 | rfeido fae ettieco ens present Bes se CIO RCIO’ Lo consignado en la Promesa Formal de Consorcio debe mantenerse a la suscripcion del contrato y durante la ejecucién contractual Formato N° 04 - Declaracion Jurada de Cumplimiento de Condiciones Higiénico Sanitarias y Capacidad de Almacenamiento para la Supervision Inicial, del aimacén 0 almacenes del POSTOR, donde se sefiale que los establecimientos con los que se presenta cumplen con las condiciones higiénico seniteras y la capacidad de almacenamiento requeridas por el PNAEQW. Anles de la asjuicacion, el PNAEQW, a través de su personal 0 teroeos contratados, realiza la supervisién inicial, otorgando un calificativo de acuerdo con loestabieodo en la Ficha de Suporvisin Inia dol Protocol para la Supervision Inicial a establecimientos de postores al Proceso de Compra del PNAEQW, 10 | vigente APLICA | APLICA En los casos en que el o los almacenes no obtengan el caificatvo de SATISFACTORIO, o incurran en los motivos de descaificacion automética, ‘stablecidos en ol Protocolo para la Supervision Inicial a Establecimientos de Postores al Proceso de Compra, la propuesta del POSTOR sera descaliicada y ‘no sera adjudicado. El aimacenamiento total de productos para un item debe realizarse en un tnico cestablecimiento, Formato N° 05 - Declaracion Jurada de la Certificacion de Principios Generales de Higione PGH y los Profesionales Responsables de la | Implementacién de los Manuales de BPAL y PHS, en donde el POSTOR se 11 | compromete @ presentar en un plazo maximo de noventa (90) dias calendario a | APLICA | APLICA partir de la firma del contrat, copia de la Cerificacion de Principios Generales de Higiene (PGH) otorgada por DIGESA o sus érganos descentralizados, para 1087} almacenes de alimentos con los cuales se adjudico. £1 POSTOR debe etaliar las]PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QaliWarma «datos del profesional o técnica titulado responsable de la implementacion de su Sistema de Control de Calidad, La Unidad Territorial verifca la veracidad de la Resolucién que otorga la Cerificacion de Prinopios Generales de Higiene (PGH) otorgada por DIGESA 0 sus ‘organos descentraizados, durante la provision del servicio alimentario, La Unidad Terttorial comunica al COMITE DE COMPRA, en los casos que delecte en la supervision incial ylo provision del servico almenia, la fasedad del Centicado de Prncpios Generales de Higiene en la documentacionpresenlada en la propuesta técnica, para la descaificacion del POSTOR y/o la resolucén del contrato en caso este se hubiera suscito. De no cantar en el establecimiento del POSTOR 0 PROVEEDOR durante la ‘actividad de supervision inicialo supervision de la provision del servicio almentario ‘con el profesional o tecnico tituiado responsable de la implementacion del Sistema de Control de Calida, el personal del PNAEQW no realizar la supervision inicial siendo descaificado automaticamente y durante la ejecucion contractual no se permit a liberacion de los productos. ‘Copia legalizada del Cerificado de Servicios de Saneamiento Ambiental, de cada uno de los almacenes, con una antigiedad no mayor a 30 dias calendatio de Presentada la propuesta técnica y econémica, La empresa o entidad que emita la certficacion debe estar autorizada por la ‘Auloridad de Salud (adjuntar fotocopia dela Resolucion o Certficado o Constancia de autorizacion respectva) El Certficado de Servicios de Saneamiento Ambiental, debe indicar haberse ‘realizado los siguientes trtamientos: Desinfeccion obligatoi). Desinsectacin (obigatorio). Desratzacion (obligatori) Limpieza y desinfeccion de reservorios de agua (obigatoro) Limpieza de tanques sépticos (en caso de tenerlo). 12 APLICA | APLICA KA 848 6 La frecuencia del saneamiento ambiental debe realizarse como minimo cada tres (03) meses durante la ejecucién contractual, debiendo cumplir con los requisites seflalados en los parrafos precedents, De no cumplir con realizar el saneamiento ambiental en la frecuencia establecida, ‘el PNAEQW no realizar la liberacin de los productos y se disponcrala suspension de la prestacion del servicio, El original del Certficado vigente debe permanecer a disposicion en el 0 los establecimientos (almacenes) Formato N° 06 - Declaracién Jurada respecto a las Caracters Productos, mediante el cual el POSTOR se compromete ao siguiente: ss de los 13.| a) Acredtar la procedencia de los productos que serén adquridos drectamente | APLICA | APLICA del fabricante, procesador o cistibuidor autorizado por elfabricante yo ttular fm, del Certficado Sanitaio (productos hidrobioldgicos) ylo Regist Sanitario (productos industriaizados), que permita a trazablidad del producto |QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARNA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA b) °) d) °) ‘adjuntando la factura o boleta de venta y guia de remision consignado en al ‘menos uno de los documentos requeridos, e! nombre del producto, marca, ccantidad, presentacion y lote, En caso el PROVEEDOR sea fabricante ylo procesador de uno o mas productos, se le exceptia de la presentacién de la factura o boleta de los productos que elabore y entregue al PNAEQW. Ademas, sie! PROVEEDOR declara su establecimiento de fabricacin como almacén para la atencion del PNAEQW, so exceptuar la presentacion dela guia de remision. CCumplr con los requisitos establecidos en las Especticaciones Técnicas de ‘Alimentos, para los Productos industriaizados y de procesamiento primario dela modalidad Productos. Ingresar, por Mesa de Partes de la Unidad Territorial, en horario de atencion ai pDicD, el Listado de alimentos pare entrega e Item, la documentacon completa y conform po item, relaconada a ls requisios establecidos en las especticaciones técnicas’ de alimentos de la modalidad products, incuyendo os requisites descitos en ls iterales a) yb), debidementefolada ¥ firmada; en un plazo no menor de diez (10) dias habiles antes de inicio det petodo de entiega, el mismo que no ser dewello, en ringin caso, ‘quedando como parte del acervo documentario de la Unidad Territorial. En un plazo no mayor a tres (03) dias habiles, de presentado el documento por mesa de partes, el Supervisor de Planta y Amacenes debe presentar Su informe del resultado de la evaluacion de los documentos mencionados en el parrafo precedente, el mismo que debe ser comunicado por la Unidad Territorial pr escito al PROVEEDOR, en el plazo de un (01) dia habil En caso de incumplimiento 2 lo establecido (documentacion completa y conforme), el PROVEEDOR debe levantar la observacion, en un plazo ‘maximo de dos (02) dias habiles de recibida la comunicacién, la misma que debe ser ingresada por mesa de partes, lo cual no exime de la apicacion de |a penaiidad estabecida, En un plazo no mayor a un (01) dia habil de cumplido el plazo de levantamiento de observaciones, el Supervisor de Plantas y Almacenes debe | ‘presentar su informe det resultado de dicha evaluacion. De obtener resultado conforme, el Coordinador Técnico Terria autorizara ‘al Supervisor de Plantas y Almacenes realizar la liberacin, cuyo plazo de desarrollo es de res (03) dias habiles. Ello no eximira que el PROVEEDOR pueda presentar con mas dias habiles {de ancipacén la documentacion antes sefilada, Pra el caso de productos hidrobioldgioos, cuando se atienda a mas de un Item; el PROVEEDOR puede presentar el Certficado Oficial Sanitario (que incluya los requisitos organolépticos, isco ~ quimicos y prueba de esteridad comercial) en original para uno de los items, y para los otros items copias legalzadas notarialmente ‘Si posterior a la liberacion de! item existe observaciones que impliquen iesgos a la salud de las usuarias y los usuarios del PNAEQW e involucre imtevencion do la autoridad santaa, & PROVEEDOR puede soitar al COMITE DE COMPRA a auoizan pr la repsicon des roasts ‘observados, con una nueva liberacion de los mismos. °RQ QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 1) Gumplr fo esiablecido en los artcuios 75%, 76° y 77° del Decreto Supremo NN* 007-98-SA y sus modificatoras 0 norma equivalente vigente que lo sustiuya, para que los productos se transporten previniendo su ‘contaminacin o alteracion 14 Formato N° 07 - Declaracién Jurada para Autorizar al PNAEQW a realizar supervisiones inopinadas (inspecci6n, muest’e0 o analisi, recojo de informacion fotogratica ylo audiovisual, entre ots), de los establecimientos durante la ejecucion contractual, a través de su personal o teroeros designados, APLICA APLICA 8 Formato N° 08 - Declaracién Jurada de Compromiso para realizar Controles Médicos al personal a cargo de la Manipulacién de Alimentos, en donde e! POSTOR se compromete a realizar controles médicos a su personal manipulador de alimentos y contar con los resultados de los mismos, como requisito indispensable antes del inicio de la provisién del servicio alimentario, os cuales deben realizar de manera semestral y cada vez que renueve el personal, El Personal que no cuente con sus controles médicos no puede permanecer en el eslablecimiento (almacén) Los exémenes incluyen como minimo los siguientes analisis clinicos: bacloscopia ¥ coprocultvo,reaizados en los establecimientos de salud del MINSA o ESSALUD. 0 clinicas afliadas al sistema EPS. El PROVEEDOR se compromete a proporcionar al PNAEQW los resultados de los ‘examenes de los controles médicos realizados a su personal cuando sean solitados durante la supervision alos establecimientos. APLICA APLICA 16 Fotocopia de la laeta de propiedad del ode los vehiculos @ nombre del POSTOR, ue se utizaran para la distribucion de los productos. | POSTOR que esté adquiriendo vehiculos, adjuntara fotocopia del contrato de ‘compra o del tramite dela tarjeta de propiedad. Silos vehiculos no se encuentran a nombre del POSTOR o no son de su propiedad, ‘debe presentar ftocopia del contrato 0 promesa de arrendamiento de vehiculos o del contrato 0 promesa de servicio de transporte, con una vigencia igual o mayor al litimo dia de atencion, adjuntando fotocopia de la tarjeta de propiedad de los vehiculos ofrecidos. Para el caso de leasing debe presenta fotocopia del conrato respectivo En caso de consorcio, el contrato de artendamiento de vehiculo debe ser suscrto enire el (ls) propietaio (8) del vehiculo y cualquiera de los integrantes del consorci. Siel vehiculo esta regisirado a nombre de dos o mas personas, todas estas deben ‘susorbir el contralo 0 promesa de alquler a que hubiera lugar Siel vehiculo esta a nombre de una persona juridca, se debe adjuntar la ftocopia de la vigencia de poder de! promitente o contratante 1 los vehiculos propuestos para un item pueden ser propuestos para oto item, siempre que garanticen el cumplimiento de los datos del vehiculo para la aistibucion consignads en el Formato N° 09 ~ Datos de vehiculo para la distribucién, la capacidad y la entvega oportuna, el mismo que sera venficado durante la ejecucion contractual APLICA APLICA 2PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, QoliWarma El Formato N° 08, debe ser preseniado a la Firma del Contrato, consignando los rmismos vehiculos presentados en este requisit. Para la distibucion de los productos los vehiculos de trasporte deben cumplir con lo establecido en los ticulos 75°, 76" y77° del Decrelo Supremo N* 007-98-SA y ‘us modiicatrias © norma equivaiente vigente que sustiuyay de lo establecido por 1 PNAEQW. Formato N° 10 - Declaracion Jurada Plan de Rastreabilidad y Retiro de los Productos de as Instituciones Educativas Publicas en caso de alerta sanitaria ylo presentarse no conformidades, donde e! POSTOR se compromete a eiaborar € implementar el Plan de Rastreablidad y Retiro de productos no conformes para la modalidad Productos en cada uno de los establecimientos declarados; a parr de los Lineamientos para la elaboracién del Plan de Rastreabildad y Retiro de Productos No Conformes, establecidos por el PNAEQW. 17 | Asimismo, el PROVEEDOR se compromete a consignar el nimero del iote en la | APLICA | APLICA guia de remisién al momento de la entrega a cada insttucion educativa para los ‘productos de origen animal (POA) hidrobialégioos y no hidrobiolégicos para la ‘astreablidad correspondiente. Dicho Pian debe ser prosentado a la Firma del Contrat. E1Plan es de esticto cumplimiento durante la ejecucion contractual Formato N° 11 - Declaracion Jurada Plan de Distribucin de Materiales para la Gestion de Residuos Sélidos Generados en las Instituciones Educativas Publicas a Consecuencia de la Entrega de Productos, en donde el POSTOR se ‘compromete con los lineamientos establecdos en las Bases. Dicho Plan debe ser presentado a la firma de Contrato de conformidad @ los | sptica | APLICA, 18 | Lineamientos adjuntos al Formato N° 11, previa revision y visacion del Especialista ‘Alimentario dela Unidad Territorial La ejecucion de este plan es verificada durante las supervisiones que realiza el PNAEQW. Formato N° 12 Declaracién Jurada de Uso de Herramientas Informaticas del PNAEQW, en donde el POSTOR indica que cumplira con el Protocolo de Uso de Herramientas Informaticas, para la provision del servicio aimentaio, ACUGA _ARUICA, 19 Formato N° 13 = Declaracion Jurada de Cumplimiento de Especificaciones Técnicas de Alimentos, Tablas de Alternativas para la Provision de Alimentos, Requerimiento de volumen de productos, cantidades y presentaciones de alimentos de la modalidad productos, en donde el POSTOR se compromete @ {que la provision del Servicio Almentario cumplira con los requsitos establecidos en las Especiicaciones Técnicas de Alimentos de la modalidad Productos, todas las 2p | condiciones establecidas en las Tablas de Alerativas para la provision de Alimentos en la modalidad Productos, la lista de grupos de alimentos, presentaciones y cantidades de alimentos establecidos en el Requerimiento de \volumen de productos por Item y en el Requerimiento de volumen de productos por Instituciones, lo cual sera evaluado y validado por la o el Especialsta Almentario dea Unidad Territorial y demas condiciones establecidas en las Bases del Proceso de compras convocado, APLICA | APLICAPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA QaliWarma El COMITE DE COMPRA, descaliicara la propuesta técnica que no cuente con uno o mas requisitos obligatorios exigidos en las Bases, Toda la documentacion presentada por el POSTOR, declaraciones juradas y compromisos asumidos, estan Sujetos a fiscalizacion posterior por el PNAEQW. 2.2.42 Evaluacién, calificacién y seleccidn de las Propuestas Técnicas (Sobre N° 01) La evaluacion y calificacion de la propuesta técnica tiene por objetivo comprobar el cumplimiento por parte del POSTOR de los requerimientos del PNAEQW. El puntaje maximo que se asigna ala evaluacion de la propuesta técnica es de 100 puntos: E|POSTOR debe alcanzar un puntaje minimo de sesenta (60) puntos en la evaluacién de la propuesta técnica, para acceder a la apertura y evaluacién de la propuesta econémica. El COMITE DE COMPRA en funcién a los documentos presentados en la propuesta técnica, determina el puntaje para cada POSTOR, de acuerdo con los siguientes factores de evaluacion: Factores de evaluacion Puntaje a) | Experiencia 351") b)_| Cumplimiento de la prestacion 450°) ©) | Promesa de entrega de productos locales por cada enirega, de acuerdo con el requerimiento de productos para todas las Insituciones Educativas (Anexo N° 04). | '°t") 4) | Contar con ta Cerificacién o Promesa de Implementar la Norma ISO 9001:2015 ccon alcance en el proceso de Almacenamiento y Distribucion de Productos 0| 5 Almacenamiento de Productos. Total 100 Tiara in a) Experiencia Criterio: Se evaluard la experiencia del POSTOR, respecto del monto acumulado por la venta de alimentos reparados y/o venta de alimentos para consumo humano y/o prestacion del servicio alimentario a entidades piblicas y/o privadas a nivel nacional o internacional, durante los iitimos cuatro (04) afios previos a la fecha de presentacion de propuestas, de acuerdo con ol detalle siguiente: NP Criterio Puntaje Monto aoumulado que representa mas del 25% hasta el 50% del valor | referencial del (os) item(s) a los que se presenta el POSTOR Monto acumulado que representa mas del 60% hasta el 75% del valor 5 referencial del (los) item(s) a los que se presenta el POSTOR. Monto ecumulado que representa més del 75% hasta el 00% del valor | referencial del (los) item(s) a los que se presenta el POSTOR. Monto aoumulado que representa mas del 100% del valor referencial del | 5 {los) item(s) a los que se presenta el POSTOR, | 24QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA. BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA En caso el POSTOR se presente a mas de un item, el porcentaje que represente el monto acumulado se obtiene de la suma total de los valores referenciales de los items a los que postula, Acredi La experiencia se acredita mediante copia fotostatica de comprobantes de pago adjuntando voucher de depésito o transferencia o reporte de estado de cuenta o cheque u otro documento que acredite la ccancelacion, que deriven de un maximo de 20 contratos y/u ordenes de compra ylu ordenes de servicio. En caso de no contar con contratos, érdenes de compra ylu ordenes de servicio, el POSTOR debe presentar hasta un maximo de 20 comprobantes de pago. El POSTOR también puede acreditar su experiencia mediante Constancias de Prestacion de Servicios ‘emitidas por el COMITE DE COMPRA de! PNAEQW. Asimismo, el POSTOR debe acreditar que, como minimo, el 25% del monto pagado que presenta para acreditar su experiencia, a que se refiere los parrafos anteriores, corresponda a los doce (12) meses anteriores a la fecha de presentacion de la propuesta. En caso de que no se acredite lo ‘expuesto en el presente parrafo no se asignara puntaje alguno. Los comprobantes de pago declarados en el formato para acreditar la experiencia del POSTOR, que han sido utiizados para acreditar la experiencia en un COMITE DE COMPRA, pueden ser utilzados para acteditar su experiencia en otro COMITE DE COMPRA y del mismo COMITE DE COMPRA en Cconvocatorias sub siguientes El COMITE DE COMPRA solo debe considerar la parte del contrato que haya sido ejecutada a la fecha de presentacién de propuestas, debiendo el POSTOR adjuntar copia de las conformidades ‘correspondientes a tal parte y los respectivos comprobantes de pago. Enlos casos que se acredite experiencia adquirda en consorcio, el POSTOR debe presentar fotocopia dl contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente el porcentaje de las obiigaciones ‘que se asumid en el contrato de provision del servicio alimentario. De lo contrario, no se computa la ‘experiencia proveniente de! contrato de prestacion del servicio alimentari. Para efectos de acreditar el presente factor de evaluacién, solo se evalia la documentacion presentada por el 0 los integrantes del consorcio que se hubieran comprometido a ejecutar las obligaciones vinculadas directamente al objeto de la convocatoria, de acuerdo con lo dectarado en la promesa formal del consorcio. En tal sentido, para evaluar dicha experiencia no se toma en cuenta la documentacion presentada por el o los consorciades que asumen las obligaciones referidas a las. siguientes actividades: * Actividades de caracter administrativo o de gestién como facturacion, financiamiento, aporte de cartas fianzas 0 pélizas de caucion, entre otras. ‘© Actividades relacionadas con asuntos de organizacion intema, tales como representacion u otros aspectos que no se relacionen con la ejecucion de las prestaciones, entre otras. Los postores deben registrar la experiencia en el (Formato N° 15}, referido a la experiencia del POSTOR, que se adjunta alas Bases. eit, P Vyppe'% 25Q QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL | ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA b) Cumplimiento de la prestacion Criterio: Se evaluara el nivel de cumplimiento del POSTOR, respecto de los contraios y/u érdenes de compra ylu drdenes de servicio presentados para acreditar su experiencia, durante los timos cuatro (04) afios previos a la fecha de presentacién de propuestas, de acuerdo con el siguiente detalle: [ne Criterio Puntaje ‘Cumplimiento de Ta prestacién sin incurr en penaldades, por un total que 1 | representa mas del 50% hasta el 75% del valor referencal del (los) item(s) a | 15 los que se presenta el POSTOR ‘Cumplimiento de la prestacion sin incurrir en penalidades, por un total que 2 | representa mas del 75% hasta el 100% del valor referencial del (los) item(s) | 25 alos que se presenta el POSTOR Cumplimiento de la prestacion sin incurrir en penalidades, por un total que 3_| representa mas del 100% hasta el 125% del valor referencial del os) item(s) | 35 alos que se presenta el POSTOR Cumplimiento de la prestacion sin incurtr en penalidades, por un total que 4 | representa mas del 125% del valor referencia del (ls) item(s) alos que se | 45 presenta el POSTOR En caso el POSTOR se presente a mas de un item, el porcentaje que represente el monto acumulado debe obtenerse de la suma total de los valores referenciales de los items a los que postula. Acreditaci ‘Mediante la presentacion de constancias de prestacion de servicio o cualquier otro documento que, independientemente de su denominacion, indique, como minimo, lo siguiente: ) La identificacién del contrato ylu 6rdenes de compra ylu érdenes de servicio indicando su objeto b) El impore total al que asciende el contrato ylu érdenes de compra ylu drdenes de servicio, comprendiendo las variaciones por adicionales y reduciones, que se hubieran aplicado durante la ejecucién contractual ©) Las penalidades en que hubiera incurrido el contratista (persona natural, persona juridica o integrante de un consorcio) durante la ejecucién del contrat. Las constancias 0 documentos presentados deben referirse, entre otros, a las contrataciones que se presentaron para acreditar la experiencia del POSTOR, El POSTOR debe registrar el cumplimiento de la prestacion en el Formato de Cumplimiento de la Prestacin del Servicio del POSTOR para el item o items a los que se Presenta (Formato N° 16), adjunto @ las Bases y presentarlo en su propuestatécrica ote 26Q QoliWarma ¢) 4) PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA | BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. | Promesa de entrega de productos locales (Formato N° 17), por cada entrega de acuerdo con el requerimiento de productos (Anexo N° 04-A) para todas las Instituciones Educativas: Documento Puntaje Declaracion Jurada de entregar un (01) producto local en cada entrega, de 1. | acuerdo con el con el requerimiento de productos para todas la Instituciones 05 Edducativas (Anexo N° 04-4). ‘Declaracion Jurada de entregar dos (02) productos locales de distintos grupos de alimentos por cada entrega para todas las IIEE, de acuerdo con el 2 | requerimiento de productos para todas les Insttuciones Educatvas (Anexo N° | "7 04-A) Declaracin Jurada de entregar tres (03) productos locales de distintos grupos 43. | €® alimentos por cada entrega para todas las IEE. de acuerdo con el) 4, requerimiento de productos para todas las Instituciones Educativas (Anexo N° 04-4), Producto Local, es aquel producto de procesamiento primario o industrializado (que puede incluir productos de la biodiversidad nativa) dentro del ambito de la region. Los productos deben ser de origen local, siempre que el procesamiento ylo fabricacion ylo fraccionamiento ylo envasado, se realice en el Ambito de la region a la cual postula. Los productos locales se acreditarén mediante Autorizacién Sanitaria expedida por el SENASA, 0 mediante la Validaci6n Técnica Oficial del Plan HACCP o Certfcacion de Principios Generales de Higiene expedido por la DIGESA; 0 mediante el Protocolo Técnico de Habiltacion o Registro de Planta de procesamiento industrial expedido por el SANIPES, en todos los casos dichos documentos deben ‘considerar cualquiera de las operaciones arriba descritas, las cuales seran verifcadas por el PNAEQW. Presentar el Certificado o Constancia de recomendacién para la Certificacién o Promesa de Implementar (FORMATO N° 18) el Sistema de Gestion bajo la Norma ISO 9001:2015 con alcance en el proceso de Almacenamiento y Distribucion de Productos o Almacenamiento de Productos: Saari ne Criterio Puntaje Presentar el Certificado, Constancia de recomendacién para la Certficacion 0 Promesa de Implementar el Sistema de Gestion bajo la Norma ISO 9001:2015 |g con alcance en el proceso de Almacenamiento y Distibucién de Productos 0 ‘Almacenamiento de Productos. | El cumplimiento de este compromiso se acredita con el Cetificado o la Constancia de recomendacion para la Certificacion del Sistema de Gestion bajo la Norma ISO 9001:2015, emitida por una empresa certiicadora, con alcance en el proceso de Almacenamiento y Distrbucion de Productos 0 ‘Almacenamiento de Productos en el plazo maximo de siete (07) meses computados a partir de la suscripcién del contrato y dentro del periodo de la provision del servicio aimentario, como minimo en tun almacén de los declarados en su propuesta técnica, Para el caso de consorcio la constancia debe estar a nombre del consorciado que aporta el establecimiento. 0%) a £3 JPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QoliWarma Aplicacién de Puntaje Negativo, ‘Se aplica puntaje negativo en la evaluacion técnica a los postores que se encuentren en los supuestos siguientes: ° Puntaje ir hawt Negativo POSTOR al que ef PNAEGW haya penalzedo en cualquiera de los caro (04) ulimos ‘0s previos a la fecha de presentacién de propuestas, relacionadas a causales distntas ‘alos supvestos 2) y 4), | Este supuesto no incuye las penalidades aplicadas por no georreferenciar durante o! Proceso de Compra 2017. POSTOR al que el PNAEGW haya penalzado en cualquiera de los cuatro (04) dlimos 2. | aflos previos a la fecha de presentacion de propuestas,retaconada a la causal de: No realizar entrega completa de productos en una o mas IEE POSTOR que habiondo sido ajuiado no suserbe contato con un COMITE DE 3. | COMPRA del PNAEQW en cualquiera de los cuatro (04) dllimos afios previos a la fecha de presentacin de popuesas POSTOR al que el PNAEQW haya penalizado en cueiquiera de los cuairo (04) ulimos 4 | altos previos ala fecha de presentacién de propuestas, relacionada a la causal de: No 15 entregar los productos en la fecha establecida en el contrato, POSTOR con coniratoresueioporrazones dsinias a temas de nocudad, en cualquiera 5 | dolos cuatro (04) atime afosprevos a a fecha de presentacién de propuestas -30 POSTOR con corirato resuelio por el PNAEQW, por incumpimiento de condicones de 6 | iRocudad, en cualquiera de los cuato (04) utimos afos previos a la fecha de | 4p Presentacion de propuestas. POSTOR con conirato resuelto por el PNAEGW, por afectacin ala Saud de los usuarios 7_| del PNAEQW, derivado de un pronunciamiento de la autoridad sanitaia 50 Un supuesto de puntaje negativo se aplica con posterioridad a la asignacién del puntaje obtenido en la evaluacion técnica y es solo acumulativo entre los diferentes supuestos. Tratandose de consorcios, sin perjuicio de lo expuesto en el parrafo precedente, el puntaje negativo ‘es acumulable en caso de que ls integrantes del consorcio no sean los mismos respecto a procesos anteriores y se encuentren inmersos en un mismo supuesto, EI COMITE DE COMPRA se encuentra obligado a aplicar el puntaje negattvo, en caso de no hacerlo, y dicha accion permita la adjudicacion de un POSTOR sancionado bajo los supuestos mencionadas, el contrato que se suscriba es nulo. EI PNAEQW publicara en su portal web la relacion de los postores y proveedores que se encuentren los supuestos de asignacién de puntaje negativo. A 28 CrmQ@ QaliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. 2243 2.24.4 Evaluacién de la Propuesta Econémica (Sobre N° 02): EICOMITE DE COMPRA solo evalia la propuesta econdmica de los postores que alcancen el puntaje rminimo de sesenta (60) puntos, requeridos en la evaluacién de la propuesta técnica, de acuerdo con lo establecido en el Manual del Proceso de Compras vigente y las Bases, El puntaje maximo que se asignara a la evaluacién de las propuestas técnica es de 100 puntos. EI COMITE DE COMPRA, debe verifcar a) Que la propuesta econémica que oferte el POSTOR debe presentarse por cada item al que postula, de acuerdo con el Formato N° 14 - Declaracién Jurada - Propuesta Econémica, establecido en las Bases. b) Que el importe total de la propuesta econémica del item al cual se presenta el POSTOR y los importes parciales ofertados para cada nivel educativo, no deben superar el valor referencial del item y el valor referencial de cada nivel educativo, respectivamente. Ademas, que el precio unitario por racion y por nivel educativo debe estar expresado en dos decimales. ‘De no cumplirse las condiciones de los literales a) y b), el COMITE DE COMPRA descalificara la propuesta. No se aceptaran subsanaciones en la propuesta econémica. La evaluacién de la propuesta econdmica consiste en verificar el contenido de la misma y en asignar el puntaje maximo establecido a la propuesta econdmica de menor monto segin item. Al resto de propuestas se les asignard un puntajeinversamente proporcional, segiin la siguiente formula: Ppex = Rm x 100 Pex Dénde: x= POSTOR a ser evaluado Pex = Puntaje de la propuesta econdmica del POSTOR x Pex = Propuesta econdmica del POSTOR x Rm = Propuesta econémica de precio mas bajo Calculo del Puntaje de las Propuestas: Para la determinacin del puntaje total de cada propuesta, el COMITE DE COMPRA procede a la suma de los puniajes ponderados de la propuesta técnica y econdmica. Los coefcientes de pponderacion en el proceso de compra son de: 0.60 para la evaluacion técnica y 0.40 para la evaluacion economia E! puntaje total de cada propuesta se calcula con la siguiente formula: PUNTAJE TOTAL = (PPT x 0.60) + (PPE x 0.40) | 29QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 2245 Donde: PP PPI untaje de la Propuesta Técnica untaje de la Propuesta Economica EI COMITE DE COMPRA, elabora el Cuadro Resumen del Puntaje Total de cada item, ordenando las propuestas de mayor a menor punta total En el supuesto que dos (02) 0 mas propuestas empaten en el mayor puntaje total, el orden del Cuadro Resumen del Puntaje Total se define a través de sorteo en el mismo acto entre todos los postores ‘empatados y en presencia de Notario Publico 0 Juez de Paz. EICOMITE DE COMPRA notifca en el mismo acto al POSTOR que ocupa el primer lugar (el de mayor ‘puntaje total del item) en el Cuadro Resumen del Puntaje Total de cada item, e indica la fecha en ‘aque se realizaré la supervision inicia de almacenes. En caso de estar ausente, se dara por notificado a través de la publicacion de los resultados en el Portal Web del PNAEQW, accion que constituye Notificacién validad a todos los postores que participaron de la convocatoria, Culminada la presente etapa, e! COMITE DE COMPRA, en presencia del Notario Pilblico o del Juez de Paz a cargo, suscribe el Acta de Evaluacién y Seleccion de Propuestas Técnicas y Econémicas ‘conteniendo los resultados de la evaluacién y seleccién realizada, la cual debe ser entregada al Supervisor de Compras, quien debe remitifa a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencias de Recursos en el dia, para su publicacion en el Portal Web del PNAEQW. Supervisién Inicial de Almacenes: En el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, antes de la adjudicacion del Proceso de Compras, el PNAEQW a través de su personal y/o terceros contratados, realiza la Supervision inicial que consiste en una inspeccién higiénico sanitaria y estimacién de la capacidad de ‘almacenamiento de o de los almacenes sefialados en la propuesta técnica del POSTOR que ocupa el primer lugar (POSTOR con mayor puntaje) en el Cuadro Resumen del Puntaje Total. La supervision inicial de almacenes se realiza de acuerdo con lo establecido en las Bases y el Protocolo de Supervisi6n Inicial de Plantas y Almacenes vigente. Para el calculo de la capacidad de almacenamiento, el almacén debe estar debidamente implementado con parihuelas, tarimas, pallets, racks, estantes, entre otros, os cuales deben mantener ‘espacios libres suficientes para permitir la circulacion de aire, la impieza y la inspeccion. Asimismo, el ordenamiento y apilamiento debe realizarse de acuerdo a las especificaciones de los productos 0 de los empaques a almacenar. La estimacion de la capacidad de almacenamiento durante la supervision inicial se realizar para el periodo de atencion correspondiente. Para la atencion de un item, los productos serén almacenados en un tnico establecimiento donde se realizaralaliberacién; ademas de garantizar la capacidad del almacén y disposicion de los productos para el periodo de atencion correspondiente. 30PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA, | @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA ‘Antes de dar inicio ala supervision inicial, el POSTOR debe presentar el plano de estiba de cada uno de los establecimientos antes declarados con la distribucion de los productos sefializados por cada Comité de Compra, los mismos que deberan estar debidamente firrmados por el POSTOR, En caso un mismo establecimiento sea deciarado por uno o mas postores, para uno o mas items de uno o mas Comités de Compra, éstos deben asegurar la capacidad de almacenamiento para todas sus postulaciones. Asimismo, los espacios deben estar sefialzados por Comité de Compras. La capacidad de almacenamiento para el item o items seré evaluada considerando la hora de cierre del acta de evaluacion y seleccién de propuestas. El personal del PNAEQW yio tercero contratado responsable de la supervision inicial de lo(s) almacén(es), remite el resultado de la referida supervision a la el Jefe de la Unidad Territorial, quien ‘comunica formalmente al COMITE DE COMPRA ‘os resultados de la supervision inicial. 22.46 Adjudicacién de Postores: | En el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, el COMITE DE COMPRA, con los resultados de la Supervision Inicial, elabora el Acta de Adjudicacion respectiva y la entrega a la o el Supervisor de Compra debidamente firmada De darse el caso de resultados no satisfactorios de la supervision inicial, el COMITE DE COMPRA descalifica la propuesta, ejecutandose el 50% del monto de la garantia de seriedad de oferta de los items involucrados. En este iltimo supuesto el COMITE DE COMPRA notifica via | carta notarial al POSTOR que ocupé el segundo lugar en el Cuadro Resumen del Puntaje Total, ‘comunicando la fecha en la que se realizaré la supervision inicial respectiva. De repetirse el caso, se procede de la misma manera con ls demas postores segin el orden del Cuadro Resumen del Puntaje Total En caso de existir items no adjudicados, el COMITE DE COMPRA debe realizar una nueva ‘convocatoria, segin lo dispuesto en el numeral 93), del Manual del Proceso de Compras vigente. Concluida esta etapa, lao el Supervisor de Compras remit (en el dia) a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Seguimiento de Recursos, via correo electronico, el Acta de Adjudicacion respectiva, para la publicacion de los resultados en el portal web del PNAEQW (www.aw.gob.pe 2.24.7 Notificacién a Postores Adjudicados: Enel plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, el COMITE DE COMPRA noiifica al POSTOR ganador via carta notarial, la fecha y lugar para la firma del contrato 225 Firma de Contrato 2254 Presentacién de Documentos para la Firma de Contrato: En el plazo establecio en el Calendario del Proceso de Compras, el POSTOR adjudicado 0 su representante legal, para suscrbirel contrato (Formato N° 20 - Modelo de Contrato), debe acudir a la Unidad Territorial portando su DNI vigente y mediante una carta simple dirigida al COMITE DE MPRA debe preseatar los siguientes documentos: (A =) a) :a) b) °) 4) e 9) PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Garantia de fiel cumplimiento por el 10% del valor adjudicado del item, materializada a través de una carta fianza. La garantia de fil cumplimiento sera emitida a favor del PNAEQW y expedida Por una entidad financiera dentro del ambito de supervision de la Superintendencia de Banca y ‘Seguros y Administradoras de Fondos de Pensiones o estar considerada en la uitima lista de bbancos extranjeros de primera categoria que periddicamente publica el Banco Central de Reserva del Peri. La garantia debe ser incondicional, solidaria, revocable y de realizacion automtica al solo requerimiento del PNAEQW. La garantia debe tener una vigencia de 30 dias calendaro Posterior a la culminacion de la ejecucion contractual. La carta fianza debe ser remitida por la o el Jefe de la Unidad Tertorial ala Unidad de Administracin para su custodia dentro de os tres (03) dias habiles posteriores de suscrto el contrato. En caso de consorcio, la carta fianza debe mencionar expresamente el nombre de todas y cada una de las personas naturales ylo juridicas {que lo integran, En el caso de las MYPE, pueden acogerse a la retencién del 10% del monto adjudicado, para lo cual deben presentar la Constancia de REMYPE, expedida por el Ministerio de Trabajo y Promacién del Empleo. En caso de consorcio, cada consorciado debe presentar la respectiva Constancia de REMYPE. No se aceptara solicitudes en tramite. La o el Supervisor del Comité Compra verifca la veracidad de la Constancia de REMYPE a través del portal web del Ministerio. de Trabajo y Promocién del Empleo, comunicando los resultados de su verificacién al COMITE DE COMPRA. En caso de consorcio, debe presentar contrato de consorcio con firmas legalizadas por cada uno de los representantes legales lo titulares de los consorciados, precisando el porcentaje de partcipacion, el integrante que asumira la facturacién, las obligaciones de cada consorciado (conforme la promesa de consorcio, presentada en la propuesta técnica), designacion del representante comin y el domicilio comin. Copia legalizada notarialmente de la licencia municipal de funcionamiento de 0 los almacenes presentados en la propuesta técnica, Relacion de Almacenes, donde se ubicaran los productos, conforme a lo declarado en la propuesta técnica, indicando la direccién y adjuntando el croquis de ubicacién de cada uno de ellos. Relacion de Insttuciones Educativas que seran atendidas por cada almacén. Carta de Autorizacion para el Pago con Abono en Cuenta Corriente del Banco de la Nacién segin ‘Anexo N° 06, suscrita por el Titular 0 su Representante Legal debidamente autorizado. En caso cde cambiar @ una nueva cuenta corriente, esta debe ser comunicada a la Unidad Territorial Relacion de vehiculos a utiizar por item para la distbucidn de productos por cada insitucion educativa, conforme al Formato N° 09, detallando las caracteristicas de los mismos y su capacidad de carga en toneladas métricas de cada uno de ellos.PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ceawonds ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA i) Plan de distibucién de materiales para la gestion de Residuos Soidos generados en las Instituciones Educativas a consecuencia de la entrega de productos, elaborado conforme con los lineamientos establecidos en el Formato N° 11. La.o el Supervisor de Compras revisa la documentacion presentada por el POSTOR para la firma del ccontrato y verfica que la documentacién esté completa y cumpla con los requisites estipulados en el Manual del Proceso de Compras y las Bases. Asimismo, apoya en la elaboracion de los contratos que suscribira el presidente del COMITE DE COMPRA con los postores adjudicados, de conformidad con ‘el modelo de contrato establecido en las Bases. 2.2.5.2 Firma de Contrato: En el plazo establecido en el Calendario del Proceso de Compras, el POSTOR adjudicado 0 su representante legal acude a la Unidad Terttorial portando su DNI vigente para suscribir el contrato (Formato N° 20 - Modelo de Contrato), con el COMITE DE COMPRA. Para las adjudicaciones que se realicen durante el ejercicio 2017 la firma de contrato se realizara despues de que se cuente con la certficacion presupuestal, previa notificacion del COMITE DE COMPRA. El contrato se perfecciona con las firmas del documento que lo contiene. Sera suscrito por triplicado entre el Presidente 0 Presidente Interino del COMITE DE COMPRA y el POSTOR adjudicado, @ quien luego de la firma se le denomina PROVEEDOR. £] POSTOR adjudicado debe fimmar el contrato de acuerdo con el detalle siguiente, segun corresponda: i. Lapersona natural, a través del titular 0 apoderado designado mediante escritura piblica ii. La persona juridica, a través del representante legal o apoderado cuya vigencia de poderes no tenga una antigtiedad mayor a 30 dias. ji. Elconsorcio através del representante comin, designado en el contrato de consorcio con firmas legalizadas 0 elevado a escritura publica Forman parte del contrato, el documento que lo contiene y sus anexos, la propuesta técnica y econémica, las Bases Integradas del Proceso de Compras con sus Anexos y Formatos, asi como las isposiciones establecidas en el Manual del Proceso de Compras y la normativa complementaria. En caso exista una contradiccion yio incongruencia entre los documentos previamente citados, las Bases Integradas del Proceso de Compras tienen prevalencia sobre los demas documentos, El contrato tiene vigencia a partir de su suscripcién hasta la lquidacion del mismo. Un ejemplar del contrato quedara en poder del COMITE DE COMPRA, el segundo ejemplar sera centregado al PROVEEDOR y el tercer ejemplar queda en poder de la Unidad Territorial (responsable de su custodia). Lao el Supervisor del Comité de Compras rerite el contrato escaneado via correo electrénico a la Coordinacion de Gestion de Contrataciones y Seguimiento de Ejecucion Contractual en tun plazo no mayor de dos (02) dias habiles de suscrto, bajo responsabilidad. La Coordinacion de Gestion de las Contrataciones y Seguimiento de Ejecucion Contractual, debe publcar en el portal webPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA, Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QolWarma Cuando el POSTOR adjudicado no suscrba el contrato dentro de los plazos otorgados o manifieste su decision de no suscribiro, o presente documentacion incompleta, se le aplicardn tas acciones administrativas y legales que correspondan. En dicho caso, el COMITE DE COMPRA debe comunicar, mediante carta notarial, al siguiente POSTOR segin orden del Cuadro Resumen del Puntaje Total para la supervision inicial de almacenes, y después de obtenido el resultado satisfactorio sera adjudicado y susoribiré el contrato correspondiente. Al siguiente POSTOR adjudicado se le aplcan ls plazos y condiciones establecidas para la supervision inicial, notficacién y firma de contrato, hechos que deben consignarse en el acta del COMITE DE COMPRA. Para aquellos items adjudicados iniciadas las actividades escolares, el periodo entre la firma del Contrato y el inicio de la provisi6n del servicio alimentario, no debe ser mayor a veinte (20) dias habiles. El plazo ante sefialado, puede ser ampliado por la Unidad Territorial, solo cuando se sustente la cexistencia de zonas de dificil acceso, insttuciones educativas piblicas dispersas 0 casos fortuitos o de fuerza mayor. Para ello la 0 el Jefe de la Unidad Territorial, previo informe de! Coordinador Técnico Teritoril, informa en el plazo de un (01) dia habil a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos. La devolucion de los depésitos de garantia de seriedad de oferta a los postores adjudicados y no adjudicados se realizara despues de la firma del contrato del item adjudicado en la convocatoria, de acuerdo con el Instructivo de Garantia de Seriedad de Oferta del 1% de! Valor Referencial del Proceso de Compras del PNAEQW, el POSTOR debe presentar el Anexo N° 07, a la Unidad Territorial para su devolucion y, para su devolucién el POSTOR debe presentar a la Unidad Territorial el Anexo N° 07 - Carta de autorizacién para la devolucion de garantia de seriedad de oferta del 1% del Valor Referencial. ILEJECUCION CONTRACTUAL 3.4 Obligaciones del PROVEEDOR EL PROVEEDOR se sujetard a las siguientes obligaciones: })_Cumplir con lo dispuesto en el Manual del Proceso de Compras, las Bases Integradas del Proceso de Compras y sus anexos. Presentar el expediente completo y conforme, con los requisitos obligatorios para la liberacion de los productos establecidos en las Bases, dentro de los plazos establecidos en el contrato. Garantizar la liberacion de los productos en los plazos establecidos en el contrato, Entregar los productos de acuerdo con el Cronograma de Entrega establecido en el contrato, dentro de las Instituciones Educativas Pablicas en cantidades completas, respetando estrictamente las condiciones contractuales ppara todos los dias de labores escolares dispuestos por la Autoridad Educativa, Presentar a la Unidad Territorial las Actas de Entrega y Recepcién de Productos firmada por un (01) integrante del Comité de Alimentacion Escolar (CAE), y toda la documentacién requerida para el pago dentro del plazo Js) establecida:em'el Cronograma para la Entrega de Expedientes de Conformidad de Entrega establecido en el 34QcliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, 9) hy d Ky m) ) °) contrato. Las inicas actas validas para la realizacién del pago son las emitidas desde el respectivo aplicativo informatico segin lo establecido en el Anexo N° 05, adjunto a las Bases. Brindar todas las faclidades necesarias para que el PNAEQW, pueda ejercer su derecho a verficar el cumplimiento del contrato. En consecuencia, el PNAEQW queda autorizado a apersonarse de manera inopinada o programada a las instalaciones del PROVEEDOR, a través de sus representantes 0 de terceros, con la finalidad de verifcar el estricto cumplimiento de lo pactado. El ejercicio de esta facultad debe ser ejecutada, en presencia del PROVEEDOR ‘oun representante autorizado. Garantizar la calidad sanitaria de los productos que entrega a cada una de las Insttuciones Educativas, sin perjuicio de la responsabilidad civil frente a terceros y penal de ser el caso. Contar obligatoriamente con los dispositivos moviles con las caracteristicas técnicas minimas requeridas para instalar el respectivo aplicativo informatica proporcionado por el PNAEQW (segin Formato N° 19), mediante el cual se registra el evento de la entrega en cada una de las instituciones educativas. Dichos disposi moviles no pueden ser utiizados por mas de un PROVEEDOR Realizar la georreferenciacién y sincronizacién de informacion de todas las entregas utlizando el respectivo aplicativo informatico, de acuerdo con el Protocolo de Uso de Herramientas Informaticas aprobado por el PNAEQW. La sincronizacion debe realizarse de forma previa a la presentacion del Expediente de Conformidad de Entrega Coordinar permanenterente con el personal propio o tercero del PNAEQW, encargado de la supervision del ccumplimiento de la informacion dectarada en el Formato N° 09 - Datos de vehiculo para la distribucién, de acuerdo con lo establecido en el Protocolo de Verificacion de Rutas durante la Distribucién de Productos/Raciones en las Instituciones Educativas a ser atendidas por el PNAEQW. Disponer de un espacio dentro de la unidad de transporte para que un personal (propio o contratado) del PNAEQW realice la supervision de la Verificacién de la Distribucién, Comunicar a la Unidad Territorial la conformidad por la transterencia fianciera recibida, correspondiente al servicio alimentario prestado, realizada por el COMITE DE COMPRA, de acuerdo con los plazos y demas disposiciones establecidas en el Manual de Transferencias y Rendicién de Cuentas vigente del PNAEQW. Contar con el o los profesionales o técnicos titulados en su(s) establecimientos), segun las especificaciones establecidas en el Formato N° 05 de las Bases, garantizando su presencia durante la supervisién inicial y la ejecucién contractual ‘Subsanar las observaciones que motivaron la suspensidn de alguno de sus establecimientos en un plazo no mayor a cinco (06) dias habiles desde la referida suspension, salvo acredite un nuevo establecimiento que reempiace el establecimiento suspendido. Garantizar la continuidad de la prestacion de! servicio alimentario, cuando el PNAEQW suspenda las actividades en uno 0 mas de sus establecimientos, sin perjuicio de la subsanacion de las observaciones que motivaron dicha suspension, y de la apicacion de las penaiidades que correspondan,PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL nurs ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 9) Garantizar que los vehiculos para la distribucidn de los productos cumplan con lo establecido en los articulos 75°, 76° y 77° del Decreto Supremo N° 007-98-SA y sus modificatorias o norma equivalente vigente que sustituya y de lo establecido por el PNAEQW. 3.2 Aspectos Contractuales El PROVEEDOR debe tener en cuenta durante la ejecucién contractual de la provision del servicio alimentario, lo siguiente: 2) El periodo de atencién del servicio alimentario para el presente proceso de compra se ha establecido en dias lectivos, ue inician el XX de marzo al XX de XXXXXXXX del 201X, conforme a lo dispuesto por la Autoridad Educatva. Para el ejercicio 2018 sera de XXXXXXXX (KXXX) os dias de atencién del servicio alimentario. b) Durante la ejecucién contractual el PROVEEDOR o el PNAEQW pueden presentar nuevas alternativas de alimentos, para la modalidad productos, siendo la Unidad de la Organizacion de las Prestaciones, la responsable de su evaluacién e incorporacion a través de una nueva Especificacion Técnica de Alimentos, para brindar el servicio alimentario, ©) _EIPNAEQW puede proponer la implementacién de pilotos para la provision del servicio alimentari yio a inclusion de alimentos no previstos en las Bases, E] PNAEQW establece las normas y procedimientos mediante los cuales se pueda viabilizar el funcionamiento de ls pilotos 3.3 Modificaciones Contractuales: ‘a. Enel caso de las actualizaciones de instituciones educativas y usuarios dispuestos mediante Resolucion de Direccion Ejecutiva, que conlleven al incremento 0 reduccion de raciones, bajo responsabilidad de la Unidad Territorial, se procedera de la siguiente for En caso de incremento de las prestaciones, por disposicién de la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos y con la emisién del certificado de crédito presupuestario emitido por la Unidad de Planeamiento y Presupuesto del PNAEQW, el costo de los adicionales se determina sobre la base de las condiciones y precios pactados en ol contrat. ii. En caso de reduction de las prestaciones, la Unidad Territorial debe disponer su reduccién hasta la cantdad correspondiente, las mismas que se determinan sobre la base de las condiciones y precios pactados en el contrato Estas actualizaciones seran comunicadas por la Unidad Territorial al COMITE DE COMPRA, el cual notiica al PROVEEDOR la necesidad de suscribir la adenda al contrato que corresponda. Siendo de obligatorio cumplimiento por el PROVEEDOR la suscripcion de dicha adenda En caso de disminucién de usuarios reportadas por el Monitor de Gestion Local y sin Resolucion de Direccion Ejecutiva, asi como la disminucion de dias de atencion u otras causas que ameriten la disminucion de las prestaciones, ‘a Unidad Territorial debe disponer, bajo responsabilidad, la reducci6n de las prestaciones contratadas hasta la Cantidad que corresponda, comunicandolas al COMITE DE COMPRA, quien notifica al PROVEEDOR la necesidad de reducir los productos en el item correspondiente y suscribir la respectiva adenda.PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA. d. De manera excepcional, a fin de garantizar la provision del servicio aimentario de un item o items no adjudicados 0 cuyos contratos hayan sido resueltos, suspendidos 0 deciarados nulos, la Direccion Ejecutiva, mediante memorando dirigido a la Unidad Territorial, puede autorizar la firma de adendas con un PROVEEDOR de otro item del mismo COMITE DE COMPRA que garantice el suministro de alimentos. De no ser posible la atencién con proveedores del mismo COMITE DE COMPRA, la Unidad Territorial debe evaluar la viablidad de su atencién a traves de un PROVEEDOR de otro COMITE DE COMPRA, remitiendo la documentacion a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos para su evaluacion, la misma que debe ser ‘aprobada mediante Resolucién de Direccin Ejecutiva para que las usuarias y usuarios no atendidos se incorporen temporalmente al ambito de cobertura del otro COMITE DE COMPRA con la finalidad de asegurar su atencion. Para la suscripcion de las adendas de los items sefalados en el presente numeral, la Unidad de Gestion de CContrataciones y Transferencia de Recursos realiza el trémite para la modificacion de crédito presupuestario de rebaja « incremento segtin corresponda. e. Las adendas suscritas en el marco de lo dispuesto en el numeral precedente deben mantener las condiciones de! contrato, respecto del precio, modalidad de la prestacion (productos), nivel educativo nical, primaria y secundaria) y tipo de racién (desayuno ylo refrigerio y/o almuerzo). No pueden suscribirse adendas cuando el tipo de racion y el nivel educativo no correspondan a los estipulados en el contrato. Excepcionalmente, en caso exista la necesidad de variar las condiciones del contratorespecto de! item no adjudicado ‘o.cuyos contratos han sido suspendidos, resueltos o declarados nulos, la 0 el Jefe de la Unidad Territorial debe remitir a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos un Informe sustentando la altemativa mas viable para garantizar el servicio alimentaro, asi como solicitar la autorizacion respectiva, f. Sin perjuicio de lo sefialado en los iterales precedents, en los casos en los que no se haya adjudicado un item, o se haya resuetto o declarado nulo el Contrato, el COMITE DE COMPRA debe convocar al proceso de compras hasta antes del mes de julio, remitiendo la Unidad Territorial a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos un informe dando cuenta de todas las convocatorias realizadas, que incluya como minimo los motivos de ‘no adjudicacin, gastos realizados, usuarios sin atencién, entre otros, 4g. Enccaso de incrementos 0 reducciones de prestaciones, el PROVEEDOR aumentara 0 reducira de forma proporcional las garantias que hubiere otorgado, h. Las partes pueden realizar modificaciones al contrato que permitan aleanzar su finaldad de manera oportuna y eficente, solo por hechos sobrevinientes a la suscripcién del contrato, que calfiquen como caso fortuito o fuerza mayor, previa evaluacin y opinion favorable del PNAEQW. i. EI PNAEQW, de mutuo acuerdo con el PROVEEDOR, puede proponer la implementacién de pilotos con el abjetivo de evaluar nuevas alternativas de atencion del servicio alimentario y/o la inclusion de nuevas altemativas de alimentos no previstos en las Bases del Proceso de Compras, a fin de mejorar las prestaciones conforme a los protocolos que emita el PNAEQW, j. _EIPNAEQW puede disponer la suspension de las prestaciones a cargo del PROVEEDOR en cualquiera de las etapas, ,,comunicando al PROVEEDOR dentro de las 24 horas de ocurido el S\yens = aE 37T PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QcliWarma evento. Asimismo, el PNAEQW debe comunicar el renicio de las referidas prestaciones con una anticipacién no menor de 48 horas antes de la fecha prevista de reinico. k. Durante la ejecucién contractual, el PROVEEDOR o el PNAEQW pueden presentar nuevas altemativas de alimentos, siendo la Unidad de la Organizacién de las Prestaciones del PNAEQW la responsable de su evaluacion incorporacion a través de una nueva Especificacion Técnica de Alimentos, para brindar el servicio alimentario, |. En caso de desabastecimiento de alimentos debidamente sustentado, que imposible la entrega de productos de acuerdo ala Tabla de Alternativas para la provision de Alimentos de la Unidad Territorial, el PROVEEDOR puede Solictar al COMITE DE COMPRA el intercambio de productos, de acuerdo a lo establecido en el Protocolo vigente del PNAEQW. Dicho cambio se formaliza mediante una adenda al contrato, pudiendo implicar la modificacion del monto contractual 3.4. Prohibicion de Cesién de Posicion Contractual y Restricciones a la Sub Contratacién: ) Nose permite la cesion de posicion contractual nila subcontratacién de la prestacion a cargo del PROVEEDOR, ‘excepto la subcontratacion de los servicios logisticos de almacenaje y de transporte de alimentos. b) En caso de subcontratacion de los servicios logisticos de almacenaje y de transporte de alimentos, el PROVEEDOR mantiene la responsabilidad por la efecucién total del contrato ante e! COMITE DE COMPRA. E1 servicio subcontratado debe cumplir con los requisitos y formalidades exigidas por el Manual del Proceso de ‘Compras y las Bases. ©) Las obligaciones derivadas del contrato entre el PROVEEDOR y el subcontratista son ajenas al contrato de prestacién del servicio alimentario y no son oponibles al COMITE DE COMPRA y al PNAEQW. 3.5. Supervisién de la Prestacion: ) Con a finalidad de cautelar el adecuado cumplimiento de las prestaciones a cargo de los proveedores contratados, el PNAEQW se encuentra facultado para, directamente, 0 a través de DIGESA, SENASA, SANIPES y CENAN ylo de terceros contratados para tal fin, desarrollar acciones de supervision ylo muestreo en los almacenes y/o instituciones educativas, las que se realizan conforme a los lineamientos técnicos y protocolos de supervision, inspeccién 0 liberacién aprobados por el PNAEQW yio a la normatva vigente que establezca la autoridad sanitaia o el laboratorio. de referencia nacional b) La Unidad de Supervision, Moritoreo y Evaluacién planifica, conduce, controla y monitorea las actividades de supervision, monitoreo y evaluacion del PNAEQW, asi como las herramientas de supervision, durante la seleccion de proveedores (supervision inicial de almacenes) y ejecucion contractual. ©) La Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos, verfica el cumplimiento de las actividades de georreferenciacion de las entregas realizadas por los proveedores durante la provision del servicio alimentario en el expediente de solicitud de transferencia de recursos financieros remitido por la o el Jefe de la Unidad Territorial, \erificando aleatoriamente las georreferenciaciones de cada expediente, 38PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA. @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. QaliWorma ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA 4d) EI PNAEQW verifica que los almacenes a cargo de los proveedores mantengan las condiciones higiénicas sanitarias, coperativas de almacenamiento durante toda la efecucién contractual; asi como, el cumplimiento de los términos coftecidos en las propuestas técnicas. Asimismo, el PNAEQW verifica el cumplimiento de las tablas de alternativas para la provision de desayunos o reftigerios o de alimentos, especificaciones técnicas de alimentos; ademas, el Ccumplimiento de las condiciones del servicio de transporte, la vigencia de las certiicaciones presentadas y de la documentacion sanitaria exigida al personal 2 cargo de la manipulacién de alimentos, y demas dectaraciones y ‘compromisos asumidos por el PROVEEDOR. ) Encaso de veriicarse el incumplimiento de las condiciones contractuales por parte del PROVEEDOR, se procede con la aplicacién de penalidades ylo resolucién contractual, segin corresponda. ) Sicomo resultado de las acciones de supervision, el PNAEGW detecta situaciones que resulten susceptibles de poner €en riesgo la salud de los usuarios, en atencidn a los lineamientos tecnicos aprobados por la Unidad de Supervision, Monitoreo y Evaluacién (Protocolo de Supervisién y Liberacién de Raciones y Productos en los establecimientos de proveedores del PNAEQW), se suspendera temporalmente la liberacion y distribucion de los productos, de ser el ‘caso; sin perjuicio de la aplicacion de penalidades yio resolucion del contrato, segin corresponda. El incumplimiento de la suspension por parte del PROVEEDOR seré puesto en conocimiento del Ministerio Piblico para las acciones que correspondan. 9) En caso de verificarse el incumplimiento de las condiciones higiénico sanitarias a las que se encuentra obligado el PROVEEDOR y/o la falsedad y/o adulteracion de los documentos presentados, o cualquier incumplimiento contractual, la Unidad Territorial emitiré los informes técnicos respectivos a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos, con la finalidad de que dicha Unidad determine las penalidades u otras consecuencias legales que pudiera corresponder, de acuerdo con lo establecido en el Manual del Proceso de Compras vigente, Bases y/o en e! contrato respectivo. 3.6 Conformidad de la Prestacién: a) Laentrega de los productos se realiza dentro de cada una de las Insttuciones Educativas atendidas por el PNAEQW, respetando estrictamente las condiciones contractuales. b) _Laentrega de productos es para un periodo de 20 dias de atencién o de acuerdo a los periodos establecidos en las Bases y/o contrato; pudiendo incluir dias no habiles (sabado, domingo o feriados) en caso se requiera, dispuestos por la Autoridad Educativa. ) La conformidad de la entrega de los productos es otorgada por un miembro del Comité de Alimentacion Escolar, y se materiaiza con la suscripcién de la respectiva Acta de Entrega y Recepcién de Productos. E Comité de ‘Alimentacion Escolar debe verificar la marca, presentacion, integridad del envase, fecha de vencimiento y cantidad de los mismos, de acuerdo con la informacién contenida en el Acta de Entrega y Recepcién de Productos, y de cexistr observaciones, éstas deben ser detalladas en dicha acta, 4d) La entrega de productos, se realiza en dias de labores escolares con una anticipacion no menor a tres (03) dias habiles antes del primer dia de atencién de la respectiva entrega, aa 39@Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA oliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, @) EI PNAEQW solo realiza el pago de los productos que cuenten con la conformidad de un integrante del Comité de ‘Alimentaci6n Escolar en el Acta de Entrega y Recepcion de Productos, de acuerdo al formato establecido en las Bases (Anexo N° 05), f) El Acta de Entrega y Recepcién de Productos es corroborada o contrastada con la informacion registrada en el respectivo aplcativo informatica al momento de la entrega, y aleatoriamente con la copia que posee la Insttucién Educativa (la que debe contener la misma informacién que el acta presentada por el PROVEEDOR). En caso de presentar observaciones, corresponde a las Unidades Territoriales la evaluacién del expediente y emision del informe respectivo, proponiendo a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencias de Recursos las penalidades a ser aplicadas o las acciones que correspondan. La verificacién de la conformidad es realizada de acuerdo con lo establecido en el Manual del Proceso de Compra y Manual de Transferencias de Recursos. g) Las Actas de Entrega y Recepcién de Productos presentados por el PROVEEDOR para efectos del pago tienen caracter de dectaracisn jurada. 3.7. Aplicacién de Penalidades: ) Las penalidades aplicables son identificadas y sustentadas por la Unidad Territorial, cuando se configure una situacién de incumplimiento prevista en el contrato respectivo, y aquélla responda a circunstancias imputables al PROVEEDOR. Las penalidades se aplican sin perjuicio de la resolucién del contrato yio de las acciones legales que correspondan, previa evaluacién y opinion favorable de la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencias de Recursos. b) Cada penalidad se calcula de forma independiente de las demas penalidades, las que seran deducidas de los pagos parciales o del pago final, conforme a lo sefialado en el contrato. ©) Excepcionalmente, para aquellos contratos en los que se suscriba una adenda para la adscripcion de uno o mas iterns, «1 célculo para la aplicacion de la penalidad se realiza sobre la base del monto del item en los cuales se produjo el incumplimiento contractual 4d) En caso el monto de las penalidades aplicadas en un determinado contrato supere los montos pendientes de pago, estas seran deducidas de la garantia de fiel cumplimento. e) No se aplican penalidades cuando, por caso fortuto 0 fuerza mayor el PROVEEDOR se encuentre imposibilitado de Ccumplir con las condiciones establecidas en el contrato, ante lo cual debe presentar al COMITE DE COMPRA dentro de los cinco (05) dias habiles antes de presentar su Expediente de Conformidad de Entrega para el pago, un escrito soliitando la inaplicacion de penalidades, adjuntando los elementos probatorios correspondientes. El COMITE debe trasladarel pedido como maximo hasta el dia habil siguiente ala Unidad Terral, y lao el Jefe de la Unidad Territorial, previo informe tecnico, eleva el expediente a la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencia de Recursos en tun plazo maximo de cinco (05) dias habiles para su pronunciamiento. Dicho pronunciamiento es vinculante y de obligatorio cumplimiento por parte de] COMITE. Los elementos probatorios pueden ser: fotografias y videos visibles (con fecha y hora), resoluciones o constancias emitida por la autoridad competente u otros, reportes periodisticos, denuncia policial 0 acta de constatacion policia, Teporte del registro del SIGO Proveedores, documentos que acreditan la compra de productos (érdenes de compra dePROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL Galan SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, ) Laopinion del PNAEQW es vinculante y de obligatorio cumplimiento por parte del COMITE DE COMPRA. Este notifica al PROVEEDOR las penalidades impuestas via carta notarial dentro de los cinco (05) dias habiles de haberse validado su determinacién por parte de la Unidad de Gestion de Contrataciones y Transferencias de Recursos. 19) Ante cualquier controversia respecto a la aplicacion de penalidades, se apiica la clausula de solucién de controversias del contrato correspondiente. h) Las penalidades se aplican de acuerdo con el deta siguiente: Ne Causales de incumplimiento Penalidad No contar con el profesional ylo técnica titulado responsable de control de calidad en € | 0.5% del monto total del 1+ | almacén de productos del PROVEEDOR declarado en el Formato N° 05 de los requisites | contrato por cada dia de obligatoros de las Bases, incumplimiento. Presenlacién de la documentacion posterior al plazo eslablecido en el contralo 0 presentacién de la documentacion no conforme o incompleta parala supervision y lberacion de ls productos, segtn fo declarado en el Formato N° 06, de los requisites obigatorios de las Bases. 0.5% del_monto total del contrato por dia de incumplimiento. Tio presentar ios resuados de 10s contoles médicos del personal manipulador de | 0.5% del monto toll del 3. | alimentos, segtn lo declarado en el Formato N° 08 de los requisitos obligatorios de las | contrato, por dia de Beses, incumpimiento. Iimpedir ef ingreso del supervisor u otto personal acreditado por el PNAEGW a las 4 | inslalaciones de los almacenes, pare que verfique el cumpliminto de las obligeciones | 05% de! monto total del ‘contrato, por supervision. ccontractuales del PROVEEDOR. Ne ‘Causales de incumplimiento Penalidad 1% del monto total del ‘contrato por dia calendario de incumplimient, T% det monto total de Ta «5 | EMtogar una cantdad menor de productos en una o més IIEE, de acuerdo con lo | enirega establecida en el establecido en el contrato, contrato, por cada dia eI EE afectada. ‘No disponer de un espacio dentro de fa unidad de transporte, para que el personal del | 0.5% del monto total de la 7. | PNAEQW realice la verificacion de la distribucién, segin lo decarado en el Formato N° | enkega establecida en el 03. contrat 'No cumplir con registrar en el Apicativo Informatico en el dia coresponciente, [a | 0.5% del monto total de la georreferenciacién que evidencie la entrega de productos dentro dela IEE, de conformidad | entrega eslablecida en el lo declarado en el Formato N° 12 (requisto obigatoro N° 19) y de las obigaciones del | contrat, por cada IEE no PROVEEDOR esiablecidas en las Bases, Contraloy en el protocolo cortespondente, _|_registrada, 'No cumplir con las condiciones sanitarias de los vehicuios para la distibucion d@ 105 | 0.5% det monto total del 9 | productos declarados en el literal 1) del requisito obligatoio N° 13 y lo declarado en el | contrato por cada vehiculo Formato N° 09 (requsio obigatorio N° 16) establecdas en las Bases. que incumpla [No entregar los productos en una o mas IIEE del item, de acuerdo con el Cronograma de Entrega estabiecido en el contrato. 04% del monto tolal de Ta enlrega establecida en el contrato, por cada IEE. ‘No cumpli con la eecucion del Plan de Distibucién de Materiales para la Gestion de Residuos Solides generados en la IEE a consecuencia de a entrega de productos. a1PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA. Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL QctiWanna ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Ne Causales de incumplimiento Penalidad Presentar el Expediente de Conformidad de Entrega fuera del Plazo establecido en el | 2 % det monto total de la 11 | contrato ylo sin la totalidad de la documentacion sefialada en la Forma de Pago ylo cuyo | entrega establecida en el Contenido es observado por el Supervisor de Compras, contrat. (0.25% del monto total de Ta centrega establecida en ol 42 | No subsanar las observaciones realizadas por el supervisor de compras dentro del plazo | contralo, por cada dia de estableido en la Forma de Pago (02 dias nabiles) retraso, caculado desde el dia siguiente de vencido plazo dela subsanacion (*) (7 Sie! proveedor ingresa el levantamiento de observaciones sin que las mismas cumplan en su totalidad con lo requerido, el Jefe de a Unidad Tertoral notfica al PROVEEDOR la persistencia de las observaciones, para lo cual, la penalidad seguir contablizandose hasta que se cumpla con la correcta presentacién del mencionado expedient We Causales de incumplimiento Penalidad ‘No cumpli con los requisits establecidos en las especticaciones teonicas de almenios para la modaléad products, comprobados por parte de un crgansmo de inspecctn | OO Se monk fla del (convatado por el PNAEGW) yo autorad santara compeente yo CENAN, quero est | Sonrao, Pt cade relacionadas a aspectos de inocuided. ¢ No subsanar las observecionesforuladas en la Ficha de Supervision - Modatidad | 1% Je! monio Wal de la 14 | Produces, quer enn easenaiosaaspeces demos enn pax mann dead | emesd esd a dias calendarios, ‘observacién no subsanada, No realizar el saneamiento ambiental del macén 0 almacenes, segin las condiciones y | 1% de! monto total” del contato, por cada frecuencia establecidas en e requisite obligatorio N° 12 de las Bases, ounphtiori ‘Guando el PNAEQW evidenciela presencia de algin animal tales coro perro, gato,roedr, | 1% del monto total del 16 | ave, cucaracha, mosca y otros ylo se evidencie excrement, orina, pelo u otros de los | contrato por cata rmismos en ls instaiaciones de los elmacenes. supervision, ‘No presenta en el pazo establecdo el Cerficado ola Conslancia de recomendacion para | 7% del _monto total del la Certficacion del Sistema de Gestion bajo la Norma ISO 9001: 2015. contrato ‘No acrediar la entrega de productos locales durante el periodo de atencibn para todas las | 7% del monto total del IIEE, de acuerdo con lo dectarado en el Formato N° 17. adjunto en su Propuesta Técnica. | contrato, 3.8 Causales para la Suspensién de Actividades en el Establecimiento del PROVEEDOR: Lao el Jefe de la Unidad Territorial debe suspender de manera inmediata, las actividades en el establecimiento del PROVEEDOR (almacenes), en los supuestos siguientes: a) Cuando la Autoridad Sanitaria haya cancelado o suspendido la Certficacion de Principios Generales de Higiene (PGH), 0 cuando ésta haya vencido, b) Cuando el PROVEEDOR no cumpla con realizar el saneamiento ambiental de los almacenes en la frecuencia a2PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, QeliWarma ©) Sielolos almacenes no mantiene la calidad sanitaria del agua o se verifica que no cumple con el nivel minimo d) °) 9) h) ) %) de cloro residual establecido en la normativa senitaria vigente. Cuando el PROVEEDOR no cuente con los certificados microbiolagicos, fisico quimicos, de calidad u otros especiticados como oblgatoros en las Especificaciones Técnicas de alimentos. Cuando el PNAEQW, durante sus actividades de supervision, verfique que el almacén del PROVEEDOR no mantiene el calficativo de SATISFACTORIO de las condiciones higiénico sanitarias o presenta observaciones en cuanto al cumplimiento del PGH o se verffque que los productos ylo envasesiempaques u otros presenten ‘observaciones por las que su uso podria signifcar un riesgo de inocuidad. En el presente supuesto el PNAEQW ‘comunicara a la autoridad sanitaria dicha situacion. Cuando, como resultado de las acciones de supervisin del PNAEQW ylo terceros que este haya autorizado ylo autoridades sanitarias competentes, se verfique situaciones susceptibles de poner en riesgo la salud de los usuarios, sin peruico de la apicacién de penalidades y/o resolucion del contrato, Si el PROVEEDOR no permite el ingreso al supervisor u otro personal acreditado por el PNAEQW a las instalaciones del almacen Cuando se detecta presencia de algiin animal, tales como: roedor, perro, gato, ave, cucaracha, mosca, u otros, ylo se evidencia excremento, orina, pelos u otros de los mismos en las instalaciones del almacén. Cuando el PNAEQW, durante sus actividades de supervision, veriique que la Licencia Municipal de Funcionamiento de! almacén del PROVEEDOR, no se encuentra vigente 0 ha sido suspendida por la Municipalidad Cuando el PNAEQW, durante sus actividades de supervision, verifique que el almacén del PROVEEDOR no es de uso exclusive de almacenamiento de alimentos para consumo humano o tengan conexién directa con locales © viviendas donde se realicen actividades distintas y no cumplan con la normatividad sanitaria vigente. Cuando el PROVEEDOR no cuenta con el personal responsable de control de calidad durante la supervision y el proceso de liberacion en el o los establecimientos. 3.9. Causales de Resolucién Contractual Son a) b) liberacion por el PNAEQW. causales de resolucion del contrato los supuestos siguientes: Cuando el PROVEEDOR acumule el 10% del monto total del contrato como resultado de la aplicacion de penalidades, Cuando los productos que presenten riesgo de inocuidad y hayan sido dstibuidos por el PROVEEDOR generen problemas a a salud de los usuarios y éstos resulten imputables al PROVEEDOR Cuando el PROVEEDOR entregue en las instituciones educativas productos distintos a los autorizados durante la ery 8PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA iWarma d) Cuando el PROVEEDOR presente documentacion falsa o documentos adulterados, asi como la adulteracion de la informacion registrada en los aplcatvos informaticos del PNAEQW, para cualquier tramite yio durante la etapa de postulacién y/o firma ylo ejecucién del contrato. @) Cuando el consorcio se separe 0 se produzca el retiro de uno o mas consorciados; por lo que no corresponde aceptar solicitudes de renuncia 0 cambio de uno 0 mas consorciados, en cualquier etapa de la ejecucién ‘contractual, 4) Se considera que el proveedor no respeta las condiciones contractuales, en el supuesto que no realice la entrega de productos en una o mas IIEE para tres (03) dias de atencién continuos, contados desde la fecha de inicio de la prestacion establecido en el contrato, o por un periodo superior a diez (10) dias de atencién acumulados durante la ejecucién contractual 9) Cuando el PROVEEDOR no cumpla con la presentacion del Certificado de Principios Generales - PGH, en un pplazo maximo de 90 dias calendarios a partir dela firma del contrato. En cualquiera de los supuestos descritos en los literales precedentes, la resolucién del contrato se produce ‘automaticamente cuando el COMITE DE COMPRA comunique al PROVEEDOR que ha decidido valerse de la causal resolutoria correspondiente, sin perjuicio de la aplicacion de las penalidades que correspond, Para proceder con la resolucién de un contrato, la Unidad Territorial emite previamente un informe tecnico y legal que sustente los fundamentos de dicha decision. EI COMITE DE COMPRA notifica via carta notarial la resolucion del contrato, 3.10 Ejecucién de Garantias EIPNAEQW est’ facultado para solicitar la ejecucion de la garantia de seriedad de oferta en los siguientes casos: a) EI POSTOR adjudicado no haya suscrito contrato, ejecuténdose el 100% del monto de la garantia de seriedad de oferta b) Cuando el COMITE DE COMPRA desestima la propuesta por resultado no satisfactorio de la supervision inicial, eJecuténdose e! 50% del monto de la garantia de seriedad de oferta de los items involucrados, Asimismo, esta facultado para solicitar la ejecucién de la garantia de fel cumplimiento, cuando: @) El PROVEEDOR no hubiere renovado la carta fianza antes de su fecha de vencimiento. Contra esta ejecucion, el PROVEEDOR no tiene derecho a interponer reclamo alguno. b) La resoluci6n del contrato por causa imputable al PROVEEDOR haya quedado consentida o cuando por laudo arbitral consentido y ejecutoriado se declare procedente la decision de resolver el contrato. El monto de las garantias corresponde integramente al PNAEQW, independientemente de la cuantificacion del dario efectivamente itrogado. R / 44I PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA [__FROGRAMA NA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, QaliWarma 3.11 Solucién de Controversias a) _Elcontrato contendra obligatoriamente una clausula por la cual las partes acuerdan que cualquier discrepancia, Iitigio © controversia resultante del contrato o relativo a éste, se resolveré por un tribunal arbitral conformado por tres (03) integrantes, mediante el arbitraje de derecho organizado y administrado por la Unidad de Arbitraje del Centro de ‘Analisis de Resolucién de Conflctos de la Pontificia Universidad Catdlica del Peri, de conformidad con los reglamentos vigentes de dicha institucin. b) El laudo arbitral que se emita conforme al numeral precedente es definitvo e inapelable, teniendo el valor de cosa juzgada y debe ejecutarse como una sentencia, IV FORMA DE PAGO El procedimiento de pago a los proveedores se realiza de acuerdo con lo establecido en el Manual de Transferencias y Rendicién de Cuentas de! PNAEQW, conforme a lo siguiente: a) El PROVEEDOR rene a la Unidad Territorial el expediente de conformidad de entrega, completo y conforme, dentro de plazo establecido en el contrato, conteniendo la solicitud de pago, las guias de remisién, el comprobente de pago (Factura) y las Actas de Entrega y Recepcién de Productos completas con la respectiva conformidad rmaterializada con la firma y el registro de la fecha de recepcion de un integrante del Comité de Alimentacion Escolar. Previo a la presentacion del expediente de conformidad de entrega, el PROVEEDOR debe realizar la sincronizacién de los registros de entrega georreferenciados, de acuerdo con lo establecido en el contrat. En el caso que el expediente de conformidad de entrega tenga observaciones, estas seran comunicadas por el Jefe de la Unidad Territorial, teniendo como plazo maximo de subsanacién de dos (02) dias habiles, después de haber sido notificado. b) EI PROVEEDOR debe comunicar a la Unidad Territorial, la conformidad de la transferencia financiera por cada abono recibido correspondiente al servicio alimentario prestado, realizada por el COMITE DE COMPRA, de acuerdo con las disposiciones aplicables del Manual de Transferencias y Rendicion de Cuentas del PNAEQW. 4sQ QaliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA Anexo N° 07 - Ri icién de Instituciones Educativas Publicas 46QaliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA. Anexo N° 02 - Valor Referencial 47PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, | Q | QoliWarma | [_ Anexo N° 03-A - Especificaciones Técnicas de Alimentos Modalidad Productos 48,| [____ PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, QeliWarma ‘Anexo N° 03-B - Tabla de Alternativas para la provision de Alimentos para la Modalidad Productos 49Q QoliWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA Anexo N° 04-A - Requerimiento de Volumen de Productos por itemPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QaliWarma Anexo N? 04-B - Requerimiento de Volumen de Productos por Institucion Educativa 51I PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QoliWarma ‘Anexo N° 05 - Acta de Entrega y Recepcién de Productos ] ~AGTA DE ENTREGA Y RECEPCION DE PRODUCTOS W woe contmaro: WBE OUI DE REMSION rn ear) el eee vewmrerovonce: a oo ownecoon remooovenrecot ote nrmcon roca - 1} car | www. | eesonrcon oe pooucros warcas | presevraco | _vouimen catenins | paocePmtrunewrncn ones APES pnt sg CONF ARECER: PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL cehwaes SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, ‘Anexo N° 06 - Carta de Autorizacién para Pago con Abono en Cuenta Bancaria (Para el pago con abono en la cuenta corriente bancaria del proveedor) XOOOOK, XX de XXXXKXHHKKNK del 201% Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente. - Asunto: ‘Autorizacién para el pago con abono en cuenta bancaria Por medio de la presente, comunico a usted que la Cuenta Corriente / Cuenta de Ahorro devia es el perteneciente al Banco de la Nacién, agradeciéndole se sirva disponer lo conveniente para que los pagos a favor de mi representada sean abonados en la cuenta bancariaindicada. Asimismo, dejo constancia que lafactura a ser emitida, una vez cumplida o atendida la correspondiente entrega materia del contrat, quedaré cancelada para todos sus efectos mediante la sola acreditacién del importe del referido recibo a favor de la cuenta en la entidad bancaria a que se refiere el primer parrafo de la presente, con las deducciones a que hubiere lugar de acuerdo a lo establecido a la Normativa del PNAEQW. Atentamente, Nombres y Apellidos del Proveedor o Representante Legal o Comin ‘segiin corresponda Important En el caso de consorco esta carta debe ser fmada pore! representante coma, wee) 53PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA QoliWarma ‘Anexo N° 07- Carta de autorizacion para la devolucion de garantia de seriedad de oferta del 1% del Valor Referencial (Para transferencia con abono en la cuenta bancaria del proveedor) | YOOHOOOOK, XX de KKKXAKKAN del 201 | Sefior | JEFE DE LA UNIDAD TERRITORIAL... Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente. - Asunto: Solicitud de la devolucion de la garantia de seriedad de oferta del 1% del Valor Referencial Por medio de la presente, comunicé a su despacho que patticipe de la convocatoria realizada por el COMITE DE COMPRA en ls items ( a) Asimismo, solcto la devolucion de la garantia de seriedad de oferta del 1% del Valor Referencial de los mencionados items a la Cuenta NP nese «Yel Cédigo de Cuenta Interbancaria (CCl) N° =~ ~~ dellla perteneciento al Banco de a Nacin a fn de que se abone en la cuenta banca ates inicada Atentamente, | a Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comiin segiin corresponda Adjunto: Copia RUC del posto yo proveeda Cope de ON en caso del deposiani es persona naa Cena CO! de a morestn de Banco dea Nan. Importante: ~ Sicomo Garantia de Seriedad de Oferta equivalente al 1% present® Carta Fianza no es necesaro la presentacion del presente anexo,PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. [ Formato N° 04 - Declaracion Jurada de Informacion del Postor YORXXXXXK, XK de XXXKKXXKAXKX del 201K. Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Pres Referencia _: Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--Productos Por la presente dectaro bajo juramento que la siguiente informacién corresponde a mi representada Razén Social Nombres y Apelidos Domiciio Legal RUCK Teléfono Fo N° Colular N° Cones Eiecrrico Partcpa en Consorcio fs ‘Si_[_No Nombre de fas Empresas que parcipan en Consorco Empresa N° Empresa N°2 Empresa N°3 ‘Atentamente, Firma Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comin segiin corresponda Importante: ~ En.caso el postor se presente en consorcio, pte formato sera pr 55,PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, Warma Formato N° 02 Declaracién Jurada de no encontrarse impedido ylo inhabilitado para contratar con el Estado Seftor Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Gali Warma Presente. - De mi consideracién: Yo, Z de_nacionalidad. . identifcadola con DNI N° . on domicilio. en en mi condicion de postor, representante legal o comin de consorcio con RUC NT con domiciio. legal en eta bajo juramento que mi representad ‘no se encuentra impedida y/o inhabiltada para contratar con el Estado ni para participar como POSTOR en el Proceso de Compra N* XXX-2018-CC--Productos. Ratifico la veracidad de la informacion contenida en el presente documento y me someto a las responsabiidades administrativas, civiles y/o penales a que hubiere lugar si se comprueba su falsedad. Me afimo y me ratifico en lo expresado, en sefial de lo cual, firmo el presente documento en la ciudad de alos _ dias del mes de del atio dos mil Firma Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comin segiin corresponda |e |-"En case poser se resent n concrete oma ed presenta por aaaPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL cabnaes SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA Formato N° 03 - Promesa Formal de Consorcio (Solo para el caso en que un Postor se presente en Consorcio) XXXXXXKHX, XX de XXXKNKXXKXXK del 201% Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma Presente, - Referencia _: Proceso de Compra N® XXX-2018-CC--Productos Los suscitos dectaramos expresamente que hemos convenio en forma revocable durante el lapso que dure el Proceso de Compra de la referencia, proveer y presentar una propuesta conjunta al Proceso de Compra N° XXX-2018-CC-- Productos, para la provision del servicio alimentario, responsabilizandonos solidanamente por todas las acciones yiu omisiones que provengan del citado Proceso. Asimismo, en caso de ser adjudicados, nos comprometemos a formalizar notarialmente el Contrato Asociativo de Consorcio para la prestaci6n correcta y oportuna de la provisién de productos, correspondientes al objeto del Proceso de Compra N® XXX-2018-CC- -Productos. , como Representante Comin det . fjando nuestro domiciio legal_ comin , para efectos de formalizar el contrato respectivo, con el Comité de Designamos a (\\la) Sr(a) Consorcio en Compra . ‘Consorciado 1 (indicar nombre) %6 de participacion Obligaciones del Consorciado 1 = (indicar obligaciones) Consorciado 2 (indicar nombre) % de partcipacion ‘Obligaciones del Consorciado 2 = (indicar obigaciones) = (indicar obigaciones) Consorciado 3 [indicar nombre) "% de parcipacion Obligaciones del Consorciado 3 = (indicar obligaciones) | = (indicar obigaciones) J Importante: Al momento de la suscripcion del Contrato Asociativo de Consorcio, no puede ser modiicados los porcentajes de participacion, ni las obligaciones de los consorciados, consignados en la presente promesa, preciséndose que la facturacion estara a cargo de: (indicar nombre del consorciado). Atentamente, Firma Fiona Fim ae Nombre y Aetidos del Representante dl Nombres y Apoldos dol Representante del Nombre y Apelidos dol Represetante del Consorciado 3 a) »Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA | 2alWarma PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA | Formato N° 04 - Declaracion Jurada de Cumplimiento de Condiciones Higiénico Sanitarias y Capacidad de Almacenamiento para la Supervision Inicial Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente. - De mi consideracion: Yo, - » de nacionalidad _. identificado/a con ONI N° , con domicilio en . en mi condicion de postor, representante legal o comin del Consorcio , con RUC N° con domiciio legal en en relacion al Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--Productos, declao bajo juramento ue ellos almacén(es) de mi representada cumple(n) con las condiciones higiénico santaria y la capacidad de almacenamiento de productos requeridas por el PNAEQW y contenidas en las Bases de! Proceso de Compra, el(ios) mismo(s) que presenta(n) los siguientes datos: Nombre del | — Direcciéndel ae Comité de | tems al cual | Items) Ne Distrito Establecimiento | Establecimiento Previn | Departamento | compres | postula* adjudcaos| 4 2 M-) HroraL “Incuye todas las postulaiones que se encueiren en proceso, por came de Gompra yeslalecimento Asimismo, autorizo al PNAEQW, para que antes de la adjudicacién, a través de su personal o terceros, realice la supervision inicial a los establecimientos antes declarados, verificando el cumplimiento de las Buenas Practicas de Almacenamiento, condiciones de higiene, asi como capacidad de almacenamiento de productos. Antes de dar inicio ala Supervision Inical, presentaré el plano de estiba de cada uno de los establecimientos antes declarados con la distribucién de los productos, sefializados por Comité de Compra, los mismos que estaran debidamente firmados. Mi representada se compromete que para la atencién de un item, los productos seran almacenados en un tnico establecimiento | donde se realizara la liberacion; ademas de garantizar la capacidad del almacén y disposicion de los productos para el periodo de atencién correspondiente. En caso el(los) almacén(es) de mi representada no obtengan el calficativo de satisfactorio, se desestimara mi propuesta no pudiendo ser adjudicado ni suscribir ls contratos respectivos ‘Asimismo, deciaro conocer los motivos de descalificacion automatica durante la supervision inicial,siendo los siguientes 2) El profesional o técnico titulado calificado declarado no esta presente para el inicio y durante la supervision inicil b) Nopermitirelingreso del supervisor u otro personal acre o solictar la no ejecucion de la Supervision Inicial,PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2016 DEL PNAE QALI WARMA. ©) Encontrar insumos prohibides por norma nacional o Codex Alimentarius; insumos y/o productos vencidos; sin registro 0 autorizacion sanitaria; productos o insumos con fecha de produccién o vencimiento adulterados; sin rotulado; u otra causa que afecte la inocuidad de! mismo. 4) Presencia de algin vector ylo animal, tales como: roedor, cucaracha, mosca, perro, gato, ave, entre otros, 0 indicios/signos de su presencia como: orina, excremento u otros, en las instalaciones de la planta ylo almacén, ) Sila planta ylo almacén no cuenta con agua potable de la red plblica o agua tratada y sistema de almacenamiento de agua {que garantice su provisién continua, ) Areas oxidadas y/o corroidas ylo agrietadas, restos de alimentos descompuestos y contaminacién con lubricantes u otras sustancias quimicas en las maquinarias, equipos y utensilios que van en contacto directo con el alimento.. 9) Sila planta y/o almacén no es de uso exclusivo para la elaboracion y/o almacenamiento de alimentos para consumo humano © tenga conexin directa con locales o vviendas donde se realicen actividades distntas fh) Si la planta y/o almacén del POSTOR, se encuentra parciaimente construido 0 no cuenta con los materiales y equipos necesarios para la elaboracion/almacenamiento de los alimentos ofertados, Me afirmo y ratifico en la veracidad de la informacion contenida en el presente documento y me someto a las responsabilidades administrativas, civiles ylo penales a que hubiere lugar si se comprueba su falsedad por lo cual, firmo el presente documento en la ciudad de 10s dias del mes de del aio dos mil Firma Nombres y Apellidos del Postor 0 Representante Legal o Comin, segiin corresponda Important En caso el postor se presente en consorcio, este formato debe ser frmado pot el representante comin, = _Encaso el postorrequiera, pueden incrementar fas fas tabasinsrtas en la presente Decaracion Jurada. 5 Be {zsPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QcliWarma Formato N° 05 - Declaracién Jurada de la Certificacion de Principios Generales de Higiene - PGH y los Profesionales Responsables de la Implementacion de los Manuales de BPAL y PHS Senor Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Gali Warma Presente. De mi consideracin: Nate . de nacionalad . identicadola ‘con DNIN® ‘con domiciio en : en mi condicién de postor, representante legal o comin del Consorcio con RuC NT con domiciio legal en is fen relacién al Proceso de Compra N° XXX-2018-GC-- Productos, deciaro bajo juramento que CCuento con Manuales de: Buenas Practices de Almacenamiento y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), de cada uno de los establecimientos que presento para la atencion del servicio almentari, desarrollado y visado por un profesional: (Bdiogo,Ingeniero Industral, Micrbibiogo, Ingeniero Quimico, Ingeniero Alimentaro, Ingeniero Agroindustial,o afin en el rubro de alimentos), debidamente colegiado y habiltado ‘Mi representada se compromete en 4} Que dichos manuales estan implementados como un sistema de contol, bajo la responsabilidad de un profesional (Bidlogo, ingeniero Industrial, Microbislogo,Ingeniero Quimico, Ingeniero Almentario, Ingeniero Agroindustal, 0 afin en el rubro de alimentos), debidamente colegiado y habiitado, calficado y capacitado con una antigiedad no mayor a dos (02) afios en Buenas Practicas de Almacenamiento y Programa de Higiene y Sanearvento;ylo tecnico tulad con formacion en alimentos caificado y capacitado con una antigiedad no mayor a {dos (02) aos en Buenas Practices de Almacenamiento y Programa de Higiene y Saneamiento Los datos del o los responsabe(s), se detallan a continuacion ; N° Coegiatura ~ |] _ Nombre det Direccién dl Profesion o Li Establecimiento Establecimiento Nomen y Apelicios, Especialidad eueaes 7 z Cl ) Garantzar la presencia del profesional ylo tecnico titulado de acuerdo a lo se‘ialado en el pérrafo precedente, en cada uno de los almacenes de alimentos, durante la supervision iicaly la ejecucion contractual ‘)Presentar en un plazo méximo de noventa (90) dias calendarios a partir de la fm del contrato la copia. de la. Certifcacién de Principios Generales de Higiene (PGH) otorgada por DIGESA 0 sus organos descentraizados para el (os) almacén (es) de alimentos con las cuales me adjudique 4) Informar al COMITE DE COMPRA por mesa de partes de la Unidad Teritorial y de forma inmediata en caso susttuya al o los profesionales 0 tecnicos titulados responsables del o los establecimientos antes de inicio de la supervision ical o durante la ejacucién contractual. Me afro yao en a veraidad de a infermactn contend enol presente documento y me some alas responsabilidad adnnsratvs, ciules yl penales a que hubiere lugar si se comprueba su falsedad por lo cual, frmo el presente documento en la alos ____dias del mes de_____del aio dos ml Firma Nombres y Apelidos del Postoro Representante Legal o Comin, segin corresponda importante: En caso el posior se presente en consorcio, este formato debe ser frmado por el representante comin = En.caso el postorrequiera, puede incrementarfilas alas tablas insertas en la presente Declaracion Jurada.PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QeliWarma Formato N° 06 - Declaracién Jurada respecto a las Caracteristicas de los Productos Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma Presente, - De mi consideracién: Yo, , de nacionalidad____, identificadofa_ con DNI_ N° on domicilio. en ven mi Condicion de postor, representante legal o comin del Consorcio 4 con RUC N° . con domicilio legal en , en relacion al Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--Productos, declaro bajo juramento: a) Acreditar la procedencia de los productos que seran adquiridos directamente del fabricante, procesador o distribuidores autorizados pore! fabricante y/o titular de! Certficado Sanitario (productos hidrobiologics) ylo Registro Sanitaro (productos industrializados), que permita la trazablidad del producto adjuntando la factura 0 boleta de venta y guia de remision, consignando en al menos uno de los documentos requeridos e! nombre del producto, marca, cantidad, presentacion y lote. En caso fabrique 0 produzca uno 0 mas productos, exceptuaré la presentacién de la factura o boleta de los productos que elabore y entregue al Programa. Si ademas, deciaro mi establecimiento de fabricacion como almacén para la atencién de! Programa, exceptuaré la presentacion de la quia de remision. +b) Cumplircon los requisites establecidos en las Especificaciones Técnicas de alimentos, para todos los productos. ©) Ingresar por Mesa de Partes de la Unidad Territorial en horario de atencion al publco, e! Listado de alimentos para entrega y ‘tem (Cuadro 1), la documentacién completa y conforme por item, relacionada a los requisites establecidos en las especificaciones técnicas de alimentos de la modalidad productos, incluyendo los requisitos descrtos en los iterales a) yb), Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente. - De mi consideracion: Yo, . de nacionalidad . ideniicadola con NI N° > con domiciio en Len i condicén de —=—postor, ——representante egal ~—=«O ~*~ mn ~—=~SC«e!«~=~SCConsvcion con RUC w : con domiciio Tegel en Ge eS a orpetocion‘roceso da Compra Ne ¥00-2018-CC--Productos, declaro bajo juramento: Me comprometo a autorizar al PNAEQW a realizar supervisiones inopinadas (inspeccién, muestreo 0 andlsis, recojo de informacion fotografica y/o audiovisual, entre otros), a mis establecimientos durante la ejecucion contractual, através de su personal o terceros designades. ‘Me afirmo y me rafifico en lo expresado, en sefial de lo cual, fimo el presente documento en la ciudad de alos dias del mes de del ao dos mi Firma Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comin, segin corresponda Important : En caso el pastor se presente en consorcio, este formato debe ser frmado por el representante comin, vinPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALIWARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL, ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Formato N° 08 - Declaracién Jurada de Compromiso para realizar Controles Médicos al Personal a cargo de la Manipulacién de Alimentos Senor Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma Presente. - De mi consideracion: Yo, , de nacionalidad, ‘ | identificadola con ON! N* de ocupacion , con domiciio en en mi condicién de pastor, representante legal o comiin del Consorcio con RUC N° con domiciio legal en . €n relacion al Proceso de Compra N® XXX-2018-CC--Productos, deciaro bajo juramento Realizar controles médicos al personal manipulador de alimentos y cantar con los resultados de los mismos, como requisito indispensable antes del inicio de la provision del servicio alimentario, los cuales se realizaran de manera semestral y cada vez que renueve el personal. El personal que no cuente con sus controles médicos no puede permanecer en el establecimiento (almacén), Los examenes incluiran como minimo los siguientes andlisis clinicos: baciloscopia y copraculivo, realizados en los establecimientos de salud del MINSA 0 ESSALUD o clinicas afliadas al sistema EPS. Me comprometo a proporcionar al PNAEQW los resultados de los examenes de los controles médicos realizados al personal cuando eslos son solcitados durante la supervision a los establecimientos. Me afirmo y me ratiico en lo expresado, en sefial de lo cual, firmo el presente documento en la ciudad de alos dias del mes de del afo dos mi Firma Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comin, segin corresponda Importante En caso el postor se presente en consorcio, este formato debe ser frmado por elrepreseyPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, Formato N° 09 - Datos de vehiculo para la distribucion Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma Presente. - Referencia _: Proceso de Compra N° XXX-2018-CC-- Productos Por medio de la presente, en relacion con el Proceso de Compra de la referencia, presento a continuacion los datos del o los vehiculos para la distribucion de productos segun rutas: item: Ruta |_Datos del Vehiculo NP de r Tipo Placa Direcci6n del Establecimiento de Partida Instituciones pe Educativas Mirepresentada dispondra de un espacio dentro de la unidad de transporte, para que un personal del PNAEQW realice a verificacion de la distribucion de los productos, cuando el programa lo disponga. Asimismo, las entregas de productos las realizaré dentro de cada insttucion educativa, los dias de labores escolares, segiin ‘cronograma establecido en el contrato, conforme lo dispuesto por la Autoridad Educativa | Me afirmo y ratifico en la veracidad de la informacion contenida en el presente documento y me someto a las responsabilidades. administrativas, civiles y/o penales a que hubiere lugar si se comprueba su falsedad por lo cual, fimo el presente documento en la ciudad de alos dias del mes de del afio dos mil Atentamente, irma Nombres y Apellidos del Postor o Representante Legal o Comin, ‘segin corresponda = En caso el postor se presente en consorco, este formato debe ser fimado por el representante comin, En caso el postor requera, puede incrementar flas alas tablas insertas en la presente Deciaracién Jurada, Lh: 65PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA QcliWarma Formato N° 10 - Declaracién Jurada - Plan de Rastreabilidad y Retiro de los Productos de las Instituciones Educativas Publicas en caso de alerta sanitaria ylo presentarse no conformidades Seftor Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Gali Warma Present De mi consideracién: Yo, . de nacionalidad. identifcadofa con ONI N° con domicilio en en mi condicién de postor, representante legal o comin del Consorcio z poe » con RUG NM con domicio. sega =n . @n relacion al Proceso de Compra N° XXX- 2018-CC--Productos, deciaro bajo juramento: ‘Me comprometo a elaborar e implementar el Plan de Rastreabilidad y Retiro de productos no conformes para la modalidad productos en cada uno de los establecimientos declarados; a partir de los Lineamientos para la elaboracién del Plan de Rastreabilidad y Retiro de Productos No Conformes, establecidos por el PNAEQW. El Plan de Rastreabilidad y Retiro de productos no conformes para la modalidad productos en cada uno de los establecimientos Flecha. Wuesira ef fujo 16gico del procedimierto, Conecta fs simbolos sefialando el orden en el que se || > Se a gana TT Fi ao wy cowamanmmarmmans| de una pagina a otra Vill. ESQUEMA DEL PLAN DE RASTREABILIDAD Y RETIRO DE PRODUCTOS NO CONFORMES En funcion al lineamiento establecido por el PNAEQW, los proveedores deberan presentar el Plan de Rastreabilidad y Retiro de Productos no conformes, considerando como minimo los siguientes puntos: - Caratula - Indice = Presentacion, = Diagnostic = Base Legal o Requisitos Regulatorios y de Politica pertinente a la Rastreabilidad + Objetivos. - Resultados Esperados = Alcance y ambito de aplicacién. - _ Responsable (s). = Procedimiento. El cual debera contener como minimo los siguientes procedimientos: a) Rastreabilidad hacia atras. b) Rastreabilidad hacia el interior. ©) Rastreabilidad hacia adelante. Procedimiento para localizacién y/o inmovilizacion y retiro de productos no conformes. = Procedimientos para la disposicion final de alimentos no conformes - Flujograma de proceso de localizacion y/o inmovilizacién y retiro de productos no conformes. ~ Anexos (Registros) J mnPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL canard SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA FLUJO REFERENCIAL DEL PLAN DE RASTREABILIDAD ~ PRODUCTOS ORIGEN DEL PRODUCT, INFORMACION DEL ORIGEN DEL FABRICANTE VIO PRODUCTO| DISTRIBUIDOR L,| | Almacenamient Distribucion a ° >) alee > ‘QALIWARIKA Rastreabilidad Rastreabilidad Rastreabilidad + < > > Hacia el interior Hacia adelante Hacia atras FORMATO REFERENCIAL PARA EL CONTROL DE LA RASTREABILIDAD DE LOS PRODUCTOS Rastreabilidad hacia atras. Tae at ) vemos | ‘thieane | casoraccal | “ye | Fectade | Nome a Fecha ge | catcadoe | et | itis | owen | “poe aca | yegq | vorarnare | Gotaices prowecer | “yo caniéas | prconace | Ni a” | soot = : | | | (7) Esta referido a los requisitos de certificacion obligatoria de las Especificaciones Técnicas de alimentos del PNAEQW. (**) Se podra incorporar campos de observaciones, incidencias y responsable ©PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA. Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL. ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QeliWarma Rastreabilidad hacia el interior. Nombre delprosucto | Marca ypresenacon | Rewsios de ceiieacin Nimero de lot Vencrnisto Rastreabilidad hacia adelante ae bas aes | ae canta Fecha Guate | retueer | unten P wm rs Rema | eave | staoe ee ated ei = 7 | ees regna | tom | “ae” | Nome | Se | acs | mons ‘Snare a 26s | | pacer age orl meat ao ce “)Se podra incorporar campos de observaciones, incidencias y responsablePROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA QoliWarma MODELO GUIA DE REMISION MODALIDAD PRODUCTOS (Formato A4) INVERSIONES CAMILA c.u0.1. (—R_U,C, 20923490544 "ADOMGONY WONT DE FROBUCTOSALMDTIONS pT ronuwronvaner "| GUIA DE REMISION ‘a. muhwuco 0 REMITENTE ewore (reomoe [reDace woo 005 - Ne (01327 Informacion a registrar: | «worse Tote pro eseacen, (> Reco | vere + Conan “hia wea + Peat ‘DESTINATARIO 74| PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, Formato N° 11 - Declaracién Jurada Plan de Distribucion de Materiales para la Gestion de Residuos Sélidos Generados en las Instituciones Educativas Piiblicas a Consecuencia de la Entrega de Productos Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar: Presente. De mi consideracion Yo, , de nacionalidad, _ identicadola con DNINS on domicilio en. en mi condicidn == de—=—Spostor, —=representante = legal.» comin = del» Consorcio . con RUC N° . con domicilio legal en . en relacin al Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--PRODUCTOS, deciaro bajo juramento: Que mi representada se compromete a cumplir con lo establecido en los Lineamientos para la elaboracion y ejecucién del Pian de Distribucion de Materiales para la Gestion de Residuos Sélidos a Consecuencia de la Entrega de Productos en las insttuciones educativas usuarias del servicio alimentario del PNAEQW. Me afirmo y me ratifico en lo expresado, en sefial de lo cual, firmo el presente documento en la ciudad de , alos. dias del mes de. del afio dos mil Firma Nombres y Apeliidos del Postor o Representante Legal o Comiin, segiin corresponda Importante: En caso e! posto se presente en consorco, este formato debe ser frmado por elrepresentante comin, a 75| PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA | | @Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA | 2oliWarma LINEAMIENTOS PARA LA DISTRIBUCION DE MATERIALES PARA LA GESTION DE RESIDUOS SOLID( |ERADOS EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS A CONSECUENCIA DE LA ENTREGA DE PRODUCTOS. Los lineamientos que se sefialan a continuacin tienen por finalidad establecer acciones de responsabilidad compart y de gestion de los residuos solidos que pudieran generarse por la prestacion del servicio alimentario, en cumplimiento del Decreto Legislativo N° 1278, que aprueba la Ley de Gestion Integral de Residuos Solidos. Los residuos sélidos generados en las instituciones educativas a consecuencia de la entrega de PRODUCTOS hacen referencia a todos los residuos generados desde la entrega de alimentos a las instituciones educativas hasta el consumo final, durante todo e! periodo de atencion. EI Plan de Distribucion de Materiales para la Gestion de Residuos Solidos Generados en las Instituciones Educativas Pablicas a consecuencia de a Entrega de PRODUCTOS (en adelante el Pian) es elaborado por el POSTOR y presentado a la firma de Contrato, con los contenidos minimos que se indican en el FORMATO. El POSTOR adjudicado debe establecer un responsable por item, el cual debe responder por el Plan. El responsable designado para un item puede ser designado para otros items. | POSTOR adjudicado debe indicar en el Plan el nombre, correo y eléfono de ‘contacto del responsable designado. ‘Asimismo, el proveedor hara llegar a la Unidad Terttorial de manera conjunta con los documentos de pago, las actas de Actas de Entrega y Recepcion de Materiales completas y conforme al MODELO DE ACTA adjunto al presente ineamient. EL PNAEQW a través de sus Unidades Territoriles y las rutas de supervision, realizara el seguimiento y control del cumplimiento el Plan, | El Plan de Distribucion de Materiales para la Gestion de Residuos Sdlidos contempla dos acciones obligatorias que son de cardcter ineludible por parte el PROVEEDOR: la distrioucion de materiales (bolsas e instructivos de operacién) y las acciones complementarias. Distribucién de materiales: 41. Distribucién de materiales para el almacenamiento de los residuos solidos generados en las instituciones educativas a consecuencia de la entrega de PRODUCTOS. - Esta accién consiste en hacer entrega de materiales para el almacenamiento de los residuos sdlidos generados en las instituciones educativas a consecuencia de la entrega de PRODUCTOS, los materiales a entregar deberan ser bolsas plasticas de color negro que facilten el almacenamiento de residuos dentro de las instalaciones de las instituciones educativas, ~ _ Lacantidad de materiales a entregar esta en funcion al nimero de usuarios y cantidad de residuos generado. ~ En el Anexo: Lista para la Distribucién de Materiales para el Almacenamiento de los Residuos Sélidos de las presente en las bases, se encuentra de manera detallada la cantidad y capacidad de los medios de almacenamiento (bolsas negras) a entregar a las diferentes Instituciones Educativas, ~ _ EIPROVEEDOR hard entrega a un miembro del Comité de Alimentacién Escolar de la Institucién Educativa, los medios de ‘almacenamiento, en este caso las bolsas plasticas. La entrega se realiza de manera conjunta con la distribucion y entrega de productos, por lo que la programacion de entrega de bolsas correspondera a la programacion de entrega de productos. - Laentrega de materiales debe constar en el Acta de Entrega y Recepcion de Materiales, donde se debe especificar e! rimero y tipo de materiales, «os a la insttucién egucativa. En el acta debe constar la firma de la persona quePROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL coawenae ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA, 2. Elaboracién y distribucién de instructivo de operacion - _ EIPROVEEDOR entregara un instructivo de operacion que tiene como fnalidad informar a los Comités de Alimentacién Escolar (CAE) el manejo adecuado de los materiales que se harén entrega, asi como orientaciones generales para el manejo de residuos solidos. - El PROVEEDOR, posterior a la firma de! contrato elabora el instructivo, que haré entrega al CAE de cada institucion educativa usuaria del PNAEQW por nica vez en el afio y debe ser entregada de manera conjunta con la primera entrega de los materiales (bolsas). - El contenido del instrucivo debe ser presentado en medio fisico e impreso a colores, y debera de ser conciso, utiizando un lenguaje sencilo y de facil lectura, asimismo deben estar de acuerdo a la normativa vigente sobre la gestién y manejo de residuos sélidos. ~ _ Elinstructivo de operacién debera contener como minimo las siguientes partes: ‘A. Orientaciones generales a los Comités de Alimentacion Escolar (CAE) sobre el manejo de residuos sélidos Definiciones (de acuerdo a la Ley de los residuos sdlidos vigentes) Tipos de residuos sdlides generados por la prestacion del servicio (raciones/productos) Importancia de la gestion de residuos sdlidos ~ efectos sobre la salud Pasos para la gestion de los residuos sdlidos en la escuela = Diagnéstico:tipos de residuos solidos generados por la prestacién del servicio (racionesi/productos) = Minimizacion: Reducir, Reusar y Reciclar ~ Segregacion ~ _ Reaprovechamiento ~ _ Almacenamiento temporal B._ Instrucciones sobre el manejo de los materiales a entregar 1. Tipo de materiales que se haran entrega 2. Procedimientos para su utlizacion Acciones complementarias: Con el fin de mejorar el Plan de distribucién de materiales para Gestion de Residuos Sdlidos, el PROVEEDOR debe proponer acciones complementarias debidamente detalladas, tales como: ~ Entrega de materiales diferenciado por colores. ~ Entrega de otros materiales como contenedores - _ Enirega de materiales biodegradables = Capacitacién en temas de gestién de residuos sélidos = Distribucion de materiales educativos = Coordinacion con gobiemos locales para el adecuado manejo de residuos sdlides = Otros, Las acciones complementarias que presente el PROVEEDOR son de cumplimiento obligatoro por el PROVEEDOR a partir de su presentacion en el Plan de Distribucin de Materiales para Gestion de Residuos Solidos. Las acciones complementarias deberan estar dirigidas al total de IIE del item. En el Plan de Distibucion debe describirse la modalidad de entrega de las acciones complementarias, asi como el cronograma de entrega o ejecucin y el cronograma de reporte, ‘Asimismo, el modelo de constancia o acta de entrega debe proponeria el PROVEEDOR de acuerdo con el tipo de accion complementaria que realice y debe figurar en el Plan de Distrbucion, Para verficar el cumplimiento el PROVEEDOR debe informar periédicamente y de aguerdo como lo Distribucion, respecto al cumplimiento del Plan adjuntando los documentos que or a 5PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA FORMATO N° 1-4, PLAN DE DISTRIBUCION DE MATERIALES PARA LA GESTION DE RESIDUOS SOLIDOS GENERADOS EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS A CONSECUENCIA DE LA ENTREGA DE PRODUCTOS. Obj El Plan de Gestion de Residuos Sdlidos tiene como objetivo establecer las acciones de distrbucion de materiales para la gestién de residuos sdlides generados en las instituciones educativas, a consecuencia de la entrega de Productos distibuidas en el itemi/los items . Ambito de aplicacién ‘© Instituciones educativas del ambito del itenvios items . Responsable (s) Nombre: Correo Teléfono: Acciones a realizar (obligatorias) 1. Distribucién_de_bolsas para el_almacenamiento de residuos sdlidos_generados en las instituciones educativas a cconsecuencia de la entrega de Productos en el ambito del itemi/os items . ~ Progremacién de laentrega de bolsas - _ Especificaciones técnicas de las bolsas a distribuir 2. Disefio del instructivo de operacion ~ Propuesta del instructivo de operacién a ser aprobado por a Unidad Territorial Acciones complementarias ~ _ Describir las acciones de complementarias propuestas. ~ Modalidad de entrega o ejecucion de la accion (describir de forma clara cémo se va a realizar la accion ‘complementaria la periodcidad, cantidad, u otra informacion relevante ala accion). ~ Cronograma de entrega o ejecucion (colocar la fecha o rango de fechas en los que se hard entrega 0 se ejecutara la accion complementaria por institucion educativa). ~ Cronograma de reporte ala Unidad Territorial (colocar frecuencia y as fechas limite en la cual el PROVEEDOR haré entrega del report. 78PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GALI WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL aurea ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, MODELO DE ACTA ‘ACTA DE ENTREGA Y IN DE MATERIALES E INSTRUCTIVOS PA‘ ESTION DE RESIDUOS SOLIDOS - MODALIDAD PRODUCTOS Mediante el presente, yo miembro del CAE? de la Insttucion Educativa, del nivel _ ubicada en el distrito de. + provincia: y departamento de . declaro haber recibido del representante/personal del proveedor confecha____, los siguientes materiales y/o instructivos*: Petiodo de atencion Cantidad Tipo de material Capacidad (bolsas) Nombre Apalides del miemro del Nom. y Apel Repres. Legal o Titular o Repres, CAE Comin, segtin corresponda DNIN® RUC N° DNIN® * Miembro del CAE que recepciona los alimentos ‘En el caso del instructivo se haré una tnica entrega al inicio dela distibucionPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA, Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL ‘SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QALI WARMA Formato N° 12. Declaracion Jurada de Uso de Herramientas Informaticas del PNAEQW Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente, - De mi consideracion: Yo, ___ . de nacionalidad___, identificadola_con DNI_ N° ue . con domiciio en en mi condicion de postor, representante legal 0 comin del Consorcio » con RUC NP con domiciio. legal en en retain a Proceso de Compra NP ¥XX-2018-CC--Productos, declaro bajo juramento: Que mi representada conoce y cumple con lo establecido en el protocolo de uso de herramientas informaticas para la prestacion del servicio alimentaro y cuento con la cantidad suficiente de dispositivos movies (celular, smartphone, tablet, etc.) mediante los cuales registraré e! evento de la entrega de productos en cada una de las insttuciones educativas programadas en elils) item(s) contratado(s) La sincronizacion de todas las georreferenciaciones la realizaré de forma previa a la presentacion del Expediente de Conformidad de Entrega para el pago de la prestacion del servicio alimentario. Me afirmo y me ratifico en lo expresado, en sefial de lo cual, fimo el presente documento en la ciudad de alos dias del mes de, del ato dos mil Firma Nombres y Apelidos del Postor o Representante Legal o Comin, segun corresponda Important = Enccasoel posto se presente en consorco,esté formato debgPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR GAL! WARMA Q BASES DEL PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS PARA LA PROVISION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2018 DEL PNAE QAL! WARMA, QoliWarma Formato N° 13 - Declaracion Jurada de Cumplimiento de Especificaciones Técnicas de Alimentos, Tablas de Alternativas para la provisién de alimentos, Requerimiento de volumen de productos, cantidades y presentaciones de alimentos de la modalidad productos Sefior Presidente del Comité de Compra Programa Nacional de Alimentacion Escolar Qali Warma Presente. - De mi consideracion Yo, , de nacionalided , identifcadola con DNI N° on domiciio. en en mi ‘ondicién de postor, representante legal 0 comin del Consorcio con RUC ONS con domiciio legal. en . en relacion al Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--Productos, declaro bajo juramento que mi representada, durante la provision del servicio alimentario, cumpliré con 41. Todos los requisites establecidos en las Especificaciones Técnicas de Alimentos de la modalidad Productos (Anexo N° 03.4). 2. Todas las condiciones establecidas en las Tablas de Alternativas para la provisién de Alimentos en la modalidad Productos (Anexo N° 03-B). 3. Lalista de grupos de alimentos, presentaciones y cantidades de alimentos establecidos en el Requerimiento de volumen de productos por item (Anexo N° 04-A) y en el Requerimiento de volumen de productos por Instituciones Educativas (Anexo N° 04-8), o cual seré evaluado y validado por lao el Especialista Alimentario dela Unidad Territorial, En caso opte porentregar alimentos en presentaciones diferentes a las requeridas, me comprometo a garantizar la cantidad suficiente para Programa Nacional de Alimentacién Escolar Qali Warma Presente, - Postor : | Referencia __: Proceso de Compra N° XXX-2018-CC--Productos Por medio de la presente, en relacion con el Proceso de Compra de la referencia y lo establecido en las Bases, presento a ccontinuacién mi propuesta econdmica para el item del 2mbito del Comité de Compra . NIVELEDUCATIVO | TipodeRacion | Ne Usuarios | Precio Unitario Promedio (S| Dias de Atencion | Sub-Total (S) (yz a) 8) ©) (AxBxC) INICIAL PRIMARIA SECUNDARIA [VALOR OFERTADO. TOTALS!) () Tipo de Racion: = Desayunos y 2= Desayuno + Almuerzo El sub total debe determinarse mutiplicando el nero de usuarios por el precio unitario promedio (con dos decimales) por el nimero de dias de atencion. El valor ofertado total sera la suma de los subtotales (con dos decimales) La propuesta econdmica incluye el costo de los alimentos, los gastos de transporte, gastos administratvos y operativos, impuestos (salvo lo establecido en la Ley N° 27037, Ley de Promocion de la Inversion en la Amazonia) y otros gastos relacionados a ka provision del servicio alimentario entregado y recibido por el Comité de Alimentacion Escolar en cada Institucion Educativa La oferta comprende la entrega de la totalidad de los alimentos para el periodo de atencion contratado de acuerdo a las condiciones establecidas en las bases. ‘Me comprometo a respetar la presente propuesta econdmica para el periodo postulado, de acuerdo con lo establecido en el Proceso de Compra N® XXX-2018-CC--Productos. ‘tentamente iz Firma Nombres y Apeldos del Postor o Representante Legal o Comin, seguin correspond Importante: