MILCIADES RUIZ ROJAS

ALMANAQUE
AGROPECUARIO

2009 - 2010
 Presentación

Desde tiempos inmemoriales los humanos han estudiado la influencia de los

astros en el desarrollo de los seres vivos y la cultura astronómica acumulada
ha sido trasmitida de generación en generación a través de los tiempos,
otorgando sabiduría a quienes hacían de esto una afición, un oficio o una
fuente de poder.
Muchos jefes de estado han conducido sus gobiernos recurriendo a los
oráculos obligados a consultar con los astros sobre futuros acontecimientos
y aunque la intolerancia religiosa llegó hasta el genocidio para impedir una
versión astronómica del origen de la vida, la ciencia no pudo ser eliminada.
Hoy en día, con todos los adelantos científicos y tecnológicos nos regimos
con el mismo sistema prehistórico de calcular los días, semanas, meses y años
mediante los ciclos de la luna y del sol solo que, ha sido perfeccionado con
mayor exactitud.
El Tahuantinsuyo había logrado acumular una gran riqueza de conocimientos
ancestrales muchos de los cuales no se pudieron conservar por la catástrofe
que causaron los conquistadores europeos. Pero allí están todos los genotipos
agrícolas y pecuarios sobrevivientes de los que hoy disfruta el mundo.
El calendario agrícola del Incanato y todos los adelantos astronómicos logrados
fueron menospreciados por la nueva cultura del invasor impuesta a sangre y
fuego. Por eso, aunque hoy, es motivo de orgullo y admiración la sabiduría
arquitectónica del pueblo incásico, su sapiencia de ingeniería agrícola y sus
increíbles prácticas medicinales, hay todavía mucho que rescatar de nuestra
cultura ancestral.
Hoy existe la tomografía y la resonancia magnética pero, pasar el cuy para
diagnosticar enfermedades sigue siendo válido en situaciones como las que
afronta el medio rural. Ahora tenemos la tecnología satelital y la agricultura de
precisión pero, siguen siendo válidas las observaciones minuciosas acumuladas
en miles de años en el manejo agropecuario mediante las fases de la luna.
Ya no es una creencia la influencia del ciclo lunar en el desarrollo de la
vida terrestre porque está científicamente comprobado y minuciosamente
confirmado por investigaciones especializadas. Es por eso que, pensando en
mejorar la producción agraria pongo a disposición de los interesados este
trabajo que rescata algunas experiencias ancestrales que pueden ser muy
beneficiosas para las nuevas generaciones.
En esta primera edición, no solo se enfoca el manejo productivo siguiendo
las fases de la luna sino también, se dan recomendaciones técnicas sobre el
manejo agronómico del cultivo de hortalizas y cultivo de frutales, dejando
para ediciones posteriores lo concerniente al manejo forestal, cereales,
tubérculos y raíces, etc.
Agradezco la acogida que merezca esta publicación, sus críticas y sugerencias.

El autor
 Índice
Introducción .................................................................................................................. 11

CAPÍTULO I: El grandioso universo ................................................................ 13

1. El enlace tierra-sol
2. La luz solar como factor reproductivo
3. El enlace sol tierra luna
4. Las fases de la luna y las facetas de la vida

CAPÍTULO II: EL CICLO LUNAR Y LA AGRICULTURA BIODINÁMICA .................. 22

1. Influencia de la luminosidad lunar sobre los seres vivos
2. Efecto de las fases lunares sobre la savia de las plantas

CAPÍTULO III: LABORES AGRÍCOLAS SIGUIENDO LAS FASES DE LA LUNA ......... 27

1. Propagación por esquejes
2. Injertación
3. Podas
4. Abonamiento
5. Manejo de frutales
6. Manejo de cereales y menestras
7. Manejo de tubérculos y raíces
8. Manejo de hortalizas y otras verduras
9. Manejo de plantas medicinales y aromáticas
10. Manejo de forrajes
11. Manejo forestal
12. Manejo de plantas para fibras

CAPÍTULO IV. LAS FASES DE LA LUNA Y LA VIDA ANIMAL .................................. 55

1. La luna, los animales y el sexo
2. Comportamiento lunar de los vacunos
3. Labores de esquila
4. Castración de animales
5. Comportamiento avícola lunar
6. Comportamiento lunar de insectos plaga

CAPÍTULO V: EL CALENDARIO LUNAR .................................................................... 61

1. Descripción del ciclo lunar y sus fases
2. El calendario lunar 2009/ 2010 mes a mes
CAPÍTULO VI: LAS FASES AGRONÓMICAS DE LOS CULTIVOS .............................. 69
1. El calendario agrícola en el Perú
2. Fases agronómicas del cultivo de hortalizas
3. Fases agronómicas del cultivo de frutales

CAPÍTULO VII: CALENDARIOS DE LABORES AGROPECUARIAS .......................... 106

1. Calendario incaico
2. Calendario de cosechas de frutales
3. Calendario de siembras y cosechas de cultivos transitorios
4. Calendario de la papa
5. Calendario sanitario del duraznero
6. Calendario sanitario bovino
7. Calendario sanitario ovino
8. Calendario sanitario alpaquero

CAPÍTULO VIII: MISCELANEA AGRARIA ................................................................. 128

1. El sol es medicina
2. Temperatura, suelo, animales y plantas
3. La agricultura “moderna”
4. ¿Qué es la agricultura?
5. Abonos orgánicos. Elaboración
6. Análisis de suelos.
7. Trampas para las tramposas
8. Plantas insecticidas.
9. Uso medicinal de la sábila
10. Uso medicinal del ajo
11. La palteada del palto
12. Los transgénicos
13. Presencia de la papa
14. Control biológico de enfermedades pecuarias
15. Calentamiento global
16. La locura del cura
17. Nuestra ecología intestinal
18. Humor rural
 Introducción

A medida que avanza la ciencia nos damos cuenta de la admirable certeza

de la cosmovisión que desarrollaron los pueblos del área andina hasta la
época del Tahuantinsuyo. El culto al sol no era una simple religión pagana
como interesadamente nos han trasmitido los invasores que colonizaron el
incanato sino, una concepción filosófica de la realidad.
Ahora que la vida en nuestro planeta se encuentra en peligro de extinción,
el culto a la naturaleza está retornando con la convicción científicamente
comprobada de que sino hay armonía con ella, no habrá sostenibilidad
para la existencia de la humanidad.
El naturismo, el respeto al medio ambiente, a la ecología, la producción
orgánica, la alimentación nutracéptica, la agricultura biodinámica, y otros
preceptos de nuestros antepasados vuelven a tomar actualidad aunque con
distintos tèrminos. Cada vez más, la humanidad toma conciencia de que
es necesario cuidar las fuentes de vida como la energía solar, el agua, el
suelo, la atmósfera.
En efecto, el origen de la vida está en el servicio que nos brinda el sol al
hacernos llegar su energía. Y cómo no estar agradecidos de esto, pues la
luz solar es la que define el clima en nuestro planeta y, es fuente energética
de todos los procesos biológicos, químicos y físicos como la temperatura
del suelo y del aire, los vientos, nubes, lluvias, los procesos acuáticos, la
atmósfera y todas las condicionantes vitales de nuestro planeta.
Las plantas mediante la fotosíntesis aprovechan la energía solar para
transformar la materia inorgánica en orgánica, que luego se emplea como
alimento humano y de los animales. Gracias al sol tenemos la biodiversidad,
los factores hidrológicos de las cuencas fluviales, las particularidades de
los pisos ecológicos, las características etnológicas, folclóricas y la belleza
natural del planeta.
Pero esta radiación solar no es un hecho aislado en el universo poblado
de infinitos acontecimientos y como veremos a continuación, la luz solar
también nos llega de noche con el servicio que nos brinda la luna. Todos
los fenómenos de la naturaleza tienen causas que los originan y a medida
que las descubrimos vamos dejando atrás las creencias, supersticiones y
dogmas que nos impiden ver la realidad.
Vayamos entonces al grano y veamos que hay de cierto en todo esto.

Almanaque Agropecuario 11

EL GRANDIOSO UNIVERSO
La luz nos llega del sol en forma de ondas
electromagnéticas. Pero como la energía
es una forma de la materia que no se crea
ni se destruye, solo se transforma, nuestro
planeta debe su existencia a un infinito
proceso ocurrido en el inconmensurable
universo en constante evolución.
Las infinitas reacciones energéticas que se
producen en cada instante en el universo
generan infinidad de situaciones de corta
y larga duración. Como consecuencia del
proceso infinito todos los componentes del
universo están en constante movimiento y
por lo tanto, en permanentes reacciones.
Las masas de materia se atraen cual
imanes y todas ejercen entre sí, fuerza de
gravedad que se entrecruzan y mantienen
un orden temporal incalculable.
Como resultado de este proceso las grandes
masas disputan por atraer a las de menor
Un grupo de astros o planetas entre los
que se encuentra el nuestro, han quedado
atrapados a la distancia por la fuerza de
gravedad del sol. De esta forma se ha
constituido un sistema planetario al rededor
CAPÍTULO I
tamaño y en este accionar se han formado
infinitas agrupaciones interconectadas que
giran todo el tiempo en un mismo campo
electromagnético inmenso.
Así, nuestro planeta forma parte de un
conjunto de cuerpos celestes atrapados por
la fuerza de una estrella a la que llamamos
sol. Pero, son millones de estrellas que
como el sol forman parte de nuestra galaxia
y muchos millones de galaxias forman el
universo.
Todos los grupos de cuerpos celestes que
acompañan a las estrellas, todas las galaxias
y, el universo en su totalidad están en
constante movimiento y están entrelazadas
por sus propias fuerzas electromagnéticas.
En todo momento ocurren colisiones que
esparcen fragmentos algunos de los cuales
llegan a nuestro planeta atraídos por la
fuerza de gravedad.
del sol en el que todos giran sobre si mismos
pero, al mismo tiempo circulan alrededor
de este, describiendo una órbita ovalada o
elíptica, más precisamente.
Almanaque Agropecuario 13
en el planeta y todos los seres vivos están
sometidos a estas influencias.
Algunos ovíparos dependen del clima cálido
para que sus huevos fecundados guardados
en la arena tengan un final feliz, mientras
que otros seres como la papa esperan que
el sol provoquen las lluvias de verano para
producir abundantemente en el otoño.
2. LA LUZ SOLAR COMO
FACTOR REPRODUCTIVO
La vida sobre la tierra depende del flujo
de energía procedente de las reacciones
termonucleares que tienen lugar en la masa
de gases incandescentes que constituyen el
cuerpo del sol y, mientras estas condiciones
se mantengan en nuestro planeta, los seres
vivos seguirán existiendo.
La luz es pues, indispensable para todos los
procesos biológicos como los de crecimiento
vegetal (formación de materia seca) por su
acción fotoenergética (donde actúa por su
intensidad) y, en los procesos de desarrollo
por su acción estimulante (donde actúa por
su duración) y como veremos más adelante,
a más horas de luz se generan fenómenos
biológicos importantes para la vida.
La intensidad está referida a los umbrales
lumínicos necesarios para los procesos del
vegetal como la fotosíntesis. La intensidad
de la luz varía de acuerdo a la altura del sol
sobre el horizonte, grado de humedad del
aire, nubosidad, diafanidad y transparencia
del aire.
La duración de la luminosidad está
determinada por el espacio de tiempo
transcurrido entre la salida y la puesta del
sol incluidos los crepúsculos matutinos y
vespertinos, o sea, la claridad anterior y
posterior al amanecer y al atardecer.
Para el hombre del campo si en verano
amanece más temprano y el sol se oculta
más tarde, las plantas reciben más horas de
luz. Esto es importante por ejemplo, para
los sembríos de páprika y la pigmentación
de las vainas, para el cultivo de flores con
fines de pigmento y también estimular a las
gallinas ponedoras.
16 Almanaque Agropecuario
En algunos vegetales la Fotoinducción, es el
estímulo al fenómeno reproductor, es decir
la formación de flores y está comprobado
que, las actividades reproductivas de ciertas
plantas están, controladas por longitudes
variables del fotoperíodo o periodo de luz.
Muchos animales también son afectados
directamente por cambios en el fotoperiodo.
A más horas continuadas de luz hay más
aumento en la actividad reproductiva,
como puede observarse en las ovejas y
otros animales. Los avicultores acostumbran
poner a continuación del día campanas de
luz eléctrica para estimular a las gallinas
ponedoras.
Entre las plantas que requieren más de 12
horas de luz diaria para florecer están la
cebada, trigo, avena, lino. Entre las que
florecen con menos de 12 horas de luz
están el maíz y las menestras.
3. EL ENLACE SOL TIERRA
LUNA
La Luna es un satélite sin atmósfera, que
refleja la luz del Sol como un espejo. Es
decir, el sol nos hace llegar su luz de
manera indirecta y como ya dijimos, la
energía solar tiene gran influencia en la
vida de nuestro planeta.
Estando presente la acción del sol aún de
noche, podemos decir entonces que hay
un sistema sincronizado en el que actúan
simultáneamente el sol, la tierra y la luna.
La luz solar que nos llega de noche a través
de la luna lógicamente no tiene el mismo
brillo ni la misma potencia energética
de la luz directa pero, esa luz reflejada
aumenta la carga energética sumándose a
la recibida durante el día lo que, repercute
en los procesos biológicos como cuando
trabajamos horas extras adicionales para
acabar productos.
Esta luz brilla con mayor resplandor cuando
el sol la ilumina plenamente (plenilunio) y
el reflejo nos llega totalmente pero como ya
dijimos, la luna gira alrededor de la tierra
teniendo que dar la vuelta completa para
volver a ser iluminada plenamente por el
sol.
 Figura Nº 6

Figura Nº7
En consecuencia, toda actividad de
los cultivos que tenga que ver con
el desarrollo hacia arriba debe ser
entre creciente y llena.
De similar modo, toda actividad
relacionada al desarrollo que está
debajo el suelo (tubérculos, raíces
etc.) se la debe hacer entre luna
menguante y nueva.
• En ¼ menguante la savia comienza
a bajar (aguas abajo)
•En Luna nueva la savia está abajo
• En ¼ creciente la savia comienza
a subir (aguas arriba)
• En luna llena la savia está arriba

Almanaque Agropecuario 21
CAPÍTULO II
EL CICLO LUNAR Y
LA AGRICULTURA BIODINÁMICA
Para que no haya duda sobre la influencia
de la luna y los astros sobre la vida en el
planeta hemos demostrado técnicamente
lo que los científicos han establecido con
mayor fundamento. Ahora ya en el siglo XXI,
es incuestionable la influencia de la luna en
los resultados productivos del campo.
Está demostrado que, el proceso fotosintético
de las plantas es mucho mas intensivo
durante el periodo extensivo aguas arriba (14
Las reacciones de las plantas a la
influencia de las fases lunares pueden
ser diferentes, dependiendo de las
exigencias biológicas propias de cada
especie. De modo que, tampoco
es un método matemático sino
una regla general que puede tener
anormalidades.
22 Almanaque Agropecuario
días a partir del 3er día de luna nueva hasta
el 3er día de luna llena), confirmándose que
el mayor incremento de la fotosíntesis de
los cultivos se registra durante el periodo
intensivo aguas arriba, 7 días partiendo del
3er día de Cuarto Creciente hasta el 3er día
de luna llena, periodo donde hay mayor
incremento de la intensidad de la luz lunar
en la tierra como se muestra en la figura
Nº8.
Figura Nº8. Periodos de mayor intensidad
de la fotosíntesis en las plantas
Los ciclos lunares son utilizados por los
organismos para sincronizar las actividades
como por ejemplo: la germinación de las
semillas, el incremento en la producción
agrícola, la reproducción de algunos
organismos y la migración y puesta de
huevos de algunos peces y anfibios
¿Esta práctica es antagónica a la ciencia o a
la formación de los técnicos?

LABORES AGRÍCOLAS
SIGUIENDO LAS FASES DE LA LUNA
Ahora amigo agricultor, si has comprendido
bien lo que hemos afirmado podrás hacer
tu propio calendario de actividades a partir
de la fecha que vayas marcando y hagas
el seguimiento de la luna. Pero antes, te
llevaremos de la mano por las fases de la
luna y las prácticas agronómicas, luego
caminarás solo hasta adquirir la destreza
con tu propia experiencia, las enseñanzas
de tus ancestros y el manejo tecnológico
especializado.
Las recomendaciones generales que debes
tener en cuenta son las siguientes:
A. DE LUNA NUEVA A CUARTO
CRECIENTE:
Luna creciente, adopta la forma de “C”: la
savia sube a la parte aérea. Se recomienda
para plantar y podar en los casos que se
quiera favorecer el rendimiento productivo
de los árboles. La siembra de productos de
desarrollo aéreo excepto aquellas que se
puedan espigar o granar a causa del calor.
Es la responsable de la estimulación de
las plantas de gran crecimiento vegetativo,
abonos verdes, lechugas, además de ser muy
propicia para la fertilidad, por lo que resulta
el mejor momento para sembrar todas las
plantas que crecen en altura y dan frutos,
como tomates, frijoles, vainitas...
Como regla general, es recomendable
realizar la siembra de todas las plantas
en luna creciente, (preferentemente dos o
tres días antes de luna llena) a excepción
de aquellas que puedan subir a flor
prematuramente, como es el caso de las
lechugas, que deberán sembrarse en fase de
luna menguante.
CAPÍTULO III
En vísperas de cualquier solsticio, ya sea
el de invierno (21 ó 22 de junio) o el de
verano (21 ó 22 de diciembre), las especies
que se planten van a resultar muy sensibles
a la subida a flor.
En este período en el subsuelo se producen,
entre otras cosas, grandes movimientos
de agua que afectan directamente las
actividades agrícolas, la disponibilidad de
luz lunar va en aumento y las plantas tienen
un crecimiento balanceado, en el que se
favorece el crecimiento de follaje y raíz.
Germinación: Al haber mayor
disponibilidad de agua en el suelo, las
semillas de germinación rápida como
el maíz, fríjol, arroz, hortalizas y otras,
tendrán la oportunidad de absorber agua
más rápidamente y germinar en el tiempo
previsto, siempre y cuando las restantes
condiciones climáticas sean favorables
Esa es la razón por la cual las semillas de
germinación rápida que se siembran dos
o tres días antes o durante la luna nueva
germinan más rápido y en forma más
homogénea que aquellas que se siembran
en otros períodos. Es importante destacar
que en este caso se trata únicamente de
semillas que tienen un corto período de
germinación.
Siembras en cuarto creciente: trigo, maíz,
tomates, arvejas y todo lo que fructifica.
En luna creciente los fluidos disminuyen
su actividad sólo en los tres primeros
días de esta fase y luego incrementan su
actividad; la savia asciende y proporciona
vigor, crecimiento, maduración y sustancia
incluso hasta cuatro días después de la luna
Almanaque Agropecuario 27
1. PROPAGACIÓN POR
ESQUEJES:
Es aconsejable cortarlos el último día de
la luna ascendente y ponerlos en tierra
el primer día de la luna descendente. Los
esquejes se cortan preferiblemente en otoño,
entre 10 y 15 cm. sobre la madera del año
en el último día de luna ascendente.
Podemos aumentar la actividad hormonal
si se juntan en manojos de unos 12 brotes
cogidos por un elástico y se guardan un día
dentro de una bolsa de plástico en la parte
inferior de la refrigeradora.
Al inicio de la luna descendente se enterrarán
inclinados dejando sobresalir un poco
menos de la mitad. Luego en la primavera
se retiran cuando tienen las primeras hojas
y se plantas en la luna descendente.
2. INJERTACIÓN:
Es preferible efectuarlos siempre en luna
ascendente. El injerto en corona se realiza
Figura Nº 13. Injertos y acodos.
cuando la savia empieza a subir y los
asoman los primeros brotes.
El injerto escudete se practica cuando
sube la savia en luna ascendente habiendo
regado unos 15 días antes los porta injertos
con el fin de que empujen la savia. Se corta
el escudete con la corteza y un poco de
madera para que la yema no salte.
Los injertos de rosales se realizan de
escudete y se pueden practicar todos los
meses del año en luna ascendente y se
injertan lo más abajo posible al límite entre
la parte blanca y la parte verde a fin de
evitar la formación de chupones
Los campesinos ejecutan los acodos aéreos
y los injertos, en la mayoría de los casos,
entre creciente y el plenilunio, en el período
de tres días después de la creciente y tres
días después de la luna llena, lo que da
siete días en los que el índice de pega de
los injertos es mayor (período intensivo de
aguas arriba).
Época buena para hacer
Acodos e Injertos
Almanaque Agropecuario 31
Los viticultores y elaboradores artesanos
eligen los momentos acordes a los ritmos
cósmicos, para evitar toda trasgresión que
abonos químicos o aditivos de bodega
produzcan desnaturalización, y en segundo
lugar, como una fórmula de búsqueda de una
tipicidad esencial y propia que corresponde
a su origen y no a la tecnología.
El resultado es un concepto de calidad, que
no es fruto del “maquillaje”, sino que es
manifestación de su esencia.
b) LOS CÍTRICOS
La mejor época para la recolección de frutos
destinados para la producción de semillas es
Germinación de semillas.
Figura Nº 17. Cultivo de cítricos: semillas y germinación
36 Almanaque Agropecuario
la luna menguante, principalmente después
de que los frutos hayan sido seleccionados y
hayan logrado el mejor grado de maduración
fisiológica (Figura Nº17).
Producción de plantones para el posterior
embolsado:
Está demostrado que cuando las semillas de
naranja o limón reciben un pre-tratamiento
con una solución de hasta un 5% con
biofertilizante durante el período intensivo
de aguas arriba de la luna creciente,
muestran un buen índice de germinación
y un mejor desarrollo, comparadas con las
que no recibieron el tratamiento (Figura
18).
Producción de semillas.
6. MANEJO DE CEREALES Y
MENESTRAS:
La mejor luna para cosechar y conservar
granos secos y alimentos que duren más
tiempo en buen estado, tengan mejor sazón
y sean más resistentes contra el ataque
de insectos y microorganismos cuando se
almacenan, es la fase menguante.
Al menos así lo confirman los cerealeros
Cosecha de granos y cereales
- Si buscamos que el suelo quede fino,
esponjoso y con una mayor capacidad
de retención hídrica, deberá labrarse
la parcela en luna llena o cuarto
menguante.
- La siembra, en terrenos fértiles se hará
en cuarto menguante a fin de favorecer
la fructificación, evitando de esta forma
que el cereal crezca demasiado. Si el
terreno no es demasiado fértil, o no
tiene posibilidades de riego, habrá que
esparcir la semilla en cuarto creciente.
De esta forma, se conseguirán plantas con
tendencia al desarrollo vegetativo, evitando
la fructificación excesiva.
diciendo: los granos destinados a ser
almacenados durante un largo período
deben cosecharse entre los tres días después
de la menguante hasta los tres primeros
días de la luna nueva, para evitar cualquier
daño.
Dentro del grupo de la cosecha de granos
secos destacamos el maíz, arroz, avena,
trigo, cacao, cebada, coco, fríjol, garbanzos,
girasol, lenteja, soya, sorgo y semillas en
general.
Figura Nº 25
- El resto de operaciones (escarda, siega,
trilla, cosechado...) deberán realizarse a
finales de la fase de cuarto menguante
para conseguir que el grano esté
en las mejores condiciones para su
almacenamiento.
- Por otro lado, conviene saber que a la
avena, trigo, cebada y centeno le
favorece la siembra la luna menguante
en luna ascendente y la siega en las
mismas lunas.
En una investigación realizada por la
Universidad de Zulia- Venezuela. (Dirigido
por el Profesor Ing. Atilio Higuera- Facultad
Almanaque Agropecuario 43
 Figura Nº 26

Figura Nº 27
Almanaque Agropecuario 45

LAS FASES DE LA LUNA
Y LA VIDA ANIMAL
El éxito de la explotación pecuaria suele
ser atribuido a la acertada decisión sobre el
genotipo del animal a ser explotado, el cual
solamente podrá producir satisfactoriamente
si las condiciones del medio ambiente que
lo rodean le permiten expresar su potencial
productivo.
En general, las condiciones agro-clima-
tológicas imperantes, en la mayoría de
los casos, afectan de forma importante el
comportamiento animal, su funcionamiento
hormonal, estres, etc. repercutiendo en la
reproducción, productividad y calidad, con
los consiguientes índices de rentabilidad.
Como muchos de estos factores son cíclicos,
la actividad de los animales también se
sincronizan en concordancia con estas
condiciones.
Así, tenemos ritmos que se relacionan con la
duración del día, los cambios estacionales,
mareas y las fases lunares, por la atracción
de las masas de agua, los cambios en la
calidad de luz que proyecta la Luna y en
la cantidad de las horas luz recibidas por
los animales.
Todas las especies saben lo que se espera
del clima y cualquier ave, pez o animal
puede sentir si se acercan malos tiempos.
Frentes atmosféricos fríos llevan a los peces
al fondo de las aguas y los mantienen
inactivos. Las aves anidan en lugares
protegidos y guardan reservas alimenticias
en previsión de los malos tiempos.
En este sentido, la luna actúa como un
elemento de referencia para sincronizar
los relojes biológicos de los diferentes
organismos, los cuales regulan algunos
procesos vitales y de comportamiento.
CAPÍTULO IV
Estos ritmos internos permiten a los animales
anticiparse a las condiciones favorables y
no reaccionar a ellas después de que se
producen.
Como ya se ha dicho, la influencia de la luna
sobre los fluidos orgánicos es un fenómeno
muy estudiado ya que, los ciclos de las
fases lunares marcan periodos alternados de
actividad y descanso.
Algunos insectos siguen estos ciclos lunares
en su actividad diaria debido a que el
efecto de la claridad que proyecta la Luna,
inmediatamente después del crepúsculo,
se interpreta como una continuidad del
día, por lo que en algunos días del mes
son activos por más horas del día y causan
mayor daño.
1. LA LUNA, LOS ANIMALES
Y EL SEXO.
Del cuarto creciente hacia luna llena no es
de extrañar que la fuerza ascendente de las
mareas y la luminosidad lunar arrastre hacia
ella la sangre de los animales, incluyendo la
de los humanos, de la misma forma como
lo hace en la savia de las plantas.
Para el apareamiento de cualquier animal
la mejor fase lunar es el cuarto creciente
hacia el plenilunio, donde la progenie es
más fuerte y de mayor crecimiento. Por
otro lado, en los humanos está comprobado
que la mejor luna de miel y la mejor libido
se da intensamente tres días antes de luna
llena y tres días después de la misma fase
(período intensivo de aguas arriba).
Almanaque Agropecuario 55

CALENDARIO LUNAR
Chacana. Esta es la representación del Calendario Solar, con sus cuatro fiestas principales
relacionadas al movimiento aparente del Sol en sus dos solsticios y los dos equinoccios.
1. DESCRIPCIÓN DEL CICLO
LUNAR Y SUS FASES
En un año la luna realiza trece recorridos en
torno a la tierra, es decir trece lunaciones.
Cada lunación tiene una duración de 28
días aproximadamente.
Normalmente, conocemos cuatro tipos
de fase lunar, que son la Luna Nueva,
Cuarto Creciente, Luna Llena y Cuarto
Menguante. Pero como la Luna demora
aproximadamente 28 días en repetir sus
fases, ella pasa no sólo por las cuatro antes
mencionadas, sino que por infinitas fases
intermedias a las cuales la tradición no les
ha puesto nombre.
Este es el motivo de que los astrónomos, se
refieran a las fases lunares en porcentaje de
iluminación. De ese modo, la luna nueva
CAPÍTULO V
es 0%, la llena es 100%, y tanto creciente
como menguante son 50%.
La iluminación puede empezar de cero en
luna nueva pero, va creciendo más y más
hasta el 50% en cuarto creciente y prosigue
creciente en 60%, 70%, 80%, etc. Llegando
al 100% en luna llena.
Desde luna llena al 100% empieza a
menguar su luminosidad al 99% y sigue
bajando al 50% en Cuarto menguante para
seguir menguando y terminar su ciclo al 0%
que es luna nueva.
Mostraremos a continuación las fases y
calendarios lunares graficado solamente
con fines didácticos, para reforzar los
conocimientos ya expuestos. En este
capítulo encontrarán las fechas precisas de
cada Fase Lunar para todo el año.
Almanaque Agropecuario 61

LAS FASES AGRONÓMICAS
DE LOS CULTIVOS
El manejo de las actividades productivas
siguiendo las fases de la luna asegura
solo un aspecto del proceso y aunque se
dice que se puede lograr un incremento
productivo del 20% mediante el buen uso
de este aspecto en comparación con la no
utilización, no basta por si solo para obtener
óptimos resultados comerciales.
Es que en el proceso para obtener un producto
interviene un conjunto de aspectos y no
uno solo. Cada aspecto cumple su función
y el resultado no es la suma mecánica de
todos ellos, sino la sincronización adecuada
y oportuna de todos ellos en un proceso
coordinado en cada fase del desarrollo de
un cultivo, de una crianza o de un producto
agroindustrial.
La finca es una fábrica de productos y la tierra
es similar a una máquina de producción a la
que hacemos funcionar con agua, semillas
y otros insumos. También la vaca lechera es
una máquina a la que hacemos funcionar
con forraje como combustible que ella
transforma en leche y en carne.
El que no conoce como funciona la tierra
es como el mecánico que no sabe como
funciona una máquina. El suelo no es lo
que vemos a simple vista. Para el agricultor
el suelo es un organismo viviente y la
venera con religiosidad porque la conoce
a profundidad.
Un suelo saludable es la base para
buenas cosechas. Un suelo deteriorado no
responderá a los requerimientos del cultivo
y traerá pérdidas para el agricultor.
El interior del suelo es un microcosmo,
su textura es una estructura vivencial de
microorganismos y procesos naturales que
alimentan a las plantas, que oxigenan sus
CAPÍTULO VI
raíces, que le dan sustento y guarda los
minerales y vitaminas que necesita para
desarrollarse.
La tierra necesita consumir agua para
funcionar pero si le damos agua contaminada
con desechos tóxicos la estaremos
envenenando. Tan importante como cuidar
el aire que respiramos y el ambiente sobre
la superficie que habitamos igualmente lo
es, el medio ambiente del subsuelo.
Toda máquina procesadora necesita cuidados
especiales y constante mantenimiento para
que rinda en toda su capacidad. La tierra
que procesa alimentos e insumos industriales
con mayor razón porque los seres humanos
se nutren de lo que ella procesa.
Pero si la hacemos funcionar con materiales
nocivos los productos finales no serán
aptos para el consumo humano cuyas
enfermedades provienen fundamentalmente
del consumo alimenticio.
La planta es la máquina viviente del
procesamiento agrícola y tiene que ser
cuidada con mayor empeño por el agricultor
porque se trata de un ser vivo que siente,
respira, se alimenta, se enferma, trabaja día
y noche.
Como a todo ser viviente a la planta se la
cultiva desde su gestación, cuando nace,
crece y se desarrolla y muere después de
darnos el producto elaborado y la semilla
que prolonga su especie. Al igual que las
personas requiere especiales cuidados
cuando está tierna para que no lo ataquen
los insectos y las enfermedades.
Se la alimenta para que se fortalezca y de-
sarrolle un organismo sano capaz de produ-
cir en abundancia y de la mejor calidad.
Almanaque Agropecuario 69
Son estas condiciones inexorables las que
han establecido en el Perú, el calendario
agrícola o la campaña agrícola, que se
inicia en Agosto de cada año y termina con
las últimas cosechas en el mes de Julio del
año siguiente.
Durante este lapso se cumplen diversas fases
agrícolas que van desde la preparación del
terreno hasta la cosecha y post cosecha.
Por consiguiente, así como hemos dado
recomendaciones técnicas para el manejo
de las fases lunares, ahora haremos las
recomendaciones técnicas para el manejo
tecnológico de los cultivos a lo largo del
proceso productivo.
En esta edición del almanaque agropecuario
solo nos ocuparemos de las hortalizas y de
los árboles frutales, dejando para ediciones
posteriores lo concerniente a otros cultivos.

2. FASES AGRONÓMICAS DEL CULTIVO DE HORTALIZAS

PREPARACIÓN DE SEMILLEROS

preparaciÓn del terreno

SIEMBRA RIEGO
CONTROL DE
MADUREZ CONTROL
DESARROLLO DE MALEZAS
DE CULTIVO
CONTROL DE
FERTILIZACIÓN PLAGAS Y
ENFERMEDADES
COSECHA

2.1. ELECCIÓN Y PREPARACIÓN DEL las napas freáticas superficiales. No usar

TERRENO:
En esta fase del cultivo se recomienda las
siguientes labores:
a) Evaluar los usos previos del suelo a
cultivar, para identificar las posibles fuentes
o peligros potenciales biológicos, químicos
y físicos. Si no hubo rotación de cultivos
quedan todavía en el terreno rezagos
de plagas, enfermedades y nemátodos
asociados al cultivo cosechado.
b) El suelo no debe presentar impedimentos
físicos para el desarrollo radicular como son
terrenos contaminados ni salinos.
c) Hacer el análisis de suelo para conocer
su contenido nutricional y determinar lo que
falta por agregar para mantener el equilibro
o balance adecuado en suelo y en plantas.
d) Humedecer el terreno para obtener
un buen mullimiento y nivelación para
facilitar el drenaje. Hacer el volteo de
tierra envolviendo los restos de la cosecha
anterior a fin de conseguir esponjamiento,
la penetración de aire y de agua.
Pasar la rastra para mejorar la textura y
nivelación.

Almanaque Agropecuario 71
3. FASES AGRONÓMICAS DEL CULTIVO DE FRUTALES
FORMACIÓN DEL ÁRBOL FRUTAL
MECANISMOS DE ADPTACIÓN
CICLO VEGETATIVO
COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
N DE
FLORES FORMADAS
A diferencia de las hortalizas que son
cultivos transitorios de un solo ciclo de
vida, los árboles frutales son cultivos a los
que se llaman permanentes porque duran
muchos años, pudiéndolos renovar con
técnicas especiales, sin necesidad de volver
a plantarlos.
Aunque los árboles frutales tardan varios
años en entrar en producción, tienen un
ciclo de desarrollo o vegetativo desde
que nacen hasta alcanzar la adultez con
la primera cosecha y ciclos reproductivos
todos los años pasando por una serie de
fases bajo el cuidado del fruticultor que
tiene la responsabilidad de criarlos o
cultivarlos.
La situación de una plantación de frutales
refleja claramente la dedicación que ha
recibido por parte del fruticultor. Al igual
que las personas, si las plantas no reciben
el apoyo necesario desde la gestación, su
desarrollo será problemático y no tendrá
capacidad ni para defenderse de plagas y
88 Almanaque Agropecuario
TEMP AGUA LUZ NUTRICIÓN
PLANTACIÓN
CICLO REPRODUCTIVO
N DE TAMAñO DE
FRUTOS CUAJADOS FRUTO
CALIDAD DE FRUTO
enfermedades ni podrá dar satisfacciones
productivas.
Hay que tener en cuenta que, tras varios
años de inversión el riesgo económico es
alto y ya no hay la opción de rotación de
cultivos para evadir los problemas sanitarios
de modo que, si no se tomaron las debidas
precauciones en cada fase del cultivo, las
lamentaciones están demás porque no
resuelven nada.
Si se hizo una mala elección de la variedad,
si no se eligió el terreno adecuado, si
la injertación no fue la apropiada, los
resultados lo dirán.
Desde un punto de vista agronómico, el
manejo integral constituye el método más
moderno de producción frutícola existente
en la actualidad. Este abarca la totalidad
de los aspectos y factores involucrados en
el proceso productivo en armonía con la
ecología de su entorno, el respeto al medio
ambiente y las garantías de entregar un
producto saludable al consumidor.
enfermedades y plagas. Hacer el seguimiento
de sus densidades poblacionales, lo cual
permite actuar sobre los estados más
sensibles y siempre por debajo de los
umbrales de daño económico.
c) Promover y proteger las poblaciones
de enemigos naturales de plagas y
enfermedades. Minimizar el uso de
agroquímicos, considerando que estos, en
general, implican una acción tóxica y que,
por lo tanto, su uso deberá realizarse sólo
en función de necesidades indispensables.
3.2.3.1 Plagas.-
La Mosca de la Fruta es el insecto plaga más
peligroso de la fruticultura porque destruye
cosechas enteras. El daño, conocido como
«gusanera», lo ocasionan las larvas que
se desarrollan al interior del fruto, a partir
de los huevos que las hembras adultas
depositan debajo de los tejidos superficiales
externos del mismo.
Figura Nº 48. Gráfico SENASA
100 Almanaque Agropecuario
Se la controla eliminando hospederos y
destruyendo los frutos atacados y que caen
al suelo. Estos pueden quemarse o bien
enterrarse aplicando una capa de algún
insecticida en polvo. En huertos pequeños
o para especies de alto valor económico,
puede recurrirse al embolsado de los
frutos.
En cuanto se detecte la presencia de este
insecto se debe reportar al SENASA para
que se haga la fumigación adecuada y
preste el servicio de asesoramiento para la
eliminación completa de esta plaga
Entre otros insectos que atacan a los frutales
están las queresas que son picadores
chupadores de sabia. Se le controla con
aceite agrícola, que por lo general es
mezclado con Rotenona (barbasco) o un
insecticida fosforado aunque hay que tener
cuidado porque algunos frutales no lo
toleran. Sus controladores biológicos son las
avispas que los depredan.
El control cultural consiste
en podar las partes afectadas
y posterior quema de las
porciones de las ramas
extraídas. También, lavados
con agua a presión, cuyos
efectos colaterales son
múltiples y beneficiosos.
Mejores resultados se logran
con la adición de jabón.
También atacan frutales los
pulgones que se localizan
principalmente en las hojas
y brotes jóvenes para chupar
sabia. Uno de ellos, que es
común a varios frutales,
es el pulgón verde (Myzus
persicae). El control químico
es con insecticidas sistémicos,
que deben ser aplicados en
forma localizada, sólo a los
brotes.
Sus predatores más comunes
son los coleópteros de la
familia Coccinelidae (entre
ellos los de los géneros
Cycloneda, Hippodamia,
etc.), conocidos como
«mariquitas».
El oidio es una de las principales
enfermedades de los frutales. Estos hongos
patógenos son visibles a simple vista porque
se desarrolla en la superficie de las hojas,
yemas, flores y frutos tomando un color
blanquesino cenizo. Deforman las hojas,
causan muerte de yemas y flores, además
de otros daños productivos.
Figura Nº 51. Oidio en hojas de frutales
Son muchas las enfermedades que atacan
a los frutales por lo que se recomienda
consultar al especialista.
Figura Nº 52. Atizonado de flores
3.2.3.3 Las Buenas prácticas sanitarias.-
En general la fitosanidad depende mucho de
las Buenas Prácticas Agrícolas emprendidas
por el fruticultor, en las que prima el Manejo
Integrado de Plagas y Enfermedades. A tal
efecto se recomienda:
• Implementar técnicas de prevención
(variedades y/o portainjertos resistentes a
plagas y enfermedades, eliminar residuos
de poda y cosecha, remoción de plantas
dañadas o enfermas, etc.).
• Realizar el seguimiento continuo de las
plagas y enfermedades desde las etapas más
tempranas del desarrollo de la planta.
• Al usar productos fitosanitarios se debe
tener especial cuidado en el conocer
la biología de la plaga a controlar, su
Figura Nº 53. Podredumbre
distribución y desplazamiento en el área del
cultivo. Usar productos fitosanitarios que no
interfieran con las poblaciones de enemigos
naturales.
• Comprar productos fitosanitarios en sus
envases originales; en lugares establecidos y
autorizados. La etiqueta y el envase de estos
productos deben estar en buen estado. No
comprar productos re-envasados.
• Utilizar solamente productos con
recomendación de uso para la especie
siguiendo las Instrucciones de Uso impresas
en la etiqueta.
• Buscar el asesoramiento de un profesional
competente registrando la fecha de
aplicación, temporada, el producto aplicado,
justificación y firma del profesional.
Almanaque Agropecuario 103
 CALENDARIO DE COSECHAS (%)
MAÍZ MORADO Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Nacional 10.5 12.6 14.4 11.2 7.3 5.2 4.1 5.2 6.4 10.1 8.4 4.7
Cajamarca 27.5 33.8 28.6 9.6 0.5
Ancash 16.3 25.1 30.5 15.4 1.0 5.5 3.3 2.8
Lima 11.4 7.4 8.9 6.3 7.4 6.7 6.1 9.2 11.3 7.8 10.0 7.5
Ica 5.0 5.0 3.3 6.7 9.2 37.5 33.3
Huánuco 3.6 21.1 24.8 23.7 13.0 4.7 0.9 1.9 2.0 2.2 1.4 0.7
Arequipa 3.9 9.9 8.1 6.0 1.9 1.3 2.9 5.0 6.0 32.6 18.3 4.3
Ayacucho 1.4 0.9 9.2 37.7 36.4 10.0 2.9 0.2 0.2 1.2

PÁPRIKA
CALENDARIO DE SIEMBRAS (%)
PÁPRIKA Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Nacional 6 10 18 19 11 9 4 6 7 5 3 3
Piura 6 13 18 50 4 9
Lambayeque 7 3 3 0 1 4 22 51 9
La Libertad 8 7 9 9 3 11 8 13 13 8 5 6
Ancash 2 11 5 22 32 14 8 6
Lima 12 9 19 15 9 15 5 3 1 4 4 5
Ica 3 14 22 25 12 7 6 4 2 3 0 2
Huánuco 26 46 28
Arequipa 4 11 28 32 22 4 0 0 0
Moquegua 6 34 15 28 10 7 1
Tacna 14 33 21 22 6 2 1 0 0 1

CALENDARIO DE COSECHAS (%)

PÁPRIKA Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Nacional 5.2 9.2 12.3 16.9 13.7 8.9 5.6 6.2 7.2 6.4 4.1 4.2
Piura 24.3 13.1 27.9 30.5 4.3
Lambayeque 5.6 16.9 11.3 1.6 2.4 7.3 14.5 40.3
La Libertad 7.7 7.6 4.5 8.9 11.6 5.2 11.2 7.8 9.4 10.4 8.3 7.5
Ancash 6.1 5.2 12.8 29.9 23.2 16.1 6.8
Lima 11.7 7.7 14.6 16.1 15.0 9.3 5.0 4.0 2.0 4.5 1.3 8.8
Ica 1.2 11.5 15.5 18.9 13.0 6.3 6.5 17.3 7.0 1.8 0.4 0.4
Huánuco 61.5 30.8 7.7
Arequipa 1.1 11.4 16.0 27.3 23.1 14.7 4.9 1.2 0.2 0.1
Moquegua 2.7 21.2 27.4 34.2 8.9 4.8 0.7
Tacna 13.5 25.2 25.9 25.7 6.4 1.1 0.8 0.6 0.5 0.3

116 Almanaque Agropecuario

A los terneros recién nacidos desinfección
de ombligos con tintura de yodo dentro del
orificio para evitar infecciones y aplicar una
ivermectina para prevenir miasis. Deberá
tomar el calostro durante las primeras horas
pos nacimiento y por lo menos por dos
días.
Diarreas y neumonías de los terneros
Las neumonías y diarreas de los terneros
se caracterizan por una etiología
compleja donde además de una serie de
agentes infecciosos interactúan aspectos
inmunológicos relacionados con el animal,
factores ambientales, stress y manejo.
El esquema de inmunización consiste en
vacunar las madres dos veces: el séptimo
y sexto mes de gestación y posteriormente
un refuerzo anual. En caso de terneros
cuyas madres no hayan sido vacunadas
se recomienda ante situaciones de stress,
destetes precoces o convencionales.
Aplicar dos dosis 60 y 30 días antes del
destete.
Fiebre aftosa
La fiebre aftosa es una enfermedad
infecciosa viral, muy contagiosa, que afecta
en forma natural a bovinos, ovinos, porcinos
y animales de pezuña hendida.
La enfermedad se caracteriza por provocar
un cuadro febril seguido de la formación
de vesículas sobre las mucosas y la piel,
especialmente en boca, pezones y pezuñas
(espacio interdigital). Los animales tienen
dificultad para caminar, alimentarse y
pierden peso.
El control se consigue mediante la
vacunación del 100% de las reses. Se han
empleado distintos tipos de vacunas.
Carbunco
El carbunco es una enfermedad febril,
aguda, infecciosa, causada por una
bacteria llamada Bacillus anthracis que
ataca a bovinos, ovinos, cerdos, porcinos,
perros, gatos, el hombre y a los animales
silvestres.
124 Almanaque Agropecuario
A pesar de conocerse hace más de 100
años vacunas efectivas para prevenirla hoy
en día se registran casos de enfermedad y
muerte de personal de campo que entra en
contacto con los animales muertos.
La prevención se basa en el empleo de
dos tipos de vacunas: cepa Pasteur y cepa
Sterne
La vacuna “cepa Pasteur” si bien produce
muy buena inmunidad debe ser empleada
solamente en la especie animal que el
laboratorio lo recomienda. La vacuna
esporulada “cepa Sterne” es avirulenta y
puede ser usada en bovinos y ovinos.
Se debe aplicar una dosis a toda la manada
a partir de los 3 meses de edad en octubre y
luego repetir una vez al año. Otras medidas
complementarias a la vacunación son la
quema de todos los animales muertos
por carbunco o cualquier otra causa con
cubiertas viejas y gas oil.
El carbunco sintomático o mancha es una
enfermedad que afecta principalmente
a animales jóvenes (6 meses a 2 años
de edad. Se aprecia cojera, fiebre, a la
palpación tumoraciones calientes en grupos
musculares, especialmente paleta y cuartos,
lomo.
Botulismo
Es una afección de naturaleza toxi
infecciosa, caracterizada por alteraciones
nerviosas, resultante de la absorción de la
toxina producida por un bacilo esporulado
anaeróbico llamado Clostridium botulinum.
Los animales afectados presentan rigidez de
las extremidades, dificultad para caminar,
finalmente decúbito esternal y muerte por
falla respiratoria.
La prevención se basa en el uso de vacunas
elaboradas con toxoide C y D. La primera
vez se aplican 2 dosis con 15 a 20 días de
intervalo y luego una vez al año a todos los
bovinos mayores de 15 meses de edad.
Es recomendable aplicar en los meses de
agosto o septiembre, porque la mayoría de
los casos se registran en verano.

ELABORACIÓN DE
ABONOS ORGÁNICOS
5.1. COMPOST
La elaboración de compost se define
como “la pila de material orgánico
formado comúnmente de pisos alternos de
material vegetal tanto seco como fresco
(principalmente leguminosas); y estiércol
previamente descompuesto.
Todo este material será descompuesto por
la acción de microorganismos y fauna del
suelo en condiciones de temperatura y
humedad”.
Materiales a utilizar en el Compost:
a). Materiales fuentes de Nitrógeno
• Bagazo de caña
• Paja de maíz
• Hierba seca
• Leguminosas en general
• Tamo de maní, fréjol, arroz, zarandaja,
haba, etc.
b). Fuentes de materia nitrogenada
• Estiércol de bovino, caprino, equino,
cuy, aves (previamente descompuesto).
• Hierba tierna (kikuyo, malezas, pastos).
• Hojas y vainas tiernas de leguminosas
(zarandaja, alfalfa, faique, algarrobo,
etc.).
• Desperdicios de cocina (previa
descomposición).
• Harina de pescado.
c). Fuentes de materia mineral
• Carbonato de calcio (cal agrícola)
• Ceniza (de bagazo de caña, de leña)
• Yeso (sulfato de calcio)
Pasos a seguir en la construcción de la pila
para la elaboración de Compost:
1.En una superficie plana de aproximada-
mente 2 m de largo por 2 m de ancho se
coloca una capa de paja de maíz o ramas
secas
2.Hierba verde (pasto, hojas de palma picadas)
3. Hojas verdes de leguminosas.
4.Desechos orgánicos (estiércol descompuesto)
5. Una capa de tierra
6. Hojarasca entre verde y seca
7. Una capa de viruta
8. Material verde (hojarasca)
9. Una capa de tierra
10. Una capa de hoja seca
El lugar ideal para colocar el montículo es
cercano a la fuente de agua, y con sombra.
- Se debe regar constantemente, puede
ser pasando un día, manteniendo siempre
húmeda la pila de la compostera.
- En el centro de la pila de materiales
colocados es aconsejable colocar un
palo en el centro y retirarlo luego de
unas 2 semanas, esto para que permita la
aireación.
- Si se toma la temperatura, esta debe
mantenerse entre 20° a 25°
- Es importante en este método remover (dar
la vuelta) cada mes y adicionar agua sobre
el material seco.
Almanaque Agropecuario 133
al tamaño del huerto en los extremos de
las camas. La mosca blanca es atraída por
el color amarillo y queda atrapada en el
aceite.
Para el caso de los trips es el mismo
procedimiento pero el plástico debe ser
color azul.
8.PLANTAS INSECTICIDAS
Ana C. Cadavid R. (Ingeniera Agrónoma, M. Sc. en
Ciencias Agrarias).
AJENJO (Artemisia absynthium L):El ajenjo
actúa como repelente de moscas, orugas,
pulgones, babosas, grillos, cochinillas e
insectos en general.
Fórmulas:
1. Hervir 500 gramos de ajenjo seco en 5
litros de agua durante 20 minutos en un
recipiente tapado. Dejar reposar durante
un día y filtrar. Acondicionar 45 litros de
agua y 1 cucharada de jabón común (no
detergente) y una cucharada (20 gramos) de
sal.
2. Hervir 500 gramos de hojas secas en
15 litros de agua. Dejar reposar durante
10 minutos, colar y adicionar 35 litros de
agua y una cucharada de jabón común (no
detergente) y una cucharada (20 gr.) de
sal.
3. Cortar hojas frescas de ajenjo y cubrirlas
con agua. Hervir lentamente, diluir en 4
partes y agitar durante 10 minutos. Regar
con este líquido las plantas afectadas y
repetir el tratamiento 5 días después.
AJI (Capsicum frutescens): El ají actúa
por ingestión inhibiendo el apetito de los
insectos. Ejerce una acción insecticida,
repelente y antiviral. Sus principios activos
se concentran mayormente en la cáscara y
en las semillas.
Fórmulas:
1. Macerar o machacar 500 gramos de
ají seco, adicionar 1 litro de agua y dejar
reposar 24 horas, filtrar y mezclar con 20
litros de agua y 1 cucharadita de jabón
común (no detergente).
2. Para inhibir algunos virus se maceran
500 gramos de hojas y flores frescas en 1
litro de agua. Luego, filtrar y diluir en 20
litros de agua, adicionar una cucharada de
jabón (no detergente).
3. Mezclar 100 gramos de ají seco molido
y 1 cucharadita de jabón (no detergente) en
1 litro de agua, luego se filtra y se diluye en
5 litros de agua.
Es importante no usar soluciones muy
concentradas porque se puede causar
quemazón a los cultivos.
El ají libera una toxina que actúa como
repelente, inhibidor de ingesta e incluso
como inhibidor de virus. Entre las plagas
que controla se encuentran áfidos, pulgones,
hormigas, orugas, escarabajo de la papa,
gorgojo del arroz, polilla de la col y plagas
de almacén.
AJO (Allium sutivum): Los insecticidas de
ajo controlan y repelen pulgones, áfidos,
chinches, moscas, zancudos nematodos
y hasta hongos y bacterias. En cultivos
diferentes a flores se puede utilizar
detergentes biodegradables como adherente.
(Esta mezcla es muy caústica).
Fórmulas:
1. A 100 gramos de ajos macerados disueltos
en medio litro de agua, se adicionan
10 gramos de jabón (no detergente) y 2
cucharaditas de aceite mineral. La mezcla
se conserva tapada durante 24 horas, luego
se filtra y se diluye en 20 litros de agua para
su aplicación inmediata.
2. Macerar 500 gramos de hojas de ajo y
remojar en 10 litros de agua, colar y aplicar
inmediatamente.
3. 500 gramos de ajo macerado se mezclan
con 1 litro de agua, se deja reposar 24 horas
y se le agrega 9 litros de agua jabonosa.
4. Macerar o mezclar 500 gramos de ajo,
500 gramos de ají en 2 litros de agua. Dejar
24 horas en reposo, filtrar y diluir en 100
litros de agua.
Almanaque Agropecuario 145