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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA.

– UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

TRABAJO FASE 2

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

TUTOR:

HAROLD PALACIOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA

UNAD

BARRANQUILLA. MARZO 2018

EJERCICIOS DE NIVELACION DE CONCEPTOS

A. Definir con sus palabras y describir unidades del sistema internacional


para: Densidad, volumen, masa, velocidad y presión.

DENSIDAD: Es la relación de masa sobre volumen de una sustancia, la cual varia cuando
cambia la presión o la temperatura y en los cambios de estados.
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Su unidad de sistema es (kg/m³).

VOLUMEN: Es el espacio que ocupa un cuerpo.


Su unidad de sistema es (m³).

MASA: Es la que expresa la cantidad de materia de un cuerpo, Es una propiedad extrínseca de


los cuerpos que determina la medida de la masa inercial y de la masa gravitacional.
Su unidad de sistema es (Kg).

VELOCIDAD: Es la distancia recorrida por unidad de tiempo, debe considerarse la dirección


del desplazamiento y el módulo, el cual se denomina celeridad o rapidez.
Su unidad de sistema es (m/s).

PRESION: Sirve para caracterizar cómo se aplica una determinada fuerza resultante sobre una
línea, es decir equivale a la fuerza que actúa sobre la superficie.
Su unidad de sistema es (Paz).

B. Un líquido fluye en una tubería a una velocidad de 5,47 pies/s.


Determine su velocidad en m / min.

5,47 ft/seg = 5,47 ft * 60 seg * 12 in * 2,54 cm * 1m


1 seg 1 min 1ft 1 in 100cm

= 5,47ft * 60seg * 12in * 2,54cm * 1m


1seg * 1min * 1ft * 1in * 100cm
= 10003,53m
100min
= 100,0353 m/min
100,0353
C. Determine m/min
la potencia de 1kW en unidades de cal/h.

1kw = 8,6 * 105 cal/h

D.Calcule el número adimensional (Prandtl) Cp μ / k utilizado en la


transferencia de calor a partir de los siguientes datos Capacidad
calorífica ( Cp) = 1,0 BTU / (lbm ° F), Viscosidad (μ) = 12 centipoise (cP)
(g/cm s) y Conductividad (k) = 0,34 Btu ft / (h ft2 ° F).

Pr = Cp µ /K
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Pr = 1,0 BTU/(lbm ° F) * 12lb/ ft h


0,34 Btu ft/(h ft2 ° F)
Pr = 1,0/(lbm) * 12 lb
0,34( ft2)
Pr = 12lb²m
0,34(ft2)

E. La concentración de un componente se puede expresar de muchas


formas:
Como porcentaje de A (%) =(masa de A/masa total) x 100

Como Fracción másica de a (Xa)= masa de a/masa total

Como fracción molar de b= moles de b (nb)/moles totales (nT)

La siguiente es una fórmula típica para un pan blanco: harina (2000 g),
agua (1300 g), levadura (60 g), para una masa total de 3600 g. Escribir la
fórmula en porcentaje y en fracción másica, La cantidad de harina se usa
como base, se puede escribir que 2000 g de harina corresponden al 100%
ya que es el ingrediente más significativo. Finalmente calcular las
cantidades necesarias si la cantidad de harina es 2500 g.

- Como porcentaje de A (%) = ( 2000g/3600g) * 100

Como porcentaje de A (%) = 0,55 * 100

Como porcentaje de A (%) = 55,5%

- Como Fracción másica de a (Xa)= ( 2000g/3600g)

Como fracción másica de a (Xa) = 0,55

- Cantidad necesaria = 2500g + 55,5 + 0,55 = 2556g

F. Existen dos métodos para expresar la humedad, en base húmeda (bh) y


en base seca (bs)
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Donde mh= masa de agua en el producto, ms= masa seca en el producto

Un silo de almacenamiento contiene 2000 kg de granos húmedos que


contienen 500 kg de agua. Este grano debe ser secado hasta un 14% (bh).

¿Cuáles son los contenidos de humedad inicial y final del grano (base
húmeda, base seca, decimal y porcentaje)? ¿Cuánta agua se elimina
durante el secado?

bh = 2000kg * 14%

2000kg + 500kg

bh = 2000kg * 14%

2500kg

bh = 0,8 * 14%

bh = 0,112%

bs = 2000kg

500kg * 14%

bs = 2000

70%
bs = 28,57%

G. Calcular el volumen ocupado por 250 moles-gramo de oxígeno, a una


temperatura de 20°C y una presión absoluta de 1,5 atmósferas. Suponer
comportamiento ideal.

PV = nRT n=250 mol


T = 20°C 293,15k
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V = 250mol * 0,0821atm l *293,15k p = 1,5 atm


Mol k R = 0,0821 atm l
1,5 atm mol k
V = 6009,75 l
1,5
V = 4006,38l

H.En un equipo de secado con corriente de aire. El aire ingresa a la


secadora a razón de A kg / h, y el material húmedo ingresa a W kg / h.
El producto alimenticio seco sale del sistema a D kg / h. Dibujar un
diagrama esquemático del secador para establecer el balance de masa
total. La característica particular de una secadora es que el agua
eliminada de los sólidos se transfiere al aire y sale del sistema con la
corriente de aire húmeda.