.? Obtener los coeficientes Cc, ?, Cv, �, Ret.

Para un orificio con arista viva

de pared delgada.
? Comparar si son iguales Cv con Cv coor.
? Medir los coeficientes de velocidad y de caudal, de manera que, despu�s se
podr�a utilizar la apertura como dispositivo para aforar caudales.
? Verificar que el principio de Torricelli se cumpla en el experimento
? Determinar el caudal.

2. FUNDAMENTO TEORICO.ghj
2.1 CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE FLUJO DE FLUIDOS
Para entender mejor este movimiento de las part�culas (cinem�tica), se deben tomar
en cuenta varios conceptos, as� como los diferentes tipos de flujo como el Flujo
Newtoniano y No-Newtoniano, que son llamados flujos reales e ideales
respectivamente. Adem�s de estos es necesario definir algunos otros que son de
importancia para nuestro estudio, de manera de no extenderse en otro tema que no
sea la cinem�tica de los fluidos presentaremos distintos conceptos de manera
concisa, mucho de estos tipos de flujo se dan en condiciones especiales como ser en
laboratorios de experimentaci�n.
2.2 TIPOS DE FLUJO
o Flujo real. Es aquel en que para un peque�o esfuerzo cortante, la part�cula
fluida ofrece una resistencia al movimiento, o sea que hay manifestaci�n de la
viscosidad.
o Fuljo ideal. Es el flujo cuya viscosidad es nula; o sea que el fluido carece
de rozamiento.
o Flujo adiab�tico. Es aquel flujo en el que dentro de los l�mites de su
contorno no entra, ni sale calor.
o Flujo laminar. Es aquel flujo donde las part�culas del fluido se mueven a lo
largo de trayectorias lisas en capas o l�minas paralelas (Fig 3-1), desliz�ndose
una capa sobre otra adyacente.
o Flujo turbulento. Es aquel en que las part�culas del fluido se mueven
siguiendo trayectorias muy irregulares, originando un intercambio de cantidad de
movimiento de una porci�n de el fluido a otra (Fig 3-1). Es el caso de flujo m�s
frecuente en aplicaciones pr�cticas.
o Flujo transicional de laminar a turbulento. Es el flujo comprendido entre el
flujo laminar y turbulento, realmente es el paso de flujo laminar a flujo
turbulento. (Fig 3-1).

gfjjhg

o Flujo permanente o estacionario. Es aquel flujo en que las propiedades del

fluido y las condiciones de movimiento en cualquier punto no cambian con el tiempo.
(Fig 3-2). Un flujo es permanente si el campo de velocidades, de presi�n, la masa
volum�trica y la temperatura en cada punto, no dependen del tiempo. Las componentes
u, v, w son entonces �nicamente funci�n de x, y, y z.

o Flujo no permanente. Son flujos en el campo de velocidades, presi�n, masa

volum�trica, y temperatura var�an con el tiempo (Fig 3-3).

o Flujo uniforme. Es aquel en que todas las secciones rectas paralelas del
conducto son id�nticas y la velocidad media en cada secci�n recta es la misma en un
instante dado (Fig 3-4). Por esto deber� cumplirse que:

o Flujo variable. Es aquel flujo en que las secciones rectas del contorno son
diferentes y la velocidad media var�a en cada secci�n recta (Fig 3-4). Por esto
deber� cumplirse que:
o Flujo Unidimensional. Es aquel que desprecia las variaciones o cambios de
velocidad, presi�n, etc., transversales a la direcci�n principal del flujo.
o Flujo Bidimensional. Este flujo supone que todas las part�culas siguen
trayectorias id�nticas en planos paralelos; por consiguiente, no hay cambios en el
flujo normal a dichos planos.
o Flujos de revoluci�n. Son enteramente definidos por el estudio de un semi-
plano meridiano limitado en un eje �o�.

Seg�n gu�a de hidr�ulica Tarija mas aumentos tomados del Sotelo �vila y gu�a
hidr�ulica La Paz

2.3 FLUJO EN ORIFICIOS-TEOREMA DE TORRICELLI (aclarando ideas ya antes

mencionadas)
El termino orificio, seg�n se usa en hidr�ulica, se aplica a cualquier abertura,
con per�metro cerrado, practicada en una pared o tabique que permite el derrame del
agua contenida en un recipiente. Los orificios entran en el dise�o de muchas
estructuras hidr�ulicas; y se usan frecuentemente en la medici�n de caudales de las
corrientes fluidas.
Los m�s usados son lo circulares, El agua que fluye por orificios de conforme
va abandonando el orificio, el chorro va contray�ndose gradualmente, hasta formar
un chorro cuya �rea transversal es algo menor que el �rea transversal del orificio.
Esto se debe a la convergencia de las trayectorias seguidas por las diferentes
part�culas, conforme se acercan al orificio. Sup�ngase un dep�sito de l�quido
(Fig4-7), este tiene en la parte inferior un orificio por el que sale el l�quido;
el �rea del orificio es peque�o y el del dep�sito es suficientemente grande, y
siendo el flujo permanente, de manera que el gasto que sale por el orificio es
igual al gasto que entrara en el dep�sito, por lo que se tendr� una altura del
l�quido �h�.

Suponiendo el flujo ideal, podemos partir de la ecuaci�n de Bernoulli entre

el punto �0� en la superficie del dep�sito y el punto de salida del orificio.

Vemos que P0=Ps; V0 =es aproximadamente cero y zs =0, tendremos:

4.5.1
Esta �ltima ecuaci�n (4.5.1) se conoce como Teorema de Torricelli.

Donde la velocidad es igual a la que adquirir�a una part�cula de fluido al

caer libremente desde una altura �h� (velocidad ideal) y esta es independiente del
peso especifico del fluido; con alcohol y mercurio la velocidad seria la misma.

En un orificio situado en un plano horizontal (Fig4-8), todas sus partes estar�n

bajo las mismas cargas, y la velocidad de todas las part�culas ser� igual, al
llegar a la secci�n contra�da. en este caso el chorro de agua se elevar�a hasta
una altura igual a la carga que produce. Por supuesto, que la resistencia del aire
impide que esto suceda en la realidad, como tambi�n lo impiden la fricci�n entre el
agua y el orificio, y la fricci�n de las part�culas de agua. Los experimentos han
ense�ado que, para cargas bajas (< 2 y 2.5 metros), la discrepancia es muy peque�a,
aumentando conforme aumenta la carga.
Para desarrollar este caso podemos partir de Bernoulli. Primero obtenemos una
expresi�n para la velocidad del chorro en el punto 2.
Ahora se escribe la ecuaci�n deghj Bernoulli entre los puntos 2 y 3 en el nivel de
la superficie libre del fluido:

Pero . Entonces para , tendremos:

Tenemos:

4.5.2
Este resultado verifica que la corriente alcanza justamente la altura de la
superficie libre de fluido en el tanque.
Para alcanzar una altura mayor (fuentes), se puede desarrollar una mayor
presi�n por encima del fluido en el recipiente, o se puede utilizar una bomba para
obtener una mayor presi�n.
2.4 TRAYECTORIA DE LA VENA LIQUIDA
En la Figura 4-10 se ilustra una vena que se derrama por un orificio vertical bajo
una carga h. La abscisa y la ordenada de un punto m, situado en la trayectoria del
chorro son respectivamente x e y. Si v es la velocidad en la vena contracta, al
final del tiempo t, entonces

Por la ley de la ca�da de los cuerpos,

Igualando a t y reemplazajghjndo

4.5.3

Esta es la ecuaci�n de una par�bola con su v�rtice en el orificio, como

la ecuaci�n (4.5.3) podr� escribirse en la forma:

4.5.4

jgh

4.5.10
La carga perdida es igual a la cara total menos la carga de velocidad, o sea, si ho
es la carga perdida,

4.5.11
Como ; donde ,

4.5.12
Si, para un orificio de arista viva, Cv =0.98, se obtiene la siguiente relaci�n:

4.5.13

2.9 ORIFICIO SUJETO A CARGAS BAJAS

Se tiene que, , bajo la hip�tesis de que la carga que produce el derrame es la que
obra en el centro del orificio. Cuando en un orificio vertical �ste es peque�o en
relaci�n con la altura del mismo, hay una diferencia apreciable entre el derrame
te�rico verdadero y el dado por la ecuaci�n .
En la figura 4-12 se ilustra un orificio rectangular de ancho L y altura M. Las
cargas respectivas sobre los bordes superior e inferior del orificio son h1 y h2.
Despreciando la velocidad de llegada o acceso, el derrame te�rico a trav�s de una
faja elemental de �rea Ldy, bajo una carga y, es

4.5.14
Integrada entre los l�mites h1 y h2,