DETALLES EXPERIMENTALES

Muestras: Achote (TALLO, Hoja , SEMILLA)

Semilla hoja tallo

Procedimiento.

Se trituro la muestra hasta un polvo muy fino en un mortero, luego se realizó los ensayos
correspondientes.

1) Reacción con NaOH al 5 %

Se introdujo 10 mg de muestra molida en un tubo de ensayo, se añadió 0.2mL de
etanol y 1mL de NaOH al 5% (se hizo 3 pruebas con tallo, ramas y semillas)

Semilla hoja ramas

Se observa un cambio de color en los tres casos pero al parecer se debe solo a que
al color mismo del atoche o a la posible presencia de quinonas pero es muy tenue
2) Reacción de Borntrager
A 1g de muestra se tratò con 4ml de KOH 5% en caliente, se filtrò, se enfriò y se
acidulò con HCl (unas gotas), se comprobò con phmetro, se añadió 1ml de benceno,
se agitò y se dejó en reposo de 5 a 10 minutos. Luego se separò la fase bencènica a
la cual se añadió 1ml de NH4OH. (se hizo 3 pruebas con tallo, ramas y semillas)

Semilla hoja

Semilla hoja
3).- A 1mg de muestra se añadió 2 gotas de HCl cc y 1 ml de FeCl 3%, se observò un
color rojizo en las tres muestras . Se calentò en baño maría por 5 minutos y se añadió 1
ml de NaOH.

Semilla hoja ramas

4).- A 5mg de muestra se añadió 1ml de MeOH. Una gota de esta solución se colocò en
papel whatman y se dejó secar, se usò una secadora. Luego con un spray se pulverizò
sobre el papel con una solución de acetato de magnesio al 5% y se llevò a secar a 90ªC
en estufa.

Semilla hoja ramas

Discusion de resultados

Reacción 1.-Se observa un cambio de color en los tres casos pero al parecer se
debe solo a que al color mismo del atoche o a la posible presencia de quinonas pero es
muy tenue
Reacción 2.-La coloración roja tenue posiblemente se deba a la coloración delachote
o una presencia de antraquinonas
Reacción 3.-Se observa un cambio de color en los tres casos pero al parecer se debe
solo a que al color mismo del atoche o a la posible presencia de quinonas pero es muy
tenue
Reaccion 4.-No se observa color violeta lo cual evidencia la no presencia de quinonas
hidroxilada en posicion orto pero en las semillas en el papel filtro de la semilla se presencia
color anaranjado el cual evidencia presencia en posicion meta en la semilla.